Régime alimentaire et thérapie nutritionnelle pour l'anémie ferriprive

L'anémie ferriprive est une pathologie caractérisée par une baisse du taux d'hémoglobine dans le sang ainsi que du nombre de globules rouges (globules rouges).

Beaucoup de femmes, au moins une fois dans leur vie, ont dû faire l'expérience de l'anémie ferriprive. Ce sont les femmes qui ont tendance à développer cette maladie désagréable et, en raison de sa nature physiologique, une femme perd du sang tous les mois pendant le cycle menstruel, lors de l'accouchement. De nombreux cas d'hémoglobine plus faible ont été enregistrés chez des femmes dont le régime alimentaire était déséquilibré. La perte de poids chérie de cette manière a peut-être été réalisée, mais le prix de ce résultat est trop élevé.

L'anémie fait référence à un groupe de maladies dangereuses pour les organes du système nerveux central. Le développement de la maladie peut être la principale cause de la faible teneur en oxygène dans le corps (hypoxie), à ​​la suite de laquelle les cellules nerveuses meurent. L'hypoxie mène aux troubles mentaux.

Souvent, les patients ne sont même pas au courant de leur état pathologique. Pour déterminer la caractéristique de la condition d'anémie peut être basée sur des signes clairs.

• fatigue accrue;
• déclin rapide de l'activité physique;
• palpitations cardiaques;
• faiblesse du tonus musculaire;
• somnolence constante;
• fragilité et délamination des plaques à ongles;
• cheveux secs et fins;
• peau pâle;
• vertiges occasionnels;
• essoufflement en marchant;
• irritabilité.

Types d'anémie

Dans la vie, nous pouvons rencontrer un type d'anémie:

1. Carence en fer.
2. Carence en vitamine B12.
3. Manque d'acide folique.
4. Anémie dans les maladies chroniques.

Chacun des types ne présente pratiquement aucun symptôme similaire, bien qu'il appartienne au groupe général de l'anémie. La première étape vers le traitement est le diagnostic par des tests sanguins.

Causes de l'anémie

La carence en fer est la principale cause de l'anémie. Le fer est responsable de la synthèse de l'hémoglobine, qui est à son tour un vecteur d'oxygène dans les cellules des organes et de leurs tissus. La nutrition pour l'anémie a un effet significatif sur le processus de guérison. De plus, cette maladie peut causer le développement d'autres maladies.

Les causes de carence en fer pathologique dans le corps sont notamment les suivantes:

• saignements chroniques dysfonctionnels (règles utérines, menstruations abondantes et prolongées);
• les régimes pauvres en protéines réduisent l'apport de protéines mais également de fer;
• prise incontrôlée de médicaments du groupe des antibiotiques, il en résulte une carence en vitamines B et C;
• la grossesse Au cours du dernier trimestre, la nécessité d'un apport supplémentaire en vitamines B et C pourrait augmenter.
• Les infections chroniques provoquent une carence en vitamine B12.
• L'intoxication. Utilisation à long terme d'agents antibactériens.
• Helminthiase
• Processus inflammatoires dans les parois de l'estomac.
• Inflammation intestinale.

Le fer qui pénètre dans notre corps ne peut être absorbé que par 10-15%. Nous pouvons obtenir ce composant précieux dans les aliments d'origine animale (25%) et végétale (3-5%). L'anémie ferriprive diagnostiquée fait l'objet d'un traitement thérapeutique sous forme de médicament (l'administration intramusculaire peut être prescrite en fonction de l'étendue de la maladie), qui ne peut être prescrite que par un médecin, ainsi que d'une thérapie par le régime. Un régime équilibré de nutrition thérapeutique vise à renouveler le niveau de fer et les composants qui forment l’hémoglobine et les globules rouges dans le sang.

Fer hémique et non hémique

L'anémie peut être causée par une carence en fer hémique ou non hémique. Hème espèce, liée à la protéine et fait partie de l'hémoglobine. Sa fonction principale est la formation de l'hème, un liant de l'oxygène dans les poumons pour son transport ultérieur dans les cellules des organes. La formation de l'hème est produite à l'aide de fer bivalent, qui est absorbé par le tractus gastro-intestinal. Les sources alimentaires de fer hémique comprennent:

L'absorption du fer non hémique est nettement inférieure. Ce processus est entièrement subordonné au niveau de fer dans le corps: en cas de carence en fer, l'absorption a lieu à un niveau optimal, un excès (hémochromotose) contribue à une mauvaise absorption. En outre, assimilez le fer non hémique, préalablement divisé dans l’intestin. Ceci, dans une large mesure, affecte les ingrédients de l'alimentation. Ce type de fer fait partie d'un grand nombre de produits.

Principes de l'alimentation

La nutrition pour l'anémie ferriprive doit être orientée vers un apport équilibré en vitamines, oligo-éléments et substances nécessaires à l'organisme:

• une augmentation du taux quotidien de protéines consommées, il est nécessaire pour une absorption optimale du fer dans l'intestin, les protéines sont également un matériau pour la construction des globules rouges et aident à restaurer la capacité d'entrer dans des composés de dissociation avec de l'oxygène;
• aliments riches en fer;
• produits qui contiennent une grande quantité de vitamines B et C.

La consommation de graisse devrait être réduite autant que possible. ils perturbent le processus de formation des cellules sanguines matures. Les glucides n'ont pas d'importance et la quantité de leur utilisation peut rester le régime alimentaire inchangé. Pour perdre du poids, il est préférable de remplacer les glucides complexes par des glucides faciles à digérer. Par exemple, au lieu du sucre blanc, vous pouvez ajouter du miel, qui contient de nombreuses vitamines précieuses.

Le fer passe une étape de clivage dans les intestins, aide ce processus à utiliser des jus de fruits naturels ou des jus de fruits frais fraîchement préparés.

Dans votre alimentation, une attention particulière devrait être accordée aux céréales et aux légumineuses, car elles contiennent de grandes quantités de fer, mais leur absorption productive nécessitera beaucoup de vitamine C.

Produits autorisés pour l'anémie ferriprive

Le tableau compilé vous aidera à préparer la ration nécessaire à une alimentation équilibrée et vous aidera à comprendre ce qu’est l’anémie et les aliments riches en fer.

Le contrôle de l'acidité gastrique joue un rôle important dans le régime alimentaire associé à l'anémie: un faible niveau provoque une perturbation du processus de digestion et, par conséquent, une absorption des éléments essentiels du corps. Avant de recourir à une thérapie par le régime, il est d'abord nécessaire de réguler le niveau d'acide dans l'estomac.

Les repas doivent être construits du plus grand au plus petit, c'est-à-dire le matin ou la ration du déjeuner, les aliments avec la teneur la plus élevée en fer (plus de 3 mg) doivent prévaloir, et au dîner, les plus faibles.

