Règles de nutrition dans le traitement de l'hypertension

L'hypertension, ou hypertension, se produit dans un tiers de la population mondiale. Le traitement complexe comprend nécessairement un régime pour l'hypertension, qui implique principalement une augmentation du nombre de produits à base de plantes, une réduction du sel et des graisses malsaines.

Le régime alimentaire associé à cette maladie est soumis à un contrôle strict, car son non-respect peut entraîner une détérioration.

Les principes de base de l'alimentation

Un régime alimentaire pour patients hypertendus n’aide que si les règles de base sont suivies:

1. Manger des aliments en fraction (5 fois ou plus) et en petites portions.
2. La dernière fois recommandée est 1 à 2 heures avant le coucher.
3. Vous devez cuisiner avec presque pas de sel.
4. Le volume de liquide consommé par jour ne doit pas dépasser 1,5 litre.
5. Les plats principaux sont cuits à ébullition, rôtissage ou cuisson à la vapeur.

Les produits utilisés pendant le régime hypertension sont soumis aux exigences suivantes:

1. Composition équilibrée de nourriture.
2. La quantité de graisses animales (viande, œufs, margarine) et de glucides rapides (bonbons, pâtes alimentaires, sucre) est minimisée.
3. La présence de produits à haute teneur en choline et en méthionine est nécessaire dans le menu - ils décomposent les graisses. Cela comprend les huiles végétales.
4. Il est nécessaire d'essayer plus souvent de manger du poisson et des aliments riches en magnésium et en potassium.

Manger à une pression artérielle élevée ne sera bénéfique que si le sel est minimisé. L'hypertension ne peut être incluse dans le régime qu'après avoir consulté le médecin et ajoutée directement à l'assiette. À cet égard, il est nécessaire de connaître la liste des produits à haute teneur en sel:

• perche, perche;
• betteraves, chou, carottes, courgettes;
• riz, farine d'avoine;
• lapin, boeuf.

Produits autorisés

Ces produits incluent ceux qui contribuent le plus à réduire la pression chez un patient. Cette fibre végétale (son, chou-fleur), qui normalise les selles et le tube digestif, entraîne une perte de poids. L'excès de poids est souvent la principale cause de l'hypertension.

Les protéines - la base de la formation des cellules, fournissent le tonus vasculaire nécessaire, ce qui est très important dans le traitement de l'hypertension. Le calcium et le potassium sont essentiels à la fonction cardiaque normale. Les acides gras insaturés des fruits de mer réduisent le taux de cholestérol nocif.

La nutrition pour l'hypertension implique l'utilisation des produits suivants:

• pain séché sous forme de craquelins ou de farine complète, son;
• produits de viande et de poisson maigres - dinde et poulet sans peau, brochet, morue;
• premiers plats dans un bouillon de légumes ou du lait;
• fruits de mer contenant de l'iode - calmars, crevettes, chou marin;
• produits laitiers faibles en gras - kéfir, lait, yaourt, fromage cottage;
• crème sure et beurre - 20 g directement dans le plat;
• omelette de protéines ou d'œufs à la coque - 4 pcs. par semaine
• fromage non salé et faible en gras;
• les légumes verts et les légumes comme la courgette et le potiron, qui réduisent le cholestérol;
• huiles végétales sous forme de vinaigrettes pour salades de légumes;
• fruits secs et frais et baies;
• boissons à base de chicorée et d'orge, bouillon de dogrose, compote;
• fruits mousses et gelées, miel, marmelade;
• Cannelle, vanille, laurier, cumin - des produits pour améliorer le goût des aliments.

Ce qui ne peut pas manger

Les plaques de cholestérol réduisent l'élasticité des vaisseaux sanguins et non seulement provoquent des sauts de pression, mais peuvent également conduire à l'athérosclérose. À cet égard, il est nécessaire d'exclure les produits "cholestérol" du régime alimentaire de l'hypertension.

La liste des produits recommandés est la suivante:

• saindoux et graisses;
• viande fumée;
• mayo graisseuse;
• les cornichons;
• viande grasse;
• thé fort et café;
• poivre et moutarde;
• cacao et chocolat;
• les cornichons;
• cuisson au four;
• le soda;
• alcool

Produits pouvant parfois être inclus dans le menu

Dans le bon régime pour l'hypertension, il y a des aliments qu'il est permis d'utiliser, mais ils peuvent être mangés une fois par semaine:

• huile végétale;
• macaroni durum;
• champignons, radis, navets;
• les légumineuses;
• beurre - 20 g par jour;
• fromage fondu;
• doux - 50 - 70 g par jour, si le poids est normal;
• sel - 3 g avec l'approbation du médecin traitant.

Menu hebdomadaire sur l'hypertension

Le tableau qui suit vous aidera à comprendre exactement quels aliments vous pouvez utiliser et avec lesquels ils peuvent être combinés.

