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L'hypertension

Régime pour menu de perte de poids hypertensive

Selon des experts médicaux, la moitié des patients hypertendus ne sont même pas au courant de leur pression élevée. Le patient a une pression artérielle supérieure à 150, mais il ne la ressent pas. Jusqu'à ce qu'une crise cardiaque se produise...

Dans la première phase de la maladie, les patients hypertendus ne viennent pas souvent consulter un médecin. En fait, l'hypertension artérielle est la principale cause de complications graves conduisant à un accident vasculaire cérébral, une crise hypertensive, un infarctus du myocarde, une insuffisance rénale et des pathologies cardiaques. L'hypertension s'accompagne généralement d'un trouble du métabolisme du cholestérol associé à l'athérosclérose.

Ces indicateurs (ainsi que le cholestérol et les baisses de tension artérielle) peuvent être ajustés avec un régime alimentaire équilibré. Seulement, ce ne sera pas un régime expérimental ponctuel, mais un nouveau mode de vie.

Principes de bonne nutrition

Le choix des produits diététiques pour l'hypertension doit prendre en compte sa gravité, les maladies associées. La valeur énergétique du régime convient idéalement à la consommation énergétique d'une personne avec certains ajustements pour l'athérosclérose et un indice de masse corporelle élevé.

Ces conditions suggèrent qu’un régime alimentaire thérapeutique pour perdre du poids chez les patients hypertendus devrait être sélectionné avec un nutritionniste ou votre thérapeute, un endocrinologue. Mais les principes de base de sa compilation sont universels, ils peuvent être respectés à partir d’aujourd’hui.

Voici 10 règles de base pour une alimentation saine chez les patients hypertendus:

Restriction de sel. Cette règle est dictée par de graves processus se produisant dans les glandes surrénales. Ils accumulent des liquides et provoquent une augmentation de la pression artérielle. La réduction des aliments salés dans l'alimentation réduira les processus d'excitabilité du système nerveux central (SNC). La norme de sel pour les patients hypertendus est de 4 à 6 g / jour (environ 1 heure. Cuillères à soupe, y compris le sel dans les produits prêts à l'emploi). Les aliments à haute teneur en sel (hareng, conserves, cornichons) doivent être évités. Réduire la quantité de liquide n'est pas nécessaire s'il n'y a pas de problèmes avec le système circulatoire. Au cours de la journée, vous devez boire au moins 2 litres d’eau pure. La quantité de graisse doit être réduite à 75 g / jour. Le beurre, le saindoux, d'autres graisses d'origine animale peuvent parfois être remplacés par des analogues végétaux - huile de tournesol, olives, maïs, soja. Ils contiennent de nombreux acides gras polyinsaturés qui renforcent le système immunitaire. La proportion de protéines dans la masse totale des aliments ne doit pas être réduite: le taux journalier est déterminé au taux de 1,5 g / 1 kg de poids. L'absence de ce matériau de construction précieux pour les cellules réduit l'endurance du corps sous des charges de stress.

L'exception concerne les patients présentant une complication telle que la néphroangiosclérose, qui retient les composés azotés dans le corps. Dans ce cas, le pourcentage de produits protéiques est réduit.

Les glucides ne limitent pas, changent leurs types. Facilement digestibles, les glucides dits "rapides" (bonbons, pâtisseries, miel) devraient être au moins. Ils sont remplacés par des produits d'origine végétale à forte concentration de fibres. La fibre sous forme de grain (glucides lents) devrait être autant que possible. Il aide à éliminer le cholestérol, améliore la motilité intestinale. Avec l'obésité, une telle réduction des calories ne laisse pas une sensation de faim. Réduisez les produits laitiers riches en matières grasses avec un effet coagulant (vasoconstriction, coagulation du sang). Limitez les amines biogènes, dont beaucoup dans le hareng, le fromage à pâte dure, les tomates, les légumineuses. Produits de contrôle qui excitent le cœur et le système nerveux central (bouillons et sauces concentrés, boissons fortes - thé, café, alcool), agissant agressivement sur les reins (produits épicés, fumés et épices). Ajoutez des aliments contenant des composés lipotropes, en particulier dans l'athérosclérose: veau, œufs de poule, poisson maigre et fromage. Ils restaurent les processus métaboliques.

Les composés lipotropes sont abondants dans les aliments riches en protéines.

Une condition obligatoire est la consommation régulière de vitamines et de minéraux qui contrôlent toutes les fonctions vitales: La niacine, qui dilate les vaisseaux sanguins, améliore la circulation sanguine dans les reins, le cerveau et le sang, ainsi que l’alimentation coronaire; L'acide ascorbique, qui accélère les processus de réduction et diminue le cholestérol; La riboflavine, impliquée dans la normalisation de la respiration des tissus et dans la production d'ATP, qui contrôle les processus métaboliques; Pyridoxine qui aide à neutraliser le cholestérol; Les bioflavonoïdes qui renforcent les vaisseaux sanguins, empêchent la pénétration du cholestérol; Potassium, améliorant la capacité réductrice du myocarde dans les troubles circulatoires (ce minéral se trouve dans le cacao, le bœuf et les produits végétaux); Le magnésium, accélérant l'inhibition dans le cortex cérébral, réduisant les spasmes des vaisseaux sanguins, provoquant une augmentation de la pression artérielle

L'homme au magnésium provient de légumineuses, raisins, abricots,

; L'iode, qui a un effet anti-sclérotique (il y en a beaucoup dans les fruits de mer).

La condition la plus importante pour un régime rationnel avec une pression élevée est la nutrition fractionnée. Vous devez manger 4-6 fois par jour., Dîner - 3 heures avant le coucher.

Types de régimes thérapeutiques

Les bases de la nutrition des patients hypertendus peuvent avoir une idée du régime numéro 10, pertinent, surtout, avec une mauvaise circulation sanguine.

Régime alimentaire pour l'hypertension: choisissez la meilleure option

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Régime alimentaire numéro 10 pour la perte de poids hypertensive: menu du jour

Fromage (120 g), bouillie de semoule (150 g), thé (1 tasse); Pommes (100 g), kéfir faible en gras (1 tasse); Soupe à l'orge (250 g), viande, carottes (55/150 g), compote (1 tasse); Boisson à la rose musquée (1 tasse), 1 tranche de pain à grains entiers; Poisson, pommes de terre, au bain-marie (85/150 g), pilaf aux fruits secs (100 g), thé (1 tasse); Kéfir (1 tasse) - avant le coucher.

Taux de pain quotidien - 250 g, sucre - 50 g Si le poids est supérieur à la norme, outre le régime, des jours de jeûne seront utiles (avec salades, riz, pastèques, pommes).

DASH Diet

L'abréviation DASH signifie simple: une approche nutritionnelle pour le traitement de l'hypertension. Principes de nutrition de ce type élaborés par des scientifiques de Harvard. Aujourd'hui, c'est le régime le plus populaire en Europe. Les auteurs affirment que les produits proposés dans le régime réduisent la pression artérielle et le risque d'accident vasculaire cérébral, éliminent les calculs rénaux et préviennent la formation de tumeurs malignes. Vous pouvez avoir une idée de DASH à partir d’un exemple de menu:

Jus d'orange frais (1 tasse), flocons (à base de maïs, d'avoine, d'orge) - (2 verres), margarine (1 c. À thé), lait écrémé (1 verre); 2 tranches de pain, jambon faible en gras (70 g), une tranche de fromage, salade (2 feuilles), tomate (moitié), moutarde (1 cuillère à thé), pomme; Poulet avec du riz, de la bouillie de sarrasin ou d'orge, des pois (½ tasse), un petit pain de grains entiers, du lait faible en gras (1 tasse); Abricots secs, noix (50 g chacun), 1 pamplemousse - pour grignoter.