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L'anémie est une maladie caractérisée par une diminution de l'hémoglobine et de la composition quantitative des globules rouges dans le système circulatoire. La plupart des gens ne suggèrent même pas la présence d'une telle maladie, et les signes sont attribués à la fatigue habituelle. Les patients présentant un diagnostic d'anémie devraient compenser le manque de protéines contenant du fer. Par conséquent, dans le cas de l’anémie, la nutrition devrait inclure davantage d’aliments riches en vitamine B12.

Pourquoi la maladie se développe

Les causes les plus courantes d'anémie comprennent:

• pertes de sang importantes - pendant la chirurgie, traumatismes, règles abondantes chez les femmes, ainsi que pertes de sang permanentes en présence d'hémorroïdes, d'ulcères;
• une variété de troubles mentaux ont un effet néfaste sur le corps, le système immunitaire, ce qui peut entraîner une diminution de l'hémoglobine;
• Les maladies infectieuses et oncologiques - la vie en danger, contribuent également à l’apparition de l’anémie. L'anémie pèse donc sur ces maladies et favorise leur augmentation;
• Consommation irrationnelle de nourriture - lorsque vous mangez des aliments contenant une petite quantité de fer ou pas du tout, il y en a une carence dans le corps.

Pour toutes les raisons, apparaissent des signes d'anémie similaires à la fatigue quotidienne normale.

Signes de maladie

Avec l'anémie, le patient présente un certain nombre de symptômes:

1. Apathie
2. Fatigue accrue.
3. La nausée
4. Maux de tête
5. Constipation
6. Essoufflement.
7. Pâleur de la peau.
8. Violation de la structure des cheveux et des ongles.
9. Longue température jusqu'à 38 degrés.

Types de maladie

En médecine, les types d'anémie suivants sont divisés:

• anémie déficiente - se produit lorsqu'il manque des vitamines, des micro et des macro-éléments qui jouent un rôle majeur dans la circulation sanguine;
• anémie hémolytique - représente le processus de décomposition, d'adhérence des globules rouges, dû à des produits chimiques toxiques dangereux, à des maladies génétiques, à des situations de stress fréquentes dues à l'action de basses températures;
• drépanocytose - une mutation érythrocytaire se produit, les cellules sanguines deviennent une forme non naturelle. Il fait référence à des maladies par héritage;
• hypo et aplasique - est un type grave d'anémie, associé à des modifications de la circulation sanguine dans la moelle osseuse;
• forme aiguë et chronique d'anémie post-hémorragique - apparaît à la suite d'une perte de sang importante.

L'anémie ferriprive est le type de maladie le plus connu. Vous pouvez le trouver à l'aide d'un test sanguin indiquant une faible valeur en hémoglobine. L'hémoglobine, une protéine contenant du fer, transporte l'oxygène par le système circulatoire vers les tissus et les organes humains. Lorsque l'indice d'hémoglobine diminue, la nutrition des cellules est incomplète, entraînant un manque d'oxygène.

Règles de nutrition pour l'anémie

En ce qui concerne l'équilibre des protéines, des graisses et des glucides dans le corps, il est nécessaire d'augmenter l'apport alimentaire en protéines dans l'alimentation. Il est nécessaire pour mieux absorber le fer, pour former des globules rouges et de l'hémoglobine.

Les graisses ont un effet négatif sur le processus de circulation sanguine; par conséquent, leur consommation devrait être réduite en cas d'anémie. Les glucides n'affectent pas la formation d'hémoglobine, prenez-les mieux dans la quantité requise.

Il est important de garder à l’esprit les aliments contenant du fer et des vitamines qui favorisent l’absorption du fer par les intestins.

1. Le régime alimentaire pour l'anémie n'est pas choisi indépendamment, il est nommé par un spécialiste en fonction de la forme de la maladie.
2. Un nutritionniste vous aidera à en apprendre davantage sur les produits bénéfiques et nocifs pour l'anémie.
3. En cas d'origine allergique de la maladie, les assaisonnements coupants, les produits frits et fumés doivent être supprimés de l'alimentation.
4. Si l'estomac et les intestins dérangent en même temps, il est nécessaire de faire cuire les aliments pour un couple, de les faire bouillir ou de les faire cuire au four. Aliments cuits consommés sous forme de chaleur. Les aliments chauds ou froids ont un effet négatif sur la distribution du suc gastrique et des enzymes.
5. Une bonne nutrition devrait comprendre la quantité de calories requise.
6. Vous ne pouvez pas essayer différents régimes pour perdre du poids, manger de la nourriture végétarienne.
7. La nourriture pour l'anémie devrait être 5 à 6 fois par jour. Il est nécessaire d'organiser les moments de travail et l'alimentation.
8. Le menu et la liste des produits proposés par le médecin peuvent être utilisés à la fois pour soigner et prévenir la maladie.

Que peut et ne peut pas manger avec la maladie de carence en fer?

Cette maladie parle d'elle-même du manque de fer. Par conséquent, il est nécessaire de prendre des produits présentant une présence accrue de cet oligo-élément.

Une grande quantité de fer est présente:

• dans le foie;
• dans la viande de lapin, la dinde;
• poisson, fruits de mer;
• le lait;
• en langue de boeuf.

En ce qui concerne la croupe, ils sont riches en fer:

Une grande quantité de fer dans les bleuets, les pêches.

Régime alimentaire pour l'anémie implique de consommer de la vitamine B12 dans une moindre mesure que d'habitude:

1. Boeuf
2. Boeuf
3. Viande de poulet
4. Fruits de mer
5. Produits laitiers fermentés.
6. Fromages à pâte dure

Il est recommandé de prendre des jus de fruits frais en cas d'anémie. Le jus de grenade est très utile. 60 grammes de jus sortent de 100 grammes de produit. Il faut boire une demi-tasse par jour. Si le patient a des problèmes d'estomac, le jus est contre-indiqué en raison d'une acidité élevée.

La liste des aliments qui devraient être exclus du régime alimentaire, car ils ne permettent pas une absorption adéquate du fer.

1. Salo.
2. Margarine
3. Produits à haute teneur en matières grasses (saucisses).
4. Viande grasse, poisson, volaille.

De tels produits ne sont pas bénéfiques en raison de leur teneur élevée en graisse, ce qui perturbe le processus d'absorption du fer de l'intestin dans le sang.

Complexe de vitamines pour la maladie

La plupart des vitamines aident la glande à digérer et à participer au processus de circulation sanguine. Par conséquent, vous devez remplir le régime avec des aliments riches en ces substances:

1. La vitamine C est un antioxydant naturel qui contribue à l'absorption du fer, ce qui en fait une meilleure propriété de micro-éléments. Il est présent dans les produits d'origine végétale (chou, agrumes, poivre bulgare, cassis).
2. La vitamine B12 - avec son manque conduit à l'apparition de la maladie. Pour compenser sa pénurie, vous pouvez préparer un verre. Il sera nécessaire de mettre 1 petite cuillère de levure de bière et de miel dans un verre de lait.
3. La vitamine B6 est capable d'induire le développement métabolique, participe à la digestion des protéines, à la production d'hémoglobine et de globules rouges (noix, légumineuses, poisson, viande).
4. Vitamine B9 - prévient de l'anémie (noix, agrumes, foie, miel, laitue).