Quels aliments réduisent la pression artérielle dans l'hypertension

Manger certains aliments qui abaissent la tension artérielle dans l'hypertension aidera à maintenir un niveau de pression artérielle acceptable chez les patients chez qui on a diagnostiqué une hypertension artérielle primaire. Avec la nature de la maladie, lorsque l'augmentation pathologique de la pression artérielle n'est pas un symptôme de maladie rénale, de glandes endocrines, d'athérosclérose, etc., un changement d'habitudes alimentaires peut entraîner une amélioration significative de la qualité de vie.

Suivant le postulat d’Hippocrate: «L’alimentation est un médicament», nous dresserons une liste de produits riches en substances contribuant au rétablissement des systèmes de régulation de la pression artérielle.

Manger 5 à 6 fois par jour; Des études ont montré que la pression artérielle diminue généralement au cours d'un repas.

Des minéraux qui aident à normaliser la pression artérielle

Vitamines pour aider à normaliser la pression artérielle

Autres substances contribuant à la normalisation de la pression artérielle

Il est recommandé d'abandonner complètement les produits suivants:

• Bouillon fort, aspic;
• sauce grasse;
• viande fumée;
• conserves, cornichons, cornichons;
• café noir fort;
• boissons toniques gazeuses sucrées.

Il est permis de manger de la viande, du poisson, des céréales, des produits laitiers, des légumes. La préférence devrait être donnée aux légumes frais, aux fruits et aux baies, aux herbes fraîches.

Vous devriez manger 5-6 fois par jour. Pour les collations entre les repas, vous pouvez utiliser des fruits séchés, des noix, des graines, des céréales et des fruits salés. En petites quantités, il est permis de consommer du vin rouge et de la bière brune. Prendre soin de la pâtisserie n'en vaut pas la peine. La nourriture est mieux mangée sous le sel.

Tableau des produits d'hypertension

En cas d’hypertension, il est important non seulement de prendre des médicaments, mais également de maintenir un mode de vie sain, dont la nutrition est un élément essentiel. Un aliment varié et sain devient la source de toutes les substances nécessaires à l'organisme. En cas d'hypertension artérielle, il est important d'inclure dans le régime alimentaire non seulement des aliments sains, mais également des produits réduisant l'hypertension artérielle.

Description de l'hypertension

Hypertension - une maladie du système cardiovasculaire caractérisée par une pression artérielle élevée. En Russie, une personne sur quatre souffre de cette maladie. L’hypertension est devenue une caractéristique non seulement de la population adulte du pays, mais aussi de plus en plus de manifestations cliniques à l’adolescence.

Les navires ont tendance à réagir aux facteurs environnementaux, tels que la tension nerveuse, le stress, la restauration rapide et les boissons alcoolisées, le tabagisme. Tout cela conduit à un rétrécissement des vaisseaux sanguins et, à son tour, à une diminution de la passabilité du sang à travers eux. Pour pomper le sang plus rapidement, le cœur commence à travailler à un rythme accéléré. Augmentant ainsi la pression sur les parois des vaisseaux sanguins, et donc les indicateurs de la pression artérielle.

Le corps humain peut facilement faire face aux chutes de pression, mais s'il reste longtemps dans un état élevé, il peut déjà endommager tous les organes internes et entraîner des conséquences telles que: crise cardiaque, accident vasculaire cérébral, lésions rénales, voire la mort.

L'hypertension est de deux types:

• primaire - il s’agit d’hypertension, dont les causes ne peuvent pas être établies exactement;
• secondaire - il est basé sur une maladie des organes internes, qui provoque une hypertension artérielle, le plus souvent une maladie des reins, des glandes surrénales, du foie ou du système endocrinien.

Causes de l'augmentation de la pression

Bien qu’il soit impossible d’établir les causes exactes de l’hypertension, il existe encore certains facteurs très importants qui affectent la pression artérielle.

Facteurs de risque pour l'hypertension:

• Âge Chez les hommes, la maladie se développe activement à partir de 55 ans, chez les femmes de plus de 65 ans.
• L'hérédité. Il a été scientifiquement prouvé que des manifestations d'hypertension ont été observées chez les générations voisines, mais le risque de développer une hypertension chez les enfants augmente également.
• L'environnement Les résidents des grandes villes et des régions aux conditions environnementales médiocres sont beaucoup plus susceptibles de souffrir de maladies cardiovasculaires.
• L'obésité. Le surpoids est une cause fréquente de problèmes d’hypertension artérielle. Cette combinaison peut à son tour entraîner une conséquence aussi grave que la maladie coronarienne.

• Le tabagisme Le tabagisme actif ou passif entraîne une vasoconstriction qui perturbe le flux sanguin normal dans le corps et augmente la pression.
• Stress et tension nerveuse. Le corps humain réagit toujours à toutes les situations stressantes, provoquant des tensions musculaires et une vasoconstriction. Pourquoi est également une augmentation de la pression artérielle.
• Mauvaise nutrition. La consommation constante d'aliments gras, frits, salés et fumés, ainsi que le manque de liquide dans le corps entraînent un épaississement du sang, la formation de plaques de cholestérol et, en conséquence, un blocage des vaisseaux sanguins et un mauvais débit sanguin. Par conséquent, il est très important de surveiller quels aliments constituent la majorité de l’alimentation quotidienne.

