Régime alimentaire pour l'infarctus du myocarde

L’infarctus du myocarde est l’une des variantes de la maladie coronarienne dans laquelle, en raison de troubles circulatoires, le segment du myocarde se nécrose (meurt).

Ceci est généralement causé par une thrombose des artères coronaires. L'infarctus du myocarde peut être causé par diverses raisons, dont des erreurs de régime alimentaire (en particulier des infarctus répétés).

Règles de base de l'alimentation

L’objectif poursuivi par un régime alimentaire pour infarctus du myocarde est l’activation des processus de régénération du muscle cardiaque, la création de conditions favorables à la circulation sanguine et au métabolisme normaux des substances et la fourniture d’une fonction motrice intestinale normale.

Selon le tableau des tableaux médicaux selon Pevzner, le régime alimentaire pour l'infarctus du myocarde correspond au tableau n ° 10I.

Caractéristiques générales du régime:

• réduction prononcée de l'apport calorique due à tous les nutriments, mais surtout aux matières grasses, réduisant la quantité de nourriture, ainsi que le sel et le liquide.

Le régime alimentaire pour l'infarctus du myocarde comprend 3 régimes qui sont prescrits séquentiellement en fonction du stade de la maladie:

Régime 1

Cette nutrition est prescrite au cours de la première semaine de la maladie (période aiguë).

Pendant cette période, tous les repas doivent être mis en purée et le régime 6 fois par jour.

• La protéine devrait être 50g.,
• graisse 30-40gr.,
• glucides 150-200gr.,
• liquide libre 0,7-0,8 litres par jour.

L'apport calorique total est de 1100 à 1300 kcal. Le sel n'est pas utilisé.

Régime 2

Ce repas est prévu pour la deuxième ou la troisième semaine (période subaiguë). La nourriture peut être hachée, le régime correspond à 6 fois par jour.

• La quantité de protéines augmente à 60-70gr. par jour
• graisse 50-60gr.,
• 230-250 glucides
• liquide libre 0,9-1,0l,
• le sel est autorisé jusqu'à 3g. par jour

Le contenu calorique total du tableau est compris entre 1600 et 1800 kcal.

Régime 3

Ce régime est prescrit pendant la période de cicatrisation, à la 4e semaine. La nourriture est servi déchiqueté ou en morceaux. Régime alimentaire 5 fois par jour.

• La quantité de protéines augmente à 85-90g.,
• matières grasses jusqu'à 70g.,
• 300-320g. glucides
• le sel est autorisé jusqu'à 5-6gr. par jour
• liquide libre à 1-1,1 litres.

La teneur totale en calories de 2100-2300kkal.,

Température des aliments

Les aliments ne doivent pas être trop froids ou chauds, la température optimale est de 15 à 50 ° C.

Mode d'alimentation

La nourriture est souvent prise, mais en petites portions, afin de réduire la charge sur le système cardiovasculaire et le tube digestif. Le nombre de repas augmente de 2, le dernier repas doit être pris au plus tard trois heures avant le coucher.

Fortification alimentaire

Les aliments doivent être enrichis de vitamines, en particulier de A, C et D.

Les vitamines hydrosolubles sont ingérées à partir de légumes et de fruits frais (leur quantité dans le régime alimentaire est augmentée), et les vitamines liposolubles à partir d'huiles végétales.

Restriction de sel

Saler dans les aliments pour un patient souffrant d'infarctus du myocarde et après, il est considérablement réduit. Premièrement, le sel provoque une rétention hydrique et un œdème, et deuxièmement, il contribue à épaissir le sang et à nuire à la circulation sanguine.

Alcool

Tous les patients atteints d'infarctus du myocarde, la consommation d'alcool est strictement interdite. L'alcool a un effet stimulant sur le système nerveux et force le système cardiovasculaire à fonctionner de manière intensive, ce qui est très défavorable à l'infarctus du myocarde. En outre, l'alcool provoque un gonflement, oblige les reins à travailler avec une double charge, ce qui aggrave la maladie.

Produits interdits

Le régime alimentaire contre l'infarctus du myocarde vise à réduire le poids corporel et, par conséquent, à réduire le nombre de calories.

Les aliments à haute teneur en purines sont exclus, car ils stimulent les systèmes nerveux et cardiovasculaire, ce qui entraîne une altération de la circulation sanguine et des reins et aggrave l'état du patient.

Les graisses animales sont complètement exclues, de même que les autres produits présentant des taux de cholestérol élevés.

Il est nécessaire de réduire la charge sur le tube digestif, il est donc interdit de manger de grandes quantités de nourriture dans un repas. Également à cette fin, les produits qui favorisent la fermentation et causent des flatulences sont interdits.

Les plats difficiles à digérer, ainsi que les produits contenant des substances cancérigènes (pâtisseries frites, grillées, fumées) sont également interdits, car ils nécessitent une consommation énergétique accrue, ce qui aggrave l'évolution de la maladie.

Le sel provoque une rétention d'eau, de sorte que les produits avec son contenu élevé sont interdits.

Les plats qui entravent la motilité intestinale et réduisent son tonus ne sont pas recommandés (car le patient est au lit ou en demi-lit).

Liste des produits interdits:

• produits de pain et de farine: pain frais, muffins, pâtisseries à partir de différents types de pâtes, pâtes;
• viandes et poissons gras, bouillons riches et leurs soupes, toutes sortes de volailles, à l'exception du poulet, viandes frites et grillées;
• saindoux, graisses de cuisson, abats, snacks froids (salinité et viandes fumées, caviar), ragoût;
• conserves, saucisses, légumes et champignons salés et marinés;
• les jaunes d'œufs;
• confiseries à la crème grasse, sucre limité;
• haricots, épinards, chou, radis, radis, oignon, ail, oseille;
• produits laitiers gras (lait entier non cuit, beurre, crème, fromage cottage riche en gras, fromages épicés, salés et gras);
• café, cacao, thé fort;
• confiture de chocolat;
• assaisonnements: moutarde, raifort, poivre;
• jus de raisin, jus de tomate, boissons gazeuses.

Produits autorisés

Il est nécessaire de manger des aliments riches en substances lipotropes (graisses en solution), en vitamines, en potassium (améliore le fonctionnement du cœur), en calcium et en magnésium.

Il faut également des produits qui ont un léger effet d’amélioration de la motilité intestinale et de prévention de la constipation.

Le sucre doit en partie être remplacé par du miel, qui est un bio-stimulant végétal. En outre, le miel contient une grande quantité de vitamines et d’oligo-éléments.

Les graisses animales doivent être remplacées par des huiles végétales, elles contiennent de nombreuses vitamines et ont un effet positif sur la motilité intestinale.

Le régime augmente progressivement.

