Régime alimentaire pour l'anémie

Selon les résultats de l'examen médical général, un faible taux d'hémoglobine a été détecté chez près de 70% des Russes. Dans le même temps, 80% des patients n'étaient pas informés de la présence d'une pathologie sanguine, de signes d'anémie confus, de fatigue quotidienne due à la charge de travail et de problèmes domestiques. Dans la lutte contre cette pathologie, une alimentation équilibrée contre l'anémie est importante. Il compense le manque de substances bénéfiques impliquées dans la formation du sang et compense la carence en fer chez les patients anémiques.

Quelle est la pathologie

Anémie, ou anémie - ensemble des symptômes d’un certain nombre de maladies, accompagnés d’une diminution de la concentration en hémoglobine dans le sang, d’une réduction du nombre et d’une modification de la composition qualitative des globules rouges.

Le développement de l'anémie a plusieurs causes. Les causes les plus courantes d'anémie comprennent:

• pertes sanguines importantes causées par la chirurgie, lésions traumatiques diverses, ulcère peptique et hémorroïdes, ainsi que de saignements menstruels abondants chez les femmes;
• les troubles mentaux, affectant négativement l'état général du corps, réduisant l'immunité, conduisent souvent à une diminution de l'hémoglobine et au développement de l'anémie;
• tumeurs malignes, maladies infectieuses graves (y compris celles causées par des parasites) se développent dans le contexte de l'anémie;
• limitation de l'activité motrice ou de la surcharge physique / mentale permanente, contribuant à la consommation rapide de nutriments et au développement de l'anémie;
• insuffisance rénale et pathologie du tractus gastro-intestinal;
• une mauvaise alimentation entraîne une diminution de la teneur en fer dans le sang et, par conséquent, l'apparition d'une anémie.

Les causes ci-dessus d'anémie provoquent l'apparition de signes de manque d'oxygène et d'alimentation insuffisante en cellules sanguines, qui sont souvent confondues avec la fatigue quotidienne. De plus, lorsque le patient est anémique, plusieurs autres symptômes sont diagnostiqués:

• état d'indifférence, perte d'intérêt pour ce qui se passe autour de soi;
• maux de tête fréquents;
• nausée et vertige sans cause;
• somnolence;
• peau pâle;
• défécation difficile;
• élévation de la température jusqu'à 38 ° C pendant une longue période;
• sécheresse accrue des cheveux et plaques cornéennes fragiles, maladies des dents;
• sécheresse excessive des muqueuses.

Il existe plusieurs variétés d'anémie. L'anémie ferriprive est la forme d'anémie la plus répandue.

L'anémie est détectée par une analyse sanguine clinique, qui détermine une faible concentration en hémoglobine et un taux sous-estimé / élevé de globules rouges.

L’hémoglobine est augmentée par le traitement de la carence en fer, d’autres macro / micronutriments, de vitamines et de nutriments par un traitement conservateur.

Principes nutritionnels de base pour l'anémie

Il a été prouvé que le fer est mieux absorbé par le système digestif que lors d'injections médicamenteuses.

Par conséquent, un rôle important dans le traitement d'un état pathologique est attribué à la nutrition en cas d'anémie. Une alimentation équilibrée chez les patients anémiques contribue à maintenir une concentration normale de globules rouges dans le sang et à synthétiser l'hémoglobine.

Séparez les produits utilisés par les personnes anémiques, compensez le manque de substances nécessaires, renforce l’immunité.

Tout le monde sait qu'une alimentation saine doit maintenir un équilibre protéines-lipides-glucides. L'alimentation contre l'anémie nécessite la prédominance d'aliments riches en protéines. Les produits protéiques favorisent l'absorption du fer en formant des globules rouges et de l'hémoglobine. Mais la consommation de produits contenant de la graisse et présentant une anémie, qui affectent négativement la formation du sang, devrait être réduite.

La teneur en glucides doit être conforme à la norme, car le niveau d'hémoglobine ne dépend pas d'eux.

Cependant, il ne suffit pas de manger uniquement des aliments sains présentant une anémie, il est important de respecter certaines règles nutritionnelles et exigences alimentaires pour l'anémie chez l'adulte:

1. Le régime alimentaire pour l'anémie est désigné uniquement par un spécialiste en fonction des résultats de l'examen, en fonction du type d'état pathologique identifié.
2. Le diététicien dressera une liste des aliments nécessaires à l'anémie, ainsi que des aliments indésirables à faible taux d'hémoglobine.
3. Chaque jour, vous devez consommer la quantité appropriée de calories. Le plus souvent, l'alimentation quotidienne d'un adulte contient 2500-3000 calories. En cas d'anémie, il faut oublier les régimes amaigrissants, ainsi que la pratique consistant à tester divers systèmes nutritionnels (par exemple, le végétarisme, etc.).
4. Une organisation claire du temps de travail des patients anémiques et un régime de 5-6 repas par jour avec anémie sont nécessaires.
5. Si l'anémie est une conséquence de réactions allergiques, il est nécessaire d'éliminer de l'alimentation les produits épicés, frits, salés et fumés.
6. Lorsque les pathologies du système digestif est recommandé de manger des aliments, cuits au four ou à la vapeur. Les aliments doivent être chauds, ce qui contribue à la distribution rationnelle des enzymes et du suc gastrique.

En cas d'anémie, les nutritionnistes conseillent de suivre ces recommandations, d'utiliser la liste des produits pour le traitement de l'anémie et à des fins de prévention.

Quels aliments et vitamines sont utiles

L'alimentation pour l'anémie nécessite l'inclusion d'aliments riches en fer dans le menu. Quels aliments contiennent cet élément important de l'hémoglobine? Les nutritionnistes disent qu'il est bon de manger les aliments suivants pour l'anémie:

• viande: foie; lapin, dinde, poulet, agneau, viande de boeuf;
• œufs alimentaires;
• céréales: sarrasin, flocons d'avoine, mil, orge;
• poisson de mer: maquereau, viande rouge, caviar d'esturgeon;
• baies: myrtilles, fraises, framboises, raisins, melon d'eau, groseilles à maquereau, cerises, fraises;
• fruits: pêche, pomme, coing, abricot, prune, kaki, banane;
• pain de farine de second choix;
• les verts: les épinards, l'oseille, la laitue, l'aneth;
• légumes: betteraves, tomates, carottes, chou, courgettes, courges, oignons, ail.

Les éléments qui améliorent la qualité du sang chez les personnes anémiques contiennent des légumineuses, de la levure de boulangerie et de la bière, du fromage cottage, du riz et des pâtes.

La consommation régulière d'eau minérale de sulfate de fer, d'hydrocarbonate et de magnésium contribue à une meilleure absorption du fer dans l'anémie.