Vitamines pour l'hypertension

Tout d'abord, il est nécessaire de comprendre ce qui manque dans le corps d'une personne souffrant d'hypertension. L’hypertension artérielle dépend directement de l’absence d’éléments tels que le potassium, le magnésium, le calcium, les vitamines C et E, l’acide folique et les oméga-3. À la lumière de ce qui précède, des recommandations de spécialistes sur la préparation d’un régime alimentaire pour patients hypertendus ont été créées.

Les produits riches en vitamines essentielles et oligo-éléments sont présentés dans le tableau:

· Améliorer le fonctionnement du cœur;

· Renforcer le système nerveux;

· Normaliser le travail des reins.

· Enrichit le sang en oxygène et stimule la formation de sang;

· Abaisse le cholestérol.

· Renforce les parois capillaires;

· Fournit une nutrition normale des cellules;

· Empêche le développement de l'anémie et de la maladie du myocarde.

· Empêche le rétrécissement des vaisseaux sanguins en augmentant leur élasticité et leur élasticité.

· Assure la communication des éléments intercellulaires;

· Prévient les spasmes vasculaires.

· Nettoie les parois des vaisseaux sanguins.

Même une personne en bonne santé doit surveiller l'équilibre de la consommation de tous les nutriments et vitamines nécessaires. Pour une personne souffrant d'hypertension, cette condition devient obligatoire.

Aliments utiles pour l'hypertension

L'hypertension artérielle devrait reposer sur les légumes et les fruits crus, les produits laitiers, les produits à base de céréales, les noix, les graines et les légumineuses, le poisson frais et la viande maigre.

Produits de réduction de la pression artérielle:

• Gruau. Le meilleur petit déjeuner pour hypertonique. Une grande quantité de fibres contenues dans l'avoine nettoie parfaitement les vaisseaux sanguins, en éliminant l'excès de cholestérol.
• Fromage cottage. Riche en calcium, potassium et magnésium. Ces éléments ont un effet positif sur la stabilisation de la pression artérielle. Choisissez du fromage cottage ne doit pas contenir plus de 5% de matières grasses.
• Saumon La source des acides gras polyinsaturés, qui réduisent considérablement le risque de développer des maladies cardiaques et vasculaires. Il est recommandé d'utiliser du poisson de saumon au moins deux fois par semaine.

• Betterave rouge Contient une grande quantité de magnésium, aidant ainsi à traiter l'hypertension et l'athérosclérose. La composition de la betterave comprend des oligo-éléments responsables du processus normal de formation du sang.
• Amande La vitamine E, contenue dans les amandes, est un puissant antioxydant. Il prévient l'apparition de radicaux libres, responsables du développement de maladies cardiovasculaires. Il est recommandé d'utiliser des noix pour l'hypertension 2 fois par semaine pendant 40 grammes.
• Rose Musquée Le leader du contenu en vitamine C. Renforce les vaisseaux sanguins et améliore le métabolisme. Normalise la pression. C'est un antioxydant qui a un effet positif et rajeunissant sur le corps dans son ensemble.

• Graine de lin et huile de lin. Propriétés utiles du lin connues depuis l'Antiquité. Abaisse le cholestérol, réduisant ainsi la pression artérielle. Prévient l'angine et la récurrence de l'infarctus du myocarde.
• Grenade Contient une grande quantité de fer. Il prévient le développement de l'athérosclérose et normalise la circulation sanguine.
• Pommes. Riche en fibre. Ils nettoient les parois des vaisseaux sanguins du mauvais cholestérol en leur donnant fermeté et élasticité.

• Sea Kale La composition comprend du potassium, du magnésium et de l'iode, de sorte que ce produit résiste à l'hypertension artérielle. Il protège les vaisseaux sanguins, établissant ainsi le système circulatoire.
• Céleri Augmente la résistance au stress du corps, détend les muscles, réduisant ainsi la pression sur les parois des vaisseaux sanguins et normalisant le flux sanguin. Source de potassium nécessaire au bon fonctionnement cardiaque.

L'inclusion dans le régime alimentaire de tous ces produits non seulement atténue les symptômes d'une maladie existante, mais réduit également la probabilité de sa survenue de 75%.

Produits nocifs pour l'hypertension

En plus des produits qui réduisent la pression artérielle, il existe exactement les propriétés opposées. Au contraire, ils augmentent la pression sur les parois des vaisseaux sanguins, ce qui est hautement indésirable pour une personne souffrant d'hypertension. Idéalement, il est préférable d’exclure de tels produits de l’alimentation, ou du moins de minimiser leur consommation.

Aliments interdits pour l'hypertension:

• Le sel Il a un effet néfaste sur le système circulatoire et le niveau de pression artérielle en général. L'excès d'eau est retenu dans le corps, augmentant ainsi le volume de sang dans le corps. Pour améliorer le goût des aliments, il est préférable d'utiliser des épices et des herbes.
• Café et thé fort. La caféine a un effet stimulant sur les systèmes nerveux et cardiovasculaire. Cela conduit à une augmentation du tonus vasculaire. Sous réserve d'un mode de vie actif et d'une alimentation appropriée, les boissons contenant de la caféine n'ont pas d'effet nocif sur l'organisme et sont acceptables en quantité modérée.