La liste des produits autorisés comprend (par ration):

• Pain et produits à base de farine: ration numéro 1 - craquelins ou pain séché, ration numéro 2 - pain de la pâtisserie d'hier à 150 g., dans la ration numéro 3, la quantité de pain d'hier de la farine de qualité supérieure ou du seigle à 250 g.
• soupes: numéro de ration 1 - soupes cuites dans un bouillon de légumes avec purée de légumes ou céréales bouillies jusqu’à 150 - 200 g., 2-3 rations - soupes dans un bouillon de légumes avec des céréales bouillies et des légumes (borsch, soupe de betterave rouge, soupe aux carottes);
• viande, volaille et poisson: variétés non grasses (veau utile), toute la viande est débarrassée des pellicules et des dépôts graisseux, des tendons, de la peau; Dans la ration 1, les côtelettes à la vapeur, les boulettes de viande, les raviolis, le poisson bouilli sont autorisés, dans 2 à 3 rations la viande bouillie, le poisson ou la volaille sont permis en un seul morceau;
• produits laitiers: lait uniquement dans le thé ou les assiettes, kéfir faible en gras, fromage cottage râpé, soufflé, fromages faibles en gras et non salés, crème sure destinée uniquement aux vinaigrettes;
• œufs: uniquement les omelettes protéinées ou les œufs en flocons dans les soupes;
• céréales: jusqu'à 100-150g. Les bouillies à l'avoine, au sarrasin râpé ou à l'avoine bouillie dans le régime numéro 1, la bouillie liquide et visqueuse, mais non râpée sont autorisées dans le deuxième régime. Dans le régime numéro 3, jusqu'à 200 g. porridge, une petite quantité de vermicelle bouillie avec du fromage cottage, des casseroles et des puddings de semoule, de sarrasin, de fromage cottage;
• légumes: dans la 1ère ration uniquement en purée (purée de pommes de terre bouillie, betteraves, carottes), la ration numéro 2 autorise le chou-fleur bouilli, les carottes crues râpées et la ration 3 comprend les carottes et les betteraves à l'étuvée; le volume des plats ne doit pas dépasser 150g.
• collations: interdites dans les premier et deuxième régimes, dans le troisième régime, il est possible de faire tremper du hareng, du jambon à faible teneur en matière grasse, des aspic, des plats de viande et de poisson;
• bonbons: dans la 1ère ration - purée de pommes de terre, mousses et gelées de baies et de fruits, fruits secs (abricots secs, pruneaux), une petite quantité de miel; la quantité de sucre augmente à 50g.;
• épices et sauces: jus de citron et de tomates en petites quantités dans les assiettes en 1 et 2 rations, vanilline, vinaigre à 3%, sauces sur bouillon de légumes et lait, acide citrique;
• thé faible avec du citron ou du lait, bouillon de cynorrhodon, pruneaux, jus: carotte, betterave, fruit.

La nécessité de suivre un régime

Suivre un régime après un infarctus du myocarde a un effet bénéfique sur les processus de régénération dans le muscle cardiaque, ce qui accélère la récupération et facilite le déroulement de la maladie.

En outre, la table de traitement pour l'infarctus du myocarde vous permet de normaliser le poids corporel (perdre du poids supplémentaire). Ainsi, non seulement le cœur et l'ensemble du système cardiovasculaire, mais également d'autres organes et systèmes sont améliorés.

En outre, le régime alimentaire stabilise l'évolution de la maladie ischémique, réduit le risque d'infarctus du myocarde à répétition et prévient le développement de l'athérosclérose. Une alimentation complète et saine normalise les intestins et prévient la constipation.

Conséquences de ne pas suivre le régime

Si le régime n'est pas suivi pendant l'infarctus du myocarde, le risque de complications suivantes augmente:

• violation du rythme cardiaque et de la conduction;
• le développement de l'insuffisance cardiaque aiguë et chronique;
• thrombose dans les vaisseaux du grand cercle;
• anévrisme cardiaque;
• péricardite;
• infarctus du myocarde à répétition;
• issue fatale résultant de l'aggravation de la maladie.

Nutrition diététique après infarctus du myocarde

La base des maladies du système cardiovasculaire (CCC) est l'athérosclérose, l'accumulation de lipides. Le corps les tire de la nourriture, la source principale étant les graisses animales. Par conséquent, il est important de surveiller la nature et la composition des aliments. La nutrition après un infarctus du myocarde (IM) devrait être encore plus réfléchie que d'habitude.

Régime après une crise cardiaque

Une bonne nutrition peut résoudre plusieurs problèmes:

• commencer la réparation des tissus après l'ischémie;
• se débarrasser des produits de nécrose;
• éliminer le stress sur le système cardiovasculaire;
• normaliser le métabolisme;
• surveiller l'activité des intestins et de l'ensemble du tractus gastro-intestinal;
• aider les tissus à retrouver leur intégrité.

En fonction du stade du processus, le régime est ajusté avec des assouplissements progressifs.

Caractéristiques du menu après infarctus du myocarde

Le régime alimentaire d'une personne doit être tel qu'il soit léger, tout en fournissant suffisamment d'énergie pour restaurer les tissus touchés. De la période aiguë à la période subaiguë, le patient est à l’hôpital, observant le repos au lit, la correction calorique devrait donc être basée sur celle-ci.

En général, les besoins alimentaires d'un patient souffrant d'IDM sont les suivants:

• composition facile à digérer;
• valeur énergétique élevée;
• vous devez réduire la portion, augmenter la fréquence des repas;
• augmenter la teneur en potassium et magnésium dans l'alimentation;
• enlever les produits de gazage des aliments;
• réduire le volume de liquide à 0,5 litre;
• réduire au minimum la quantité de sel;
• manger plus d'aliments protéinés;
• éliminer le thé fort et autres boissons contenant de la caféine;
• faire un régime en tenant compte des produits de relaxation des selles.

La nutrition diététique vise à prévenir la charge sur l'œsophage, le diaphragme et l'estomac en tant que structures adjacentes au cœur. Ses tâches incluent également des effets sur l'hypertension et le surpoids. Ces facteurs contribuent à une guérison plus longue et au risque de récidive d'infarctus.

Caractéristiques de la nutrition en fonction du sexe

Les recommandations pour la nutrition après un IM sont partagées pour les hommes et les femmes. Cela est dû au fait que le menu pour représentants de différents genres implique une valeur nutritionnelle différente.

La teneur en calories des aliments pour hommes sera plus élevée, de même que les exigences relatives à la teneur en substances de base.

Le menu pour hommes devrait contenir respectivement 90, 60 et 400 g de protéines, lipides et glucides, avec une teneur en calories de 2300 unités. La nutrition médicale dans ce cas vise à corriger le volume de produits contenant du cholestérol.

Indicateurs pour les femmes: 80, 70 et 30 g pour les mêmes ingrédients. L'apport alimentaire est d'environ 2 200 kcal. La nutrition vise à prévenir l'augmentation des valeurs de glucose.