Le miel noir à 40-60% de fructose est indispensable dans le régime alimentaire pour l'anémie.

Il est important que l’anémie inclue dans le régime des aliments contenant suffisamment de vitamines:

1. L'acide ascorbique, qui améliore la qualité du fer et facilite son absorption, est contenu dans les matières premières naturelles recommandées pour une utilisation sous forme brute. Ceci est cassis, agrumes, poivre bulgare.
2. Une cobalamine insuffisante (B 12) conduit à une anémie. Une boisson de guérison à partir d'un verre de lait, 1 c. À thé, peut rétablir un déséquilibre vitaminique. levure de bière et 1 c. chérie
3. La pyridoxine (B6), qui favorise l’absorption des protéines, augmente la concentration en hémoglobine. On le trouve dans les légumineuses, les noix, la viande et les produits à base de poisson.
4. L'acide folique (B9), compris dans la composition des agrumes, des feuilles de légumes verts, du foie, de la levure, des produits de l'abeille et des noix, prévient le développement de l'anémie.

En cas d'anémie chez les adultes, le régime alimentaire quotidien équilibré des aliments consommés devrait contenir environ 120 g de protéines, 40 graisses, 450 g de glucides et le fer, au moins 20 mg.

Pour une meilleure absorption du fer, il est préférable de combiner les produits ci-dessus sains avec l'anémie à ceux riches en vitamine C. Par exemple, les produits à base de viande avec jus d'agrumes, le porridge avec la grenade.

Produits indésirables

Les nutritionnistes ne recommandent pas dans le régime alimentaire avec anémie d'inclure des aliments qui rendent difficile l'absorption du fer par l'organisme. Ceux-ci comprennent:

• gras, produits laitiers, produits à base de farine, thé fort, café et Coca-Cola;
• plats contenant de la saumure et de l'acide acétique, en raison de leurs effets néfastes sur le sang;
• produits en conserve;
• aliments riches en calcium;
• boissons alcoolisées, conduisant souvent à des complications sous la forme de troubles de la coagulation.

Les aliments interdits énumérés ci-dessus sont nocifs pour les personnes souffrant d'anémie.

Recommandations sur la préparation du régime

En cas d'anémie dans l'alimentation, il est important de créer une alimentation équilibrée pour chaque jour. Nous vous rappelons que l’alimentation doit être fractionnée jusqu’à 5-6 fois par jour. Manger pour l'anémie et souvent par petites portions.

Voici des exemples d’aliments pouvant être consommés au petit-déjeuner avec des patients anémiques:

• bouillie de mil avec pomme;
• 2 œufs à la coque;
• produits à base de fromage;
• plats de poisson cuits à la vapeur;
• foie frit;
• légumes cuits;
• viande cuite au four;
• thé / café faible avec du lait.

À l'heure du déjeuner, les personnes souffrant d'anémie peuvent manger:

• légumes cuits au four;
• pommes de terre frites avec un peu d'huile;
• poisson bouilli / cuit au four;
• lait ou rose sauvage cuit à la vapeur.

Pour le dîner avec l'anémie peuvent être préparés:

• bouillons divers (légumes, lait), soupe aux choux, bouillon de bortsch sur bouillon de viande, soupe;
• en accompagnement, vous pouvez cuisiner de la viande, des côtelettes de légumes, de la viande fraîche, des plats de foie, des abats;
• céréales, gâteaux au fromage;
• salades de fruits et de baies;
• compote de fruits secs, boissons aux fruits, thé.

L'heure du thé pour les patients anémiques devrait inclure des fruits, vous pouvez vous faire plaisir avec un hématogène ou un biscuit, ainsi que du thé au lait.

Pour le dîner, il est recommandé de cuisiner des plats de viande et de poisson (bouilli / à la vapeur), du porridge, du fromage cottage, des œufs, du caviar et du fromage. Troisièmement, les infusions d’herbes sont mieux adaptées aux patients souffrant d’anémie. En plus des hanches, ils recommandent des décoctions de millefeuille et d'absinthe dans un rapport de 1: 3.

Il est permis de consommer des produits à base de lait acide en cas d'anémie quelques heures avant le sommeil.

Les produits susmentionnés souffrant d'anémie peuvent être alternés pendant plusieurs jours. Votre imagination et vos capacités culinaires rendront le régime thérapeutique de l'anémie non seulement sain, mais également savoureux.

Veuillez noter que le menu de l’anémie chez les femmes qui portent ou qui allaitent, ainsi que chez les personnes âgées, est différent. Les femmes enceintes souffrant d'anémie, vous ne pouvez pas manger beaucoup de foie et les patients âgés devront souvent l'inclure dans leur régime alimentaire. L'option de régime exemplaire ci-dessus pour l'anémie conviendra à tous, sans exception, avec une petite correction des aliments souhaitables / non désirés.

Les patients anémiques souffrent souvent d'une perte d'appétit. Pour l'augmenter, il est autorisé d'utiliser une petite quantité de sel de table, diverses sauces avec anémie seront appropriées.

Il existe un avis selon lequel il est nécessaire d'avoir des produits bruts pour l'anémie, car lors du traitement thermique, les nutriments et le fer sont perdus.

C'est une erreur: tout traitement de nourriture est autorisé avec l'anémie.

Manger avec l'anémie devrait être complet et varié, mais l'anémie ne peut être guérie avec un régime. Avec l'anémie, il est nécessaire de prendre régulièrement des médicaments prescrits par un médecin, ainsi que de prendre un complexe de vitamines à titre préventif.

Surveillez votre alimentation quotidienne, suivez les recommandations des experts, surveillez les niveaux d'hémoglobine et vous oublierez ce qu'est l'anémie.

Anémie: recommandations nutritionnelles

Si vous ressentez une faiblesse dans le corps, des vertiges, des maux de tête, si vous vous fatiguez rapidement et même si vous perdez conscience, il est probable que votre taux d'hémoglobine soit réduit. Dans de tels cas, les médecins prescrivirent un régime alimentaire spécial contre l'anémie, visant à restaurer la vitalité, en enrichissant le corps en fer et en vitamines. Nous considérons dans cet article ce qui est exactement nécessaire pour manger, quels aliments inclure dans le régime quotidien et à partir duquel abandonner complètement.

Causes de l'anémie

La cause de l'anémie devient souvent un régime alimentaire malsain, à savoir le manque de fer. Cas de transmission de la maladie "héritée". Mais la cause de l'anémie n'est pas aussi importante que le moyen de la guérir.