• Alcool Cela crée une charge énorme sur le cœur. Cela conduit à un déséquilibre du magnésium et du potassium dans le corps. Cela a un effet néfaste sur le système circulatoire.
• Sucres rapides. Les nutritionnistes ont depuis longtemps prouvé le tort causé au corps humain par des aliments contenant des glucides rapides, à savoir du sucre blanc. Il stimule le développement de maladies cardiovasculaires, élimine le calcium du corps qui est extrêmement nécessaire pour les patients hypertendus.
• Salo. Même un petit morceau de graisse peut instantanément augmenter la pression artérielle, ce qui est bon pour l'hypotenseur et absolument contre-indiqué pour l'hypertension.

L'utilisation de ces produits est dangereuse pour l'hypertension, peut aggraver l'état du patient et avoir des conséquences graves.

Une bonne nutrition et une activité physique auront un effet bénéfique sur le corps, aideront à stabiliser la pression artérielle et amélioreront la qualité de vie des personnes souffrant d'hypertension.

Le régime fait partie d’un ensemble de mesures préventives et thérapeutiques contre l’hypertension. Une bonne nutrition aide à stabiliser la pression artérielle et à réduire le risque de crise hypertensive.

Des aliments bien organisés en présence d’une pression artérielle élevée et constante et lors d’une crise hypertensive empêchent le développement de la maladie et de ses complications et contribuent également à l’amélioration de la santé générale du patient.

En outre, non seulement l’état de santé et la capacité de se réaliser pleinement dans la société, mais également le travail des organes et des systèmes de l’organisme tout entier dépendent de certains aliments.

Comment choisir la nourriture et le système alimentaire?

La nutrition alimentaire des patients hypertendus doit être sélectionnée en fonction de la dynamique des modifications de la pression artérielle et d'un certain nombre de facteurs individuels. La restriction de certains produits est une solution raisonnable pour améliorer l’état des vaisseaux sanguins. Cela est important tant pour les adultes souffrant d'hypertension que pour les enfants et les jeunes pour la prévention de nombreuses maladies, notamment l'hypertension.

Méthodes de réduction de pression

Il existe non seulement des méthodes médicales permettant de réduire la pression artérielle, fondées sur une intervention spécifique dans les processus métaboliques du corps, mais également des méthodes naturelles, notamment le régime quotidien et la qualité des aliments. En d’autres termes, il est possible d’obtenir de manière plus douce et naturelle divers composés chimiques susceptibles d’influencer les parois des vaisseaux sanguins, dans le cadre de régimes spécialement conçus.

Quelle est la pression artérielle normale

Rappelons que pour les adultes, une pression artérielle allant jusqu'à 140/90 mm est considérée comme la norme. Hg Art. Si vos indicateurs spécifiques avec des mesures de pression répétées dépassent ces chiffres, nous parlons de signes d'hypertension.

Augmentation de la pression artérielle - le niveau de la pression artérielle systolique supérieure est supérieur à 140, et celui de la pression diastolique inférieure - de plus de 90 mm. Hg Art.

Augmentation de la pression artérielle - une menace pour la santé

L'augmentation de la pression artérielle affecte l'état des vaisseaux sanguins. Il y a une menace non seulement pour la santé, mais aussi pour la vie du patient. La statistique des décès chez les patients hypertendus est frappante en nombre élevé.

Un nombre élevé de pression artérielle provoque un certain nombre de maladies graves, dans. Ch. et les maladies du système cardiovasculaire. Il est très important d’éliminer rapidement et correctement une telle menace pour le corps, car nous parlons de la cause de nombreuses pathologies.

Hypertension artérielle et obésité

Les patients hypertendus doivent accorder une attention particulière au fait que cette pathologie se développe souvent dans le contexte d’une augmentation du poids corporel. Les médecins soulignent un certain schéma entre le poids et l'augmentation de la pression artérielle.

L'hypertension. Quel devrait être dirigé des aliments diététiques spécialisés

En présence d'hypertension artérielle, vous devez concentrer tous vos efforts sur la normalisation de l'équilibre eau-sel et tout mettre en œuvre pour que votre corps fonctionne sans la moindre interruption.

L'objectif de nombreux régimes - perte de poids. Règles de nutrition pour l'hypertonique

Pour que la prise de nourriture ne contribue pas à augmenter la pression artérielle, faites attention aux règles suivantes:

Refus du sel ou sa forte restriction.

Il est nécessaire d'abandonner l'utilisation de sel ou de la réduire au minimum. Le sodium est le principal composant du sel, ce qui aide à retenir les fluides corporels. L'augmentation de la quantité de liquide est une augmentation inévitable du volume sanguin, et donc une augmentation de la pression sur les parois des vaisseaux sanguins.

Réduire la consommation de sel à trois grammes par jour implique de limiter voire de rejeter de nombreux aliments.

Restriction ou rejet des stimulants.