Des aliments sains pour l'anémie

La liste des produits qui bénéficient de la maladie:

1. Les acides aminés et les protéines sont présents dans la viande, la crème, le beurre.
2. Dans les betteraves, les carottes, le maïs, le foie, les tomates, les abricots contiennent des oligo-éléments pour la circulation sanguine.
3. Une grande quantité d'acide folique est présente dans les légumes verts, les salades, les légumes verts et les céréales.
4. Le miel aide à digérer la glande.
5. Jus de prune.
6. Produits alimentaires qui sont complétés par du fer supplémentaire - confiserie, produits de boulangerie.
7. Eau minérale.

De plus, il est recommandé d'inclure dans le menu:

Les plats contenant de la vitamine C favorisent la digestibilité du fer dans l'organisme:

1. Pommes de terre à la viande.
2. Pâtes à la viande à la sauce tomate.
3. Filet de poulet aux tomates, poivrons.
4. Bouillie avec suppléments nutritionnels en micronutriments, fruits frais.

Recommandé pour les plats cuisinés contenant du fer, mangez des jus de citron, de pamplemousse, de grenade, de pomme, car le fer est facilement absorbé dans un environnement acide.

Nutrition pour l'anémie chez l'adulte

Lors de la création du menu, il est nécessaire de prendre en compte le fait que le régime alimentaire des adultes anémiques par jour doit inclure au moins 120 grammes de protéines, 40 grammes de graisse et 450 grammes de glucides.

Le régime alimentaire doit être reconstitué courgettes, aubergines, chou, citrouille, melon. Au cours de l'année, recommande de consommer de l'ail, des oignons, des herbes fraîches.

Chaque jour, vous devez ajouter au régime alimentaire des plats à base de levure, manger environ 100 grammes de foie tous les deux jours. En outre, en cas d'anémie, le régime alimentaire des adultes devrait inclure la prise d'acide ascorbique.

Nous ne devons pas permettre la carence en micro-éléments impliqués dans le processus de circulation sanguine:

Ils viennent au corps avec de tels produits:

Tout traitement culinaire des produits présentant une anémie est possible.

Manger pendant la grossesse

La présence d'anémie chez les femmes enceintes est souvent associée à une carence en fer et à la vitamine B12. Le corps de la mère transmet tous les embryons nécessaires. Il nécessite donc une compensation auxiliaire du fer contenu dans les aliments.

Nutrition enceinte devrait nécessairement consister en viande maigre et poisson. Recommander à cuisiner des plats d'œufs, de sarrasin, de foie.

Le thé vert favorise une bonne absorption du fer. Le jus de grenade augmentera l'indice d'hémoglobine de la future mère. Il peut être bu avec modération, comme s'il était pris à l'excès, la constipation est possible.

Il convient de rappeler que le traitement de l'anémie nécessite un traitement de la cause de la maladie, car la nourriture pour l'anémie n'est qu'un complexe auxiliaire.

Tableau des aliments riches en fer. Avec anémie, grossesse, pour enfants, végétariens, augmentation du taux d'hémoglobine

L'anémie ferriprive est un trouble sanguin dans lequel l'absorption de l'hémoglobine est perturbée en raison d'une carence en fer. Les experts recommandent de consommer des aliments riches en fer afin que la production d’hémoglobine dans le corps puisse reprendre.

Quel fer dans les aliments est nécessaire pour l'anémie

Lorsque l'anémie ferriprive nécessite du fer, ce qui stimulera la synthèse de l'hémoglobine et le remplissage des globules rouges en oxygène. Sa pénurie menace que les globules rouges ne soient pas remplis d’oxygène, ce qui entraînerait des maladies vasculaires et cardiaques.

Aussi pour l'anémie, ces types de fer sont nécessaires:

1. La transferrine et la lactoferrine, qui reconstituent la quantité d'hémoglobine dans le sang.
2. La ferritine et l'hémosidérine, qui stimulent l'intégrité et la viabilité des globules rouges.
3. Le fer cellulaire, à travers lequel les globules rouges ont la capacité de transporter l'oxygène dans tout le corps.

Pour savoir exactement quel type de besoin est nécessaire, il est nécessaire de consulter un hématologue, qui procédera à un examen et prescrira les tests nécessaires.

Besoin quotidien en fer pour l'anémie, la grossesse, pour les végétariens, les adultes et les enfants

En cas d'anémie, il est nécessaire de reconstituer le sang en hémoglobine, mais il existe pour chaque personne un taux journalier adapté, déterminé par un hématologue.

Pour le traitement de l'anémie et la reconstitution du sang en globules rouges, une telle dose quotidienne est nécessaire:

• Les femmes enceintes et l’allaitement devraient recevoir de 20 à 25 mg par jour.
• Les végétariens ont besoin d'au moins 10 à 20 mg par jour.
• Les adultes ont besoin de 10 à 15 mg par jour, mais les femmes ont besoin de davantage de ferrum, en raison de la menstruation mensuelle au cours de laquelle une grande quantité de sang est perdue.
• Les enfants de moins de 18 ans ont besoin de 10 à 15 mg par jour (surtout pendant la puberté).

Il est recommandé de consommer les aliments riches en fer pour traiter l'anémie à tout moment de la journée, car les personnes âgées ont des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux en cas de pénurie d'hémoglobine. Si vous ne calculez pas les besoins quotidiens, il y aura une pénurie ou un surplus, ce qui menace le développement de la maladie.

Le pourcentage d'absorption de fer de la nourriture

Le fer n'étant pas produit de manière indépendante dans l'organisme, il doit être constamment reconstitué à l'aide de préparations ou de produits spéciaux. Dans notre corps, la quantité d'hémoglobine varie de 2,5 à 4,5 mg et, si les réserves ne sont pas reconstituées, la maladie commence à progresser.

L’hémoglobine est absorbée par 35% des produits qui aident à saturer le sang en oxygène et à améliorer la viabilité des globules rouges. Cependant, il convient de noter qu’il existe plusieurs types de fer, à savoir l’hème (bivalent) et le non-hémique (trivalent).

L'hème se trouve dans les aliments d'origine animale. Parmi ceux-ci, vous pouvez obtenir environ 20-25% de ferrum, qui est rapidement absorbé s'il est utilisé dans certaines quantités.

Les non-gemmes peuvent être obtenues à partir de plantes, c'est-à-dire de fruits et de légumes, qui contiennent environ 10% de l'élément nécessaire à l'anémie. De tels produits sont recommandés pour les végétariens, ils sont plus susceptibles de souffrir d'anémie, car leur régime alimentaire ne contient pas de produits d'origine animale avec un pourcentage d'assimilation élevé.

