Régime alimentaire pour cœurs: un menu approximatif pour la semaine

Les maladies du système cardiovasculaire occupent une place prépondérante parmi toutes les maladies et entraînent la mort et entraînent des incapacités. Pour soutenir le travail du muscle cardiaque, une quantité adéquate de vitamines et de minéraux doit être apportée au corps. Il est important de respecter une nutrition diététique et un mode de vie sain.

Produits de base utiles

Un ensemble de produits pour améliorer le travail du coeur et des vaisseaux sanguins

La nutrition médicale pour les carottes implique l’utilisation de produits contenant une quantité suffisante d’oligo-éléments et de vitamines essentiels:

• Les vitamines B sont essentielles au fonctionnement normal du muscle cardiaque. On les trouve dans les haricots verts, les légumes vert foncé, les pois, le soja, les fruits, le poisson, etc. Pour normaliser l'apport sanguin du coeur, pour éviter le blocage des vaisseaux sanguins, il faut consommer en quantité suffisante des produits contenant de la vitamine B.
• Les carottes, le persil, les oignons verts, les abricots et les baies d'églantier contiennent la quantité nécessaire de vitamine A. Il renforce non seulement le cœur, mais a également un effet antioxydant, empêchant ainsi le développement d'une maladie cardiaque.
• Le régime alimentaire des personnes souffrant de maladie cardiaque doit nécessairement inclure des produits laitiers et des fruits de mer. En outre, vous devez consommer du fromage, du foie, du poisson, etc. à faible teneur en matière grasse, et vous pouvez utiliser différents types de variétés à faible teneur en matière grasse dans le poisson bouilli ou cuit au four.
• Le régime doit inclure des aliments contenant de la vitamine E. Ces aliments sont: l’huile de germe de blé, l’huile de légume et de maïs, les haricots verts, le germe de blé, le seigle, l’avoine, la mangue, etc. La vitamine E aide à réduire le taux de cholestérol dans le sang et aide également à prévenir le développement de complications possibles, améliorer la fonction cardiaque.
• Les graisses polyinsaturées sont très utiles: noix, avocats, poisson, etc. Les avantages proviennent de la viande et du poisson bien préparés, du sarrasin, du riz, de l'avoine, etc.
• Les œufs ne peuvent être consommés que du poulet. L'oie et le canard doivent être exclus.
• Assurez-vous de cuisiner des plats de volaille et de viande. Il est permis d'ajouter du porc maigre, de l'agneau, du lapin, de la dinde et du poulet à l'alimentation. Consommer du canard et de l'oie n'est pas souhaitable. Vous devez également exclure l'utilisation des organes internes des animaux: foie, reins, cœur, etc.
• Leur boulangerie est autorisée à manger du pain de seigle ou de blé, des biscuits secs, du pain croustillant.

Produits de base «nocifs»

Produits nocifs - une menace pour le cœur et les vaisseaux sanguins!

La plupart des gens ne pensent même pas au fait que, dans leur alimentation, il existe des produits qui nuisent au travail du cœur.

Aliments courants qui nuisent au système cardiovasculaire:

• Les bonbons sont une source de cholestérol. Avec une utilisation importante dans la nourriture augmente le poids du corps en arrière-plan de l'irrigation sanguine vers les organes se détériore.
• Le sel se trouve en grande quantité dans les cornichons, les cornichons et les sauces. De cela augmente la pression artérielle.
• Les graisses saturées augmentent le taux de cholestérol. En conséquence, il se dépose sur le mur, ce qui réduit la lumière des vaisseaux. La circulation sanguine se détériore en raison d'une diminution de la lumière du sang. Il est interdit de manger de la viande grasse, des saucisses fumées, des abats, etc.
• Les gras trans ne sont pas moins dangereux: craquelins, restauration rapide, gâteaux, beignets, aliments frits, etc.
• Le danger pour le coeur est le fructose. Des taux sanguins élevés augmentent le risque de développer une maladie cardiaque.

Les boissons alcoolisées entravent l'absorption normale des vitamines essentielles et des oligo-éléments pour le cœur. Leur manque affecte le travail de ce corps. De boissons, vous devez exclure le café fort et le thé, les infusions.

Règles et régime

Pour que le cœur soit en bonne santé, vous devez bien manger!

Les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires doivent se débarrasser des produits nocifs. Pour réduire la charge sur le cœur, réduire le taux de cholestérol dans le sang, il est nécessaire d’adhérer à une alimentation appropriée et équilibrée.

Les personnes souffrant de maladie cardiaque doivent s’en tenir au tableau 10. Cette table de traitement est conçue spécifiquement pour cette catégorie de personnes. La teneur en calories ne doit pas dépasser 2000 kcal. Le jour, la quantité de nutriments consommés devrait être de: protéines 80-90 g, glucides - 300-400 g, lipides - 90 g

Le régime implique l'observation des calories quotidiennes. Manger devrait être des portions fractionnaires et à intervalles réguliers. Le petit-déjeuner est servi entre 7 et 8 heures, le deuxième petit-déjeuner entre 10 et 11 heures, le déjeuner à 13 heures, le thé de l'après-midi à 16 heures et le dîner à 18-19 heures. Il est recommandé de préparer une collation pendant une heure avant de se coucher.

Pour les noyaux, non seulement l'organisation d'une nutrition adéquate est importante, mais également un changement de style de vie.

Vous devriez manger au moins 5 fois par jour. Les repas sont recommandés pour cuire à la vapeur, bouillir, cuire, cuire. Les salades ne doivent pas être remplies de mayonnaise, mais d'huile d'olive ou de jus de citron. Des soupes vous pouvez cuisiner: soupe, bortsch, okrochka, soupe de betterave rouge, produits laitiers, végétarienne, légumes. Les premiers plats doivent être cuits une à deux fois par semaine dans un bouillon de viande faible.

Vous devez contrôler quotidiennement la quantité de liquide que vous buvez. Ce peut être non seulement de l'eau potable, mais aussi du thé, de la compote, du jus. Avec une consommation excessive de liquide augmente la charge sur le coeur. Il faut boire environ 1 litre de liquide par jour, sauf en été, lorsque le besoin en liquide augmente.

Exemple de menu

La partie principale du régime - plats de légumes et les soupes. Le principe de la nutrition est de minimiser les aliments nocifs pour le cœur. La table de traitement n ° 10 a ses propres modifications: n ° 10a, n ° 10b, n ° 10i, n ° 10s. La décision de choisir un cours de régime est déterminée par un diététicien.