Pour certains patients, les médecins, en fonction de leurs caractéristiques individuelles, recommandent de limiter ou d'abandonner complètement les boissons telles que le café noir fort, le vin, la bière et la vodka. Ces boissons contribuent au spasme des vaisseaux sanguins et créent une charge importante sur le système cardiovasculaire.

Cesser de fumer.

Il serait sage d'arrêter complètement d'utiliser des produits du tabac. N'oubliez pas que les cigarettes contiennent de la nicotine et d'autres poisons qui font spasmer les vaisseaux sanguins et entraînent une élévation de la pression artérielle.

Alimentation fractionnée

Le principe de "fractionné" dans le régime. Vous devriez choisir un certain type de pouvoir fractionnaire.

Il est nécessaire de distribuer tout le régime quotidien en cinq ou six portions égales.

Avant d'aller au lit, mangez une pomme ou buvez 200 grammes de yogourt faible en gras.

L'utilisation de viandes maigres.

La plupart des patients recommandent des viandes faibles en gras. Rappelez-vous que l'hypertension se produit dans le contexte de l'athérosclérose. Les plaques d'athérosclérose qui réduisent la lumière vasculaire sont formées à partir de cholestérol alimentaire de basse densité et de graisses animales.

Les patients hypertendus doivent préférer le poulet, la dinde ou le veau sans ajouter d’huile.

Pour que les aliments dessalés et sans matières grasses ne vous semblent pas sans saveur, ajoutez du jus de citron, du persil, de l’aneth et du basilic. Ces suppléments aideront à améliorer et à diversifier les saveurs.

Restriction ou rejet de produits contenant des graisses animales. Les produits contenant des graisses animales, notamment les saucisses, le beurre et le ghee, devraient être limités.

Dans votre régime alimentaire devrait prévaloir les graisses les graisses végétales.

Refus de fritures et de pâtisseries.

Complètement interdit tous les aliments frits. Lors de l'extinction, utilisez uniquement de l'huile de maïs et de l'huile d'olive. Sandwiches traditionnels avec des morceaux de beurre, remplacez les sandwichs par des légumes verts et un minimum de produits crémeux. Refuser strictement les pâtisseries, les gâteaux, les muffins, les fromages gras et le saindoux.

Légumes et fruits, ainsi que les verts dans le menu du jour.

Il faut aller dans la "cuisine verte". Cela signifie une grande quantité de fruits et légumes au lieu de graisses et de glucides. Les verts vous permettront de maintenir la sensation de remplir l'estomac pendant de plus longues périodes.

Chaque jour, consommez beaucoup de fibres, ce qui aide à réduire le taux de cholestérol non désiré dans le sang, en empêchant son absorption.

Limiter le sucre.

Il est bon de renoncer au sucre. Les glucides qui sont facilement absorbés par le corps provoquent l'obésité. Les biscuits et les bonbons doivent être remplacés par des fruits sucrés sous forme fraîche ou séchée.

Privilégiez les produits à grains entiers qui ont été digérés par l'organisme pendant une longue période, mais sans conséquences néfastes.

Une approche judicieuse consiste à augmenter la quantité de magnésium et de potassium dans le corps.

Magnésium et potassium - constamment sur la table. Une approche judicieuse consiste à augmenter la quantité de magnésium et de potassium dans le corps, ce qui renforce naturellement le muscle cardiaque en augmentant considérablement son efficacité.

Assurez-vous que votre table est toujours présente avec des produits tels que céréales, chou, abricots secs, carottes, betteraves. Avec leur aide, vous reconstituez toutes les réserves d'énergie nécessaires sans risque d'obésité.

Produits d'origine marine. Il faut faire attention aux produits de la mer, qui contiennent une liste complète d'oligo-éléments importants.

Produits d'origine marine

Mangez quotidiennement du chou marin, des crabes, des moules, des palourdes ou du poisson maigre. Dans tous les cas, lorsque vous cuisinez des plats de poisson, n'utilisez pas de sel.

Postes - interdits. Rappelez-vous que le jeûne strict (religieux) et l'hypertension sont des choses incompatibles.

Il est formellement interdit aux patients hypertendus de suivre un régime alimentaire trop limité, et plus encore, de ne pas manger pendant plusieurs jours!

Note Tout aliment diététique destiné aux personnes souffrant d’hypertension artérielle stable doit suivre quelques règles simples:

1. moins de sel, les aliments gras et les aliments qui déclenchent le processus d'augmentation de la pression artérielle.
2. Un ajout important est le contrôle constant du poids corporel.
3. Mode de réglage.

Garantir la qualité des aliments en fonction de la dynamique spécifique du gain ou de la perte de poids.

En cas de changements imprévus dans le corps, consultez votre médecin. Par exemple, les fumeurs de chaînes ou les personnes qui abusent de l'alcool ont besoin d'une aide constante et efficace. Les consultations avec un médecin professionnel et un psychologue aideront le patient à se débarrasser de ses mauvaises habitudes.

Le sélénium dans l'hypertension. Nourriture et drogues

Le sélénium dans l'hypertension.