Faire un menu sans prendre en compte le genre est une erreur et peut créer une carence ou un excès de nutriments. Des recommandations spécifiques sont données par le médecin après les soins d'urgence.

Nourriture pour hommes

Une caractéristique du menu pour les hommes est de réduire la quantité de graisse dans le régime. La viande dans les premières semaines après l'IM est particulièrement dangereuse, car elle crée une charge supplémentaire sur le tractus gastro-intestinal et nécessite beaucoup d'énergie pour la digestion.

Dans la période de crise, les besoins en nourriture sont les plus élevés. Les aliments doivent être cuits à la vapeur ou bouillis, coupés en petits morceaux.

La base du menu - décoctions faibles en gras, céréales, purée de légumes. De produits d'origine animale recommandent le poisson, il est facilement digéré et répond aux exigences du régime alimentaire. En outre, une compote de fruits secs, bouillon de hanches, boissons aux fruits. Le sel est complètement absent.
Le volume alimentaire quotidien de Kalorazh ne doit pas dépasser 1100-1300 kcal.

Après 2-4 semaines, un régime après une crise cardiaque vous permet de saisir de la viande maigre dans un ragoût. La nourriture peut déjà être hachée pas tellement.

Le régime est complété par des légumes crus, des baies. La quantité de sel ne dépasse pas 3 g. Le contenu calorique quotidien des plats passe à 1600-1800 kcal.

Après 4 semaines, une période de cicatrisation commence. Cela signifie que le régime est encore plus ramolli, à la viande bouillie, au jambon et aux soupes du bouillon secondaire. Les suppléments sont également des légumes frais; beurre (jusqu'à 50 g), ajouté à la garniture; Le pain ou les biscuits d'hier.

Fruits secs: abricots secs, pruneaux, dattes, pommes augmentent la capacité du myocarde à se régénérer. Leur compote accélérera le processus de guérison du muscle cardiaque.

Régime alimentaire pour les femmes

Pour les femmes atteintes d'ischémie myocardique, le principal ennemi est le cholestérol de faible densité (LDL). Il est abondamment contenu dans les graisses trans. Les produits suivants doivent être exclus:

• la margarine;
• confiserie;
• porc et agneau;
• produits laitiers riches en graisse.

Pour réduire les LDL, il est recommandé d'utiliser de l'huile végétale, du poisson, de la volaille (viande blanche). Ne pas oublier la fibre dans les fruits et légumes. Au premier stade de la maladie, l'aliment contient des produits laitiers fermentés, des céréales additionnées d'huile végétale.

Pour les femmes, il est important de réduire considérablement le nombre de bonbons. En plus du menu habituel, vous devez boire du jus de carotte à l'huile d'olive.

Produits interdits

Pour réduire la charge de nourriture, vous devez observer strictement le régime.
restrictions nutritionnelles.

Les produits interdits peuvent être présentés dans la liste:

• aliments gras et frits;
• produits fumés;
• marinades, sauces;
• les épices;
• du fromage;
• le jaune;
• fibre grossière;
• aliments en conserve;
• tomates, ketchup;
• oseille, radis;
• groseilles, groseilles à maquereau.

Les premiers composants de la liste sont nocifs, même pour une personne en bonne santé, et contre une maladie aussi dangereuse que l'insuffisance coronaire, ils sont contre-indiqués. Ces derniers, produits apparemment utiles - baies et légumes - contiennent de l’acide oxalique, endommageant le myocarde.

Produits autorisés

Les plats pour les patients atteints d’infarctus du myocarde sont préparés à partir des composants suivants:

• céréales et pâtes alimentaires;
• produits laitiers faibles en gras;
• poisson faible en gras;
• blanc d'oeuf;
• viande maigre (lapin, poulet);
• les légumes;
• jus de fruits, boissons aux fruits, thé vert et blanc;
• fruits et baies.

Les légumes et les fruits des premières semaines sont soumis à un traitement thermique, puis à l'état brut. Parmi les légumes, on préfère les carottes, les navets, les citrouilles. De ces produits est le menu de base. Les soupes sur la viande sont interdites, les plats de légumes peuvent être la base des entrées.

Suivre un régime par des nombres

La nutrition médicale commence à l'hôpital et chaque maladie a ses propres caractéristiques alimentaires. Pour y faire face, des tables spéciales ont été développées.

En cas de crise cardiaque, le régime numéro 10 est efficace. Ensuite, le patient passe à la nutrition anti-cholestérol, tableau numéro 10. Il doit y adhérer à vie.

Exemple de menu pour les repas hebdomadaires

Comme il n’est pas souhaitable que le cœur soit en train de manger, la nourriture est compilée 5 fois par jour: 2 petits-déjeuners, déjeuner, dîner et thé de l’après-midi. En général, les recettes dans le régime alimentaire ne sont pas compliquées, mais nécessitent une attention accrue aux besoins du patient.

Dans la première semaine du menu peut être:

• Pour le petit-déjeuner, pâte de fromage cottage faible en gras, farine d'avoine sur l'eau, thé râpé et faible additionné de lait.
• Le deuxième petit déjeuner: purée de fruits.
• Déjeuner: purée de cabillaud bouillie, brocoli bouilli haché.
• Déjeuner: fromage râpé moulu, carottes râpées bouillies, bouillon d'églantier.
• Dîner: bouillie de sarrasin sur l'eau, thé au citron.

Le matin avant le petit déjeuner ou le soir après le dîner - une compote de pruneaux.

Après 2-3 semaines:

• Le matin - omelette à la vapeur de protéines avec une tranche de pain d'hier, bouillie de semoule sur une purée de fruits, bouillon de hanches.
• Deuxième petit-déjeuner: fromage cottage, thé au lait.
• Pour le déjeuner: soupe sur le deuxième bouillon ou bouillon de légumes, escalope de poitrine de poulet cuite à la vapeur, compote de fruits secs.
• Déjeuner: carottes bouillies, hachées sur une râpe, avec l'ajout de raisins secs et d'huile végétale, thé.
• Dîner: poisson et biscuits à la vapeur, haricots verts hachés, thé au citron.

Pendant la période de cicatrisation, le régime peut être:

• Petit déjeuner: omelette vapeur, bouillie de riz au lait, café au lait faible.
• Le deuxième petit déjeuner: chou-fleur blanchi, bouillon de hanches.
• Déjeuner: soupe sur le deuxième bouillon, ragoût de veau à la purée de pommes de terre, thé au citron.
• Déjeuner: salade de fruits, compote d'abricots secs et de pommes.
• Dîner: ragoût de betterave, steak de dinde ou de poulet, thé faible.
• Pour la nuit - kéfir sans gras (200 ml).

La nourriture dans la période la plus aiguë

Le patient à ce moment est dans l'unité de soins intensifs. Le premier jour, il ne peut rien manger, surtout si une intervention chirurgicale est nécessaire.