Il est recommandé d'introduire le régime alimentaire progressivement, sans cesser de prendre des médicaments prescrits qui abaissent la pression artérielle. La particularité du régime américain - une faible proportion de viande dans le régime.

L'accent est mis sur les produits enrichis en vitamines et en micro-éléments. Nutrition - fractionnaire. La consommation de sel devrait être progressivement réduite au minimum. En cas d'hypertension, ce régime est recommandé comme principal.

Régime de potassium

Le potassium dans l'hypertension est souvent prescrit en plus ou recommande un régime spécial. Une telle sélection de produits soulage le gonflement, abaisse la pression artérielle, améliore la circulation sanguine. Ses caractéristiques: faible teneur en calories, réduction du sodium, absence d'ingrédients d'extraction, saturation des organes en potassium dans un rapport de 8: 1 à 14: 1 (par rapport au sodium). Vous pouvez évaluer ses capacités sur l'exemple du menu d'un jour:

Pommes de terre (200 g), café, lait (1 tasse), eau de riz (1 tasse); Chou frais (100 g); Potage et purée de pommes de terre et chou (200 g chacun), gelée; Boisson à la rose musquée (100 g); Purée de pommes de terre (300 g), infusion de dogrose (100 g).

Pain sans sel - 250 g, sucre - 30 g Traitement thermique des matières premières: bouillir, cuire au bain-marie ou au four. Tous les plats pour hypertendus sont préparés sans sel, ils sont légèrement salés sous forme préparée, avant les repas.

Complétés par un régime alimentaire léger, les aliments enrichis en potassium comprennent les fruits secs, les pommes fraîches et cuites au four, l’infusion de rose musquée, les pommes de terre et le chou.

Régime de magnésium

Le magnésium régule le travail du système nerveux central, renforce le muscle cardiaque, neutralise l'hypertonus vasculaire, ce qui est très important pour l'hypertension artérielle, en particulier avec l'athérosclérose. Par conséquent, on prescrit aux hypertendus des médicaments contenant du magnésium, abaissant les niveaux de pression artérielle et de cholestérol, ou un régime alimentaire de trois jours comprenant des produits appropriés.

Sa particularité est sa faible teneur en calories, ses limitations en sel et en liquides, son enrichissement en potassium et en magnésium. Repas - six. La norme du pain - 125 g / jour. Une idée de ce type de régime peut être obtenue à partir du menu d’une journée environ.

Bouillie de sarrasin avec son (150 g), thé (1 tasse), une rondelle de citron; Jus d'abricot (100 g); Borsch pour bouillon de son (250 g), pilaf avec abricots secs et riz, compote de cassis; Infusion de rose musquée (100 g); Escalopes de carottes et de pommes (200 g); Lait préchauffé (100 g).

Avec un régime de magnésium pour les patients hypertendus tout en réduisant le poids, l’attention principale est portée sur les produits contenant ce minéral: sarrasin, avoine, millet, noix, légumes verts, légumineuses.

Régime de fruits et légumes

Ce type de nutrition thérapeutique est prescrit pour l'athérosclérose des vaisseaux, l'hypertension symptomatique et le surpoids. Le régime réduit l'excitabilité du système nerveux central, améliore la fonction rénale, normalise le poids et la pression artérielle.

En termes de valeur énergétique, un régime végétarien hyponatric peut être considéré comme optimal. Les restrictions concernent les glucides raffinés, les aliments salés, les liquides et les ingrédients d'extraction qui affectent de manière agressive le tractus gastro-intestinal et d'autres centres vitaux.

La table est riche en vitamines et en fibres, séparant les graisses. Les jus, les soupes, les salades, les compotes, la purée de pommes de terre et la vinaigrette sont fabriqués à partir de légumes et de fruits. Repas - cinq fois par jour, avec des collations. Un exemple de table sur un régime végétarien pourrait ressembler à ceci:

Infusion chauffée de rose ou de cassis séchée (1 tasse), salade pomme-carotte au beurre; Jus de fruits (½ tasse), purée de légumes; Soupe végétarienne avec croûtons (250 ml), salade de légumes à la crème sure; Noix (100 g), salade de légumes râpés (carottes, betteraves, courgettes, concombres - 150 g); Une infusion de dogrose chauffée ou une groseille séchée (1 tasse) peuvent sucrer 20 g de sucre ou de miel; Vinaigrette au beurre (200 g), compote de fruits secs (1 tasse); Avant d'aller au lit - jus (1 tasse).

Comment ça marche

En ajustant le régime alimentaire, en plus des conseils de votre médecin, suivez les recommandations générales:

Contrôler le taux de sel - jusqu'à 5 g / jour; Réduire la proportion de glucides rapidement digestibles; Ajoutez des produits laitiers gras à votre alimentation en petites portions; Limitez la quantité de pain noir, haricots, pommes de terre; La viande ne convient pas à tout le monde - seulement un lapin, un poulet, un filet de dinde; Le traitement thermique élimine la torréfaction; Le menu se concentre principalement sur les céréales et les légumes frais; Contrôlez l'équilibre de l'eau (1,5-2 l / jour.).

Le menu pour patients hypertendus est un repas facile à digérer, similaire à un régime pour perdre du poids. Il a donc un double effet: il ajuste le poids et la pression. Des repas hypocaloriques et une table équilibrée stimulent la digestion.

Un pourcentage élevé de légumes dans le régime améliore la motilité intestinale, nettoyant le corps des toxines, des poisons, des toxines et d'autres produits de dégradation qui empoisonnent sa microflore. Un environnement sain améliore le métabolisme.

L'excès de poids laisse après élimination du surplus de liquide que l'excès de sel a retenu. Renforce le travail de tous les organes et systèmes et complexe de vitamines.

Si tous les processus métaboliques sont rétablis, le fractionnement des graisses s'accentue, car une alimentation légère stimulera le corps à extraire l'énergie manquante des dépôts graisseux.

Mesures globales

La lutte contre l'hypertension artérielle implique des mesures complexes:

Minceur; Contrôler les mauvaises habitudes; Ambiance conviviale dans la famille; Respect du régime de travail et de repos; Bonne nutrition.

Toute personne à risque d'hypertension artérielle doit tout d'abord repenser son mode de vie, y compris ses habitudes alimentaires, car son mode de vie influence la qualité de son apport sanguin. Dans la préparation du régime devrait être un bon équilibre des protéines, des graisses et des glucides.

Les suppléments de vitamines améliorent le métabolisme et un régime sans sel libérera le corps des excès de liquide. Un menu bien conçu, adapté aux règles énumérées aidera à normaliser la pression.

L'effet agressif de la pression sanguine sur les parois vasculaires entraîne une perte d'élasticité. En conséquence, le flux sanguin se dégrade et les organes vitaux manquent d'oxygène et de nutriments. L’embonpoint est l’un des facteurs qui contribuent à la formation de l’hypertension. Par conséquent, un régime hypotenseur avec un excès de poids peut améliorer l’hypertension et ramener la pression artérielle à la normale.

Aliments utiles à haute pression

Pour normaliser la pression artérielle, les médicaments prescrits ne jouent pas uniquement un rôle important. Une alimentation équilibrée et des exercices modérés améliorent l'effet des médicaments et préviennent la formation d'effets irréversibles causés par l'hypertension. Un régime bien choisi peut considérablement améliorer la qualité de vie des patients atteints de diabète, d'athérosclérose et d'obésité.

Le rôle du régime alimentaire dans la perte de poids chez les patients hypertendus:

renvoie le tonus aux vaisseaux endommagés par la pression artérielle; rétablit le solde de change; favorise la régénération naturelle des parois des vaisseaux; soulage le stress des reins; améliore la composition du sang.