Une fois la maladie diagnostiquée, les médecins prescrivent des médicaments spéciaux. Il est possible qu’une solution unique au problème des tablettes soit suffisante. Cependant, si vous vous approchez du complexe de traitement, vous devrez changer complètement votre mode de vie, y compris vos habitudes alimentaires.

Pourquoi parle-t-on de style de vie en général? Le fait est que la qualité de l’assimilation des vitamines par le corps est influencée par des facteurs tels que le repos et la mobilité. En d'autres termes, une personne doit mener une vie active, dans la mesure du possible, bien sûr, et également bien dormir. Seulement dans ce cas, les médicaments et le régime en bénéficieront.

Principes de nutrition

Avec une hémoglobine réduite, les principes nutritionnels se réduisent au fait que le corps reçoit au moins 15 mg de fer, ainsi que d’autres vitamines et minéraux. Dans ce cas, le régime alimentaire doit être équilibré, composé uniquement de produits naturels sains.

Ceux-ci incluent, par exemple, la viande non grasse et les organes internes des animaux (foie, cœur). 200 grammes de bœuf contiennent environ 8 à 10 mg de fer - dose presque quotidienne. Nous pouvons obtenir les 5 à 7 mg manquants dans les grenades, les pommes, le kaki et le porridge de sarrasin. Dans les fruits et les légumes, le fer n'est pas tellement, mais il est mieux accepté par le corps.

Le fer peut être enrichi de pommes par une méthode populaire très simple. Il faudra quelques ongles propres. Nous les plantons dans une pomme et la laissons pendant quelques jours. Pendant ce temps, les ongles seront oxydés et transféreront une partie des micro-éléments de leur fer à la pomme.

Les nutritionnistes conseillent d’utiliser des produits à haute teneur en fer avec de tels ingrédients, contenant beaucoup de vitamines A et C. Ils contribuent à une meilleure absorption de l’élément. Par conséquent, il est recommandé de verser la viande avec du jus de citron ou de servir sur la table avec du jus d'orange ou de pamplemousse naturel.

Produits interdits

1. Il est souhaitable d’exclure les produits à haute teneur en calcium, ce dernier empêchant l’absorption du fer.
2. Les produits laitiers et les produits laitiers sont recommandés pour une utilisation séparée et en petites quantités. Par exemple, le fromage cottage peut être mangé au déjeuner et le kéfir à boire avant le coucher.
3. Il en va de même pour le café - le thé, car ils contiennent des tanins qui éliminent le fer du corps.
4. Il est recommandé de limiter la consommation de sucre, de chocolats, de lait concentré, de cacao et de caramel. Pour le thé, il est recommandé de servir du miel, de la marmelade sans sucre.
5. Il est important de noter qu'il est souhaitable de manger des céréales telles que le mil et l'avoine. Les types de fromage gras, la crème sure et le yaourt sont contre-indiqués.
6. Les médecins recommandent fortement de refuser les aliments frits. Nous ne parlons pas d'aliments extrêmement cuits, mais tout plat doit être équilibré et cuit correctement. Cela aidera à traiter rapidement l'anémie.

Menu valide

Régime alimentaire pour l'anémie suggère que les aliments seront soit frais, soit bouillis, soit cuits.

Vous devez également vous conformer aux restrictions quotidiennes applicables au pain, au beurre et au sucre.

Vous ne pouvez pas manger plus de 100 g de pain par jour, c’est-à-dire deux tranches, 30 g de beurre et 50 g de sucre raffiné. La bière et la levure de boulanger devraient également être limitées à 5 g par jour, soit deux cuillères à thé.

Régime pendant 7 jours

Jour 1

Premier petit déjeuner: purée de légumes bouillis.

Le deuxième petit déjeuner: poisson bouilli, un morceau de pain.

Déjeuner: soupe dans un bouillon de légumes; le sarrasin; galettes de viande; du pain

Snack: fruit.

Dîner: ragoût de légumes; le foie; du pain

Jour 2

Premier petit-déjeuner: une paire d'œufs à la coque; du pain

Deuxième petit déjeuner: poisson; du pain

Déjeuner: soupe à la viande; les légumes; le sarrasin; du pain

Snack: pomme ou tout autre fruit.

Dîner: poisson bouilli; du pain

Jour 3

Premier petit déjeuner: bouillie sur l'eau.

Deuxième petit déjeuner: poisson cuit à la vapeur; du pain

Déjeuner: soupe à la viande; le sarrasin; le foie sur Stroganov; du pain

Snack: pas de fromage cottage gras.

Dîner: ragoût de légumes; du pain

Jour 4

Premier petit-déjeuner: purée de chou bouilli, de carottes et de brocolis; du pain

Le deuxième petit déjeuner: viande bouillie.

Déjeuner: oreille; le riz; côtelettes de vapeur; du pain

Déjeuner: un verre de yaourt.

Dîner: œufs à la coque; ragoût de légumes; du pain

Jour 5

Premier petit déjeuner: bouillie de riz sur l'eau; du pain

Le deuxième petit déjeuner: une pomme.

Déjeuner: soupe à la viande; le sarrasin; plat de foie; du pain

Coffre-fort, fromage cottage.

Dîner: plat de poisson avec des légumes; du pain

Jour 6

Premier petit déjeuner: purée de légumes.

Deuxième petit déjeuner: poisson bouilli; du pain

Déjeuner: soupe; plat de viande cuit à la vapeur; bouillie de sarrasin; du pain

Snack: fruit.

Dîner: poisson bouilli, légumes frais; du pain

Jour 7

Premier petit déjeuner: une paire d'œufs à la coque.

Deuxième petit déjeuner: légumes; du pain

Déjeuner: soupe à la viande; plat de poisson au sarrasin; du pain

Déjeuner: un verre de yaourt.

Dîner: ragoût de légumes ou purée de chou bouilli de brocoli, de carottes et de chou blanc; du pain

Comme mentionné précédemment, boire du thé ou d'autres boissons devrait être de 15 minutes après avoir mangé.

Recommandations de spécialistes

Tout médecin professionnel trouvera ses astuces. Les diététiciens vous conseillent de faire cuire des aliments principalement en fonte. Les produits y retiennent neuf fois plus de fer et en sont également saturés.

Diet pour l'anémie n'a pas de contre-indications, est autorisé pour les femmes enceintes et allaitantes.

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Nutrition pour l'anémie ferriprive - quels aliments augmentent les taux d'hémoglobine?

Contenu de l'article:

L'anémie est une maladie qui est aujourd'hui diagnostiquée chez un habitant sur sept de notre pays. Cependant, beaucoup ne soupçonnent même pas qu’ils ont ce problème, abolissant ainsi les symptômes qui semblent être une fatigue normale due à des problèmes domestiques ou professionnels.