Que faut-il considérer lors de l'élaboration du menu?

Une attention particulière doit être portée au menu, car tout dépend de la quantité d’hémoglobine dans le sang qui augmente chaque jour.

Avant de créer un menu et de créer des produits, il est recommandé de:

1. Renseignez-vous auprès d'un hématologue et découvrez exactement quelles sont les valeurs d'hémoglobine dans le sang et quels besoins quotidiens seront appropriés et sans danger.
2. Ne faire dans le régime alimentaire que les produits qui ne provoquent pas la progression de l'anémie et la survenue d'une réaction allergique (en particulier les produits ayant la composition de protéines).
3. Recherchez dans quels produits une grande quantité d'hémoglobine est utilisée et si les femmes enceintes et les enfants jusqu'à 3 ans peuvent en faire usage.

Les aliments riches en fer pour l'anémie sont nécessaires pour l'anémie, qui peuvent être obtenus auprès d'un hématologue, qui vous expliquera comment les utiliser régulièrement.

En cas d'anémie ferriprive, les aliments contenant du fer doivent être consommés, car ils stimulent l'amélioration de la circulation sanguine et aident à se débarrasser de la maladie. Ils peuvent être utilisés à tout moment de la journée, en l’absence de réaction allergique et d’autres contre-indications.

Principes de nutrition

Les aliments riches en fer pour l'anémie sont nécessaires pour l'anémie, qui peuvent être obtenus auprès d'un hématologue, qui vous expliquera comment les utiliser régulièrement.

En cas d'anémie ferriprive, les aliments contenant du fer doivent être consommés, car ils stimulent l'amélioration de la circulation sanguine et aident à se débarrasser de la maladie. Ils peuvent être utilisés à tout moment de la journée, en l’absence de réaction allergique et d’autres contre-indications.

Aliments riches en fer

Les aliments riches en fer pour l'anémie aideront à augmenter le taux d'hémoglobine.

L'oligo-élément est dans les produits:

• Légumes, fruits (pommes, épinards, persil, grenade, etc.).
• Produits laitiers (lait, fromage, crème sure).
• Produits à base de viande (boeuf, mouton, porc).
• Céréales et produits de panification (pain de maïs, de seigle et de blé).
• Baies et fruits séchés (myrtilles, groseilles, sésame, etc.).
• Poisson et fruits de mer (moules, morue, maquereau et caviar).
• Bonbons et pâtisseries (biscuits à l'avoine, chocolat, lait caillé, etc.).

Légumes et Verts

Lorsque l'anémie est recommandé d'utiliser ces légumes:

• Persil Cette plante aide à rétablir la circulation sanguine et la coagulation, en particulier en cas d'anémie. En plus du fer, il contient des vitamines A, B1 et B2, qui améliorent le métabolisme. Il peut être consommé frais ou en salade, surtout si vous ajoutez d'autres fruits et légumes.
• Épinards. Il contient des vitamines A, B, E et P, qui fluidifient le sang et augmentent le nombre de globules rouges. En cas d'anémie et d'autres maladies du sang, il est recommandé de l'ajouter aux salades et à d'autres personnes, ce qui améliore la coagulabilité du sang et le métabolisme.
• Des carottes Il est riche en vitamines A, B, K et E, il aide donc à saturer le sang en globules rouges. Manger améliore le métabolisme et l'assimilation des hormones et aide à se débarrasser de l'anémie. En ébullition, il perd ses propriétés bénéfiques et doit donc être consommé frais, en particulier dans les salades.
• Des pommes de terre Les pommes de terre contiennent de l'amidon, ce qui améliore le processus de digestion et stimule l'absorption de l'hémoglobine. Il peut être utilisé sous forme frite ou bouillie, car il ne perd pas ses propriétés bénéfiques pendant la cuisson. En cas d'allergie à l'amidon, il est nécessaire d'abandonner les pommes de terre et de contacter un allergologue qui vous prescrira un traitement.
• Haricots. Cette légumineuse contient des vitamines B et C qui facilitent l’absorption de l’hémoglobine et son transport vers les globules rouges. En le mangeant bouilli ou en salade, il est possible de se débarrasser de l'anémie et de restaurer le processus de circulation sanguine.

Liste de fruits

De nombreux fruits contiennent une grande quantité de vitamines et de fer, ce qui vous permet de vous débarrasser rapidement de l'anémie.

Ces fruits incluent:

• Pommes. Les pommes contiennent des vitamines A, B, C, E et H, ainsi que du calcium, du potassium et du fer. Non seulement ils saturent le sang, mais ils aident également à se débarrasser de l'anémie, de sorte que l'anémie ferriprive passe. Il est nécessaire d'utiliser des pommes de couleur rouge, car elles contiennent une grande quantité de vitamines.
• Grenade Ce fruit contient les vitamines C, B6 et B12, ainsi que d'autres oligo-éléments, dont le fer. La grenade aide à renforcer les vaisseaux sanguins, à équilibrer la formation du sang et à améliorer le fonctionnement du cœur, améliorant ainsi le métabolisme.
• Pêche. La pêche contient des vitamines C, B, K, E et PP, qui aident le corps à absorber les hormones et à améliorer la circulation sanguine. En cas d'anémie, il est recommandé de l'utiliser frais ou avec des yaourts, mais il convient de noter qu'une consommation fréquente peut entraîner des allergies.
• Abricot Ce fruit contient 2-3% de fer, ainsi que des vitamines des groupes B6, B2 et C, qui fournissent de l'oxygène aux globules rouges. Les abricots stimulent les intestins et l'estomac, ce qui contribue à améliorer la circulation sanguine et le métabolisme dans le corps.
• Coing. Ce fruit inhabituel est riche en vitamines des groupes A, B1, B2 et PP, il contient également des sels de magnésium et de fer. Il peut être utilisé par tous les âges, car il traite non seulement l'anémie, mais aide également à se débarrasser des maladies du cœur et des vaisseaux sanguins.

Baies

Ces baies aident à lutter contre l'anémie:

• Les myrtilles La structure de cette baie comprend les vitamines A, B1, C et B6, ainsi que de nombreux autres oligo-éléments, notamment le ferrum. Grâce à la confiture de myrtille et de myrtille, les vaisseaux sanguins sont renforcés et l’hémoglobine est absorbée, ce qui accélère le métabolisme.
• Fraises des bois Les vitamines C, B2 et B1 sont stockées dans cette baie, ce qui aide à absorber l'hémoglobine et à fluidifier le sang. En outre, les fraises stimulent le tractus gastro-intestinal et le système endocrinien, grâce auxquels les hormones et les enzymes nécessaires sont mieux absorbés.
• Groseille Cette baie est la principale source de vitamines A, B, C et E, nécessaires à la circulation et à la coagulation du sang. Il améliore également la gravure et le métabolisme des aliments, rendant l'hémoglobine absorbée plus rapidement dans le sang.
• Cerise douce La cerise est riche en vitamines A, B et C, qui fluidifient le sang, augmentent le nombre de globules rouges et aident l’hémoglobine à être absorbée. Il peut être utilisé en n'importe quelle quantité, si les capillaires ne éclatent pas et s'il n'y a pas de réaction allergique.
• Groseille à maquereau La groseille à maquereau contient environ 4 à 5% de fer, grâce à quoi le sang est saturé en hémoglobine. Il aide également à renforcer les vaisseaux sanguins et les capillaires, s'il est consommé quotidiennement en petites quantités.