La principale exigence pour la période la plus difficile consiste à réduire la teneur en calories des aliments et des liquides, ainsi que le broyage maximal, de sorte que les aliments n'aient même pas besoin d'être mastiqués.

En outre, la nécessité d'élargir le régime alimentaire avec l'inclusion de vitamines, des oligo-éléments nécessaires à l'activité du muscle cardiaque (magnésium, potassium).

Règles de cuisson

La méthode de cuisson et de service des plats dépend du stade où se trouve le patient.

1. La première catégorie, correspondant à la période la plus pointue, concerne les plats à la vapeur bouillis ou à la vapeur déchiquetés.
2. La seconde (phase aiguë) nécessite des produits broyés sur les plus petites particules.
3. La période de cicatrisation nécessite de broyer la nourriture en petits morceaux.

Les aliments doivent être servis chauds (pas plus de 50 ° C), car le froid provoque un spasme de l'œsophage qui blesse davantage le myocarde.

Recettes populaires et utiles après un infarctus du myocarde

Recommandé dans le cadre d'un régime après des recettes simples:

• ragoût de légumes;
• côtelette à vapeur;
• quenelles, boulettes de viande;
• ragoût;
• soufflé de viande maigre;
• casserole de légumes et de fromage cottage;
• soupe végétarienne.

Au début, le menu n'est pas différent car il se compose d'ingrédients bouillis et hachés. Il n'y a pas non plus de céréales dans la liste, qui sont d'abord cuites à l'eau, puis passées au tamis et ensuite préparées avec l'addition de lait, de beurre.

Fruits et legumes

Ces produits sont une source de fibres qui aident à construire des selles, ainsi que des pectines, des vitamines et des minéraux. Par conséquent, ils ne sont pas interdits lors du traitement de troubles coronaires.

Il suffit de faire attention au degré de broyage des produits. Au cours de la période initiale, il fallait fournir des légumes et des fruits sous forme de purée de pommes de terre, c'est-à-dire de la masse broyée.

Noix après MI

Les noix sont une bonne collation pour une personne en bonne santé. Ils contiennent beaucoup de graisse, ils ont donc besoin de peu pour se sentir rassasiés. Les noix, par exemple, sont une source d'iode, qui permet à la glande thyroïde de fonctionner normalement.

Toutefois, les stenting ou les crises cardiaques différées nécessitent l'élimination ou la réduction maximale des lipides et des glucides dans l'alimentation. Par conséquent, les noix ne sont pas recommandées, en particulier dans les 2 mois suivant l'insuffisance coronarienne.

Combien de temps après une crise cardiaque avez-vous besoin de surveiller la nutrition?

La période de cicatrisation dure environ 8 semaines. Pendant ce temps, il est nécessaire de suivre strictement un régime. Il est également possible d’adhérer aux futures recommandations concernant la 3ème phase de la nutrition, à savoir la prévention des récidives, des crises cardiaques répétées.

Conséquences de ne pas suivre le régime

Il est particulièrement important de veiller à ce que les aliments soient ingérés immédiatement après une crise cardiaque. Ne diminuez pas la valeur du régime: en mâchant de la nourriture et en effectuant des mouvements moteurs de l'œsophage, la montée du diaphragme enlève les forces du patient, qui ne le sont pas.

Si vous ne suivez pas les recommandations relatives à la nutrition, le patient augmente la période de cicatrisation et une récidive de crise cardiaque peut survenir, alors qu'une ischémie récidivante se produit avant même la cicatrisation de la plaie du myocarde.

Dans la période tardive, la nourriture grasse et cholestérol amène le processus inverse, lorsque les vaisseaux sont bloqués par des plaques et des dépôts, leur lumière est rétrécie. Il est plus difficile pour le cœur cicatrisé de pomper du sang dans de telles conditions; une rupture du myocarde apparaît au même endroit ou à un autre endroit.

Régime alimentaire pour table d'infarctus du myocarde

Une bonne nutrition pour l'infarctus du myocarde

• Exigences d'alimentation de base
• Régime de la première semaine de la maladie
• Régime alimentaire de la deuxième ou troisième semaine
• Période de récupération de régime

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L'infarctus du myocarde s'accompagne de brusques changements brusques dans le travail du muscle cardiaque et des vaisseaux coronaires. Un ajustement urgent à la perte d'une partie du tissu ventriculaire est nécessaire. Il n'arrête pas seulement ses fonctions mais se transforme en une masse nécrotique qui libère les produits de décomposition dans le sang.

Pour le patient, il y aura une période de récupération de remplacement de la nécrose du tissu cicatriciel, du développement des vaisseaux collatéraux, de l'élimination de la zone ischémique. Le régime alimentaire contre l'infarctus du myocarde est conçu pour aider les médicaments à résoudre ces problèmes.

Besoins nutritionnels de base pour les patients infarctus

Soulager le rythme cardiaque est possible uniquement en suivant le repos au lit. Mais une personne doit recevoir de l'énergie de la nourriture. Comment faire en sorte que l'alimentation en énergie pour l'infarctus du myocarde n'alourdisse pas le tissu musculaire touché, mais contribue à sa récupération? Pour cela, il y a un certain nombre d'exigences:

• Vous ne pouvez pas prendre de la viande en abondance et des aliments frits, il faudra beaucoup d’énergie pour le digérer;
• la nourriture doit être légère mais suffisamment riche en calories;
• le nombre de repas doit être augmenté à 6 - 7 et les portions sont réduites;
• produits contre-indiqués, entraînant une distension de l'intestin, car la montée du diaphragme rend les contractions cardiaques difficiles
• dans le régime alimentaire devrait être suffisamment de protéines (matériau de construction);
• des sels de potassium et de magnésium sont nécessaires, ils améliorent l'activité électrique des cellules du myocarde;
• Le sel de table est limité à 3 à 5 g; le contenu total de l’aliment correspond à votre médecin, car il dépend des complications possibles;
• le nombre total de calories peut être réduit à 1500 kcal en raison de la limitation des aliments gras, du sucre, de la farine et des confiseries;
• le volume de liquide diminue à 0,5 l;
• le patient n'a pas besoin de la caféine en excès contenue dans le café fort, le thé, les boissons gazeuses;
• retarder les selles dans les premiers jours joue un rôle positif (la tension des muscles du péritoine lors de la crépitation provoque une augmentation de la charge sur le myocarde immature), mais il est nécessaire à l'avenir de prévoir que le régime alimentaire après un infarctus du myocarde comprend des produits à effet laxatif.

Régime de la première semaine de la maladie

La période aiguë détermine les capacités compensatoires de l'organisme, est dangereux par le développement de complications. Par conséquent, la nutrition devrait faire l'objet d'une attention particulière.