Vous trouverez ci-dessous le menu hebdomadaire approximatif pour les personnes souffrant de maladie cardiaque:

• Petit déjeuner Bouillie de sarrasin cuite dans du lait; thé vert
• Deuxième petit déjeuner Pomme au four
• Déjeuner Soupe, viande au four avec des légumes, gelée
• Thé Yaourt
• Le dîner Bouillie de maïs, arrosage de légumes, gâteau de poisson, thé

• Petit déjeuner Semoule, cacao
• Deuxième petit déjeuner Un oeuf à la coque.
• Déjeuner Soupe au chou, purée de pommes de terre, steak de viande bouillie, vinaigrette, compote
• Thé Gâteau Au Fromage À La Banane
• Le dîner Courgettes à la crème sure, une boulettes de viande, une salade de concombres et de chou frais

• Petit déjeuner Porridge au lait, un verre de leur chicorée
• Deuxième petit déjeuner Omelette cuite à la vapeur
• Déjeuner Soupe de nouilles, riz au maïs et petits pois, compote
• Thé Banane
• Le dîner Poisson au four avec légumes, thé

• Petit déjeuner Bouillie de riz, œuf à la coque, thé
• Deuxième petit déjeuner Tout fruit
• Déjeuner Soupe de betteraves, poitrine de dinde aux pommes de terre
• Thé Pudding au fromage blanc avec des raisins secs
• Le dîner Casserole de courgettes avec viande de poulet, thé

• Petit déjeuner Bouillie de potiron, tisane
• Deuxième petit déjeuner Carottes râpées au sucre
• Déjeuner Soupe à l'orge, crêpes de pommes de terre aux boulettes de viande, jus
• Thé Décoction de rose musquée, 3 pcs. biscuits secs
• Le dîner Purée de pommes de terre au poisson cuit à la vapeur, compote de fruits secs

Vidéo utile - Régime pour l'hypertension:

• Petit déjeuner Omelette au four, jus de fruits
• Deuxième petit déjeuner Banane
• Déjeuner Pomme de terre au four avec poitrine de poulet et légumes, salade de betteraves, jus
• Thé Cocktail au lait et à la banane
• Le dîner Pilaf sans viande, salade de betteraves, thé

• Petit déjeuner Bouillie d'orge avec jus de légumes, bouillon d'églantier
• Deuxième petit déjeuner Kissel
• Déjeuner Soupe de pommes de terre et carottes, chou à la viande et aux légumes, compote
• Thé Salade De Fruits
• Le dîner Thé de salade de chou frais

Le menu est sélectionné en tenant compte de l'état du patient, de l'évolution de la maladie et des maladies associées.

Avantage de régime

Une bonne nutrition - la garantie de la santé du système cardiovasculaire!

Le numéro de la table diététique 10 est prescrit pour le traitement des maladies cardiaques, de l'athérosclérose, de l'hypertension, des maladies coronariennes, etc. Ce régime vise à fournir une nutrition adéquate aux patients et à créer les conditions optimales pour améliorer et normaliser la circulation sanguine.

La nutrition alimentaire répond aux besoins de l'homme en nutriments essentiels, même avec une quantité limitée de sel et de liquides. Le régime alimentaire est composé principalement d'aliments riches en minéraux, en vitamines et en fibres végétales.

La nutrition médicale fait partie intégrante de la thérapie complexe et de la réadaptation des patients souffrant de maladie cardiaque.

Un régime anti-athérogène dans les maladies cardiaques maintient la stabilité hémodynamique, rétablit le métabolisme des lipides, l'équilibre hydrique et électrolytique. De plus, l'activité de peroxydation lipidique diminue et la protection antioxydante augmente.

Nutrition médicale dans les maladies cardiovasculaires

15 septembre 2011

Les scientifiques ont depuis longtemps démontré l'existence d'une relation directe entre ce qu'une personne mange et comment il mange et ses maladies. Les nutritionnistes ont développé 15 tables de régime, sur la base desquelles un régime individuel est sélectionné, en fonction de la maladie. Ce sont les maladies cardiovasculaires qui occupent le premier rang en termes de mortalité. Les maladies telles que les maladies coronariennes, les cardiopathies, l'hypertension artérielle, les accidents vasculaires cérébraux, l'infarctus du myocarde, l'athérosclérose, ainsi que les varices doivent être traitées de manière continue et complète. Une bonne nutrition contribue à l'efficacité des médicaments et peut également prolonger la vie des patients. En outre, une bonne nutrition consiste à prévenir les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins, en particulier en présence de facteurs de risque. Les facteurs de risque pour le développement de maladies du système cardiovasculaire sont l'hérédité, le tabagisme, une nutrition médiocre, une consommation excessive d'alcool, l'âge (après 40 ans), l'hypertension artérielle, le diabète, l'obésité, le stress et un mode de vie sédentaire.

La thérapie par le régime alimentaire pour les maladies cardiovasculaires vise à corriger les troubles métaboliques, à soulager l'activité cardiaque et à renforcer l'effet des médicaments. Dans la nomination de la nutrition clinique prend en compte le stade et l'évolution de la maladie, l'état de la digestion, ainsi que la présence de maladies associées.

Le principe de base du régime alimentaire pour de telles maladies est un régime fractionné avec des repas fréquents, une restriction dans le régime alimentaire des sels de sodium et de sodium, tout en enrichissant le régime en vitamines et en sels de potassium.

Numéro de régime 10, en tant que régime principal pour les maladies cardiovasculaires

Les régimes n os 10, 10a, 10c, 10i sont prescrits lors de la prescription d’un traitement diététique pour les maladies cardiovasculaires. Dans les cas difficiles, des régimes spéciaux peuvent être utilisés, tels que potassium, hyposodium, fruits et légumes, etc.

Dans le cas de maladies du système cardiovasculaire, d'athérosclérose, de rhumatismes, de malformations cardiaques, d'hypertension, ainsi qu'après un infarctus du myocarde, le régime alimentaire n ° 10 est prescrit. Ce régime contribue à la restauration rapide des troubles de la circulation sanguine, améliore le métabolisme, favorise l'élimination rapide des produits métaboliques de l'organisme et stimule l'activité des reins et du foie.

Le régime est caractérisé par la limitation de la consommation de sel (jusqu'à 5 mg), de fibres grossières et de liquides (jusqu'à 1,5 l) et par une augmentation de la consommation d'aliments contenant des sels de calcium. Ce sont les abricots secs, les dattes, les pruneaux, les raisins, les bananes, les pommes de terre au four, le brocoli, les agrumes et le chou. Ainsi que des produits contenant des sels de magnésium, sarrasin, flocons d'avoine, son, noix. Le principal objectif du régime numéro 10 est de réduire la charge du cœur pendant la digestion.

Principes de nutrition conformes au régime numéro 10:

• la nourriture doit être aussi variée que possible;
• restriction des produits sources de fibres végétales;
• une augmentation du régime alimentaire des aliments qui contribuent à la normalisation du métabolisme des graisses;
• augmentation des aliments contenant des composés alcalins (lait, chou, carottes, pommes, citrons);
• augmentation de la teneur en vitamines (groupes A, B, PP, E, rétinol, acide ascorbique), en micro et macroéléments dans le régime alimentaire (potassium, calcium, phosphore);
• repas fréquents 5-6 fois par jour en petites portions.

Le régime numéro 10 est hyponatrique à part entière; toutefois, sa teneur en nutriments est réduite, de même que les substances qui stimulent le système nerveux (café fort, thé, bouillons), la teneur totale en calories - jusqu'à 2800 kcal. Nourriture bouillie, cuite au four ou à la vapeur.