En effet, l'anémie peut facilement être confondue avec la fatigue physique et émotionnelle, mais en réalité, elle est le plus souvent elle-même un symptôme d'une autre maladie.

L'anémie est caractérisée par une diminution de l'hémoglobine, du nombre de globules rouges et par le développement d'une insuffisance d'oxygène dans le sang. L'un des principaux rôles dans le développement de l'anémie est la nutrition malsaine, par exemple les repas fréquents comme malbouffe nuisible et le manque de vitamines, de micro et de macro éléments utilisés.

Qu'est-ce que l'anémie ferriprive et quel rôle joue l'hémoglobine dans le sang?

Il existe plusieurs types d'anémie:

• Déficient - survient en cas de manque de vitamines, de micro et de macro-éléments (le plus souvent du fer), qui jouent un rôle important dans la formation du sang.
• Hémolytique - destruction, liaison des érythrocytes due à une intoxication grave avec des produits chimiques (poisons), maladies génétiques, fortes contraintes fréquentes, exposition à de très basses températures et à d’autres facteurs.
• Drépanocytose - mutation des globules rouges, acquisition de globules sanguins de forme irrégulière. Cette espèce est attribuée aux maladies héréditaires.
• Hypo et aplasique - type d'anémie sévère associé à une altération de la formation de sang dans la moelle osseuse.
• Post-hémorragique aigu et chronique - résultant d'une importante perte de sang (plaies, saignements).

L'anémie ferriprive (carence en fer) est le type d'anémie le plus courant dans notre région. Une numération globulaire complète aidera à le diagnostiquer, là où les taux d'hémoglobine sont indiqués.

C'est l'hémoglobine, une protéine du fer, qui transporte l'oxygène par le sang vers les organes et les tissus des humains et des animaux. Si le niveau d'hémoglobine diminue, la malnutrition des cellules survient, entraînant un manque d'oxygène.

Il existe des indicateurs généralement acceptés d'hémoglobine normale:

• Pour les femmes - de 120 à 140 g / l, pour les hommes - de 130 à 160 g / l.
• Le taux d'hémoglobine chez les nourrissons dépend de l'âge de l'enfant. Par exemple, chez un nouveau-né qui n’a que 1 à 3 jours, l’hémoglobine varie normalement de 145 à 225 g / l, à l’âge de 3 à 6 mois - de 95 à 135 g / l. Ensuite, de 1 an à l’âge de la majorité, le taux d’hémoglobine augmente progressivement pour devenir identique à celui des adultes.
• Pour les femmes enceintes, le taux d’hémoglobine dans le sang est compris entre 110 et 140 g / l, c’est-à-dire qu’il peut être déjà réduit dès le début, car la croissance fœtale est toujours une consommation rapide de réserves de fer et d’acide folique.

Causes et symptômes de l'anémie

Voyons pourquoi il existe une anémie ferriprive et comment bien manger pour augmenter le taux de fer dans le sang.

Les causes les plus courantes d'anémie sont:

1. Une perte de sang importante, qui peut survenir lors d'opérations ou de blessures, lors de règles abondantes chez la femme, ainsi qu'une perte de sang permanente chez les patients atteints d'hémorroïdes et les patients atteints d'un ulcère.
2. Divers troubles mentaux affectent l’ensemble du corps et plus particulièrement le système immunitaire, ce qui peut également entraîner une augmentation du taux d’hémoglobine.
3. Un mode de vie sédentaire, ou inversement, un travail permanent excessif, tant mental que physique, conduit à une consommation rapide de substances bénéfiques dans le corps et à une anémie ferriprive.
4. Les maladies des reins, de l'estomac, des intestins - une autre cause d'anémie.
5. La présence dans le corps de parasites tels que les vers provoque également le développement d’une anémie ferriprive.
6. Les maladies infectieuses et oncologiques constituent elles-mêmes une menace pour la vie et la santé. Elles constituent également une aide précieuse au développement de l'anémie. L'anémie pèse à son tour ces maladies et contribue à leur progression.
7. Mauvaise nutrition. En raison de l'utilisation de produits contenant du fer peu ou mal absorbé, une carence en fer se produit dans le corps.

En raison de ces raisons et de nombreuses autres, des symptômes d'anémie commencent à apparaître, similaires à la fatigue quotidienne normale.

Symptômes de l'anémie:

• Apathie à tous les événements de la vie.
• Fatigue
• Sensation constante de faiblesse dans tout le corps.
• Nausées, maux de tête fréquents et constipation.
• Somnolence tout au long de la journée et vertiges sans cause.
• Acouphène
• Sécheresse de la muqueuse buccale.
• Peau pâle, cheveux et ongles cassants, carie dentaire.
• Peut-être même la longue présence de température sous-fébrile - 37-37,5 °.
  

Aliments riches en fer - Liste

Se débarrasser de l'anémie ferriprive aidera à manger les bons aliments riches en fer.

Liste des aliments riches en fer

D'origine animale:

Origine végétale:

• Gruaux - sarrasin, légumineuses.
• Légumes - tomates, betteraves, pommes de terre, légumes verts, carottes, poivrons.
• Fruits - grenade, poire, cassis, pomme, prune, abricot, coing, kaki.
• Baies - groseilles, myrtilles, fraises, fraises.
• Champignons

Boissons:

• Jus de prune.
• Thé au miel et au citron.
• Jus de raisin et de pomme.
• Jus de tomate
• Jus de carotte
• Jus de betterave

Teneur en fer dans les produits (par 100 g):

• 72 mg - haricots
• 51 mg - Noisettes
• 45 mg - Gruau
• 37 mg - Fromage au lait écrémé
• 31 mg - Sarrasin
• 29,7 mg - Foie de porc
• 20 mg - Pois
• 19 mg - Levure de bière
• 16 mg - chou marin
• 15 mg - Pommes (fruits séchés)
• 12 mg - abricots secs
• 9 mg - Myrtille
• 9 mg - Foie de boeuf
• 6, 3 mg - Cœur
• 5 mg - Langue de boeuf

Conseil du médecin

Il est possible et nécessaire de lutter contre l'anémie ferriprive non seulement à l'aide de médicaments. Un régime alimentaire équilibré - un régime alimentaire riche en fer, en vitamines et en micro-éléments est très efficace dans ce cas.

• Une journée dans le corps humain avec de la nourriture devrait recevoir au moins 20 mg de fer.
• Le corps absorbe mieux le fer s'il est associé à des aliments riches en vitamine C. Par exemple, vous pouvez manger de la bouillie, de la grenade fraîche, de la viande et du jus.

Comment augmenter le niveau d'hémoglobine chez un enfant?