Champignons

Lorsque l'anémie ferriprive doit utiliser ces champignons:

• Pleurotes. La composition des pleurotes comprend les mêmes vitamines que la viande, à savoir: C, E, D et d’autres oligo-éléments. Le fer contient également du fer, qui ne perd pas ses propriétés pendant la cuisson ou la cuisson à la vapeur. Ils sont sûrs et utiles s'ils sont utilisés dans la mesure prescrite par le médecin.
• Champignon Ces champignons sont composés à 89-90% de protéines bénéfiques, d'acides et de glucides, qui stimulent la coagulation sanguine et l'absorption de l'hémoglobine. Il est intéressant de noter qu'il est recommandé de les utiliser bouillies ou frites, car les propriétés utiles ne sont pas perdues.
• Agaric au miel. Ces champignons sont riches en calcium, potassium, phosphore, zinc, fer et autres vitamines qui aident à se débarrasser de l'anémie et à améliorer le fonctionnement du tube digestif. Utilisez-les uniquement après un traitement thermique, en l'absence d'allergies et d'autres contre-indications.

Noix et fruits secs

Parmi les noix de fer et les fruits secs, il est recommandé d'utiliser:

• Noix de Grenoble Les noix stimulent l'absorption de l'hémoglobine et le travail des vaisseaux cardiaques, car elles contiennent des vitamines des groupes A, B, B1, B5, E, C et H, y compris les micro-enzymes nécessaires.
• Amande Cette noix contient les vitamines B, B2 et E, qui aident à la coagulation du sang. En les consommant régulièrement en quantités normales, il est possible de se débarrasser de l'anémie et des maladies cardiovasculaires, à savoir les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.
• Sésame. Cette plante contient des vitamines A, C et E, ainsi que de nombreux oligo-éléments bénéfiques. S'il est utilisé en quantités normales, vous pouvez vous débarrasser des maladies de l'estomac, du cœur, des vaisseaux sanguins et des vaisseaux sanguins.

Céréales et Céréales

Les aliments riches en fer pour l'anémie font partie de ces céréales:

• Gruau de sarrasin Le sarrasin contient les vitamines suivantes: B, B2, B6, B12 et R. La bouillie de sarrasin stimule l'estomac, les intestins, le foie et le sang, ce qui permet à l'anémie de disparaître avec le temps.
• Gruau La composition des flocons comprend des vitamines des groupes B, A et P, qui facilitent la digestion des hormones et d’autres enzymes. En les mangeant au petit-déjeuner, il existe une opportunité de renforcer le système immunitaire et d'améliorer le métabolisme.
• Bouillie de blé. La bouillie de blé contient une masse de vitamines et d’oligo-éléments, à savoir: A, B2, B6 et R. Elle stimule le fonctionnement de l’estomac, du foie et des vaisseaux sanguins, qui sont renforcés et saturés de sang.

Pâtisserie

En cas d'anémie, l'utilisation de tels produits de confiserie est autorisée:

• Chocolat noir Le chocolat est riche en vitamines E et P, ainsi qu'en oligo-éléments tels que la riboflavine, le phosphore, le calcium, le magnésium, le potassium et le fer. En petites quantités, il contribue au travail du cerveau, améliore la coagulation du sang et la circulation sanguine en général.
• Biscuits à l'avoine Ce cookie aidera à fournir au corps les vitamines B, B1, B2 et P, y compris le ferrum. En l'utilisant une fois par jour, il est possible d'améliorer le travail de l'estomac et l'absorption de l'hémoglobine.
• Caillé. Le fromage en grains contient des vitamines A, B2, B3, E et D, nécessaires au métabolisme. Ils contribuent à l'augmentation du nombre de globules rouges, améliorant ainsi le fonctionnement du cœur.

Matières premières et assaisonnements

Ces assaisonnements seront utiles pour l'anémie:

• Anis L'assaisonnement anisé est riche en vitamines B2, B5, B9 et PP. Ils aident à absorber l'hémoglobine et déplacent les globules rouges vers le cœur.
• Feuille de laurier. Il y a beaucoup de vitamines utiles dans la feuille de laurier, à savoir: B5, B12, B6, PP et E. Manger cette épice améliore la circulation sanguine et le métabolisme en général.
• Curcuma Cette épice est utilisée en cuisine car elle contient des vitamines A, B2, B5 et B6, qui stimulent la circulation sanguine. Vous pouvez l'utiliser s'il n'y a pas de réaction allergique et de maladies du tube digestif.

Produits laitiers

Les meilleurs produits laitiers contenant du fer sont:

• Lait de vache Le lait contient des vitamines A, E, K et D qui renforcent le système immunitaire et les vaisseaux sanguins. Il peut être bu à n'importe quel âge, car il contribue à améliorer la circulation sanguine et le travail de l'estomac.
• La crème La crème contient des vitamines A, K, P, D et 0,1 mg de fer; il est donc possible de les éliminer rapidement et en toute sécurité.
• Fromage cottage. Dans le fromage cottage est de 0,4 mg de fer, de sorte que l'hémoglobine est mieux absorbée et l'anémie passe. Vous pouvez également faire des gâteaux au fromage et autres pâtisseries, ce qui rendra votre régime alimentaire varié et utile.

Produits de viande

Pour l'anémie, incluez ces produits à base de viande dans votre alimentation:

• Viande de lapin. La viande de lapin contient les vitamines A, B, D et B12, ainsi que 4,5 mg de fer. La viande est considérée comme diététique et utile. Il est donc possible de restaurer le travail de l'estomac et de se débarrasser de l'anémie.
• Boeuf Le boeuf contient 2,8 mg de fer, il devrait donc être consommé quotidiennement. La viande de boeuf contient également des vitamines: A, D, P et B12, qui améliorent la digestion et l'absorption de l'hémoglobine.
• Veau Cette viande est riche en vitamines A, B2, B12 et P, nécessaires au métabolisme. Il contient également 2,9 mg de ferrum, grâce auquel vous pouvez vous débarrasser de l'anémie et de l'anémie.

L'oiseau

Se débarrasser de l'anémie aidera ces produits pour oiseaux:

Viande de poulet La viande de poulet contient environ 2,5 mg de fer, ce qui contribue à augmenter les globules rouges et à absorber le fer dans le sang. La viande peut être consommée bouillie ou frite, ses propriétés bénéfiques ne sont pas perdues.