Que pouvez-vous manger avec les maladies vasculaires et cardiaques

Dans les maladies cardiovasculaires, les nutritionnistes recommandent l’utilisation des produits suivants:

• pain de blé, son, légèrement séché, craquelins de pain blanc et gris, pâtisseries maigres;
• légumes, produits laitiers et grandes soupes avec pommes de terre sans sel, soupe de betterave rouge (une demi-portion - 250 g);
• viandes maigres (lapin, veau, bœuf maigre), volaille (poulet, dinde), poisson (sandre, carpe, morue, daurade). Les plats de viande et de poisson sont utilisés bouillis ou cuits au four, sous forme de gelée de viande bouillie;
• légumes et beurre - sous forme d'additifs dans les plats préparés, beurre - pas plus de 10 g par jour;
• légumes bouillis, cuits au four et crus, céréales cuites dans de l'eau et du lait et pâtes alimentaires comme accompagnement;
• comme apéritif, vous pouvez préparer des salades de légumes frais, des vinaigrettes, des salades de fruits de mer avec l'ajout d'huile végétale;
• pommes de terre et chou - limités;
• à partir de produits laitiers, le kéfir, le yogourt, le fromage cottage et l’acidophilus sont recommandés; crème sure et plats à la crème;
• pas plus de 1-2 œufs par jour, en complément des plats principaux ou en omelette vapeur;
• tous les fruits crus et cuits, les baies, ainsi que les fruits secs, les abricots secs, les pruneaux, les raisins secs;
• à partir de boissons - café au lait, thé noir et vert, jus de fruits et de baies, gelée, gelée.

Quoi ne pas manger, selon le régime numéro 10

Pour les maladies du système cardiovasculaire, il est nécessaire de limiter la consommation de sel et de liquide (jusqu'à 5 tasses par jour), ainsi que de graisses animales. La diététique dans les maladies cardiovasculaires ne recommande pas de consommer des soupes à la viande et aux champignons, des bouillons, de la viande et du poisson frits, des œufs, des cornichons gras, des légumineuses dans l’alimentation. Le régime alimentaire exclut également les aliments riches en cholestérol - foie, cerveau, reins, ainsi que les aliments épicés et gras, viandes fumées, saucisses, champignons, pâtisserie, chocolat, gâteaux, épices, assaisonnements épicés. Les légumes ne sont pas recommandés pour utiliser les oignons, l'ail, l'oseille et les radis. Les boissons ne peuvent pas boire de café fort, cacao, thé, boissons gazeuses.

Exemple de menu du jour, selon le numéro de régime 10

Petit-déjeuner (8 h) - fromage cottage avec crème sure, semoule ou bouillie de riz au lait, pain au beurre, thé au lait.

Déjeuner (13 heures) - soupe de légumes au sol, côtelettes à la vapeur à la sauce blanche, porridge de riz friable, pommes au four ou soupe d'orge aux légumes, viande bouillie à la purée de carottes, thé.

Heure du thé (16 heures) - œufs brouillés et purée de pomme-carotte, infusion d'églantier.

Dîner (19 heures) - casserole de fromage cottage au sarrasin, escalopes de légumes aux pruneaux, gelée ou pudding au fromage blanc, pommes de terre au poisson bouilli, gelée.

Dîner tardif (22 heures) - un verre de yogourt ou de jus de fruits, un biscuit.

Autres régimes pour maladies cardiovasculaires

Le numéro de régime 10a est prescrit pour les maladies cardiovasculaires avec des troubles circulatoires graves. La teneur totale en calories du régime alimentaire peut aller jusqu'à 2 000 kcal, la consommation de protéines, de glucides, de graisses, de liquides et de fibres est réduite. Le sel de cuisine est complètement exclu. Le menu comprend des soupes végétariennes, des plats de viande et de poisson cuits à la vapeur, des légumes en purée, du yogourt et du fromage cottage faible en gras. Les aliments salés, frits et gras, les viandes fumées et les champignons sont complètement exclus du régime.

La base de l'alimentation avec le régime Carell est un régime dosé de lait écrémé avec une augmentation progressive de sa quantité (jusqu'à 2 litres par jour). Cependant, en raison de l’infériorité du régime, des modifications ont été apportées ultérieurement à ce régime.

Scientifique M.I. Pevsner a proposé un régime de fruits et légumes pour les personnes en surpoids souffrant d'hypertension. Ce régime a une valeur énergétique inférieure, limitant les apports en sodium et en liquides, tout en augmentant l'apport en potassium. Recommandé des légumes, des fruits et des plats à partir d'eux - vinaigrettes, salades, purée de pommes de terre, jus de fruits, compotes.

En cas de circulation sanguine insuffisante, d’hypertension et d’œdème, on utilise un régime à base de potassium, dans lequel la valeur diététique du régime augmente, la consommation de sodium est sévèrement limitée, le sel est exclu. Le régime est enrichi en potassium. La nourriture est prise 6 fois par jour, les mêmes aliments que dans le régime n ° 10 sont exclus du régime, et en plus du régime n ° 10, les aliments riches en potassium - fruits séchés, pommes, bananes, chou, rose sauvage, pommes de terre - sont recommandés.

Régime de riz compote (Kempner) - une des variétés de régime de potassium. Sa caractéristique est une forte diminution de la teneur en protéines et en graisses du régime alimentaire, ainsi que du sodium. Dans le cadre de ce régime - bouillie de riz cuite sans sel et compote. Bouillie de riz - 2 fois par jour, compote - 6 verres par jour. En raison de son infériorité, ce régime ne peut être utilisé que pendant 3-4 jours.

En cas de circulation sanguine insuffisante, dans le contexte de l’athérosclérose et de l’hypertension, le régime alimentaire Yarotsky est prescrit. Dans sa composition - fromage cottage faible en gras et crème sure. Il a un effet diurétique prononcé, ainsi que des effets lipotropes.

Le régime de magnésium aide à réduire la pression artérielle, le cholestérol dans le sang, augmente la miction et a un effet anti-inflammatoire. Il est basé sur le régime du régime n ° 10 avec une augmentation de sa teneur en aliments riches en magnésium. Ce sont principalement les flocons d’avoine, le mil, le sarrasin et les légumes, les légumes verts, les haricots, les noix.

En cas d'hypertension symptomatique et d'hypertension, avec l'athérosclérose vasculaire, on utilise un régime hyposodique qui aide à améliorer la fonction rénale, à réduire la pression artérielle et à stimuler l'excitabilité du système nerveux central. Dans le régime hyponatric, la quantité de glucides raffinés est réduite, la teneur en sel et en liquide est limitée et la quantité de vitamines et de membranes cellulaires est augmentée. Les soupes de légumes et de légumes, les légumes cuits au four et cuits au four, la viande et le poisson maigres, les céréales et les pâtes, les produits laitiers et les fruits sont autorisés.