L'anémie ferriprive chez les enfants de tout âge est nécessaire. Par exemple, chez les nourrissons, une diminution de l'hémoglobine entraîne la privation d'oxygène de l'organisme tout entier, ce qui nuit au fonctionnement du système nerveux du bébé et compromet gravement son développement physique et mental. En conséquence, l'enfant peut souvent pleurer, commencer, être irrité.

Les parents paniquent immédiatement, soupçonnant la présence d'une maladie relevant du domaine de la neurologie, mais il convient tout d'abord de prêter attention au taux d'hémoglobine dans le sang de l'enfant.

Pour soigner l’anémie ferriprive chez les nourrissons, il est nécessaire d’équilibrer la nutrition de la mère. Si le bébé a déjà reçu des aliments complémentaires, vous devez prendre soin du système d'alimentation approprié. Pour cela, l’allaitement et l’enfant doivent manger du sarrasin, de la viande, des betteraves, des pommes et du jus de pomme, du jus de grenade.

Pour les enfants de plus de 3 ans, la normalisation des produits alimentaires contenant du fer n'est pas difficile du tout. À cet âge, vous pouvez presque tout manger, ne tenant compte que de l'intolérance individuelle des produits et des réactions allergiques.

Comment manger avec l'anémie des femmes enceintes et allaitantes?

Pendant la grossesse, une femme doit veiller à ce que son corps reçoive une quantité de vitamines, de minéraux et d'autres éléments nutritifs telle qu'elle en ait suffisamment pour son bébé à naître.

Comme la carence en fer provoque une diminution du taux d'hémoglobine et, par conséquent, une insuffisance d'oxygène, elle affecte négativement la mère et l'enfant.

Ce qui est particulièrement effrayant, c'est que le risque de développement fœtal augmente. C'est pourquoi une femme enceinte doit surveiller sérieusement son régime alimentaire. Pour cela, les médecins recommandent de manger autant que possible d'aliments contenant du fer.

1. Le thé noir pour les femmes enceintes devrait être remplacé par le vert - il contribue à une meilleure absorption du fer.
2. Boire du jus de grenade pour augmenter le taux d'hémoglobine devrait être en petites quantités - une consommation excessive provoque la constipation.
3. Les mères qui allaitent, comme les femmes enceintes, devraient recevoir une quantité suffisante de fer provenant de la nourriture, puisqu'un bébé le recevra avec du lait maternel.
4. Si vous avez des problèmes, tels que la diarrhée, discutez de votre alimentation avec un nutritionniste et un médecin. Les experts seront en mesure de créer un menu complet.

Prévention de l'anémie chez les patients diabétiques

Chez les patients atteints de diabète sucré, des lésions rénales se produisent, à savoir qu’elles produisent l’hormone érythropoïétine. À son tour, il transmet des signaux à la moelle osseuse et produit déjà des globules rouges. Avec la néphropathie sucrée, les cellules qui produisent l'érythropoïétine meurent, entraînant ainsi une insuffisance rénale et une anémie.

Malheureusement, chez les patients diabétiques, l’anémie est un phénomène très courant. Mais il ne peut également être guéri qu'en prenant des médicaments contenant de l'érythropoïétine, associés à une alimentation équilibrée et riche en vitamines et en micro-éléments.

Pour prévenir l'anémie chez les patients diabétiques, il est nécessaire de suivre un régime alimentaire riche en fer et en acide folique. Pour ce faire, mangez du sarrasin, des légumineuses, des légumes, des jus de légumes, du kaki, des grenades.

Recettes pour augmenter les niveaux d'hémoglobine dans le sang

De nombreuses recettes aident à augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang.

1. Prenez une livre de raisins secs, d'abricots secs, de noix et de pruneaux, ainsi qu'un citron. Nous tordons le tout dans un hachoir à viande, ajoutons environ 350 g de miel. Le mélange obtenu est placé dans un plateau ou un bocal et consommé avant les repas, 2 cuillères à soupe 3 fois par jour.
2. Cuire chaque jour le jus de betterave-carotte avec du miel. Pour cela, nous avons besoin de 50 g de jus de betterave, 100 g de jus de carotte et 1 cuillère à soupe de miel. Tous les ingrédients sont bien mélangés et il s’agit d’une délicieuse boisson sucrée. Il est recommandé d'utiliser ce jus le matin pour une meilleure absorption des vitamines qu'il contient.
3. Une demi-tasse de jus de pomme doit être mélangée à la même quantité de jus de canneberge. Nous complétons la boisson obtenue avec 1 cuillère à soupe de jus de betterave - et le jus riche en fer est prêt! Il est recommandé de le boire au moins 4 à 5 fois par semaine.
4. Broyez un verre de noix et une demi-tasse de sarrasin cru avec un moulin à café en farine. Ajoutez 100 g de miel et mélangez bien. Le mélange obtenu doit être consommé 1 cuillère à soupe 3 fois par jour avant les repas.
5. La recette la plus simple qui augmente rapidement le taux d'hémoglobine est une boisson composée à parts égales de jus de pomme, de carotte, de grenade, de betterave et de raisin naturels. Les bonbons peuvent être donnés à boire avec l'aide de 1-2 cuillères à soupe de miel.

Produits interdits pour l'anémie: que faire pour augmenter l'absorption du fer?

Une bonne nutrition ne consiste pas seulement à manger des aliments riches en fer. Il est également important de rappeler qu’un certain nombre d’aliments et de boissons ralentissent l’absorption du fer. En principe, si vous n'avez pas d'allergies, vous pouvez presque tout manger, mais en ce qui concerne l'absorption du fer, il est préférable de refuser certains aliments.

• La graisse
• Produits riches en farine
• Le thé
• Café
• Boissons gazeuses contenant de la caféine
• La conservation
• Vinaigre
• Alcool
• Aliments riches en calcium

Important à savoir! Les boissons alcoolisées fortes et leurs divers substituts de substitution provoquent le développement du syndrome du trouble de la coagulation. Ils sont nocifs pour une personne en bonne santé et pour un patient souffrant d'une anémie ferriprive sont extrêmement dangereux.

Un certain nombre de règles contribuent également à une meilleure absorption du fer contenu dans les produits:

1. Essayez de combiner les légumes avec la viande et le foie. Les légumes, en particulier les betteraves et les carottes, peuvent commencer le processus de régénération du fer contenu dans la viande.
2. La vitamine C accélère l'absorption du fer, il est donc souhaitable de les manger ensemble. Par exemple, le sarrasin avec de la viande ou des légumes avec du poisson peuvent être lavés avec du jus d'orange.
3. Le miel améliore l'absorption du fer. Les médecins recommandent l’utilisation quotidienne de 50 à 70 grammes de cette douceur. Cela aidera non seulement à faire face à l'anémie, mais renforcera également les propriétés protectrices de l'organisme dans son ensemble.
4. Pear accélère le processus de restauration de la concentration normale d'hémoglobine dans le sang. Les médecins recommandent souvent de manger des poires avec anémie, surtout si le traitement médicamenteux est inefficace.