• bouillons de viande faibles en gras avec craquelins blancs;
• poisson bouilli;
• viande bouillie sous forme minable (soufflé, cocotte);
• bouillie d’eau (meilleure que le sarrasin);
• fromage cottage, kéfir sans gras;
• salade de betteraves bouillies, chou marin;
• décoction de rose sauvage, pruneaux;
• compote de raisins secs, d'abricots secs;
• pommes de terre bouillies;
• agrumes.

La nourriture est préparée non salée. Le sucre et les bonbons sont limités.

• graisses animales (saindoux, beurre, viandes grasses), saucisses et produits fumés;
• pain noir et pâtisseries fraîches;
• raisins et jus de celui-ci;
• boissons gazeuses.

L'apport calorique total de la ration journalière est de 1300 kcal, poids - jusqu'à 1500 g.

Régime alimentaire de la deuxième ou troisième semaine

Les limitations s'affaiblissent quelque peu:

• le sel est autorisé, mais pas plus de 3 g (une demi-cuillère à thé) par jour, la nourriture est préparée sans sel, l'addition est possible en mangeant;
• les bouillies sont cuites non râpées, friables, dans des casseroles;
• montré carottes crues râpées;
• des soupes avec des légumes à partir de viande faible en gras;
• côtelettes;
• la crème sure, le fromage à pâte dure sont utilisés avec parcimonie;
• sucre pas plus de 50 g;
• jus de tomate;
• sauces cuites sur bouillon de légumes;
• thé faible au citron;
• 10 g de beurre.

La valeur calorique augmente à 1800 kcal, la masse du régime alimentaire - jusqu’à 2000.

Période de récupération de régime

Manger après un infarctus du myocarde à partir de la quatrième semaine à la maison équivaut au tableau de traitement n ° 10. Il s'agit d'un régime alimentaire courant chez les patients souffrant de maladie cardiaque (avec ou sans décompensation), d'hypertension.

1. Les graisses animales sont très strictement contrôlées. Le régime vise à réduire les taux sanguins de lipoprotéines de basse densité et à prévenir le développement de l’athérosclérose. Par conséquent, il est recommandé de remplacer les graisses par des huiles végétales, des sauces végétales.
2. Les assaisonnements épicés, les cornichons et les marinades ne sont pas autorisés, car ces produits contiennent du sel et nécessiteront une consommation supplémentaire de liquide. Et le sel reste limité, sa quantité doit être convenue avec votre médecin.
3. Les produits à base de viande sont recommandés sous forme de boulettes de viande, boulettes de viande, boulettes de viande, le jambon de poulet est autorisé. Plats d'agneau non autorisés, porc gras, brochettes, produits frits.
4. Le poisson de mer, ses soupes, compotées avec des légumes sont recommandés.
5. Les plats cuits à la vapeur sont préférés. Les ragoûts cuits au four avec du lait caillé, les pâtes alimentaires (avec un excès de poids), la bouillie au lait sous forme non peinte sont autorisés. Les pommes et autres fruits sont introduits progressivement dans le menu.
6. Le contenu calorique augmente à 2300 kcal, la masse de nourriture - à 2300 g.

S'il y a des signes de décompensation, la quantité totale de liquide doit être convenue avec le médecin. Si le patient est en surpoids, vous devrez réduire votre consommation d'aliments riches en calories et prendre des jours de jeûne.

Le patient après avoir subi une crise cardiaque, vous devez surveiller la chaise régulière. C'est un effort indésirable, de sorte que le régime doit toujours être composé de betteraves râpées, de pruneaux et d'abricots secs trempés pour la nuit. Le soir, vous ne devez pas prendre plus de kéfir que l'ordonnance de fabrication quotidienne.

N'énoncez que les principes de base de la nutrition pour les patients en crise cardiaque. Si des complications apparaissent, le médecin peut vous recommander des restrictions supplémentaires. Des difficultés sont possibles si le patient a des maladies concomitantes de l'estomac ou des reins. L'attitude envers la nutrition devrait être égale à d'autres types de thérapie.

Régime après un AVC - caractéristiques et règles générales pour manger à la maison

Tableau numéro 10 avec maladie du cerveau

Les médecins recommandent de s'en tenir au tableau 10. Selon l'OMS, il s'agit du meilleur tableau qui contribue non seulement au rétablissement après un accident vasculaire cérébral, mais prévient également les rechutes.

Principes du régime 10:

• la teneur en calories des aliments est réduite - cela est dû au fait que les glucides et les graisses d'origine végétale sont introduits dans le menu;
• Une grande quantité d'aliments riches en potassium et en magnésium (utiles pour les vaisseaux sanguins) est introduite dans le régime alimentaire;
• le sel est limité;
• exclut tous les produits qui excitent le système nerveux (café, chocolat, épices).

Le régime alimentaire du patient devrait être riche en protéines. Mais en tant que protéine, il est souhaitable d’utiliser du poisson, du fromage cottage et des produits laitiers. La viande est également autorisée, mais sous forme maigre et en petite quantité.

Principes de l'alimentation pour les hommes et les femmes

L'apport calorique quotidien ne doit pas dépasser 2500 kilocalories. Les produits sont combinés comme suit:

• Protéines - pas plus de 90 grammes. Ils comprennent des variétés de poisson, fruits de mer, œufs, produits laitiers, boeuf et veau faibles en gras. Viande autorisée lapin, dinde, poulet.
• Glucides - 400 grammes. L'avantage est donné aux glucides longs: céréales, pâtes alimentaires de qualité supérieure, pain à grains entiers.

Les glucides rapides doivent être exclus (sucre, pâtisseries), ils ne portent pas la valeur nutritive, exercent une pression sur le système digestif et aggravent l'état du patient.

• Fat - jusqu'à 50 grammes. Il est nécessaire d'utiliser des graisses d'origine végétale (huile végétale, huile d'olive). Les graisses d'origine animale (beurre) sont strictement interdites.
• Eau propre - à partir d'un litre et demi par jour.
• Fruits et légumes frais - jusqu'à 1 kilogramme par jour.

Diet 10 est prescrit aux hommes et aux femmes. Les recommandations pour le rétablissement après un AVC ne dépendent ni de l'âge ni du sexe. Le menu peut être corrigé si le patient victime d'un AVC souffre d'autres maladies (hypertension, diabète, etc.). Mais il s’agit là d’un cas particulier, dans de telles situations, le médecin modifie son régime en partant des maladies passagères du patient.

Si un bébé est un bébé, il ne peut rien manger pour le moment. Le neurologue pédiatre prépare alors son régime alimentaire de manière indépendante (il peut s'agir de lait maternisé ou de céréales, en fonction de l'âge).

Dans les premiers jours après l'attaque

Le premier jour après avoir subi une attaque devrait être bénigne. Si le patient n'est pas en soins intensifs, si son état est satisfaisant, le contenu calorique quotidien ne doit pas dépasser 1500 kilocalories.

Dans les jours suivants, la teneur en calories est augmentée de 1000 kcal. Le patient est tenu de donner de la nourriture frottée, car il ne peut toujours pas mastiquer les aliments correctement.