De plus, en cas de maladies vasculaires et cardiaques, les jours de jeûne peuvent être effectués 1 à 2 fois par semaine. Par exemple, il peut s'agir d'un jour de déchargement des pommes, où 1,5 kg de pommes cuites et crues sont consommés par jour, de concombre (1,5 kg de concombres frais par jour sans sel) ou de salade, lorsque 300 g de salade sont pris 5 fois par jour. des légumes ou des fruits, sans sel, avec de la crème sure ou de l'huile végétale.

Particularités de la nutrition dans divers types de maladies cardiovasculaires

L'athérosclérose est une maladie chronique qui affecte les artères. Diverses substances ressemblant à des graisses (cholestérol) pénètrent dans les parois des artères, ce qui entraîne la formation d'une plaque athéroscléreuse qui, augmentant progressivement, rétrécit la lumière de l'artère et entrave la circulation. Le développement de la maladie est favorisé par une augmentation du taux de cholestérol dans le sang due à la malnutrition, au tabagisme et à l'hypertension. L'athérosclérose se développe généralement à un jeune âge et ne se manifeste en aucune façon. Peu à peu, les vaisseaux perdent leur élasticité, les plaques contribuent au resserrement de leurs interstices, de sorte que les tissus et les organes ne reçoivent pas suffisamment de nutriments et d’oxygène. En conséquence, des complications peuvent survenir - accident vasculaire cérébral, infarctus du myocarde et autres. Malheureusement, la maladie est très courante et la première crise cardiaque prend fin tous les trois cas.

Pour prévenir le développement de l'athérosclérose, il est nécessaire de bien manger, en réduisant la consommation d'aliments riches en cholestérol, ainsi que de graisses animales, d'alcool. Suivre un régime avec des maladies cardiovasculaires vous permet de retarder le développement de la maladie en normalisant le taux de cholestérol dans le sang. Grâce à un régime, vos vaisseaux sanguins seront «propres» et en bonne santé plus longtemps.

Si vous souffrez d'athérosclérose, votre nourriture devrait être variée. Au lieu de la viande, choisissez de la volaille, du poisson et des légumineuses. Les portions de viande maigre et de volaille ne doivent pas dépasser 100 grammes. sous forme finie. Il est nécessaire d'exclure du régime les viandes fumées, le bacon, les saucisses, les saucisses, les chips, les hamburgers. Lors de la cuisson, utilisez n'importe quelle huile végétale (jusqu'à 2 cuillères à soupe par jour). Limitez l'utilisation du foie, des cerveaux, ainsi que des confiseries, des glaces. Cuire les aliments bouillis et cuits au four, cuits à la vapeur. Le sel peut être pendant les repas.

Lorsque l'athérosclérose est recommandée:

• céréales et pain complet;
• produits laitiers faibles en gras - 1% de kéfir, fromage cottage, yogourt non sucré;
• les légumes et les fruits - au moins 400 g par jour, peuvent être dans les salades avec l'ajout d'huile végétale;
• fruits de mer riches en iode;
• fruits secs, noix, amandes;
• des boissons recommandées thé vert, compotes, jus naturels.

La cardiopathie ischémique est une maladie causée par une diminution de l'apport sanguin au muscle cardiaque. Cette maladie comprend l'infarctus du myocarde, l'angine de poitrine, l'insuffisance cardiaque. L'athérosclérose est la principale cause de la maladie. Le régime alimentaire pour les maladies coronariennes vise à prévenir l'apparition de l'athérosclérose. Si la maladie s'accompagne d'essoufflement et de l'apparition d'un œdème, le sel est presque totalement exclu du régime et l'apport hydrique est limité à 800 ml par jour.

Chez les patients présentant un infarctus du myocarde, en cas de nécrose de la région du réseau musculaire du cœur due à des troubles circulatoires, la nutrition médicale aide à restaurer les fonctions du cœur. En outre, une nutrition adéquate empêche le développement de complications telles que des troubles du rythme et une augmentation de la partie morte du muscle cardiaque. Le régime vise à stabiliser le travail des intestins, à normaliser le métabolisme et à prévenir la formation de caillots sanguins. Après une attaque de la maladie, l’appétit des patients est réduit et le médecin traitant prescrit une nutrition en fonction de l’état du patient. Le sel est exclu de l'alimentation, la consommation de liquide est limitée, la nourriture est divisée en 8 réceptions. Tous les aliments sont prescrits sous forme bouillie, chaude et liquide. Lorsque l'état du patient s'améliore, on lui prescrit le régime n ° 10, et on peut également attribuer le régime Yarotsky.

Le principal symptôme de l'hypertension est une augmentation de la pression artérielle. C'est une maladie très courante, plus de 50% des personnes de plus de 65 ans en souffrent. Le régime n ° 10 est prescrit aux patients souffrant d'hypertension artérielle avec restriction de sel, de liquides (jusqu'à 1,1 l par jour), de produits contenant des graisses animales, ainsi qu'une consommation accrue d'aliments contenant des sels de potassium et de magnésium. Les aliments pour les maladies cardiovasculaires doivent être complets et variés, mais pas riches en calories. La nourriture est prise en petites portions, toutes les 2-3 heures.

Les maladies du système cardiovasculaire sont très courantes et sont plus souvent que d'autres des causes d'invalidité et de décès. Il est donc bien préférable de prévenir leur développement en observant une alimentation appropriée.

Régime alimentaire pour la santé cardiaque

Après plusieurs décennies de recherche, des cardiologues américains et européens ont conclu que le principal régime alimentaire du cœur était la mauvaise alimentation. De nombreuses études ne prouvent pas pour la première fois que la nourriture apporte non seulement plaisir et satiété, mais aide également le corps à faire face aux maladies ou les prévient simplement. En matière de maladie cardiaque, la meilleure arme est la prévention. De nombreux médecins prétendent que vous pouvez atteindre une santé cardiaque parfaite de plusieurs manières, par exemple en mangeant les bons aliments. Alors, de quoi avez-vous besoin pour manger, pour que le cœur soit en bonne santé et résistant et pour que notre «moteur» ne se gâche pas?

Olives

Les olives figurent en tête de liste des produits les plus utiles pour le cœur. L'utilisation d'olives réduit considérablement le taux de cholestérol dans le sang, prévient la formation de caillots sanguins et de processus inflammatoires. Et dans l'huile d'olive, il y a beaucoup de graisses monoinsaturées, qui sont un «baume» pour notre cœur. Les Italiens, par exemple, ont les statistiques de crises cardiaques les plus faibles, et non par hasard, car pour la cuisson des salades et la friture en Italie, ils n'utilisent que de l'huile d'olive. L'effet tonique fantastique donne des olives en combinaison avec de l'huile d'olive. Le taux quotidien pour un cœur en bonne santé est de 5 à 7 olives et 15 ml d’huile.