La viande de poulet - un produit riche en fer. Il est recommandé d'utiliser 200-300 grammes par jour pour l'anémie

Parmi les œufs de l'oiseau, vous devez manger ceux-ci:

• Œufs de perdrix Ce produit est recommandé pour ceux qui ont des problèmes de coagulation du sang, en particulier d'anémie. Les œufs sont considérés comme faibles en calories et contiennent les vitamines A, E, H, P et D.
• Oeufs de caille Les œufs de caille sont recommandés pour les personnes souffrant de maladies du sang et des organes du tractus gastro-intestinal. Ils sont riches en vitamines A, B2, E et D, qui contribuent à l'augmentation du nombre de globules rouges et à la saturation du sang.
• Œufs d'autruche. Les nutritionnistes recommandent de manger ces œufs aussi souvent que possible contre l'anémie, car ils contiennent des vitamines A, B2, E et D, y compris du fer. Ils améliorent également le métabolisme et le travail de l'estomac, stabilisant ainsi la circulation sanguine.

Poisson et fruits de mer

Pour l'anémie, vous devez manger de tels fruits de mer:

• Le maquereau. Ce poisson est riche en vitamines A, B12, B16 et D, qui aident à absorber l'hémoglobine. Le maquereau stimule également la circulation sanguine, augmentant ainsi le nombre de globules rouges.
• Cod. La morue contient environ 0,6 mg de fer, ce qui vous permet de vous débarrasser de l'anémie ferriprive et d'autres maladies du sang. Le poisson contient également de telles vitamines: B, B12, B6 et D, qui aident le travail de l’immunité.
• Les moules Ils sont riches en vitamines B2, B6, B12 et D, améliorant ainsi le travail du cœur et des vaisseaux sanguins. Ces fruits de mer contiennent environ 1,5 mg de ferrum, qui fournit au sang de l'hémoglobine et des globules rouges.

Huiles et graisses

Parmi les huiles et les graisses, vous devriez faire attention à ces produits:

• Huile de soja. L'huile de soja contient 2 mg de fer, ainsi que les vitamines suivantes: A, B2, B12 et D. Elle aidera à améliorer la circulation sanguine si le taux de cholestérol n'est pas élevé.
• Beurre d'arachide. Cette huile contient les vitamines suivantes: A, E, B2 et D, ainsi que d'autres enzymes. Il renforce les vaisseaux sanguins, stimule le processus de la circulation sanguine et du métabolisme.
• Huile de sésame. Cette huile contient une grande quantité de vitamines des groupes A, E, D, B5 et B2. Il contient également 3 mg de fer, ce qui aidera à éliminer l’anémie ferriprive.
• Graisse de palme L'huile de palme est une source de vitamines A et B5, nécessaires à la circulation sanguine normale. Il peut être utilisé s'il n'y a pas de diabète et de problèmes de cholestérol.

Boissons non alcoolisées

Les boissons gazeuses comprennent celles qui contiennent des gaz et d’autres substances. Ils sont utiles dans les cas où ils ne contiennent pas de suppléments de nitrate qui provoquent une obstruction vasculaire. Le fer est contenu dans les boissons préparées indépendamment, c'est-à-dire à base de fruits ou de baies sains.

Jus et compotes

Pour soigner l'anémie, vous devez boire ces compotes:

• Compote et jus de cerise et de pomme. Ce sont les cerises et les pommes qui contiennent tous les composants nécessaires, en particulier le fer. Par conséquent, il est possible de boire ces compotes et jus à tout moment, car ils contribuent à améliorer la circulation sanguine.
• Compote de pêche et de fraise. La combinaison de pêche et de fraise aidera non seulement à se débarrasser de l'anémie, mais également à prévenir le colmatage des vaisseaux sanguins. Malgré la cuisson, le jus et la compote ne perdent pas les vitamines A, B, C, K et E nécessaires à la circulation sanguine.
• Compote et jus de myrtilles et de groseilles. Dans les groseilles et les myrtilles ont des vitamines A, B, C, K et E, qui ne sont pas perdus, même pendant la cuisson. Par conséquent, en utilisant des compotes et leurs jus, il existe une possibilité d'améliorer l'immunité et la circulation sanguine.
• Jus de tomate Le jus de tomate contient de nombreuses vitamines, notamment: A, B2, C, K et E, qui aident à renforcer les vaisseaux sanguins. Vous pouvez l'utiliser à tout âge, s'il n'y a pas de maladies de l'estomac et du pancréas.

Nutrition pour l'anémie ferriprive - quels aliments augmentent les taux d'hémoglobine?

Contenu de l'article:

L'anémie est une maladie qui est aujourd'hui diagnostiquée chez un habitant sur sept de notre pays. Cependant, beaucoup ne soupçonnent même pas qu’ils ont ce problème, abolissant ainsi les symptômes qui semblent être une fatigue normale due à des problèmes domestiques ou professionnels.

En effet, l'anémie peut facilement être confondue avec la fatigue physique et émotionnelle, mais en réalité, elle est le plus souvent elle-même un symptôme d'une autre maladie.

L'anémie est caractérisée par une diminution de l'hémoglobine, du nombre de globules rouges et par le développement d'une insuffisance d'oxygène dans le sang. L'un des principaux rôles dans le développement de l'anémie est la nutrition malsaine, par exemple les repas fréquents comme malbouffe nuisible et le manque de vitamines, de micro et de macro éléments utilisés.

Qu'est-ce que l'anémie ferriprive et quel rôle joue l'hémoglobine dans le sang?

Il existe plusieurs types d'anémie:

• Déficient - survient en cas de manque de vitamines, de micro et de macro-éléments (le plus souvent du fer), qui jouent un rôle important dans la formation du sang.
• Hémolytique - destruction, liaison des érythrocytes due à une intoxication grave avec des produits chimiques (poisons), maladies génétiques, fortes contraintes fréquentes, exposition à de très basses températures et à d’autres facteurs.
• Drépanocytose - mutation des globules rouges, acquisition de globules sanguins de forme irrégulière. Cette espèce est attribuée aux maladies héréditaires.
• Hypo et aplasique - type d'anémie sévère associé à une altération de la formation de sang dans la moelle osseuse.
• Post-hémorragique aigu et chronique - résultant d'une importante perte de sang (plaies, saignements).

L'anémie ferriprive (carence en fer) est le type d'anémie le plus courant dans notre région. Une numération globulaire complète aidera à le diagnostiquer, là où les taux d'hémoglobine sont indiqués.

C'est l'hémoglobine, une protéine du fer, qui transporte l'oxygène par le sang vers les organes et les tissus des humains et des animaux. Si le niveau d'hémoglobine diminue, la malnutrition des cellules survient, entraînant un manque d'oxygène.