Il est souhaitable que la consistance de la nourriture soit similaire à celle d'une purée de fruit pour bébé (homogène et sans grumeaux).

Le régime alimentaire doit être parfaitement équilibré, il est nécessaire de respecter le régime numéro 10. La première tâche à accomplir dans les premiers jours de l’ACV consiste à prévenir une autre attaque.

Pour ce faire, réduisez le taux de cholestérol nocif dans le sang. Cette substance forme des plaques d'athérosclérose, un régime pour lequel est également nécessaire. Ils perturbent le système circulatoire, obstruent la lumière et causent des maladies.

Pour les patients alités

La première fois, de nombreux patients alités ont violé leur déglutition. Les nutriments sont administrés par voie intraveineuse et l'eau est donnée à l'aide d'une petite cuillère. Au cours de la période aiguë, le patient ne reçoit que de l'eau pendant deux à trois jours, et quelques jours plus tard, il est arrosé avec du jus de fruit dilué dans de l'eau.

Après quelques jours, le régime alimentaire des patients alités se développe. De plus, les patients peuvent être nourris à l'aide d'une sonde. Ils reçoivent des jus de fruits et des produits laitiers. À l'étape suivante, des soupes de légumes sont introduites (les légumes sont passés dans un mélangeur). Cette soupe est donnée en petites portions et versée dans la corde de la sonde. Le patient est également autorisé à utiliser des bouillons de poulet. Des vitamines liquides sont ajoutées aux aliments.

Lorsque la fonction de déglutition s'améliore, le patient est nourri avec une cuillère. Tous les plats sont donnés sous forme liquide. La diète est complétée par de la purée de pommes de terre, des œufs, du fromage cottage, des escalopes de bœuf ou de poisson, cuites à la vapeur. Les jus fraîchement pressés sont très utiles et aident à récupérer.

Un patient couché dans son lit est nourri et, à cette fin, un oreiller est placé sous le dos afin de soulever légèrement une personne, de mettre une serviette sur sa poitrine. La nourriture est servie avec une cuillère. L'eau et le jus doivent être servis dans des bols spéciaux pour ne pas renverser le contenu sur le lit.

Ensuite, une vidéo sur la façon de bien nourrir un patient au lit avec une cuillère:

Nourriture pendant la période de rééducation

La période de rééducation est une période sérieuse et responsable. Une nutrition adéquate, associée à d'autres méthodes thérapeutiques, aidera à restaurer le corps.

Le régime alimentaire pendant cette période vise les objectifs suivants:

• La saturation en protéines accélérera la régénération des cellules cérébrales, car elles constituent le principal matériau de construction du corps.
• Diminution du cholestérol dans le sang - les graisses insolubles se déposent sur les parois des vaisseaux sanguins, ainsi que des espaces étroits.
• Saturation du corps en vitamines et en minéraux - pendant la récupération, le patient a besoin de reconstituer le corps en vitamines.

Pendant la période de récupération, la personne est généralement à la maison. Il y a un risque élevé de tentations. Mais tout échec peut aboutir à une rechute. Pendant la rééducation, il est nécessaire de respecter les règles de nutrition suivantes:

• exclure tout alcool (bière, cocktails, boissons énergisantes, y compris);
• utilisez moins de féculents, car cela épaissit le sang;
• éliminer les aliments épicés, car ils sont nocifs pour les parois des vaisseaux sanguins;
• réduire considérablement la consommation de sucre;
• exclure les boissons contenant de la caféine, car elles peuvent causer des coups de bélier.

Chaque patient a ses propres préférences gustatives. Abandonner toutes les habitudes est très difficile. Pendant la rééducation, certaines indemnités sont autorisées:

• Plusieurs fois par semaine, au lieu de café, il est permis de boire des boissons qui changent le café, par exemple: la chicorée. Il contient peu de caféine et ne peut provoquer aucune augmentation de pression.
• En petites quantités, vous pouvez parfois manger du chocolat et des desserts avec lui.
• Vous pouvez entrer dans les produits de boulangerie diététique, mais s’ils sont fabriqués à partir de farine de blé entier.
• Une fois par semaine, l'introduction de poisson gras est autorisée, mais seulement en petite quantité. Les poissons devraient choisir une salaison faible.

Comment et quand ajouter des aliments au régime

L'introduction de nouveaux produits dans le menu des patients ayant subi un AVC est similaire à la ration d'un enfant qui reçoit des aliments complémentaires. Initialement, des jus de fruits et des produits laitiers liquides sont administrés aux patients. Ajoutez ensuite les légumes en purée. Tout cela est complété par des bouillons de poulet.

Après qu'une personne puisse mâcher seule, on lui donne de la purée de pommes de terre, des céréales (mais il est conseillé de moudre les céréales en farine).

Ensuite, la viande cuite à la vapeur, le fromage cottage et les œufs sont introduits dans l'alimentation. Tous les produits doivent être concassés à la consistance d'une purée.

Progressivement, les muscles faciaux reviendront à la normale, puis les aliments devront être coupés en petits morceaux.

Dessin et exemple de menu

Dans la préparation du régime à la maison devrait être guidé par les principes de base du régime:

• cuire les aliments bouillis, cuits au four ou à la vapeur;
• exclure les aliments frits, fumés et gras;
• Il est interdit d'utiliser des aliments épicés et salés, des glucides simples;
• Il est nécessaire de combiner les proportions de protéines, de graisses et de glucides.

Exemple de menu pour la journée:

• Petit déjeuner - gruau salé avec l'ajout de fruits ou de fruits secs, jus, quelques noix;
• Le deuxième petit-déjeuner est une salade de légumes avec une tranche de pain de grains entiers;
• Déjeuner - soupe avec un morceau de viande maigre, de la bouillie de sarrasin, des fruits;
• Snack - une portion de fromage cottage faible en gras, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des fruits secs;
• Dîner - un morceau de viande (lapin ou poulet) ou du poisson, purée de pommes de terre, compote.

Après un accident vasculaire cérébral, toutes les ressources du corps sont abandonnées pour un prompt rétablissement. Par conséquent, la nourriture doit être douce.

Cela retarde considérablement la récupération et peut provoquer un second accident vasculaire cérébral.

Nous proposons une vidéo sur la nutrition des patients lors d'un AVC:

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Recommandations relatives à l'alimentation après l'infarctus du myocarde pour les hommes, à l'alimentation et à la nutrition

Afin que les efforts des médecins pour sauver des vies ne soient pas vains, le patient (en convalescence) doit suivre un régime alimentaire prescrit par un cardiologue. La nutrition après un infarctus du myocarde chez les hommes joue un rôle primordial dans le maintien de l'équilibre des nutriments importants dans le corps et dans le processus de restauration de la fonction du muscle cardiaque.