Avocat

L'avocat est un fruit tropical qui est récemment apparu sur les tablettes de nos magasins. Bien que la «poire alligator» soit un fruit, la plupart des gens le perçoivent comme un légume. Il est utilisé comme base ou additif dans les plats salés, pas dans les desserts. Les avocats peuvent être consommés crus, ajoutez-les à des salades et des sauces. C'est un fruit incroyablement utile, on pense que l'avocat améliore la mémoire et réduit le risque de maladies cardiovasculaires dû à ses acides gras polyinsaturés. Selon des recherches scientifiques, c’est l’absence de ces acides qui est l’une des causes de l’athérosclérose et du métabolisme du cholestérol. Et le potassium contenu dans l’avocat aide le cœur à fonctionner correctement, normalise le métabolisme des sels d’eau et soulage le stress. Ce fruit peut également être inclus dans le régime alimentaire des personnes souffrant d'hypertension artérielle, car il a la propriété de la réduire. La graisse contenue dans les avocats se digère très facilement et n’affecte pas le corps, alors que les avocats sont le fruit le plus calorique (250 kcal). Les avocats sont très riches en minéraux, oligo-éléments et vitamines, en particulier B et E.

Gruau

La farine d'avoine est un petit-déjeuner sain et riche qui enrichira votre corps en acides gras oméga-3, en acide folique et en potassium. Combinés à une teneur élevée en fibres, ces éléments vous aideront à réduire le cholestérol et à garder vos vaisseaux sanguins toniques. Les grains grossiers sont les plus bénéfiques, pas les flocons instantanés. Une excellente addition à la bouillie peut servir de banane, d'abricots secs et de raisins secs, ces fruits et ces fruits secs contiennent beaucoup de potassium, qui "nourrit" le muscle cardiaque.

Saumon, saumon, variétés de poissons rouges

Le poisson rouge est la meilleure source d’acides gras oméga-3. Ils normalisent la pression. La consommation régulière de poisson contribue à la coagulation sanguine normale. Les scientifiques ont montré qu'il existe des graisses spéciales qui protègent le cœur du taux de cholestérol élevé: ce sont les oméga-3, qui abaissent le «mauvais» cholestérol. En outre, il contient un puissant antioxydant, qui renforce la mémoire et améliore les fonctions cérébrales. Le poisson rouge peut être remplacé par le thon, les sardines et même le hareng habituel: les acides bénéfiques des acides gras oméga-3 contenus dans ces poissons sont équivalents.

Les noix

Les noix figurent dans la liste des aliments sains pour le cœur qui ont les mêmes propriétés que les poissons gras - les acides oméga-3. L'oméga-3 le plus précieux «précieux pour le cœur et les vaisseaux sanguins» dans les noix et les amandes.

Baies

Au cours d'une expérience scientifique menée par l'American Nutrition Center, un puissant antioxydant, l'anthocyane, a été trouvé dans les bleuets et les bleuets, réduisant le taux de cholestérol nocif sur les parois des vaisseaux sanguins et réduisant le risque de maladies cardiovasculaires et de crises cardiaques. Les anthocyanes sont également présents dans les mûres, les cassis, les framboises noires et les raisins rouges. Mais les cerises et les cerises sont riches en pectine, ce qui aide à éliminer l'excès de cholestérol du corps. En général, toutes les baies sont très utiles, nutritives et indispensables à notre corps. Les baies contiennent du potassium et du magnésium, qui éliminent l'excès de liquide du corps, améliorent le fonctionnement du cœur et soulagent le gonflement. Les baies sont un «entrepôt» de vitamine C, qui renforce et protège les parois des vaisseaux sanguins, et beaucoup de vitamine R rare, qui protège soigneusement les plus petits vaisseaux sanguins, les capillaires.

Ail

Nous savons tous comment l'ail aide à lutter contre les virus et avons oublié qu'il pouvait faire face à l'hypertension. Il se compose d'oxyde nitreux et d'hydrogène sulfuré. Ces substances réduisent le tonus des vaisseaux sanguins et contribuent ainsi à faire baisser la pression artérielle. Et là où la tension artérielle est normalisée, il y a un cœur en bonne santé, il ne faut pas oublier cette connexion clé

Grenade

Jus de grenade depuis l'Antiquité était considéré comme une boisson médicinale. Même les guérisseurs de la Grèce antique et de Rome ont soigné leurs cœurs. Il est très important d'utiliser de la grenade fraîche ou sous forme de jus de fruits fraîchement pressé. Norme - 150 grammes de baies par jour. Les substances utiles contenues dans la grenade réduisent le taux de cholestérol dans le sang, normalisent la circulation sanguine, empêchent la formation d'athérosclérose dans les parois des vaisseaux sanguins du cœur et fluidifient le sang. C'est juste avant de savourer le goût et d'obtenir tout un ensemble de vitamines pour le cœur. Vous devez apprendre à choisir le bon fruit. Et ce n'est pas facile à faire. Une bonne grenade juteuse devrait être grosse et lourde. Sa couleur peut être différente: de l'écarlate au rouge foncé. La peau d'une grenade utile doit être «serrée» et sèche. Si la coque est lisse mais pas séchée, le fruit n'est pas mûr. Il est également important de déterminer où et quand la peau est sèche (sur le bois ou pendant le stockage). Ceci est très important, car lors d'un stockage prolongé, non seulement la peau se dessèche, mais également les nucléoles eux-mêmes. La grenade devrait être dure comme une pierre. Si le fruit peut être écrasé avec un doigt, cela signifie qu'il est endommagé.

L'huile de poisson nous aide non seulement à être équilibré, apporte de la bonne humeur, mais aide également à nous débarrasser de la plénitude. Les scientifiques ont découvert que l’acide docosahexaénoïque, contenu dans la graisse des poissons de mer, prévient le développement de la surcharge pondérale. Les acides gras oméga-3 ne sont pas seulement utiles pour lutter contre l'athérosclérose et préserver le système cardiovasculaire dans d'excellentes conditions. Ils sont extrêmement efficaces dans la protection contre le développement de la maladie d'Alzheimer, une maladie commune de notre siècle, conduisant à une défaite grave de l'intellect, des fonctions de l'inconscient, de la mémoire et du décès d'une personne.

Quels produits devraient être jetés pour la santé cardiaque

Le principal ennemi de votre cœur est la nourriture grasse et la sédentarité, ainsi que l’alcool et la nicotine. Si vous souhaitez suivre le «régime cardiaque», vous devez abandonner le porc gras, le bacon, les saucisses et les saucisses. Les crevettes et les œufs de poisson contiennent beaucoup de «mauvais» cholestérol, ces aliments ne peuvent être consommés que «en vacances». La même liste comprend: la mayonnaise, la margarine, le fromage à la crème, le lait entier et le lait concentré, la crème, la crème sure grasse; plats frits, pâtisseries grasses (biscuits, éclairs, beignets, tiramisu, biscuits); soupes et sauces industrielles, conserves, noix salées, sauce soja, sel et café fort.