Toutes ces règles simples amélioreront considérablement le processus d'absorption du fer par l'organisme et aideront dans les meilleurs délais à se débarrasser de l'anémie ferriprive.

Menu pour 7 jours

Lors de la création de menus pour la prévention et le traitement de l'anémie ferriprive, utilisez les listes de produits approuvés et prenez également en compte la tolérance individuelle.

Jour 1:

Petit déjeuner Bouillie de sarrasin et jus de tomate.
Déjeuner Ragoût de légumes, un morceau de viande bouillie, du jus de grenade.
Le dîner Salade de légumes, baies.

Jour 2:

Petit déjeuner Omelette avec un morceau de viande bouillie ou du poisson cuit à la vapeur.
Déjeuner Purée de légumineuses, viande au four, jus de betterave-carotte.
Le dîner Sarrasin au foie de boeuf, grenade.

Jour 3:

Petit déjeuner Gruau aux fruits, thé vert.
Déjeuner Soupe aux légumes de poitrine de poulet, jus de carotte.
Le dîner Riz et poisson cuit au four, raisin et jus de pomme.

Jour 4:

Petit déjeuner Jus de muesli et de grenade.
Déjeuner Soupe de pois à la viande et au jus de tomate.
Le dîner Sarrasin aux abats, jus de légumes.

Jour 5:

Petit déjeuner Fromage cottage avec des baies, frais.
Déjeuner Soupe aux abats, thé vert.
Le dîner Purée de pommes de terre à la viande, jus de tomate.

Jour 6:

Petit déjeuner Sarrasin aux raisins secs, thé vert.
Déjeuner Ragoût de légumes, foie de boeuf, jus de carotte.
Le dîner Purée de pommes de terre, ragoûts, salade de légumes frais, jus de grenade.

Jour 7:

Petit déjeuner Muesli et thé vert.
Déjeuner Ragoût de légumes, viande, jus de grenade.
Le dîner Bouillie de riz avec salade de poisson et de légumes frais, jus de raisin et de pomme.

Comme vous pouvez le constater, la nutrition en cas d'anémie ferriprive peut être non seulement riche mais également savoureuse. Suivez les recommandations des nutritionnistes - et vous oublierez une maladie aussi désagréable que l'anémie!

Régime alimentaire pour l'anémie

Le régime alimentaire pour l'anémie implique l'inclusion dans le régime alimentaire d'aliments qui aident à stabiliser l'image du sang et à augmenter le niveau de cellules sanguines manquantes.

L'anémie est une affection du corps lorsque le nombre de globules rouges et / ou d'hémoglobine diminue dans le sang. Afin de normaliser la composition du sang, il est recommandé d’être plus souvent à l’air frais, de consacrer suffisamment de temps au repos et, surtout, de corriger votre alimentation.

Régime alimentaire pour l'anémie ferriprive

La cause sous-jacente de l'anémie ferriprive, comme son nom l'indique, est un manque de fer dans le corps. Afin de résister à une telle maladie, il est nécessaire de veiller à ce que les substances et les éléments nécessaires pénètrent dans le sang.

Si la maladie est causée par le fait que la personne était mal nourrie, travaillait beaucoup, avait faim pendant longtemps ou qu'elle suivait un régime strict, vous pouvez l'aider en corrigeant le régime.

Si la maladie est associée à la présence de saignements internes ou de néoplasmes malins, un simple changement dans la nutrition ne suffit pas: vous aurez besoin d'un traitement qualifié à long terme.

Le régime alimentaire pour l'anémie ferriprive peut être utilisé à des fins thérapeutiques et prophylactiques.

La direction principale d'un tel régime peut s'appeler la suivante:

• fournir au corps toutes les vitamines et tous les micro-éléments nécessaires;
• renforcement général de l'immunité.

Pendant le traitement, les aliments doivent contenir principalement des aliments protéiques (jusqu’à 120 grammes de protéines par jour), des légumes et des fruits. Les graisses sont limitées à 40 g par jour. Verts frais, baies, jus fraîchement pressés sont toujours inclus dans le régime.

Les aliments riches en fer doivent être consommés avec des aliments contenant beaucoup de vitamine C, car l'acide ascorbique facilite et accélère l'absorption du fer.

Mais les produits laitiers doivent être consommés séparément des aliments riches en fer, car le calcium ne permet pas au fer de digérer complètement. A propos, on peut dire la même chose de la caféine et des boissons alcoolisées: elles ne contribuent pas à l'absorption du fer dans le sang.

Régime alimentaire pour l'anémie adulte

Chez l'adulte, cette maladie est un peu moins fréquente que chez l'enfant, mais elle est plus compliquée et plus longue. Le plus souvent, cette condition est associée à un effort physique intense et à un manque d'alimentation équilibrée.

Le régime alimentaire des adultes anémiques prévoit une augmentation de la teneur en protéines des aliments, des vitamines et des micro-éléments.

En ce qui concerne la valeur nutritionnelle des plats, il est nécessaire de respecter les habitudes quotidiennes suivantes:

• protéines - jusqu'à 120 g;
• matières grasses - jusqu'à 40 g;
• glucides - jusqu'à 450 g

Le contenu calorique quotidien moyen devrait être de 2500 à 3000 kcal en moyenne.

La composition du régime alimentaire des patients adultes devrait comprendre des plats à base de légumes et de fruits, des baies - tout cela est connu comme "porteur de facteurs sanguins".

On trouve beaucoup de fer et de ses composés dans les pommes de terre, dans presque tous les types de chou, dans les aubergines et les courgettes, le melon, la citrouille, l'ail et les oignons, la rose sauvage, les agrumes, les pommes, le maïs, etc. L'utilisation de baies: viorne, canneberge, groseilles fraises.

Régime alimentaire pour l'anémie chez les femmes enceintes

L'anémie chez les femmes enceintes est un phénomène fréquent et dangereux, car avec une maladie persistante, la croissance et le développement de l'enfant à naître peuvent être perturbés.

Si l’anémie est diagnostiquée chez une femme enceinte, un traitement complexe est nécessaire: prendre des préparations complexes de vitamines et un régime alimentaire particulier. Dans d'autres cas, il est recommandé de suivre un régime pour prévenir l'anémie.