En bref sur ce qui peut causer l'infarctus du myocarde

Les causes les plus probables d’infarctus du myocarde sont les suivantes:

• athérosclérose;
• caillots sanguins dans l'artère coronaire;
• spasmes des artères;
• l'hypertension;
• opérations sur les navires.

Il existe des facteurs de provocation qui causent les conditions ci-dessus conduisant à la crise d'infarctus du myocarde.

Qu'est-ce qui cause l'athérosclérose? Tout d'abord, la raison en est que les dépôts graisseux s'accumulent sur les parois des vaisseaux sanguins. Ils forment des plaques qui peuvent éclater dans certains cas.

En raison de la rupture d'une plaque, il se forme un caillot de sang qui peut bloquer le passage pour la circulation du sang artériel. En raison de l'arrêt du flux sanguin, une nécrose cellulaire se produit - il s'agit d'un infarctus du myocarde.

La rupture de la plaque graisseuse formée est due à la pression accrue dans le vaisseau sanguin. Par conséquent, l'effort physique ne devient pas nécessairement la cause de l'infarctus du myocarde: il peut avoir lieu tôt le matin ou la nuit.

Attention! Selon les statistiques, les hommes sont davantage exposés à une crise cardiaque, alors que le risque de crise récidivante chez ceux qui ont eu cette maladie demeure. Par conséquent, les médecins exigent une nutrition adéquate pendant la période de récupération afin de réduire le risque d'infarctus du myocarde.

Prévention de l'infarctus du myocarde

Pour réduire le risque d'infarctus du myocarde, utilisez un traitement qui réduit le risque de formation de caillots sanguins. Pour cela, on peut prescrire aux patients un traitement à base d’aspirine et administrer des bêta-bloquants spéciaux à ceux qui ont déjà souffert d’une infarctus du myocarde. Pour améliorer la condition de la personne à réhabiliter, des préparations d'acides gras polyinsaturés (oméga-3), de magnésium et de potassium sont prescrites.

Pendant la période de récupération, qui peut durer assez longtemps, il est recommandé de mesurer la pression artérielle deux fois par jour régulièrement. La décoction à base de plantes peut être prise comme médicament

Attention! Le traitement par infarctus du myocarde avec des médicaments et les prescriptions du médecin traitant ne doivent pas être remplacés par un traitement avec décoction.

Il est important d'inclure progressivement dans le régime des exercices physiques le respect de la nutrition thérapeutique recommandée après un infarctus du myocarde. Toutes les mesures préventives visent à prévenir la récurrence de l'attaque et le développement de complications de la maladie.

Infarctus du myocarde: régime alimentaire

Voici une ration quotidienne approximative pour les patients après un infarctus du myocarde:

• À jeun: décoction de pruneaux, abricots secs.
• Petit-déjeuner: bouillie au lait, à base de sarrasin moulu, masse de lait caillé (sucre selon le taux journalier), substitut de café à l'orge avec du lait.
• Le deuxième petit déjeuner: purée de fruits (pomme), bouillon hanches.
• Déjeuner: soupe au poulet avec oeufs en flocons, viande de poulet bouillie, gelée de cassis.
• Déjeuner: fromage cottage et carottes avec du sucre sous forme minable.

Que puis-je manger pour un homme qui a subi un infarctus du myocarde: un régime

Après avoir eu un infarctus du myocarde, il est nécessaire de rétablir le fonctionnement normal du corps et de réduire la charge sur le cœur. Ce mu aide les aliments diététiques spéciaux.

La table de Pevsner (tables de traitement) définit le régime alimentaire après un infarctus du myocarde avec un régime au numéro 10.

1. Réduisez le contenu calorique total des aliments en ajoutant des aliments à faible teneur en calories.
2. Réduire la quantité de graisse - facteurs de développement de l’athérosclérose.
3. Réduisez la quantité de nourriture ingérée, sel et eau compris

Dans ce cas, le régime a ses propres caractéristiques en fonction du stade de rééducation après une attaque.

7 premiers jours de rééducation (période aiguë)

Au cours des sept premiers jours, ils mangent 6 fois par jour, tandis que les produits après un infarctus du myocarde sont servis sous forme de purée de pommes de terre. Régime alimentaire en cas d’infarctus aigu du myocarde: il est recommandé à un patient de 7 jours environ de respecter les normes quotidiennes suivantes:

1. Masse de protéines - 50 g.
2. Graisse - 35-40 g.
3. Glucides -160-200 g.
4. Liquide sous n'importe quelle forme - pas plus de 800 ml.

Ainsi, un régime alimentaire d'environ 1200 kilocalories est formé, tandis que les aliments doivent être pris sans sel.

7-21 jours de rééducation (période subaiguë)

La nourriture est prise 6 fois par jour, avec la consistance de la purée peut être changée en hachée:

1. Protéines - 65-70 g.
2. Graisse - 55-60 g.
3. Glucides - 240-250 g.
4. Liquide - 1000 ml.
5. Ne pas saler plus de 3-4 grammes.

Dans le même temps, le contenu calorique de la table ne dépasse pas 1700-1800 kcal.

Quatrième semaine de rééducation (cicatrices)

Les aliments peuvent déjà être consommés en morceaux, tout en mangeant 5 fois par jour. La ration journalière doit contenir:

1. Protéines à 85-90 g.
2. Graisses pas plus de 65-70 g.
3. Glucides environ 300-320 g.
4. Sels pas plus que 4-5 g.
5. Liquide 1000-1100 ml.

Le contenu calorique monte au niveau de 2100-2300 kcal.

En outre, la nourriture doit avoir une température optimale de 15 à 50 degrés, c’est-à-dire qu’elle ne doit pas être trop froide ou trop chaude.

Manger devrait être essayé plus souvent, mais en petites quantités, afin de ne pas alourdir le cœur. Dans ce dîner devrait être au moins 3 heures avant le coucher.

La teneur en vitamines A, C et D des aliments est extrêmement importante et doit être sous forme soluble dans l’eau. Ces vitamines sont contenues dans les jus de fruits et de légumes.

Comme vous pouvez le constater, la restriction sur la teneur en sel de l’alimentation est établie. Cela est dû au fait que le sel contribue à la formation de l'œdème et empêche le liquide de sortir du corps. En outre, il épaissit le sang, ce qui engendre une détérioration de la circulation sanguine.

Attention! Consommer des boissons alcoolisées est absolument interdit à toutes les personnes ayant subi un infarctus du myocarde, car elles provoquent une stimulation du système nerveux et stressent le cœur, le forçant à fonctionner de manière intensive. Tous ces facteurs augmentent le risque de ré-attaque. En outre, l'alcool a un effet médiocre sur les reins, contribuant à une hypertension artérielle.

Que peut et ne peut pas manger?

Une alimentation après un infarctus du myocarde chez les hommes est associée à une diminution de la masse grasse, elle est donc caractérisée par une teneur réduite en calories.