Nourriture de coeur

Le contenu de votre assiette peut-il sauver des vies? Les résultats de la plupart des études suggèrent que oui. Il s'avère que près de 70% des cas de problèmes cardiaques auraient pu être évités en choisissant les bons aliments et en abandonnant les aliments nocifs pour le cœur. Voulez-vous savoir à quoi ressemble le menu qui peut sauver des vies et prévenir les maladies du cœur? Vous trouverez ci-dessous une recette universelle pour préserver et renforcer la santé cardiaque avec des aliments ordinaires.

Huit règles du régime pour le coeur

Contrôle de la taille des portions

Ce que vous mangez est tout aussi important que ce que vous mangez. La suralimentation est un moyen direct de l'obésité. L'obésité est le moyen le plus rapide de provoquer des troubles du muscle cardiaque et un blocage vasculaire. Quelles sont les conséquences d’un tel scénario, pour expliquer, ce n’est peut-être pas nécessaire.

Mangez plus de fruits et légumes

Les légumes et les fruits sont de bonnes sources de vitamines et de minéraux. Ils contiennent également, en règle générale, un minimum de calories et un maximum de fibres. Les scientifiques trouvent dans la plupart des produits d'origine végétale des substances utiles pour prévenir les maladies cardiaques.

• Frais ou congelé;
• légumes en conserve avec une petite quantité de sodium;
• fruits en conserve dans leur propre jus.

• Légumes avec des sauces à la crème;
• frits panés;
• en conserve au sirop;
• congelé avec du sucre.

Préfère les grains entiers

Les grains entiers sont une bonne source de fibres et d'autres ingrédients bénéfiques qui jouent un rôle important dans le maintien d'une pression artérielle saine.

Augmenter la consommation de grains entiers est plus facile qu'il n'y parait à première vue.

• Farine de blé entier;
• pain de grains entiers;
• céréales à haute teneur en fibres;
• grains entiers tels que riz brun, sarrasin, orge, épeautre;
• pâtes complètes
• la farine d'avoine.

• Farine de blé;
• pain blanc;
• petits gâteaux;
• des gaufres;
• pain de maïs;
• pâtisserie;
• nouilles instantanées;
• gâteaux

Limiter les graisses nocives

Limiter les graisses saturées et trans est une étape importante dans la réduction du cholestérol dans le sang et, par conséquent, dans la prévention de l'ischémie.

Un taux de cholestérol élevé entraîne l’accumulation de plaques lipidiques dans le sang, ce qui peut conduire à l’athérosclérose, augmenter le risque de crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral.

La meilleure façon de réduire la consommation de graisses saturées et trans consiste à limiter la quantité de graisses solides consommées (beurre, margarine). Pour ce faire, vous pouvez réduire légèrement les portions de graisse dans les sandwichs, les bouillies, les soupes, ainsi que couper soigneusement le gras de la viande, pour donner la préférence aux variétés maigres. Aussi, au lieu de pommes de terre frites, utilisez cuit au four, au lieu de faire cuire au four avec des crèmes - biscuits sans calories.

En cours de cuisson, il est préférable de privilégier les acides gras monoinsaturés, tels que l'huile d'olive, et les acides gras polyinsaturés, présents dans certains types de poissons, noix, graines, avocats. Manger ces graisses au lieu de saturés aide à réguler le taux de cholestérol.

• Huile d'olive, de colza et d'autres huiles végétales;
• beurre de noix;
• les noix;
• les graines;
• avocat

• Le beurre;
• saindoux;
• bacon gras;
• sauces à la crème;
• la margarine;
• beurre de cacao;
• l'huile de palme;
• crèmes dans les gâteaux.

Focus protéique sans gras

La viande maigre, le poisson, la volaille, les produits laitiers maigres, les œufs sont considérés comme les meilleures sources de protéines. En attendant, pour les personnes sujettes aux maladies cardiovasculaires, il est important de choisir des versions plus minces de ces produits. Par exemple, au lieu du lait entier, choisissez écrémé et les côtelettes de viande grasses remplacent la poitrine de poulet bouillie.

Le poisson est également un excellent choix pour un «régime copieux», car il constitue une source exceptionnelle de substances oméga-3 bénéfiques qui abaissent les taux de triglycérides dans le sang. Le meilleur choix à cet égard est le saumon, le maquereau, le hareng. Sources végétales d'acides gras oméga: graines de lin, noix de Grenoble, soja.

Les légumineuses telles que les haricots, les lentilles et les pois constituent de bonnes sources de protéines sans lipides ni cholestérol.

• Produits laitiers avec un faible pourcentage de graisse;
• des oeufs;
• poisson, surtout mer;
• oiseau sans peau;
• produits de soja;
• viande maigre

• Produits laitiers sans gras;
• viande grasse;
• côtes de porc;
• saucisses;
• du bacon;
• viande frite.

Minimiser l'apport en sodium

L'utilisation de grandes quantités de sodium peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui augmente le risque de maladie cardiaque. Limiter la consommation de sodium est une partie importante d'une alimentation saine pour le cœur.

Les médecins recommandent aux adultes en bonne santé de ne pas consommer plus de 2 300 mg de sodium par jour, ce qui correspond à 1 cuillerée à thé de sel de table. Il est conseillé aux personnes âgées de plus de 50 ans, ainsi qu’aux personnes souffrant d’hypertension artérielle, de dysfonctionnement rénal chronique et de diabète de ne pas dépasser 1 500 mg de sodium.

Et il est important de se rappeler que la majeure partie de l'excès de sel ne provient pas des aliments fraîchement préparés, mais de la composition des aliments en conserve, des fast foods et des plats préparés. De plus, pour réduire les portions de sodium, il est important de choisir soigneusement les assaisonnements.

• Les herbes;
• épices naturelles.

• Sel de table;
• la conservation;
• soupes instantanées;
• jus de tomates salées;
• sauce de soja;
• les épices

Planifier un menu

Maintenant, vous savez quels produits conviennent à votre cœur, mais lequel est préférable de refuser. Utilisez ces connaissances pour planifier votre menu. Mais il est important d'introduire dans le régime des aliments de différentes catégories, en mettant l'accent sur les aliments de la liste autorisés. Veillez à ce que le menu soit varié et ne se répète pas au jour le jour. Considérez les recommandations énumérées ci-dessus.

Parfois, vous pouvez vous détendre

Bien entendu, il est préférable que les produits de la liste nocifs pour le cœur n'apparaissent pas dans votre alimentation. Mais une tablette de chocolat ou quelques chips ne feront pas de mal à votre cœur si elles apparaissent de temps en temps dans votre régime. Faites-vous un peu d’indulgence quand vous le voulez vraiment. Mais rappelez-vous: ceci est juste un peu d'indulgence, pas un rejet d'un régime alimentaire sain.

Utilisez nos conseils, passez en revue votre menu. Laissez-vous réjouir non seulement de votre estomac, mais aussi du cœur, qui a aussi ses plats préférés et détestés.

Les avantages de différents types de produits

La nourriture comme médicament

En outre, en tant que médicament préventif ou préventif contre les affections cardiaques, nos arrière-grands-mères ont utilisé le pouvoir de guérison des herbes.