Il existe des indicateurs généralement acceptés d'hémoglobine normale:

• Pour les femmes - de 120 à 140 g / l, pour les hommes - de 130 à 160 g / l.
• Le taux d'hémoglobine chez les nourrissons dépend de l'âge de l'enfant. Par exemple, chez un nouveau-né qui n’a que 1 à 3 jours, l’hémoglobine varie normalement de 145 à 225 g / l, à l’âge de 3 à 6 mois - de 95 à 135 g / l. Ensuite, de 1 an à l’âge de la majorité, le taux d’hémoglobine augmente progressivement pour devenir identique à celui des adultes.
• Pour les femmes enceintes, le taux d’hémoglobine dans le sang est compris entre 110 et 140 g / l, c’est-à-dire qu’il peut être déjà réduit dès le début, car la croissance fœtale est toujours une consommation rapide de réserves de fer et d’acide folique.

Causes et symptômes de l'anémie

Voyons pourquoi il existe une anémie ferriprive et comment bien manger pour augmenter le taux de fer dans le sang.

Les causes les plus courantes d'anémie sont:

1. Une perte de sang importante, qui peut survenir lors d'opérations ou de blessures, lors de règles abondantes chez la femme, ainsi qu'une perte de sang permanente chez les patients atteints d'hémorroïdes et les patients atteints d'un ulcère.
2. Divers troubles mentaux affectent l’ensemble du corps et plus particulièrement le système immunitaire, ce qui peut également entraîner une augmentation du taux d’hémoglobine.
3. Un mode de vie sédentaire, ou inversement, un travail permanent excessif, tant mental que physique, conduit à une consommation rapide de substances bénéfiques dans le corps et à une anémie ferriprive.
4. Les maladies des reins, de l'estomac, des intestins - une autre cause d'anémie.
5. La présence dans le corps de parasites tels que les vers provoque également le développement d’une anémie ferriprive.
6. Les maladies infectieuses et oncologiques constituent elles-mêmes une menace pour la vie et la santé. Elles constituent également une aide précieuse au développement de l'anémie. L'anémie pèse à son tour ces maladies et contribue à leur progression.
7. Mauvaise nutrition. En raison de l'utilisation de produits contenant du fer peu ou mal absorbé, une carence en fer se produit dans le corps.

En raison de ces raisons et de nombreuses autres, des symptômes d'anémie commencent à apparaître, similaires à la fatigue quotidienne normale.

Symptômes de l'anémie:

• Apathie à tous les événements de la vie.
• Fatigue
• Sensation constante de faiblesse dans tout le corps.
• Nausées, maux de tête fréquents et constipation.
• Somnolence tout au long de la journée et vertiges sans cause.
• Acouphène
• Sécheresse de la muqueuse buccale.
• Peau pâle, cheveux et ongles cassants, carie dentaire.
• Peut-être même la longue présence de température sous-fébrile - 37-37,5 °.
  

Aliments riches en fer - Liste

Se débarrasser de l'anémie ferriprive aidera à manger les bons aliments riches en fer.

Liste des aliments riches en fer

D'origine animale:

Origine végétale:

• Gruaux - sarrasin, légumineuses.
• Légumes - tomates, betteraves, pommes de terre, légumes verts, carottes, poivrons.
• Fruits - grenade, poire, cassis, pomme, prune, abricot, coing, kaki.
• Baies - groseilles, myrtilles, fraises, fraises.
• Champignons

Boissons:

• Jus de prune.
• Thé au miel et au citron.
• Jus de raisin et de pomme.
• Jus de tomate
• Jus de carotte
• Jus de betterave

Teneur en fer dans les produits (par 100 g):

• 72 mg - haricots
• 51 mg - Noisettes
• 45 mg - Gruau
• 37 mg - Fromage au lait écrémé
• 31 mg - Sarrasin
• 29,7 mg - Foie de porc
• 20 mg - Pois
• 19 mg - Levure de bière
• 16 mg - chou marin
• 15 mg - Pommes (fruits séchés)
• 12 mg - abricots secs
• 9 mg - Myrtille
• 9 mg - Foie de boeuf
• 6, 3 mg - Cœur
• 5 mg - Langue de boeuf

Conseil du médecin

Il est possible et nécessaire de lutter contre l'anémie ferriprive non seulement à l'aide de médicaments. Un régime alimentaire équilibré - un régime alimentaire riche en fer, en vitamines et en micro-éléments est très efficace dans ce cas.

• Une journée dans le corps humain avec de la nourriture devrait recevoir au moins 20 mg de fer.
• Le corps absorbe mieux le fer s'il est associé à des aliments riches en vitamine C. Par exemple, vous pouvez manger de la bouillie, de la grenade fraîche, de la viande et du jus.

Comment augmenter le niveau d'hémoglobine chez un enfant?

L'anémie ferriprive chez les enfants de tout âge est nécessaire. Par exemple, chez les nourrissons, une diminution de l'hémoglobine entraîne la privation d'oxygène de l'organisme tout entier, ce qui nuit au fonctionnement du système nerveux du bébé et compromet gravement son développement physique et mental. En conséquence, l'enfant peut souvent pleurer, commencer, être irrité.

Les parents paniquent immédiatement, soupçonnant la présence d'une maladie relevant du domaine de la neurologie, mais il convient tout d'abord de prêter attention au taux d'hémoglobine dans le sang de l'enfant.

Pour soigner l’anémie ferriprive chez les nourrissons, il est nécessaire d’équilibrer la nutrition de la mère. Si le bébé a déjà reçu des aliments complémentaires, vous devez prendre soin du système d'alimentation approprié. Pour cela, l’allaitement et l’enfant doivent manger du sarrasin, de la viande, des betteraves, des pommes et du jus de pomme, du jus de grenade.

Pour les enfants de plus de 3 ans, la normalisation des produits alimentaires contenant du fer n'est pas difficile du tout. À cet âge, vous pouvez presque tout manger, ne tenant compte que de l'intolérance individuelle des produits et des réactions allergiques.

Comment manger avec l'anémie des femmes enceintes et allaitantes?

Pendant la grossesse, une femme doit veiller à ce que son corps reçoive une quantité de vitamines, de minéraux et d'autres éléments nutritifs telle qu'elle en ait suffisamment pour son bébé à naître.

Comme la carence en fer provoque une diminution du taux d'hémoglobine et, par conséquent, une insuffisance d'oxygène, elle affecte négativement la mère et l'enfant.

Ce qui est particulièrement effrayant, c'est que le risque de développement fœtal augmente. C'est pourquoi une femme enceinte doit surveiller sérieusement son régime alimentaire. Pour cela, les médecins recommandent de manger autant que possible d'aliments contenant du fer.

1. Le thé noir pour les femmes enceintes devrait être remplacé par le vert - il contribue à une meilleure absorption du fer.
2. Boire du jus de grenade pour augmenter le taux d'hémoglobine devrait être en petites quantités - une consommation excessive provoque la constipation.
3. Les mères qui allaitent, comme les femmes enceintes, devraient recevoir une quantité suffisante de fer provenant de la nourriture, puisqu'un bébé le recevra avec du lait maternel.
4. Si vous avez des problèmes, tels que la diarrhée, discutez de votre alimentation avec un nutritionniste et un médecin. Les experts seront en mesure de créer un menu complet.