L'hypertension artérielle et le surpoids étant étroitement liés, il est nécessaire d'éliminer l'excès de graisse pour améliorer l'état du système vasculaire.

Pour ce faire, il suffit de réduire la consommation de produits nocifs et d'augmenter la consommation d'aliments utiles pour l'hypertension, afin que les indicateurs de pression soient constamment en position de travail.

Les types d'hypertension artérielle 1 et 2 autorisés comprennent les aliments suivants:

viandes maigres; tous les fruits et légumes, mais surtout les carottes, l'ail, les betteraves et les fruits secs; des fruits de mer; pain au son; céréales de lait; la gelée; fromages à pâte dure; fromage cottage faible en gras et kéfir; œufs à la coque (2 fois par semaine); toutes les céréales sans exception; graisses végétales; Chaque matin, vous devez rencontrer une tasse de décoction de rose musquée.

Le régime alimentaire aux premier et deuxième stades de l’hypertension artérielle implique un refus incomplet des aliments riches en cholestérol.

Les personnes souffrant de pression élevée doivent choisir individuellement un menu spécial de sortie, qui doit être suivi 2 fois par semaine.

Faire un régime avec l'hypertension artérielle et l'obésité ne suffit pas à exclure du régime les aliments nocifs. Pour obtenir le résultat souhaité, vous devez suivre un certain nombre de règles qui améliorent l’effet des médicaments. Ceux-ci comprennent:

Menu équilibré contenant 100 gr. graisse 400 gr. glucides et 100 gr. protéines par jour; réduire la consommation de glucides légers et de graisses animales; apport équilibré de sel et de nutriments; mangez des aliments riches en magnésium et en potassium, ainsi qu’avec une teneur élevée en vitamines C, B, P; Le menu du menu pour l'hypertension et l'obésité est axé sur la consommation de graisses végétales; prise alimentaire fractionnaire - 5 fois par jour; il est souhaitable de cuire les aliments de manière économe - cuits à la vapeur ou bouillis. La friture des aliments est strictement interdite. le dernier repas est deux heures avant le coucher; la quantité de liquide que vous buvez par jour est de 600 ml.

Note! Les aliments pour l'hypertension sont préparés sans sel. Vous pouvez faire un plat cuisiné en prison, la quantité de sel est négociée avec votre médecin.

La nourriture est interdite

Lorsque vous suivez un régime aux premier et deuxième stades de l'hypertension artérielle, vous ne pouvez réduire que la consommation d'aliments interdits; dans le troisième stade, ils doivent être complètement exclus du régime alimentaire. Pour les aliments interdits dans l'hypertension, on peut citer:

bouillons riches; les viandes grasses; caféine et boissons au cacao; épices et épices chaudes; pâtisseries et pâtisseries; boissons alcoolisées et gazeuses; conserves, cornichons et cornichons; saindoux

Produits autorisés une fois par semaine à perdre du poids avec l'hypertension artérielle:

les haricots; champignons, radis et radis; les pâtes; crème sure et crème à faible teneur en matière grasse; beurre environ 20 grammes par jour; en l'absence d'allergies, il vaut mieux remplacer le sucre par du miel naturel.

Pour améliorer le goût de la nutrition dans l'hypertension, vous pouvez utiliser du citron, du persil, de l'aneth, des pruneaux et du cumin. Pour faciliter le maintien des inhibitions dans le régime alimentaire, il convient de rappeler que le régime alimentaire de l'hypertension et de l'obésité vise à améliorer le système vasculaire. Qui a été négativement affecté par les plaques d'athérosclérose et l'hypertension artérielle.

Jours de jeûne

Pour un résultat optimal et un effet durable dans la lutte contre l'hypertension artérielle, les médecins recommandent une perte de poids progressive. Pour obtenir une dynamique positive et maintenir le résultat de l'hypertension une fois par semaine, il est nécessaire de passer une journée de jeûne. Les jours de jeûne les plus efficaces dans l’hypertension comprennent les jours de jeûne au menu qui incluent l’une des composantes suivantes: kéfir - 1,5 litre, pommes - un kilo et demi, pastèque, lait à la température ambiante - 6 tasses, compote de riz - bouillir 50 gr. céréales et mélanger avec la compote de fruits secs.

Table diététique No10

Le régime n ° 10 est prescrit aux patients souffrant d'athérosclérose, de modifications pathologiques des reins et de l'hypertension. Le menu conçu pour les patients hypertendus aide à rétablir la circulation naturelle du sang tout en fournissant au corps des oligo-éléments et de l'énergie. Les principaux principes du régime numéro 10 dans l'hypertension comprennent la réduction de l'utilisation de sel dans le régime et la consommation d'une petite quantité de liquide.

Le régime alimentaire des hypertendus en surpoids comprend des substances utiles comme la thiamine, l'acide nicotinique, le fer, le carotène, le phosphore, le potassium, le magnésium, le sodium, l'acide ascorbique, le rétinol, la vitamine B2 et le calcium.

L’obésité et l’hypertension artérielle contribuent au développement de complications cardiovasculaires, de problèmes rénaux et de crises hypertensives.

Afin de prévenir leur formation, vous devez réduire votre poids, car chaque kilo supplémentaire contribue à augmenter la pression artérielle. Comment perdre du poids en utilisant le régime No10? Exemple de menu pour la semaine.

1er jour de régime avec hypertension artérielle:

Petit déjeuner Gruau, 1 œuf à la coque, un verre de lait écrémé avec du lait caillé. La première collation. Cuit avec des noix et une pomme au miel. Déjeuner Boulettes de viande avec riz cuit à la vapeur, salade de carottes cuites, compote, cornichon. La deuxième collation. Fruits frais Le dîner Poisson au four, thé faiblement brassé sans sucre ajouté, pouding au fromage blanc.

2ème jour de régime pour l'hypertension artérielle:

Petit déjeuner Chicorée, bouillie de riz au lait. La première collation. Purée de fruits. Déjeuner Une demi-portion de bortsch, gelée de fruits, chou-fleur à l'étouffée avec du bœuf maigre. La deuxième collation. Gelée de baies. Le dîner Cheesecake aux baies, poisson bouilli, salade de légumes frais aux verts.

3ème jour de régime avec hypertension artérielle:

Petit déjeuner Rose musquée, gâteaux au fromage, oeuf à la coque. La première collation. Poire mûre Déjeuner Nouilles à la viande de poulet, bouillie de sarrasin aux légumes, thé faiblement brassé. La deuxième collation. Gâteau aux carottes Le dîner Thé mal préparé, ragoût de légumes, salade aux poivrons, tomates et concombres.

4ème jour de régime avec hypertension artérielle:

Petit déjeuner Semoule, thé. La première collation. Dessert aux fruits au four. Déjeuner Bortsch, côtelette à la vapeur, pommes de terre en chemise, compote. La deuxième collation. Salade de carottes aux pommes et aux noix. Le dîner Escalope de poisson avec porridge d'orge, chicorée, croûtons.

5ème jour de régime avec hypertension artérielle:

Petit déjeuner Caviar d'aubergine, thé, pâtes sur une flotte. La première collation. Mélange de baies et de lait. Déjeuner Riz avec côtelettes de légumes, salade de betteraves. La deuxième collation. Fromage cottage et cocotte de baies. Le dîner Fromage cottage faible en gras, courgettes cuites.

6ème jour du régime pour l'hypertension:

Petit déjeuner Soupe au lait vermicelle, thé faiblement brassé. La première collation. Kéfir, une pomme. Déjeuner Salade de légumes frais, rouleaux de chou, compote. La deuxième collation. Ryazhenka. Le dîner Orange fraîche, légumes cuits au poisson.