Les propriétés antihypertensives et antispasmodiques possèdent des thés contenant:

Les guérisseurs considèrent également que les adonis, fleurs de l’acacia blanc et du cône jaune, sont utiles pour renforcer le cœur. Pour les malformations cardiaques, la perfusion de betteraves est recommandée, et pour la tachycardie, l’infusion de Motherwort. Nos ancêtres traitaient les arythmies avec aubépine, mélisse, valériane et achillée millefeuille. Pour les violations du rythme cardiaque, ils ont également consommé des fruits de cassis, de pêches et de thé de prêle des champs. La douleur dans le coeur est supprimée des cerises, une infusion d'asperges ou de fruits de genièvre.

En attendant, il est important de prendre en compte: les ordonnances de médecine alternative, surtout s'il s'agit de troubles cardiaques, ne peuvent être utilisées qu'après consultation d'un cardiologue et après autorisation de celui-ci.

Ne pas se soigner soi-même.

La nourriture et les herbes peuvent être un excellent moyen prophylactique, mais ne peuvent remplacer un traitement pour des pathologies graves du cœur ou des vaisseaux sanguins.

Les secrets d'une nutrition adéquate pour renforcer le cœur et la santé vasculaire

Le système cardiovasculaire (CCC) joue un rôle crucial dans la vie d’une personne. Sans exagération, tous les processus du corps dépendent de son état, car le sang fournit de l'oxygène pour nourrir les organes, le cerveau, les tissus, c'est-à-dire qu'il participe indirectement au travail de tous les organes et systèmes du corps humain.

Sans le fonctionnement normal du système cardiovasculaire, le fonctionnement de l'organisme est impossible, il est donc recommandé de faire attention en premier lieu. L'un des principaux facteurs de la santé du cœur et des vaisseaux sanguins est une alimentation équilibrée et appropriée, confirmée par de nombreuses études.

Quels facteurs affectent la santé de la SA?

L'état du système cardiovasculaire est affecté par de nombreux facteurs, notamment:

• écologie;
• hérédité et prédisposition génétique;
• prise de nourriture;
• mode de vie
• nature du travail.

Sur de nombreux facteurs, une personne n'est pas en mesure d'influencer, mais il est possible pour tout le monde de contrôler son régime alimentaire. Cependant, ce facteur joue un rôle clé, car une alimentation adéquate peut corriger de nombreux problèmes héréditaires et génétiquement inhérents, tandis que le manque d'attention portée à une alimentation et à un mode de vie sains peut annuler les capacités congénitales positives du corps.

7 principes de nutrition

L’attitude vis-à-vis du régime alimentaire devrait reposer sur certains principes, au-delà desquels il ne faut pas reculer. Il est également nécessaire de prendre en compte les caractéristiques individuelles de l'organisme, car souvent, le désir de manger un certain produit en indique la nécessité dans l'organisme. Dans ce cas, nous ne parlons pas de produits, dont les spécialistes du marketing ont artificiellement créé le besoin: chips et tablettes de chocolat dans des emballages lumineux, sodas dans de belles banques, etc.

Alors, voici les points clés:

1. Il faut abandonner les aliments gras. La viande grasse de porc et d'agneau est préférable pour remplacer le poulet, la dinde ou le poisson. En principe, le poisson devrait être présent dans le régime car ses bénéfices, notamment pour les maladies cardiovasculaires, sont bien supérieurs à ceux de la viande et de la volaille. Il est recommandé de privilégier les poissons de mer et de rivière sauvages. Morue utile, goberge, perche, saumon du Pacifique, poisson-chat, carpe, saumon blanc, daurade, saumon blanc, omul, esturgeon. Tous ces poissons en abondance sont capturés et produits en Russie.
2. Inclure dans le régime alimentaire sain pour le coeur les fruits et légumes, ainsi que les baies. Les avantages des fruits et légumes naturels sont énormes. Dans le même temps, il est important d'observer la saisonnalité, car pour la culture de certaines d'entre elles, des substances dangereuses pour l'homme, susceptibles de causer plus de tort que de bien, sont utilisées hors saison. En hiver, il est préférable de donner des fruits et légumes surgelés. Tout cela est confirmé par la recherche.
3. Systématiser la nourriture. On sait que le corps absorbe mieux la nourriture si elle est «utilisée» pour la recevoir à la même heure chaque jour.
4. Abandonnez les sauces artificielles. Les aliments frais n’attirent personne, mais dans le même temps, il convient de préférer les sauces maison ou naturelles, sans conservateurs ni autres additifs, leur coût étant généralement plus élevé.
5. Surveiller la consommation d'eau. Il est recommandé de consommer de 1 à 1,5 litre d'eau par jour. Dans ce cas, la consommation devrait être réduite avec l'apparition de poches ou de sensations désagréables concomitantes. L'œdème peut indiquer une maladie rénale. Sur l'importance de l'eau pour le système cardiovasculaire, lisez un article séparé.
6. Surveillez la consommation de sel et de sucre. La consommation de sel et de sucre influe sur l'état du cœur. Quant au sucre, il est préférable que son corps soit issu de sources naturelles - fruits, miel, etc. La consommation de sel dépend de manière significative des besoins individuels du corps, elle doit être maintenue entre 3,5 et 5 grammes par jour.
7. Éliminer l'alcool. La consommation d'alcool est autorisée à petites doses. On préfère l'alcool fort et le vin sec rouge.

15 produits dont notre cœur a besoin

Les produits les plus importants pour le maintien d'un cœur en bonne santé incluent:

1. Bananes. La teneur élevée en potassium les rend indispensables pour les patients hypertendus et ceux souffrant d'autres maladies cardiovasculaires.
2. Citron Effet bénéfique sur les parois des vaisseaux sanguins et normalise la pression artérielle.
3. Grenade Un fruit indispensable pour les noyaux, dont l'action est comparable à celle de préparations médicales avancées, ayant un effet tonique. La grenade a un effet bénéfique sur la formation du sang et l’état vasculaire.
4. Les tomates Il est également saturé de potassium, ce qui normalise la pression et l’action du muscle cardiaque.
5. Kalina. Utile pour les arythmies dues à la normalisation de la pression.
6. Raisins A un effet positif sur l'hypertension.
7. Noix Ils ont un effet fortifiant sur le cœur, les vaisseaux sanguins et le corps dans son ensemble.
8. Fruits secs L'importance des fruits séchés en raison de la sécurité des nutriments tout au long de l'année.
9. Au miel Il dégage les vaisseaux sanguins, prévient les attaques et les crises cardiaques, normalise l'état pendant la tachycardie.
10. Produits laitiers. Mieux absorbé à un âge précoce.
11. Poisson La graisse contenue dans le poisson n'est pas nocive. C'est indispensable pour le corps. La consommation de poisson dépasse la consommation d'huile de poisson des pharmacies en termes de digestibilité.
12. Chocolat amer. En raison de la faible teneur en sucre, les bénéfices ne sont pas dévalorisés par des dommages au cœur.
13. Café Tout comme le vin rouge, il est bon pour la fonction cardiaque, à condition que sa consommation soit très modérée.
14. Thé vert La boisson a un effet tonique, tonique et nettoyant avec une faible teneur en caféine.
15. Vin rouge Le vin rouge sec est très utile pour la création de sang et la normalisation de la fonction cardiaque.