• Enlève les métaux lourds des tissus (mercure, manganèse, plomb, cadmium).
• Il fait partie intégrante de l'enzyme glutathion peroxydase, qui protège les tissus contre les dommages oxydatifs.
• Inclus dans le traitement global des patients souffrant d'hypertension artérielle, y compris d'arythmie sévère.
• Réduit le risque de mort subite due à une fibrillation ventriculaire.
• Réduit les besoins du coeur en oxygène.
• Réduit les effets toxiques de nombreux médicaments sur le corps.
• Il s’agit d’une mesure préventive et d’un moyen de traitement de la maladie de Keshan de type cardiomyopathie.

Un élément tel que le sélénium joue un rôle important dans la stabilisation du travail de nombreux systèmes organiques, y compris le système cardiovasculaire.

Dose de sélénium

Il est important de déterminer la dose de sélénium nécessaire pour l'hypertonique. Si cet élément est suffisant dans les aliments, la prise de médicaments avec du sélénium n'est pas recommandée dans la plupart des cas. Les doses excédentaires entraînent des conséquences négatives; il est donc nécessaire de consulter un spécialiste. Lors de la prise de la forme posologique basée sur la dose recommandée de 400 microgrammes (par jour).

L'aide L’Organisation mondiale de la santé fournit les paramètres suivants (doses quotidiennes):

hommes - 70 mcg

femmes - 55 mcg

enfants - calculé en poids (1 mcg par kilogramme de poids).

Nourriture et sélénium

Champions du nombre de sélénium:

Beaucoup de cet élément dans les champignons.

Plantes médicinales contenant beaucoup de sélénium:

• Algues (spiruline).
• Feuille de bouleau.
• Feuille d'eucalyptus
• Racine de réglisse
• Prêle d'herbe.
• Melilotus officinalis,
• Champ d'herbe éphédra.

La quantité de sélénium dans certains aliments

Certaines personnes manquent de sélénium malgré le fait qu'elles mangent la nourriture appropriée. Dans une certaine mesure, cela est dû à une diminution de la quantité de sélénium dans les sols due à l'utilisation d'engrais minéraux. Les plantes ne peuvent pas absorber complètement le sélénium du sol. Cependant, vous ne devez pas prendre vos propres médicaments sans examen et consultation avec un médecin.

Est-il possible de boire du sélénium dans des pilules (complément alimentaire) pour les patients hypertendus?

La première génération de ces médicaments présentait de nombreux effets secondaires et une faible biodisponibilité. C'étaient des médicaments peu coûteux tels que le sélénate de sodium et le sélénite de sodium, ainsi que le sélénium de soufre. De nouveaux médicaments présentant une bonne biodisponibilité sont apparus dans les pharmacies. Ce sont des composés de sélénium avec des composants organiques (bio-ligands).

Ils sont transférés normalement, leur seul inconvénient est un prix assez élevé. Les plus courantes - formes bivalentes de sélénium, sélénium-méthionine, sélénium-cystéine.

Le sélénium dans la composition des complexes de vitamines et de minéraux

• Prévention du cancer.
• Renforcer le corps après la chimiothérapie.
• Comme traitement supplémentaire pour les maladies cardiovasculaires, y compris les maladies coronariennes, l'hypertension, les arythmies.
• Après un infarctus du myocarde afin de renforcer le muscle cardiaque.

• normalisation du taux de cholestérol;
• améliorer l'élasticité des vaisseaux sanguins;
• élimination des métaux lourds des tissus;
• amélioration du tube digestif.

Ces médicaments ne sont pris que sur rendez-vous d'un spécialiste et après une série d'enquêtes.

Top 10 des aliments hypertoniques

1. Fromage cottage. Un produit faible en gras est utilisé (0,1 à 1,8%). Contient calcium, phosphore, potassium et magnésium, protéines, acide ascorbique, Vit. B, A et PP. Le taux par jour - cent cent cent cinquante grammes.
2. Poivre bulgare (rouge). Contient en grande quantité de l'acide ascorbique, du lycopène (antioxydant), de la capsaïcine (alcaloïde). Norma - deux légumes de taille moyenne par jour.
3. Saumon Le poisson contient de nombreuses vitamines, acides polyinsaturés, potassium, tryptophane, ainsi que des acides gras oméga-3 et -6. Normalement - trois fois par semaine, de cent à deux cents grammes de poisson par coup.
4. Gruau d'avoine. Contient des glucides bénéfiques, du potassium, du fer, des antioxydants, du sélénium, du magnésium et du fer. Norma - une assiette de porridge chaque jour, meilleure pour le petit déjeuner.
5. Graines de citrouille. Il est consommé cru. Ingrédients - vitamines, y compris Vit. En grande quantité, de nombreux oligo-éléments (zinc). Norm - environ vingt grammes par jour.
6. Cacao Comprend des oligo-éléments (potassium, calcium, magnésium), de nombreuses vitamines (K et PP) et des nutriments. Norm - pas plus de deux ou trois fois par semaine dans une tasse.
7. Lait naturel (écrémé). Contient des oligo-éléments (magnésium, calcium, potassium), ainsi que des protéines, des nutriments, des vitamines et un peu de graisse. Norm - jusqu'à trois verres à la porte.
8. Chocolat noir naturel. Aide à réduire le cholestérol dû aux flavonoïdes, contient un complexe de composants vitaux. Norm - chaque jour pour trente grammes.
9. Thé vert Outre la réserve complète d'ingrédients utiles, il contient de la vitamine P, importante pour les patients hypertendus, et augmente l'élasticité des vaisseaux sanguins. Norma - une tasse ou deux par jour.
10. Amande Il contient de nombreux oligo-éléments (potassium et magnésium) des vitamines du groupe B, notamment la riboflavine et la niacine (B3), des protéines et des nutriments. Norme - 25-30 grammes par jour.