Prévention de l'anémie chez les patients diabétiques

Chez les patients atteints de diabète sucré, des lésions rénales se produisent, à savoir qu’elles produisent l’hormone érythropoïétine. À son tour, il transmet des signaux à la moelle osseuse et produit déjà des globules rouges. Avec la néphropathie sucrée, les cellules qui produisent l'érythropoïétine meurent, entraînant ainsi une insuffisance rénale et une anémie.

Malheureusement, chez les patients diabétiques, l’anémie est un phénomène très courant. Mais il ne peut également être guéri qu'en prenant des médicaments contenant de l'érythropoïétine, associés à une alimentation équilibrée et riche en vitamines et en micro-éléments.

Pour prévenir l'anémie chez les patients diabétiques, il est nécessaire de suivre un régime alimentaire riche en fer et en acide folique. Pour ce faire, mangez du sarrasin, des légumineuses, des légumes, des jus de légumes, du kaki, des grenades.

Recettes pour augmenter les niveaux d'hémoglobine dans le sang

De nombreuses recettes aident à augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang.

1. Prenez une livre de raisins secs, d'abricots secs, de noix et de pruneaux, ainsi qu'un citron. Nous tordons le tout dans un hachoir à viande, ajoutons environ 350 g de miel. Le mélange obtenu est placé dans un plateau ou un bocal et consommé avant les repas, 2 cuillères à soupe 3 fois par jour.
2. Cuire chaque jour le jus de betterave-carotte avec du miel. Pour cela, nous avons besoin de 50 g de jus de betterave, 100 g de jus de carotte et 1 cuillère à soupe de miel. Tous les ingrédients sont bien mélangés et il s’agit d’une délicieuse boisson sucrée. Il est recommandé d'utiliser ce jus le matin pour une meilleure absorption des vitamines qu'il contient.
3. Une demi-tasse de jus de pomme doit être mélangée à la même quantité de jus de canneberge. Nous complétons la boisson obtenue avec 1 cuillère à soupe de jus de betterave - et le jus riche en fer est prêt! Il est recommandé de le boire au moins 4 à 5 fois par semaine.
4. Broyez un verre de noix et une demi-tasse de sarrasin cru avec un moulin à café en farine. Ajoutez 100 g de miel et mélangez bien. Le mélange obtenu doit être consommé 1 cuillère à soupe 3 fois par jour avant les repas.
5. La recette la plus simple qui augmente rapidement le taux d'hémoglobine est une boisson composée à parts égales de jus de pomme, de carotte, de grenade, de betterave et de raisin naturels. Les bonbons peuvent être donnés à boire avec l'aide de 1-2 cuillères à soupe de miel.

Produits interdits pour l'anémie: que faire pour augmenter l'absorption du fer?

Une bonne nutrition ne consiste pas seulement à manger des aliments riches en fer. Il est également important de rappeler qu’un certain nombre d’aliments et de boissons ralentissent l’absorption du fer. En principe, si vous n'avez pas d'allergies, vous pouvez presque tout manger, mais en ce qui concerne l'absorption du fer, il est préférable de refuser certains aliments.

• La graisse
• Produits riches en farine
• Le thé
• Café
• Boissons gazeuses contenant de la caféine
• La conservation
• Vinaigre
• Alcool
• Aliments riches en calcium

Important à savoir! Les boissons alcoolisées fortes et leurs divers substituts de substitution provoquent le développement du syndrome du trouble de la coagulation. Ils sont nocifs pour une personne en bonne santé et pour un patient souffrant d'une anémie ferriprive sont extrêmement dangereux.

Un certain nombre de règles contribuent également à une meilleure absorption du fer contenu dans les produits:

1. Essayez de combiner les légumes avec la viande et le foie. Les légumes, en particulier les betteraves et les carottes, peuvent commencer le processus de régénération du fer contenu dans la viande.
2. La vitamine C accélère l'absorption du fer, il est donc souhaitable de les manger ensemble. Par exemple, le sarrasin avec de la viande ou des légumes avec du poisson peuvent être lavés avec du jus d'orange.
3. Le miel améliore l'absorption du fer. Les médecins recommandent l’utilisation quotidienne de 50 à 70 grammes de cette douceur. Cela aidera non seulement à faire face à l'anémie, mais renforcera également les propriétés protectrices de l'organisme dans son ensemble.
4. Pear accélère le processus de restauration de la concentration normale d'hémoglobine dans le sang. Les médecins recommandent souvent de manger des poires avec anémie, surtout si le traitement médicamenteux est inefficace.

Toutes ces règles simples amélioreront considérablement le processus d'absorption du fer par l'organisme et aideront dans les meilleurs délais à se débarrasser de l'anémie ferriprive.

Menu pour 7 jours

Lors de la création de menus pour la prévention et le traitement de l'anémie ferriprive, utilisez les listes de produits approuvés et prenez également en compte la tolérance individuelle.

Jour 1:

Petit déjeuner Bouillie de sarrasin et jus de tomate.
Déjeuner Ragoût de légumes, un morceau de viande bouillie, du jus de grenade.
Le dîner Salade de légumes, baies.

Jour 2:

Petit déjeuner Omelette avec un morceau de viande bouillie ou du poisson cuit à la vapeur.
Déjeuner Purée de légumineuses, viande au four, jus de betterave-carotte.
Le dîner Sarrasin au foie de boeuf, grenade.

Jour 3:

Petit déjeuner Gruau aux fruits, thé vert.
Déjeuner Soupe aux légumes de poitrine de poulet, jus de carotte.
Le dîner Riz et poisson cuit au four, raisin et jus de pomme.

Jour 4:

Petit déjeuner Jus de muesli et de grenade.
Déjeuner Soupe de pois à la viande et au jus de tomate.
Le dîner Sarrasin aux abats, jus de légumes.

Jour 5:

Petit déjeuner Fromage cottage avec des baies, frais.
Déjeuner Soupe aux abats, thé vert.
Le dîner Purée de pommes de terre à la viande, jus de tomate.

Jour 6:

Petit déjeuner Sarrasin aux raisins secs, thé vert.
Déjeuner Ragoût de légumes, foie de boeuf, jus de carotte.
Le dîner Purée de pommes de terre, ragoûts, salade de légumes frais, jus de grenade.

Jour 7:

Petit déjeuner Muesli et thé vert.
Déjeuner Ragoût de légumes, viande, jus de grenade.
Le dîner Bouillie de riz avec salade de poisson et de légumes frais, jus de raisin et de pomme.

Comme vous pouvez le constater, la nutrition en cas d'anémie ferriprive peut être non seulement riche mais également savoureuse. Suivez les recommandations des nutritionnistes - et vous oublierez une maladie aussi désagréable que l'anémie!