Le 7ème jour du régime pour l'hypertension artérielle:

petit déjeuner Casserole de fromage cottage, thé avec biscuit. Deuxième petit déjeuner Salade d'ananas Déjeuner Betterave, purée de pommes de terre au goulache. Thé Fromage cottage faible en gras. Le dîner Crêpes de courgettes, poitrine de poulet avec bouillie de sarrasin, rose sauvage.

Une stricte adhésion au régime alimentaire avec l'hypertension artérielle aidera à se débarrasser des manifestations de la pathologie. Après avoir perdu des kilos en trop, vous devez rester en forme. De bons résultats sont démontrés par la combinaison d'un régime avec l'hypertension artérielle avec l'exécution d'exercices du matin.

En résumé. En adhérant aux principes de l'alimentation pour la perte de poids avec l'hypertension, il est nécessaire de mesurer correctement l'énergie consommée et le nombre de calories consommées par jour. Étant donné que les carences nutritionnelles vont causer des dommages irréparables à la santé et ne font qu’exacerber la situation de l’hypertension. Le corps ne reçoit pas l'élément nécessaire à la vie normale, il envoie des signaux et vous devez apprendre à les comprendre. Soyez en bonne santé, prenez soin de vous et de vos proches.

Régime alimentaire pour l'hypertension chez les personnes en surpoids et obèses

L'effet agressif de la pression sanguine sur les parois vasculaires entraîne une perte d'élasticité. En conséquence, le flux sanguin se dégrade et les organes vitaux manquent d'oxygène et de nutriments. L’embonpoint est l’un des facteurs qui contribuent à la formation de l’hypertension. Par conséquent, un régime hypotenseur avec un excès de poids peut améliorer l’hypertension et ramener la pression artérielle à la normale.

Aliments utiles à haute pression

Pour normaliser la pression artérielle, les médicaments prescrits ne jouent pas uniquement un rôle important. Une alimentation équilibrée et des exercices modérés améliorent l'effet des médicaments et préviennent la formation d'effets irréversibles causés par l'hypertension. Un régime bien choisi peut considérablement améliorer la qualité de vie des patients atteints de diabète, d'athérosclérose et d'obésité.

Le rôle du régime alimentaire dans la perte de poids chez les patients hypertendus:

  • renvoie le tonus aux vaisseaux endommagés par la pression artérielle;
  • rétablit le solde de change;
  • favorise la régénération naturelle des parois des vaisseaux;
  • soulage le stress des reins;
  • améliore la composition du sang.

L'hypertension artérielle et le surpoids étant étroitement liés, il est nécessaire d'éliminer l'excès de graisse pour améliorer l'état du système vasculaire.

Pour ce faire, il suffit de réduire la consommation de produits nocifs et d'augmenter la consommation d'aliments utiles pour l'hypertension, afin que les indicateurs de pression soient constamment en position de travail.

Les types d'hypertension artérielle 1 et 2 autorisés comprennent les aliments suivants:

  • viandes maigres;
  • tous les fruits et légumes, mais surtout les carottes, l'ail, les betteraves et les fruits secs;
  • des fruits de mer;
  • pain au son;
  • céréales de lait;
  • la gelée;
  • fromages à pâte dure;
  • fromage cottage faible en gras et kéfir;
  • œufs à la coque (2 fois par semaine);
  • toutes les céréales sans exception;
  • graisses végétales;
  • Chaque matin, vous devez rencontrer une tasse de décoction de rose musquée.

Le régime alimentaire aux premier et deuxième stades de l’hypertension artérielle implique un refus incomplet des aliments riches en cholestérol.

Les personnes souffrant de pression élevée doivent choisir individuellement un menu spécial de sortie, qui doit être suivi 2 fois par semaine.

Faire un régime avec l'hypertension artérielle et l'obésité ne suffit pas à exclure du régime les aliments nocifs. Pour obtenir le résultat souhaité, vous devez suivre un certain nombre de règles qui améliorent l’effet des médicaments. Ceux-ci comprennent:

  • Menu équilibré contenant 100 gr. graisse 400 gr. glucides et 100 gr. protéines par jour;
  • réduire la consommation de glucides légers et de graisses animales;
  • apport équilibré de sel et de nutriments;
  • mangez des aliments riches en magnésium et en potassium, ainsi qu’avec une teneur élevée en vitamines C, B, P;
  • Le menu du menu pour l'hypertension et l'obésité est axé sur la consommation de graisses végétales;
  • prise alimentaire fractionnaire - 5 fois par jour;
  • il est souhaitable de cuire les aliments de manière économe - cuits à la vapeur ou bouillis. La friture des aliments est strictement interdite.
  • le dernier repas est deux heures avant le coucher;
  • la quantité de liquide que vous buvez par jour est de 600 ml.

Note! Les aliments pour l'hypertension sont préparés sans sel. Vous pouvez faire un plat cuisiné en prison, la quantité de sel est négociée avec votre médecin.

La nourriture est interdite

Lorsque vous suivez un régime aux premier et deuxième stades de l'hypertension artérielle, vous ne pouvez réduire que la consommation d'aliments interdits; dans le troisième stade, ils doivent être complètement exclus du régime alimentaire. Pour les aliments interdits dans l'hypertension, on peut citer:

  • bouillons riches;
  • les viandes grasses;
  • caféine et boissons au cacao;
  • épices et épices chaudes;
  • pâtisseries et pâtisseries;
  • boissons alcoolisées et gazeuses;
  • conserves, cornichons et cornichons;
  • saindoux

Produits autorisés une fois par semaine à perdre du poids avec l'hypertension artérielle:

  • les haricots;
  • champignons, radis et radis;
  • les pâtes;
  • crème sure et crème à faible teneur en matière grasse;
  • beurre environ 20 grammes par jour;
  • en l'absence d'allergies, il vaut mieux remplacer le sucre par du miel naturel.

Pour améliorer le goût de la nutrition dans l'hypertension, vous pouvez utiliser du citron, du persil, de l'aneth, des pruneaux et du cumin. Pour faciliter le maintien des inhibitions dans le régime alimentaire, il convient de rappeler que le régime alimentaire de l'hypertension et de l'obésité vise à améliorer le système vasculaire. Qui a été négativement affecté par les plaques d'athérosclérose et l'hypertension artérielle.

Jours de jeûne

Pour un résultat optimal et un effet durable dans la lutte contre l'hypertension artérielle, les médecins recommandent une perte de poids progressive. Pour obtenir une dynamique positive et maintenir le résultat de l'hypertension une fois par semaine, il est nécessaire de passer une journée de jeûne. Les jours de jeûne les plus efficaces dans l’hypertension comprennent les jours de jeûne au menu qui incluent l’une des composantes suivantes: kéfir - 1,5 litre, pommes - un kilo et demi, pastèque, lait à la température ambiante - 6 tasses, compote de riz - bouillir 50 gr. céréales et mélanger avec la compote de fruits secs.

Table diététique No10

Le régime n ° 10 est prescrit aux patients souffrant d'athérosclérose, de modifications pathologiques des reins et de l'hypertension. Le menu conçu pour les patients hypertendus aide à rétablir la circulation naturelle du sang tout en fournissant au corps des oligo-éléments et de l'énergie. Les principaux principes du régime numéro 10 dans l'hypertension comprennent la réduction de l'utilisation de sel dans le régime et la consommation d'une petite quantité de liquide.

Le régime alimentaire des hypertendus en surpoids comprend des substances utiles comme la thiamine, l'acide nicotinique, le fer, le carotène, le phosphore, le potassium, le magnésium, le sodium, l'acide ascorbique, le rétinol, la vitamine B2 et le calcium.

L’obésité et l’hypertension artérielle contribuent au développement de complications cardiovasculaires, de problèmes rénaux et de crises hypertensives.