Caractéristiques de l'organisation de la nutrition à pression élevée. 3 règles importantes

L'équilibre en lipides, protéines et glucides. Les patients hypertendus apportent souvent leur corps à une crise uniquement parce qu'ils ne sont pas informés de l'organisation de l'alimentation. Ils devraient bien maîtriser la vérité simple -

Tous les produits doivent être sélectionnés en fonction de leurs composants et de leur équilibre.

Cela concerne avant tout la distribution stricte et appropriée des graisses, des glucides et des protéines.

Calories quotidiennes requises:

15% de la nourriture est composée de protéines

Nombre de protéines

Mode de manger. Il faudra le modifier de manière significative en faveur de plus fréquentes, en petites portions. La nourriture doit être prise strictement à l'heure.

Cinquante-cinq pour cent pour les glucides

Les patients hypertendus doivent oublier une fois pour toutes l'apport alimentaire chaotique et illimité.

Le but de la nutrition est de réduire la pression sur les parois des vaisseaux sanguins. Assurez-vous que la pause de nuit dans le régime ne dépasse pas dix heures. En aucun cas, ne pas trop manger avant d'aller au lit!

Contrôler l'élimination des fluides du corps. Ne laissez pas l'accumulation de sel et de graisse dans votre corps, prenez les mesures nécessaires pour en retirer le liquide qui favorise la formation d'un œdème.

Pour ce faire, déterminez votre mode de consommation optimal, abandonnez les boissons gazeuses et sucrées.

Le taux obligatoire quotidien pour les patients hypertendus peut aller de un litre et demi à deux litres d’eau ordinaire non bouillie et non bouillie.

Un exemple de bonne nutrition dans l'hypertension

Le menu ci-dessous est basé sur un certain nombre de principes nutritionnels de base basés sur les recommandations médicales. Les patients se voient proposer une liste spécifique de produits recommandés et le rejet de ceux qui contribuent à l'hypertension.

Produits pour un régime hebdomadaire

Pour le petit déjeuner:

• Masse de caillé maison faible en gras.
• Thé d'herbes de la forêt.
• Pain de grains entiers.
• Une tranche de fromage faible en gras sur du pain.
• Jus de fruits ou de légumes.
• Flocons de lait faible en gras.

Comme collation:

• Salade sans huile.
• Thé ou boisson de rose sauvage.
• Diverses pommes de terre en purée (pommes, carottes, betteraves, citrouilles).
• Eau minérale tiède sans gaz ni thé vert (deuxième ou troisième feuilles de thé).

Pour le déjeuner:

• La plupart ont fait bouillir des types de poisson ou de viande maigre cuits à la vapeur.
• Divers ragoûts de légumes.
• Salade de légumes verts avec une petite quantité d'huile végétale.
• Jus de légumes et pulpe.
• Escalopes à la vapeur.
• Sauce à la crème sure.
• Tous les plats de pommes de terre bouillies.
• Pommes ou poires au four.
• Compote et gelée.

Comme collation:

• Un ou deux biscuits.
• Boisson Carcade.
• Pomme, poire, pamplemousse ou kiwi.
• Curd masse non grasse.
• Cocotte

Pour le diner:

• Yaourt aux fruits.
• Kéfir faible en gras.
• Salade de légumes frais.
• Toute la bouillie.
• Faire cuire à la vapeur les escalopes de légumes.
• Thé vert en vrac.

En guise de collation avant le repos nocturne:

• Kéfir ou lait écrémé.
• Kiwi ou une petite orange.

La recommandation d'une diététiste. Dans le régime alimentaire des patients hypertendus, l’accent est mis sur les fruits et les légumes frais. Le traitement thermique est autorisé une à deux fois par semaine.

Tableau de classement des produits et taux de consommation en fonction de la composition

Rides pression? Hypertension torturée? Ne limitez pas le traitement avec des pilules.

Une bonne nutrition aide également à stabiliser la pression.

Le traitement médicamenteux et le régime alimentaire se complètent parfaitement dans la lutte contre l'hypertension artérielle qui, si elle n'y est pas suffisamment attentive, entraînera une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. Les médicaments doivent être choisis par un médecin et vous pouvez fournir une nutrition appropriée pour vous-même.

À une pression élevée, il est recommandé de suivre un régime pauvre en graisses et en cholestérol riche en céréales, fruits et légumes.