Pendant la grossesse, le besoin en oligo-éléments et en vitamines augmente car l'organisme de la future mère est la seule source de nutrition pour le bébé. De plus, le volume de sang circulant en gestation augmente, ce qui signifie que le nombre de cellules sanguines devrait maintenant augmenter.

Le point principal dans la prévention de l'anémie est une alimentation équilibrée et variée, car l'anémie peut être déclenchée non seulement par une carence en fer, mais également par des protéines, des vitamines et certains minéraux.

Le fer se trouve dans la viande, le poisson et le foie. Parmi les produits d'origine végétale, on peut noter le sarrasin, les baies, les légumes.

Comme nous l'avons déjà noté, le fer n'est pas suffisamment absorbé sans la présence d'acide ascorbique. Cette vitamine peut être trouvée dans le chou, les canneberges, les agrumes, les raisins de Corinthe.

Si la maladie est causée par un manque de vitamines B, le lait, les œufs et les produits carnés devraient être inclus dans le régime alimentaire.

Régime alimentaire pour l'anémie chez les personnes âgées

L'anémie chez les personnes âgées peut être retrouvée assez souvent. Cela est dû à la sédentarité, aux maladies chroniques, à la chute des défenses de l'organisme.

La règle de base de la nutrition pour les personnes âgées est la régularité de l'alimentation: il ne faut pas permettre l'apparition d'appétits de faim, ni de trop manger. Les processus de vieillissement physiologique qui affectent tous les organes humains, y compris le système digestif, entraînent des limitations fonctionnelles, de sorte que la faim et la suralimentation peuvent nuire à l'assimilation ultérieure des aliments.

Il est inapproprié de parler d’aliments interdits à cet âge, mais vous pouvez répertorier les produits à privilégier. En règle générale, il s'agit de viande, de produits laitiers, de légumes, de légumes verts et de fruits. Le passage à la nourriture végétarienne chez les personnes âgées est fortement déconseillé, car il est très difficile pour un organisme âgé de s’adapter aux changements globaux de la nutrition.

Il est nécessaire de manger des œufs (2 à 4 par semaine), des céréales (en particulier du sarrasin), des légumes (betteraves, chou). Les haricots ne valent pas la peine, ils ne sont pas bien digérés à cet âge.

Si une personne âgée ne peut pas utiliser de produits à base de plantes frais en raison de maladies dentaires ou de sa digestion, alors ils doivent être émincés le plus possible en purée, puis l'absorption sera complète.

Régime alimentaire pour l'anémie chez les enfants

Le régime alimentaire de l’anémie chez les enfants doit être varié, des plats appétissants, afin que le petit gourmet veuille manger lui-même quelque chose d’utile. La ration quotidienne devrait comprendre de la viande, des légumes, des plats de fruits et des œufs.

Si la maladie est grave, il est nécessaire de limiter les matières grasses dans le menu du bébé.

Un point très important que le bébé a consommé des aliments avec une teneur en fer suffisante, des vitamines (en particulier A, C et B). Ces produits comprennent les plats à base de foie, de langue, de haricots, de plats de céréales (sarrasin, d'orge, de flocons d'avoine), de purée de légumes et de ragoûts. La vitamine A est suffisamment présente dans les poissons de mer et l'huile de poisson.

Vitamine B en quantité suffisante trouvée dans la viande de boeuf, les pruneaux, les légumineuses. Il est également présent dans le foie, ce qui est vivement recommandé aux enfants de tous les âges. Du foie essuyé pour les enfants est ajouté aux céréales, à la purée de pommes de terre et, pour les enfants plus âgés, vous pouvez faire une pâte ou une casserole.

La maladie se développe souvent chez les enfants monotones en nutrition. Par exemple, un enfant n'a besoin que de son yogourt ou de sa saucisse préféré avec des pâtes et peut manger de la nourriture trois fois par jour, tous les jours. Il est important de prendre des mesures rapides pour prévenir l'anémie en diversifiant le régime alimentaire. Essayez de cuisiner pour que l'enfant s'intéresse à de tels aliments. Un bon moyen de «mettre votre appétit» en avant est de préparer un plat avec votre enfant. Il ne sera probablement pas en mesure de résister à la tentation de ne pas essayer son «chef-d'œuvre». Vous ne pouvez pas forcer l’enfant à manger tel ou tel plat: ce comportement l’éloignera davantage des aliments sains.

Fer, calcium, vitamines, cuivre - ces jeux importants en combinaison avec l'organisation du régime quotidien, les jeux en plein air garantissent un traitement réussi.

Diet 11 pour l'anémie

La nutrition des personnes souffrant d'anémie repose sur le régime thérapeutique n ° 11, qui prévoit la limitation de la consommation de graisse animale et la nutrition préférentielle pour les produits les plus bénéfiques pour la formation du sang.

Le régime 11 est prescrit non seulement pour l'anémie, mais également pour certains états d'épuisement du corps, une baisse de l'immunité, dans la période de rééducation après des maladies de longue durée.

Le régime 11 avec anémie vise à augmenter les forces de protection et à stimuler la restauration des fonctions opprimées, y compris celles hématopoïétiques.

Le tableau médical 11 prévoit une augmentation de l'apport calorique quotidien, une utilisation accrue des protéines, des vitamines et des composants minéraux des aliments. Les repas sont consommés sous forme de chaleur (car les produits chauds et froids sont beaucoup moins bien absorbés).

La prise de nourriture est recommandée 5 fois par jour.

Parmi les produits autorisés, vous pouvez utiliser les éléments suivants:

• produits de boulangerie, biscuits, pain d'épices, muffins;
• toutes sortes de premiers cours;
• poisson et fruits de mer, plats du foie, viande;
• produits laitiers et produits laitiers, fromages à pâte dure et à fromage cottage;
• œufs de poule et de caille;
• garnir de légumineuses, de céréales et de pâtes;
• dans n'importe quelle forme de baies, de plats de fruits et de légumes, ainsi que de légumes crus et de fruits, de légumes verts;
• produits apicoles;
• huiles végétales;
• tisanes, jus de fruits frais.

Il n'est pas souhaitable d'inclure dans le régime alimentaire:

• gâteaux à la crème, gâteaux, crème glacée;
• mayonnaise, ketchup, vinaigre, cornichons, sauces;
• viande grasse et grasse;
• beurre, margarine, saindoux;
• pâte feuilletée;
• conserves, poisson et viande fumés;
• du chocolat;
• boissons alcoolisées, coca-cola.

Le sel est utilisé en une quantité ne dépassant pas 13 g par jour, le liquide - pas moins de 1,5 l.

Régime alimentaire pour l'anémie modérée

L'anémie de degré modéré peut être une indication suffisante pour la nomination d'un numéro de table de régime 11. Avec une telle étendue, il est important de ne pas commencer la maladie, mais de corriger et de restaurer la fonction hématopoïétique à temps.