Afin de prévenir leur formation, vous devez réduire votre poids, car chaque kilo supplémentaire contribue à augmenter la pression artérielle. Comment perdre du poids en utilisant le régime No10? Exemple de menu pour la semaine.

1er jour de régime avec hypertension artérielle:

  • Petit déjeuner Gruau, 1 œuf à la coque, un verre de lait écrémé avec du lait caillé.
  • La première collation. Cuit avec des noix et une pomme au miel.
  • Déjeuner Boulettes de viande avec riz cuit à la vapeur, salade de carottes cuites, compote, cornichon.
  • La deuxième collation. Fruits frais
  • Le dîner Poisson au four, thé faiblement brassé sans sucre ajouté, pouding au fromage blanc.

2ème jour de régime pour l'hypertension artérielle:

  • Petit déjeuner Chicorée, bouillie de riz au lait.
  • La première collation. Purée de fruits.
  • Déjeuner Une demi-portion de bortsch, gelée de fruits, chou-fleur à l'étouffée avec du bœuf maigre.
  • La deuxième collation. Gelée de baies.
  • Le dîner Cheesecake aux baies, poisson bouilli, salade de légumes frais aux verts.

3ème jour de régime avec hypertension artérielle:

  • Petit déjeuner Rose musquée, gâteaux au fromage, oeuf à la coque.
  • La première collation. Poire mûre
  • Déjeuner Nouilles à la viande de poulet, bouillie de sarrasin aux légumes, thé faiblement brassé.
  • La deuxième collation. Gâteau aux carottes
  • Le dîner Thé mal préparé, ragoût de légumes, salade aux poivrons, tomates et concombres.

4ème jour de régime avec hypertension artérielle:

  • Petit déjeuner Semoule, thé.
  • La première collation. Dessert aux fruits au four.
  • Déjeuner Bortsch, côtelette à la vapeur, pommes de terre en chemise, compote.
  • La deuxième collation. Salade de carottes aux pommes et aux noix.
  • Le dîner Escalope de poisson avec porridge d'orge, chicorée, croûtons.

5ème jour de régime avec hypertension artérielle:

  • Petit déjeuner Caviar d'aubergine, thé, pâtes sur une flotte.
  • La première collation. Mélange de baies et de lait.
  • Déjeuner Riz avec côtelettes de légumes, salade de betteraves.
  • La deuxième collation. Fromage cottage et cocotte de baies.
  • Le dîner Fromage cottage faible en gras, courgettes cuites.

6ème jour du régime pour l'hypertension:

  • Petit déjeuner Soupe au lait vermicelle, thé faiblement brassé.
  • La première collation. Kéfir, une pomme.
  • Déjeuner Salade de légumes frais, rouleaux de chou, compote.
  • La deuxième collation. Ryazhenka.
  • Le dîner Orange fraîche, légumes cuits au poisson.

Le 7ème jour du régime pour l'hypertension artérielle:

  • petit déjeuner Casserole de fromage cottage, thé avec biscuit.
  • Deuxième petit déjeuner Salade d'ananas
  • Déjeuner Betterave, purée de pommes de terre au goulache.
  • Thé Fromage cottage faible en gras.
  • Le dîner Crêpes de courgettes, poitrine de poulet avec bouillie de sarrasin, rose sauvage.

Une stricte adhésion au régime alimentaire avec l'hypertension artérielle aidera à se débarrasser des manifestations de la pathologie. Après avoir perdu des kilos en trop, vous devez rester en forme. De bons résultats sont démontrés par la combinaison d'un régime avec l'hypertension artérielle avec l'exécution d'exercices du matin.

En résumé. En adhérant aux principes de l'alimentation pour la perte de poids avec l'hypertension, il est nécessaire de mesurer correctement l'énergie consommée et le nombre de calories consommées par jour. Étant donné que les carences nutritionnelles vont causer des dommages irréparables à la santé et ne font qu’exacerber la situation de l’hypertension. Le corps ne reçoit pas l'élément nécessaire à la vie normale, il envoie des signaux et vous devez apprendre à les comprendre. Soyez en bonne santé, prenez soin de vous et de vos proches.

Nutrition médicale et régime alimentaire pour l'hypertension

Les personnes hypertendues doivent d’abord examiner le mode de vie et les conditions nutritionnelles, car leur mode de vie affecte directement la circulation sanguine. Lors de la préparation d'un régime alimentaire pour l'hypertension, il est nécessaire d'équilibrer soigneusement le rapport protéines / glucides / lipides.

Règles de base pour manger avec l'hypertension

Les complexes de vitamines aideront à saturer le corps en minéraux utiles et la restriction en sel empêchera l'accumulation de liquide en excès. Un menu bien pensé et le respect des règles du régime aident à normaliser la tension artérielle

Lutter contre l'hypertension nécessite une approche intégrée comprenant:

  1. Rejet des mauvaises habitudes.
  2. Réduction de poids.
  3. Respect du mode de travail et de repos.
  4. Nutrition diététique.
  5. Contexte psycho-émotionnel favorable.

Parmi tous les facteurs, l'un des principaux est considéré comme une bonne nutrition.

Pour la préparation du régime devrait utiliser les recommandations:

  1. Réduisez votre consommation de sel à 5 ​​g par jour.
  2. Limitez l'utilisation des glucides facilement digestibles (confiture, sucre, miel).
  3. Pour maintenir l'équilibre hydrique, il suffit de gérer 1,2 à 1,5 litre par jour (une consommation excessive d'alcool provoque des poches).
  4. Inclure le beurre et la crème sure dans le menu en petites portions.
  5. Pommes de terre, légumineuses, variétés de pain noir à consommer en quantités limitées.
  6. La majeure partie du régime devrait être composée de légumes / fruits et de céréales.
  7. La viande est autorisée à utiliser de la poitrine de poulet, du lapin et du filet de dinde.
  8. Le traitement thermique est principalement effectué par cuisson ou à la vapeur, il est permis de cuire des plats au four.

Régime alimentaire pour perdre du poids avec l'hypertension

Le régime alimentaire des patients hypertendus est différent de l’utilisation d’aliments facilement digestibles, qui a un contexte général avec une table de régime pour perdre du poids. Par conséquent, il existe des types de régimes à double action. Si vous suivez un certain régime, il y a non seulement une amélioration de votre santé, mais également une diminution de votre poids.

Des produits à faible teneur en calories et une table équilibrée aident à stimuler le processus de digestion. La consommation d'un grand nombre de légumes s'accompagne d'un nettoyage intestinal de substances toxiques et de produits de décomposition, empoisonnant la microflore.

La formation d'un environnement sain améliore les fonctions métaboliques au niveau cellulaire. Une consommation réduite de sel ou un rejet de celui-ci a pour effet de libérer le corps de l'excès de liquide, ce qui affecte le poids. Restaure les complexes vitaux des systèmes vitaux.

Après la régulation des processus métaboliques, il se produit une décomposition accélérée de la graisse. Un régime alimentaire maigre incite le corps à rechercher les calories manquantes dans la graisse corporelle.

Le régime à double action le plus connu est le DASH, mis au point par des nutritionnistes et des médecins américains. Il comprend toutes les règles nécessaires pour contrôler la circulation sanguine et perdre du poids. Elle avait appelé le plus populaire et efficace.