Tous les aliments contenant une grande quantité de purines sont exclus du régime alimentaire du patient car ces substances ont des effets néfastes sur le système cardiovasculaire. Et cela, à son tour, peut nuire à la circulation et aggraver le cours de la rééducation. Le cholestérol, dont tout le monde a entendu parler, doit également être exclu. Il est contenu dans les graisses animales.

Le tube digestif et le cœur fonctionnent ensemble: la circulation sanguine pendant la digestion est plus active, car pour alléger la charge du cœur, il est nécessaire de réduire la quantité de nourriture consommée en même temps. Aux mêmes fins, il est nécessaire d'exclure les produits de fermentation qui ont survécu à l'attaque. Ils ont demandé si vous pouviez boire du kvass? La réponse est non!

De la diète devra enlever les plats qui sont digérés avec difficulté (agneau, champignons). Les aliments contenant des substances cancérogènes sont également indésirables (aliments cuits au four et frits). Les aliments doivent être digérés en consommant le moins d'énergie possible.

Les médecins ne recommandent pas de produits réduisant le tonus du tractus intestinal.

Voici une liste de ce qui devrait être complètement exclu du régime:

1. Produits de farine.
2. Viande grasse et poisson. Des soupes et des bouillons riches en graisse.
3. Fried.
4. Salo.
5. Entrées froides (en conserve salées, fumées, caviar).
6. Jaunes d'oeufs.
7. Ragoût
8. Conserves et saucisses.
9. Champignons et légumes marinés.
10. Confiserie à haute teneur en sucre.
11. Haricots, chou, oignons, oseille, épinards, radis, ail.
12. Produits laitiers à haute teneur en matières grasses.
13. Boissons au café, cacao et thé fort.
14. Bonbons
15. Épices.
16. Jus de raisin.

Il est recommandé de manger des aliments contenant de grandes quantités de substances lipotropes (qui dissolvent les graisses), de vitamines pour le coeur - C et E, de potassium pour améliorer le rythme cardiaque, de calcium et de magnésium.

Avec la restriction de miel sucré est autorisée, qui est un bio-stimulant végétal, riche en vitamines et oligo-éléments. Après un infarctus du myocarde en cours de traitement, le taux de sucre dans les aliments devrait être augmenté progressivement.

Il est recommandé de remplacer les graisses animales par des graisses végétales, car elles contiennent plus de vitamines et améliorent la motilité intestinale.

Vous trouverez ci-dessous une liste des aliments pouvant être consommés, alors qu'ils sont indiqués en fonction du régime alimentaire correspondant à la durée de la maladie:

Produits de farine

1. Période 1: craquelins.
2. Période 2: le pain quotidien ne dépasse pas 140 g.
3. Période 3: pain de fraîcheur quotidienne jusqu'à 250 g, pendant que vous pouvez vous préparer.

1. Bouillons et soupes de légumes au contenu de légumes râpés et aux céréales bouillies ne dépassant pas 190-200 g.
2. Période 2-3: soupes de légumes coupés et de céréales en petits morceaux.

Plats de viande, de poisson et de volaille

La chose principale est que la viande était maigre. Veau recommandé. Dans le même temps, toute la graisse du filet de viande, y compris la peau (oiseaux), doit être enlevée avant la cuisson.

1. Galettes cuites à la vapeur. Poisson bouilli.
2. Cuisson de viande, plats de volaille et poisson de rivière, bouillis en morceaux.

Produits laitiers

Autorisé à ajouter du lait au thé ou à faire bouillir la bouillie. Buvez du kéfir avec seulement une petite quantité de graisse. Le fromage non salé ou le fromage cottage haché sont autorisés.

Sous deux formes: omelette ou en soupes.

Gruaux

1. Toutes les espèces doivent être réduites en purée: sarrasin, bouillie de semoule ou bouillie d’avoine ne dépassant pas 200 g.
2. Le porridge doit être pris sous forme liquide ou visqueuse.
3. Vous pouvez jusqu'à 200 g de céréales, avec un peu de pâtes cuites au four avec du fromage cottage.

Produits végétaux

1. Le premier régime ne devrait contenir que des types de légumes en purée (purée de pommes de terre).
2. En deuxième période, vous pouvez faire bouillir du chou (couleur) ou des carottes sous forme brute, conduite au travers d'une râpe.
3. Dans la troisième, les carottes et les betteraves à l'étouffée étaient autorisées.

Des collations

Complètement interdit pendant les deux premières périodes de rééducation (jusqu'à la 4ème semaine). Au cours de la troisième période de traitement, vous pouvez manger du hareng trempé ou du jambon maigre.

Bonbons

1. Gelée et purée de fruits et de baies, fruits secs, miel en petite quantité.
2. Régime 2-3: vous pouvez prendre des variétés de baies et de fruits mûrs. Augmentez la quantité de sucre à 50 g.

Suppléments

Pendant les deux premières périodes, vous pouvez utiliser le jus de citron et de tomate, la vanilline. Les bouillons de légumes et le vinaigre à 3% sont autorisés.

Boissons

Thé en vrac au citron ou au lait, décoction de pruneaux ou d'églantier. Jus de carotte et de fruits.

Pourquoi ai-je besoin d'un régime après une crise cardiaque et une pose de stent?

En cas de crise cardiaque, il est extrêmement important de rétablir le bon fonctionnement du muscle cardiaque et il est impossible d’obtenir une récupération accélérée sans suivre le régime alimentaire approprié.

Une table diététique après une crise d'infarctus du myocarde affecte positivement le poids du patient (cela lui devient plus facile après avoir perdu du poids), ce qui permet de réduire la charge sur le cœur et d'autres organes.

Un régime alimentaire après une crise cardiaque chez l'homme aide à stabiliser le développement de la maladie ischémique, à prévenir l'apparition de caillots sanguins et à réduire le risque d'infarctus du myocarde récurrent. Grâce à une alimentation saine, le tractus intestinal fonctionne de manière légère et sans constipation.

Que se passe-t-il si vous ne suivez pas le régime

Si vous n'écoutez pas les conseils des médecins et rejetez toutes les règles de l'alimentation, les complications suivantes se multiplient:

1. Détérioration du rythme cardiaque.
2. Insuffisance cardiaque.
3. Le risque de formation de caillots sanguins dans les vaisseaux sanguins.
4. Anévrisme du coeur.
5. Le risque de ré-attaque.
6. Fatal.

Suivez le régime, écoutez les conseils des médecins: l'infarctus du myocarde n'est pas une phrase. Vous pouvez et devez vivre avec une attaque expérimentée. L'essentiel est de restaurer le travail du cœur. L'une des conditions pour cela est une nourriture correcte et saine.

Sur la vidéo, vous trouverez la réponse: comment manger après une crise cardiaque chez la femme, quels produits peuvent être dans les premiers jours et ce qui se passe le 7ème jour et au-delà, y compris les recettes de plats.