Le régime alimentaire pour l'anémie modérée peut être soutenu en prenant des préparations vitaminées, mais cette décision devrait être prise par un médecin.

Il se trouve qu'une personne consomme suffisamment d'aliments riches en fer et que la situation d'anémie ne se stabilise pas. Il convient de noter qu’en cas de maladie, il importe de prendre en compte non seulement des préparations ou des produits contenant du fer, mais également plusieurs vitamines et substances minérales.

Par exemple, la vitamine E participe à la neutralisation des radicaux libres, sert à prévenir les dommages aux structures cellulaires et aide à préserver les cellules sanguines complètes et intactes.

L'acide folique et la vitamine B¹², que l'on trouve en grande quantité dans les produits carnés et les céréales, jouent un rôle important dans la nutrition de l'anémie. Sans ces vitamines, les cellules sanguines perdent leur capacité à transporter l'oxygène dans tout le corps. Tout le reste, l'acide folique facilite l'absorption du fer, stabilise la fonction du système nerveux. Dans les troubles digestifs, l'absorption de l'acide folique peut être altérée, ce qui peut conduire au développement de la maladie.

Une autre vitamine très importante pour prévenir la maladie est la vitamine C, qui facilite l'absorption du fer. Il existe beaucoup de vitamines de ce type dans les agrumes, le chou et les baies. Les produits contenant de l'acide ascorbique se consomment mieux frais, car le traitement thermique de la vitamine perd ses capacités.

Recettes diététiques pour l'anémie

• Gruau fruits et noix

Nous aurons besoin de: 1 tasse de flocons d'avoine, 200 ml d'eau, 200 ml de lait, deux poignées de fruits préférés finement hachés, 2 cuillères à soupe de noix, un peu de cannelle, du sel et du sucre.

Versez la farine d'avoine dans l'eau bouillante et faites bouillir pendant environ 6 minutes, puis ajoutez le lait et les épices chauds et ajoutez-le à portée de main. Dans la bouillie finie, ajoutez le mélange de fruits et de noix.

• Pudding de foie de poulet avec du riz

Nous aurons besoin de: 2 tasses de riz, environ ½ kg de foie, 2 œufs, 2 oignons, huile de tournesol, 50 g de fromage à pâte dure, verts.

Hacher les oignons et les faire revenir dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'ils soient "dorés". Foie coupé en morceaux arbitraires et ajouter à l'oignon, faire frire pendant environ 8-9 minutes. Retirer du feu.

Pendant ce temps, faites cuire le riz (environ 20 minutes) avec du sel. Nous prenons les œufs, séparons les blancs et fouettons bien, les plaçons dans un endroit froid pendant 10 minutes.

Le riz refroidi combine doucement avec les protéines, mélange. Dans la forme huilée, disposez la moitié de la masse obtenue. En haut, placez le foie et les oignons, remplissez avec un jaune battu. Encore une fois la couche de riz restante et fouetté deuxième jaune. Saupoudrer de fromage râpé et mettre au four à 180 ° C pendant environ 20 minutes. Saupoudrer d'herbes au moment de servir.

Nous aurons besoin de: 175 g de sucre, 175 g d'huile végétale, 3 œufs, 3 carottes moyennes, 100 g de raisins secs, écorce d'orange, 175 g de farine, 1 cuillère à café de soude, autant de cannelle, une pincée de noix de muscade. Pour glacer: 175 g de sucre glace, jusqu'à 2 cuillères à soupe de jus d'orange.

Combinez le sucre, l'huile végétale et les œufs, battez un peu. Nous ajoutons les carottes, les raisins secs et le zeste râpé sur une râpe fine.

Mélanger la farine, les épices et le soda, mélanger avec le mélange de carottes préalablement préparé.

Verser la pâte dans une forme graissée et cuire à 180 ° C pendant environ 45 minutes. Après la cuisson, laissez refroidir, sortez du moule et versez le glaçage. Pour le glaçage, mélanger la poudre et le jus d'orange.

Menu diététique pour l'anémie

Régime alimentaire approximatif pour l'anémie pendant 7 jours.

• Petit déjeuner Bouillie de millet aux fruits, thé à la rose musquée.
• Deuxième petit déjeuner Vinaigrette
• Déjeuner Bortsch, crème sure, steak avec salade de chou.
• Thé Jus de fruits frais avec des biscuits.
• Le dîner Pommes de terre bouillies avec de la viande, thé au citron.

• Petit déjeuner Sandwich avec pâté de foie, oeuf à la coque, yaourt.
• Deuxième petit déjeuner Une pomme.
• Déjeuner Schi, poulet avec du riz, compote.
• Thé Jus de Grenade.
• Le dîner Poisson, pommes de terre, thé.

• Petit déjeuner Gruau aux fruits, un verre de lait.
• Deuxième petit déjeuner Banane
• Déjeuner Soupe de poulet, légumes cuits à la vapeur avec galette de viande, jus de pomme.
• Thé Une tasse de fromage cottage avec de la crème sure.
• Le dîner Salade de chou, côtelette de viande, thé au citron.

• Petit déjeuner Gâteaux au fromage avec du miel, compote de fruits.
• Deuxième petit déjeuner Une poignée de baies.
• Déjeuner Pickle, filet de poisson avec pommes de terre, flocons d'avoine.
• Thé Cupcake et jus de pomme.
• Le dîner Macaroni au fromage, thé au citron.

• Petit déjeuner Casserole de fromage blanc avec des baies, thé au lait.
• Deuxième petit déjeuner Gelée de pomme.
• Déjeuner Soupe de riz à la viande, zrazy aux champignons, compote.
• Thé Gâteau aux fruits.
• Le dîner Escalope de poulet, salade de betteraves, thé au citron.

• Petit déjeuner Bouillie de sarrasin, saucisse au lait, thé.
• Deuxième petit déjeuner Salade De Fruits
• Déjeuner Soupe de poisson, foie frit avec légumes, compote de pruneaux.
• Thé Poire
• Le dîner Chou farci, thé au citron.

• Petit déjeuner Œufs sur le plat avec des tomates, du jus de canneberge.
• Deuxième petit déjeuner Une poignée de noix.
• Déjeuner Soupe aux pois, boeuf bouilli avec des pâtes, jus de fruits.
• Thé Fromage cottage avec des fruits.
• Le dîner Gâteau de poisson, salade de légumes, thé d'églantier.

Il est recommandé de boire un verre de kéfir ou de yogourt sans sucre la nuit. Le pain est de préférence utilisé à partir de farine de blé ou de seigle.