Règles de base:

  1. Répartissez la ration quotidienne pour 5-6 doses en petites portions. Mangez, suivez le régime. 2 heures avant le coucher, arrêtez de manger.
  2. Maintenir le rapport entre les principaux groupes d'éléments nutritifs, le taux de consommation journalière devant contenir:
    • protéines 90 g (dont 50 g d'origine animale);
    • glucides 350-400 g (préférence pour donner des légumes, des baies, des fruits);
    • graisse 80 g (dont 25 g d'origine végétale);
  3. Le menu comprend un grand nombre de légumes et de fruits riches en magnésium, en potassium et en huiles végétales.
  4. Consommez des produits laitiers faibles en gras tous les jours.
  5. Les aliments interdits doivent être complètement exclus du menu.
  6. L'équilibre de l'eau pendant la journée pour reconstituer les hanches de bouillon, de l'eau plate minérale, des jus de fruits et de légumes fraîchement pressés.
  7. La cuisson peut être variée, sauf la friture. Les plats servis ne doivent pas être trop froids ou chauds.
  8. Limiter ou éliminer complètement l'ajout de sel.
  9. Complétez efficacement la table de régime avec un complexe de vitamines contenant le groupe de minéraux nécessaire (A, B, C, E, potassium, magnésium, iode, phosphore, calcium).

Liste des produits autorisés et interdits

Produits autorisés:

  • fromage cottage (jusqu'à 5% de matière grasse);
  • œufs (pas plus d'un par jour, bouillis à la coque);
  • l'ail sous n'importe quelle forme;
  • citrons, pamplemousses;
  • légumes frais, herbes, fruits;
  • compote de fruits de baies, fruits secs, jus de fruits fraîchement pressés, églantines;
  • gelée, gelée;
  • lait et produits laitiers faibles en gras;
  • les céréales;
  • fruits secs;
  • viande et poisson maigre;
  • sauces de fruits et de légumes maison;

Produits interdits:

  • poisson et viande de qualité grasse;
  • les noix;
  • bouillons concentrés;
  • les champignons;
  • les légumineuses;
  • marinades et marinades;
  • viande fumée;
  • boissons contenant des colorants, des conservateurs, du gaz, de l'alcool;
  • légumes marinés;
  • saucisses;
  • fast-foods et plats cuisinés;
  • café, cacao, thés forts;

Exemple de menu pour la semaine

La ration journalière est divisée en 5 étapes.

1 jour:

  • omelette aux oignons et à la tomate, thé aux herbes;
  • pomme cuite au four;
  • soupe de légumes en purée, escalopes de poulet à la vapeur, riz, compote de fruits secs;
  • yaourt;
  • boulettes de poisson à la vapeur, salade de légumes, thé au lait;

2 jours:

  • œuf à la coque, thé.
  • jus d'épinards et de carottes fraîchement pressés;
  • soupe de poisson de merlu, bouillie de sarrasin, coupe de légumes, gelée;
  • casserole de fromage cottage;
  • poitrine de poulet bouillie, thé au lait;

3 jours:

  • flocons d'avoine, thé;
  • gelée de fruits, fruits secs;
  • soupe avec boulettes de lapin, salade de légumes, compote de fruits secs;
  • le kéfir;
  • poisson avec des légumes, cuit au four;

4 jours:

  • ragoût de fromage cottage, lait;
  • gelée de fruits;
  • ragoût de légumes, poitrine de poulet bouillie, thé;
  • le kéfir;
  • Côtelettes de lapin à la vapeur, mélange de légumes;

5 jours:

  • omelette, thé;
  • cocktail de légumes;
  • velouté de légumes, lapin à la sauce aux canneberges, gelée;
  • yaourt;
  • côtelettes de poisson cuites à la vapeur, mélange de légumes, thé au lait;

6 jours:

  • la farine d'avoine, le thé d'herbes;
  • cocktail de fruits;
  • soupe de poisson, sarrasin, salade de légumes, compote;
  • fromage cottage;
  • poitrine de poulet avec des légumes, cuits au four, thé;

7 jours:

  • ragoût de fromage cottage, lait;
  • smoothie aux légumes;
  • ragoût de légumes, poisson cuit à la vapeur, gelée;
  • gelée de fruits;
  • côtelettes de lapin cuites au four, mélange de légumes, thé;

Recettes

Poisson avec des légumes

Rincer les filets de goberge et un peu de sel. Râpez les carottes sur une grande râpe et coupez les oignons en petits cubes ou en demi-anneaux. Légumes, faire sauter dans l'huile végétale pendant 3 minutes. Placez un oreiller de légumes sur une plaque à pâtisserie et recouvrez de filets de poisson.

Ensuite, déposez les fines rondelles de la tomate et complétez les couches avec du fromage à pâte dure râpé. Cuire au four pendant 15-20 minutes. Plage de température - 180 ° С Saupoudrer d'herbes au moment de servir.

Boisson de gaieté

Verser l'eau refroidie bouillie dans un pot. Ajouter le jus d'1 citron, quelques feuilles de menthe, un peu de gingembre concassé et d'abricots secs. Infuser 2 heures à température ambiante. Buvez 150 g entre les repas.

Bonbons faits maison

Broyez les fruits secs dans un mélangeur, ajoutez des biscuits hachés et mélangez bien. Former des petites boules et mettre au réfrigérateur 4 heures.

Viande avec des légumes

Filet de poulet coupé en fines couches. Un peu de sel Couper en petits cubes tomate, oignon, verts. Mélange de légumes. Mettez la viande, les légumes sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez de fromage à pâte dure râpé. Cuire au four pendant 35 minutes en respectant le régime de température de 180 ° C.

Refus de sel

L'excès de liquide est considéré comme l'une des causes de l'hypertension. L'utilisation de sel provoque la rétention d'eau dans le corps, il est donc important de réduire considérablement son utilisation dans la cuisine. Le taux quotidien moyen pour une personne en bonne santé est de 15 g.

Si vous suivez un régime pour patients hypertendus, il convient de réduire le taux à 5 g ou d’abandonner complètement le supplément de sel.

Lors de la composition du menu, vous devez tenir compte du fait que les produits finis contiennent déjà du sel, il est donc nécessaire de réduire la quantité recommandée.

Les opinions des experts sur le rejet complet de la nourriture sont ambiguës. Il y a un risque élevé d'épisodes de faiblesse, de vertiges et d'autres manifestations négatives. De plus, le tissu musculaire est affaibli et son apparence, après avoir maigri, est flasque et disgracieuse.

Pendant la période de jeûne, des substances toxiques nocives pour la santé sont activées.

Par conséquent, il convient de peser le résultat attendu et les menaces.

L'efficacité

Le respect du régime alimentaire et un rythme de vie confortable reconstitueront le corps en minéraux utiles et créeront des conditions propices à la restauration des processus métaboliques.

Si pendant le mois d'adhérer au régime spécifié, vous pouvez obtenir les effets suivants:

  1. Nettoyer les intestins des toxines et des scories.
  2. Enlevez l'excès de liquide.
  3. Stabiliser la pression artérielle.
  4. Améliore le système digestif.
  5. Restaurer les fonctions d'échange.
  6. Réduire le poids de 4 à 12 kg.

Les aliments hypocaloriques aideront à reconstruire le corps selon un nouveau régime, modifiant ainsi la qualité de la vie. Une série d'exercices approuvés par un médecin permettra de ressentir une poussée de force et d'énergie.

10 règles lors d'un régime pour perdre du poids pendant l'hypertension

Selon des experts médicaux, la moitié des patients hypertendus ne sont même pas au courant de leur pression élevée. Le patient a une pression artérielle supérieure à 150, mais il ne la ressent pas. Jusqu'à ce qu'une crise cardiaque se produise...

Dans la première phase de la maladie, les patients hypertendus ne viennent pas souvent consulter un médecin. En fait, l'hypertension artérielle est la principale cause de complications graves conduisant à un accident vasculaire cérébral, une crise hypertensive, un infarctus du myocarde, une insuffisance rénale et des pathologies cardiaques. L'hypertension s'accompagne généralement d'un trouble du métabolisme du cholestérol associé à l'athérosclérose.