Remèdes populaires

En plus des produits individuels, il existe des recettes spéciales qui ont montré une efficacité élevée.

Pâtes Amosova

Les pâtes sont un mélange de miel, de noix et de fruits secs. Entièrement naturel, il ne présente pratiquement aucune contre-indication et ne peut être dangereux que s’il y a réaction allergique à ses composants ou intolérance à certains ingrédients.

Nommé en l'honneur du célèbre médecin et académicien russe, qui a aussi le foie long.

Les pâtes d'Amosov sont utiles à la fois pour les «noyaux» et pour toutes les personnes qui ressentent un déficit énergétique dû à un manque de nutriments précieux. Amosov s'est spécialisé dans les maladies cardiaques. On pense que l’effet délicat de la pâte selon sa recette est capable de restaurer la fonction cardiaque et de renforcer l’état général du corps.

Décoctions et infusions

Les décoctions et les infusions suivantes ont un effet particulièrement bénéfique sur les SAE:

• motherwort - pour le traitement de l'angine de poitrine et de l'hypertension;
• Melissa - a un effet sédatif;
• Hawthorn - protège contre l'arythmie.

Exemple de menu pour la semaine

Tout le monde a ses propres préférences alimentaires, c'est pourquoi le menu ci-dessous est approximatif ou conditionnel. Il peut être ajusté en fonction des besoins individuels du corps et des habitudes de distribution des aliments consommés pendant la journée. En général, les recommandations nutritionnelles suivantes prennent en compte le rapport protéines, glucides et lipides et leur consommation en fonction du moment de la journée.

Le lundi

• Petit déjeuner - flocons d'avoine sur l'eau, des œufs brouillés de deux œufs, un verre de jus d'orange, une tasse de thé vert.
• Déjeuner - borsch au bœuf, salade aux betteraves, noix et gorgonzolla, riz sauvage à la dinde.
• Dîner - poisson (selon les préférences) avec des choux de Bruxelles bouillis.

Mardi

• Petit déjeuner - bouillie de millet, une tasse de café, oeufs brouillés d'un oeuf avec des tomates.
• Déjeuner - soupe au poulet, galettes de poisson, lentilles, salade au chou marin.
• Dîner - poitrine de poulet cuite à la vapeur, une petite quantité de pâtes dures au fromage.

Le mercredi

• Petit déjeuner - corn flakes avec du lait, une tasse de thé vert ou blanc, une demi-grenade.
• Déjeuner - soupe au fromage, salade d'avocat, bouillie de sarrasin avec poitrine de poulet.
• Dîner - pâtes aux fruits de mer et à la crème.

Jeudi

• Petit-déjeuner - ragoût de fromage cottage ou gâteaux au fromage avec crème sure, une tasse de café.
• Déjeuner - soupe de poisson avec salade de saumon, tomates et concombres à la verdure et huile d'olive, aza de bœuf à l'orge perlé avec champignons et poivron rouge
• Dîner - César avec poitrine de poulet et vinaigrette légère.

Vendredi

• Petit déjeuner - flocons d'avoine avec pomme et banane, thé vert, jus de carotte.
• Déjeuner - soupe au poulet, magret de canard au brocoli ou au chou-fleur.
• Dîner - épinards avec des côtelettes de veau, un verre de vin rouge sec.

Samedi

• Petit déjeuner - œufs brouillés avec œufs de caille, toasts au fromage et thé vert.
• Déjeuner - salade au thon et au vinaigre de vin, riz sauvage bouilli, médaillons de dinde.
• Dîner - boeuf bouilli avec des légumes (carottes, brocoli, chou-fleur ou chou de Bruxelles).

Le dimanche

• Petit déjeuner - bouillie de riz, salade de fruits, kéfir.
• Déjeuner - soupe au poulet, haricots rouges au bœuf ou au poulet, compote de pruneaux.
• Dîner - salade de roquette et mozzarella, poitrine de poulet bouillie.

Dans les intervalles entre les repas, des noix, des fruits ou des fruits secs sont recommandés en fonction de la période de l'année. Snack devrait également être en bonne santé.

Avec une sensation de faim, il est recommandé de l'éteindre avec des pommes, des bananes, du yogourt sans matières grasses sans charges, du fromage cottage. Il est également important de consommer suffisamment d’eau.

Caractéristiques de l'alimentation dans certaines maladies

Diverses maladies du système cardiovasculaire nécessitent des régimes d’ajustement.

L'ischémie

Obligatoire pour limiter la consommation: premiers cours.

Il est interdit d’exclure: le pain frais, les muffins, les haricots, la viande grasse et le poisson salé, les viandes fumées, le poisson salé, les épices, les cornichons.

Il est également recommandé d'augmenter le nombre de repas par jour jusqu'à 6 fois.

Maladie vasculaire athéroscléreuse, cardiosclérose, hypertension

Lorsque ces maladies sont recommandées pour limiter la consommation de graisses animales, les glucides rapides.

Dans le même temps, l'alimentation est enrichie en acides gras polysaturés. Requis pour consommer: fruits de mer et chou marin.

Il est recommandé de réduire la quantité de liquide consommée à 1 litre, y compris le thé, le café, les soupes et les jus naturels qui sont bons pour la CCC.

L'hypertension

Assurez-vous de réduire la quantité de sel consommée à 2-3 grammes. La teneur calorique de tous les repas pendant la journée est recommandée afin de limiter le taux de 2700. Pour réduire la consommation de café, évitez de fumer.

Infarctus du myocarde

Dans les premiers temps qui suivent une attaque, il est recommandé de préparer les aliments sous forme semi-liquide. Tous les irritants de la motilité intestinale sont exclus du régime alimentaire.

Consommation de sel considérablement réduite.

Au fil du temps, le régime alimentaire doit être ajusté.

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Ainsi, adhérer aux règles de la consommation alimentaire, limiter l’alcool, les graisses, cesser de fumer, enrichir le corps en vitamines peut non seulement protéger contre les problèmes du système cardiovasculaire, mais aussi corriger les conséquences des maladies que l’on subit ou porte. Lors de la préparation du régime, il est important de prendre en compte les caractéristiques individuelles de l'organisme, la digestibilité des aliments.

En passant, la digestibilité augmente considérablement avec la systématisation des repas et le maintien des habitudes de sommeil. Il est important de marcher davantage, de prêter attention à l'environnement et d'éliminer le stress. Il est important de se rappeler que le cœur et les vaisseaux sanguins doivent être traités avec soin, reposer davantage, sans obliger le système corporel à fonctionner. Il est difficile de restaurer le CAS, mais c'est possible, alors qu'il est beaucoup plus facile de le sauvegarder.