Ces indicateurs (ainsi que le cholestérol et les baisses de tension artérielle) peuvent être ajustés avec un régime alimentaire équilibré. Seulement, ce ne sera pas un régime expérimental ponctuel, mais un nouveau mode de vie.

Principes de bonne nutrition

Le choix des produits diététiques pour l'hypertension doit prendre en compte sa gravité, les maladies associées. La valeur énergétique du régime convient idéalement à la consommation énergétique d'une personne avec certains ajustements pour l'athérosclérose et un indice de masse corporelle élevé.

Ces conditions suggèrent qu’un régime alimentaire thérapeutique pour perdre du poids chez les patients hypertendus devrait être sélectionné avec un nutritionniste ou votre thérapeute, un endocrinologue. Mais les principes de base de sa compilation sont universels, ils peuvent être respectés à partir d’aujourd’hui.

Voici 10 règles de base pour une alimentation saine chez les patients hypertendus:

  1. Restriction de sel. Cette règle est dictée par de graves processus se produisant dans les glandes surrénales. Ils accumulent des liquides et provoquent une augmentation de la pression artérielle. La réduction des aliments salés dans l'alimentation réduira les processus d'excitabilité du système nerveux central (SNC). La norme de sel pour les patients hypertendus est de 4 à 6 g / jour (environ 1 heure. Cuillères à soupe, y compris le sel dans les produits prêts à l'emploi). Les aliments à haute teneur en sel (hareng, conserves, cornichons) doivent être évités.
  2. Réduire la quantité de liquide n'est pas nécessaire s'il n'y a pas de problèmes avec le système circulatoire. Au cours de la journée, vous devez boire au moins 2 litres d’eau pure.
  3. La quantité de graisse doit être réduite à 75 g / jour. Le beurre, le saindoux, d'autres graisses d'origine animale peuvent parfois être remplacés par des analogues végétaux - huile de tournesol, olives, maïs, soja. Ils contiennent de nombreux acides gras polyinsaturés qui renforcent le système immunitaire.
  4. La proportion de protéines dans la masse totale des aliments ne doit pas être réduite: le taux journalier est déterminé au taux de 1,5 g / 1 kg de poids. L'absence de ce matériau de construction précieux pour les cellules réduit l'endurance du corps sous des charges de stress.

La condition la plus importante pour un régime rationnel avec une pression élevée est la nutrition fractionnée. Vous devez manger 4-6 fois par jour., Dîner - 3 heures avant le coucher.

Types de régimes thérapeutiques

Les bases de la nutrition des patients hypertendus peuvent avoir une idée du régime numéro 10, pertinent, surtout, avec une mauvaise circulation sanguine.

Régime alimentaire pour l'hypertension

Description au 28/10/2017

  • Efficacité: effet thérapeutique après 21 jours
  • Termes: constamment
  • Le coût des produits: 1600-1700 roubles. par semaine

Règles générales

La pression artérielle humaine dépend de nombreux facteurs et les mécanismes physiologiques d'autorégulation dans une écrasante majorité des cas nous permettent de niveler l'effet des facteurs négatifs contribuant à une augmentation de la pression artérielle. Cependant, avec des effets prolongés et prononcés, la capacité d’adaptation du système cardiovasculaire est défaillante, ce qui entraîne le développement de l’hypertension - une augmentation chronique persistante de la pression artérielle. Ces facteurs incluent:

  • l'hypodynamie;
  • mauvaises habitudes (abus d'alcool / tabagisme);
  • nutrition déséquilibrée;
  • surpoids;
  • fonctionnel, dû à des troubles de stress / pathologiques dans le système nerveux central (dans le système sympathique-surrénalien);
  • effets toxiques de divers facteurs environnementaux physiques / chimiques;
  • violation du rapport / production de substances biologiquement actives et d'hormones impliquées dans la régulation de la pression artérielle (endothéline, vasopressine, insuline, prostacycline, thromboxane, oxyde nitrique), responsables de la relaxation / augmentation du tonus des muscles lisses vasculaires;
  • changements dans la régulation de l'équilibre eau / ions sodium dans les maladies rénales.

L’augmentation de la pression artérielle présente le risque que, dans la plupart des cas, elle ne se manifeste pas cliniquement pendant une longue période, ce qui entraîne le développement d’une cardiopathie ischémique, d’une hypertrophie cardiaque du ventricule gauche, d’un accident vasculaire cérébral, d’une arythmie, d’une insuffisance cardiaque chronique, d’une insuffisance cardiaque le travail des reins et d'autres organes internes. Le traitement de la maladie dépend en grande partie du stade de l'hypertension, mais dans tous les cas, le traitement doit être systémique, complexe et continu.

Avec le traitement médicamenteux, une alimentation adéquate avec une pression artérielle élevée est le facteur le plus important pour stabiliser la pression et l'abaisser à la norme d'âge. La base de la nutrition thérapeutique dans l'hypertension est une variété de tableau médical numéro 10 de Pevzner. En règle générale, le régime alimentaire pour l'hypertension au stade initial (grade 1) est basé sur le régime n ° 15 avec restriction du sel de table. Le régime n ° 10 A est recommandé pour l'hypertension de grade 2 ou 3 et les troubles du système cardiovasculaire associés. Pour une hypertension de sévérité moyenne à élevée (3/2 degré) apparaissant dans le contexte de l'athérosclérose, la nutrition est basée sur le tableau de traitement n ° 10 C.

Le régime numéro 10 dans l'hypertension prévoit la fourniture de la norme physiologique d'entrée dans le corps des nutriments alimentaires de base et la création de conditions permettant la normalisation de la circulation sanguine.

Les principes de base du tableau médical de base sont les suivants:

  • Physiologiquement, la totalité du contenu en protéines (85 à 90 g de protéines), 80 g de matières grasses et 350/400 g de glucides, avec la valeur énergétique du régime à un niveau de 2400-2500 kcal / jour pour les patients de poids corporel normal. Avec l'obésité et l'hypertension, la valeur énergétique du régime est réduite de 25-30% à 1900-2100 kcal / jour en réduisant les graisses à 70 g et les glucides à 250-300 g, principalement en raison de l'exclusion des glucides raffinés du régime, notamment du sucre et des confiseries. bonbons à base de lui, ainsi que de la farine et des produits céréaliers. Dans les cas où l'obésité due à un apport calorique accru dépasse 20% ou plus de la norme physiologique, un régime thérapeutique est prescrit pour l'hypertension n ° 8 selon Pevzner, mais avec une restriction importante du régime en sel. L'effet antihypertenseur de la perte de poids chez les patients obèses et hypertendus ne fait pas de doute, et il existe même une tendance significative entre la perte de poids dans l'obésité et une diminution de la pression artérielle, le plus souvent dans un rapport de 1 mm Hg. Art./1 kg.
  • Limiter le sel à 2,5-5 g / jour. Lors de la cuisson, le sel n'est pas utilisé, mais ajouté uniquement aux plats déjà préparés. La consommation moyenne de sodium alimentaire en Russie est en moyenne de 160 mmol / jour, ce qui correspond à environ 12 g de chlorure de sodium. Il est prouvé qu'une diminution de cette valeur en dessous de 7,5 g / jour entraîne une baisse cliniquement significative de la pression artérielle. Pour ce faire, il suffit d'exclure du régime les produits délibérément salés, notamment les produits gastronomiques (conserves, cornichons, cornichons, viandes fumées, charcuteries, fromages). Il est recommandé de remplacer les sels de chlorure de sodium par des chlorures de potassium / magnésium chez ceux qui éprouvent de graves difficultés dues au manque de sel. Les personnes souffrant d'hypertension légère peuvent utiliser du sel thérapeutique à teneur en sodium réduite à 65% et, dans les cas plus graves, du sel à 35% de sodium.
  • Niveaux élevés de vitamines A, E, C, du groupe B et de minéraux - sels de potassium (jusqu'à 4-5 g), calcium, magnésium (jusqu'à 0,8-1,0 g), manganèse (jusqu'à 30 mg), chrome (jusqu'à 0, 3 mg), la coenzyme Q (jusqu'à 200 mg), la vitamine C (jusqu'à 500 mg), la choline (jusqu'à 1 g). Il est particulièrement important de contrôler le niveau de potassium dans le régime alimentaire. Il existe des preuves fiables qu'une consommation accrue d'ions potassium est extrêmement importante pour réduire la pression artérielle, car le potassium a un effet protecteur sur l'hypertension. Par conséquent, le régime devrait comprendre des fruits et des légumes frais (pommes de terre au four, groseilles, airelles, bananes, carottes, chou, radis, ail, courgettes, tomates, citrouilles, betteraves, concombres, haricots, oranges, pastèques, algues, algues, melons), fruits séchés (raisins secs, abricots secs, pruneaux, figues), noix (pignons de pin, amandes, cacahuètes) riches en potassium.
  • Il est important de ne pas prendre en compte l'alimentation et la carence en magnésium, qui a un effet préventif prononcé sur l'hypertension vasculaire. Le magnésium se trouve en grande quantité dans le riz, les bananes, les avocats, le chou marin, les flocons d'avoine, le son, les noix, le yogourt, les haricots et les pruneaux. Le régime alimentaire des patients hypertendus devrait être enrichi en ions calcium, qui jouent un rôle dans la distribution du liquide intracellulaire / extracellulaire qui régule la pression artérielle. Le calcium se trouve en grande quantité dans les produits laitiers, les noix et les arêtes de poisson. Un effet thérapeutique et prophylactique prononcé sur l'hypertension est exercé par le folate (groupe de la vitamine B) avec un apport quotidien compris entre 350 et 400 mg. Il normalise la fonction de l'endothélium vasculaire en réduisant les niveaux d'homocystéine et réduit le risque de développer une hypertension. Les tomates, les légumineuses, les légumes à feuilles, les asperges, les produits céréaliers, les choux de Bruxelles et les fruits sont riches en folate.
  • Un effet hypotenseur modéré est démontré par la carnitine, une substance ressemblant à une vitamine, qui est structurellement similaire aux acides aminés. Contient dans le foie, le veau, le bœuf, la crème, la crème sure, le fromage cottage.
  • Le risque de développer une hypertension est également associé à une carence en chrome et en sélénium dans l'alimentation. Le sélénium contient des aliments comme les fruits de mer, le foie, les canards, les dindes, le poulet, le bœuf, le bœuf et les rognons de veau. La source de chrome est l'huile de maïs / tournesol, les céréales (sarrasin, maïs, orge perlée, millet), les noix, les fruits secs, les légumes, le fromage. Ainsi, la consommation de certains aliments qui abaissent la tension artérielle peut maintenir un niveau de pression artérielle acceptable chez les patients, en particulier avec un diagnostic d '"hypertension primaire". De plus, les produits qui réduisent la pression contrairement aux médicaments agissent très doucement.
  • Restriction dans le régime alimentaire des graisses saturées et assurer une teneur suffisante en produits contenant des AGPI (acides gras polyinsaturés) à partir desquels sont synthétisées les prostaglandines, qui ont un effet hypotenseur et peuvent améliorer les fonctions endothéliales, paramètres sanguins rhéologiques. Pour ce faire, le régime alimentaire devrait comprendre de l'huile de poisson, des graines de lin, de l'huile de colza et de l'huile d'olive (au moins 30 g / jour), du poisson de mer gras (saumon, truite, hareng, sardines), des noix et des graines.
  • L'élément le plus important du régime alimentaire des personnes sujettes à l'hypertension est la fourniture au corps de la quantité nécessaire de liquide libre, car son déficit dans le corps réduit la lumière des vaisseaux sanguins, ce qui s'accompagne d'une augmentation de la pression artérielle. Le volume quotidien de liquide libre doit être compris entre 1,2 et 1,5 litre. Cependant, avec l'hypertension associée à une insuffisance cardiaque, le volume de liquide libre diminuera à 0,8-1,0 l / jour. Interdit l'utilisation de boissons gazeuses et d'eau minérale sodique, de thé fort et de café noir.
  • Un régime à pression élevée permet de limiter la consommation d'alcool: pour les femmes, l'équivalent de 20 g, pour les hommes, jusqu'à 40 g d'éthanol. Les points de vue divergent quant à l’effet protecteur des faibles doses d’alcool sur les maladies cardiovasculaires. Sans aucun doute, des doses importantes d’alcool fort provoquent l’hypertension et une pression artérielle élevée est contre-indiqué dans l’alcool, en particulier dans les maladies du foie présentant une insuffisance de la circulation sanguine dans la veine hépatique / veine cave inférieure et une augmentation de la pression hydrostatique dans la veine porte (hypertension porte). Cependant, il n’existe pas de données sur les avantages d’un rejet complet de l’alcool. On peut citer le paradoxe français, lorsque les résidents de France ont des taux de mortalité par maladies cardiovasculaires nettement inférieurs, notamment que les GB utilisent les mêmes graisses animales que les résidents d’Europe centrale et du nord mais utilisent régulièrement de petites doses de vin rouge sec.
  • Prise alimentaire fractionnée (4-5 fois) sans trop manger.

Si une hypertension artérielle survient à la base de l'athérosclérose, le régime alimentaire suivant est prescrit au tableau n ° 10 C. Un régime hypocholestérolémiant pour les patients hypertendus permet de réduire le régime alimentaire en graisses animales, à l'exclusion du cholestérol alimentaire et des glucides facilement digestibles. Dans le même temps, une augmentation du régime alimentaire des aliments contenant des fibres alimentaires, des acides gras polyinsaturés (graisses végétales) et la proportion de protéines végétales par rapport aux animaux est envisagée. Régime alimentaire pour l'hypertension fournit une augmentation de la teneur en vitamines C et du groupe B, oligo-éléments, substances lipotropes / acide linoléique.

Produits autorisés

Un régime pour l'hypertension implique l'inclusion dans le régime:

  • Blé / seigle, grains entiers et avec ajout de pain au son. Il est permis d'utiliser des pâtisseries faites maison avec du son et des biscuits secs.
  • Des soupes végétariennes avec des légumes et des céréales bien cuites, avec l'ajout de légumes verts sans friture.
  • Variétés de viande rouge à faible teneur en matière grasse, cuites et cuites Et la volaille, la viande de lapin. La viande avec n'importe quelle forme de cuisson doit être pré-bouillie, le bouillon fusionné et cuit dans une nouvelle portion d'eau.
  • Plats à base de poisson et de fruits de mer.
  • Divers légumes de saison sous forme fraîche (pommes de terre, chou, carottes, betteraves, courgettes, citrouilles, aubergines) ou sous forme de ragoût de légumes. De hors-d'œuvre - chou marin, vinaigrettes, assaisonné avec de l'huile végétale.
  • Produits laitiers à faible teneur en matière grasse et fromage cottage à faible teneur en matière grasse, crème sure (uniquement dans les plats).
  • Œufs de poulet à la coque - jusqu'à 3 pièces par semaine, sauces laitières et tomates sur bouillon de légumes ou avec addition de crème sure.
  • Céréales (orge, mil, sarrasin) et porridge sous forme de céréales, casseroles aux légumes / fromage cottage.
  • Crème / huiles végétales pour la cuisine et les plats cuisinés.
  • Fruits / baies sous toutes leurs formes, ainsi que compotes, gelée et gelée.
  • Parmi les boissons - boissons à base de café (substituts de café), bouillon d'églantier, thé léger au lait, jus de légumes / baies.