Remplacez les graisses animales par des graisses végétales. Refus du beurre, de la crème sure, du porc, du bœuf, des boissons gazeuses et des boissons contenant de la caféine. Il est préférable d’exclure les plats épicés, les assaisonnements, les cornichons, les produits en conserve, la farine et les confiseries.

Parmi les méthodes de cuisson, il est préférable de préférer bouillir, cuire à la vapeur, cuire au four. Concentrez-vous sur les légumes, le poisson et les produits laitiers. De plus, il est important que le principe de la saine alimentation devienne la norme: si vous remplacez un sandwich par des saucisses par une salade de légumes aujourd’hui, et que vous consommerez de la viande fumée demain, ce régime ne contribuera pas à stabiliser la pression.

Si vous êtes hypertendu, mangez plus d’aliments riches en potassium. Le potassium peut réduire l’impact négatif sur la tension artérielle d’un autre élément minéral, le sodium.

Rappelez-vous que la meilleure source de potassium est les produits naturels, pas les médicaments. Par exemple, le riz ordinaire est un excellent produit à cet égard. Organisez 1 à 2 fois par semaine le jour du déchargement du riz. Prenez un verre de riz sec, rincez-le plusieurs fois, couvrez-le d'eau, laissez-le pendant la nuit et faites-le cuire le matin sans sel. Divisez le riz en 8 morceaux et mangez toute la journée. Le potassium, contenu dans le riz, va déplacer le sodium, la quantité d’eau dans le corps va diminuer et votre tension artérielle baissera sans aucun médicament.

De nombreux fruits (bananes, oranges, mandarines), fruits secs (raisins secs, abricots secs), légumes (en particulier pommes de terre, haricots), algues, calmars, poissons (morue, merlu), gruau et blé, lait, yaourt sont également riches en potassium.

Le magnésium est un autre élément important pour la stabilisation de la pression. Sa présence dans l'organisme contribue à l'expansion des vaisseaux sanguins et au renforcement de leurs parois. De plus, le manque de magnésium "entraîne" un lessivage du potassium et une augmentation de la teneur en sodium dans les cellules, ce qui entraîne également une augmentation de la pression.

Le magnésium contient des légumineuses - haricots, pois, lentilles. De plus, ils ont beaucoup de fibres alimentaires, procurant une sensation de satiété et ne vous permettant pas de prendre de graisse en excès.

Les vitamines C (chou-fleur, cassis, dogrose), A (carotte, foie, jaune d'oeuf), les groupes B (son, chou, levure) jouent un rôle important dans l'hypertension.

Mais la consommation de sel doit être limitée à 2,5 g (une cuillère à café sans couvercle) par jour. Essayez de ne pas saler la nourriture, utilisez des épices. Dans les cas extrêmes, utilisez du sel à faible teneur en sodium. Il contient également le nécessaire pour la santé des ions de potassium, de magnésium et d'iode. Les aliments transformés contiennent beaucoup plus de sel que les aliments naturels. Par exemple, dans les saucisses et le fromage, le sel est 15 fois plus que dans la viande et le lait naturels.

Attention à l'alcool!

En très petites quantités, l'alcool contribue à l'expansion des artères du cœur et à la baisse de la pression artérielle. Mais à des doses d'alcool plus élevées, la pression artérielle peut augmenter de manière significative. En outre, l’alcool réduit l’efficacité des médicaments que le patient prend pour traiter l’hypertension.

Qu'est-ce que vous devez savoir sur l'hypertension?

La pression artérielle normale à tout âge est de 120/80 mm Hg. Art.

Le principal inconvénient de l'hypertension est qu'elle accélère considérablement le développement de l'athérosclérose, de l'insuffisance cardiaque et des troubles du rythme cardiaque.

L’hypertension est l’une des principales causes de crise cardiaque et d’AVC chez les jeunes travailleurs.

10 aliments, en particulier des patients hypertendus utiles

1 Fromage cottage - source de calcium, de potassium et de magnésium. Le potassium renforce la santé du cœur, le magnésium contribue à l'expansion des vaisseaux sanguins. Il est conseillé d'utiliser au moins 3-5 cuillères à soupe de fromage cottage par jour.

2 Les graines de citrouille sont une excellente source de zinc. Selon l’OMS, une carence en zinc dans le corps augmente le risque de crise cardiaque. Mangez 20 g de graines de citrouille par jour.

3 Le poivron rouge est un champion de la teneur en vitamine C. Les hypertendus se développent moins souvent chez les personnes qui consomment beaucoup d'aliments contenant de la vitamine C. Mangez 2 poivrons frais par jour, vous pouvez les ajouter à la salade.

4 Le cacao est riche en flavonoïdes qui améliorent l’état des vaisseaux sanguins et réduisent la pression. Vous ne pouvez pas le boire tous les jours, assez 1-2 verres de cacao par semaine.

5 Le saumon est riche en acides gras oméga-3. Cette substance parmi d'autres propriétés utiles aide à réduire la pression. Nous recommandons de manger du saumon 3 fois par semaine pour 150-200 g.

6 Avoine - source de sélénium. Certaines études ont montré que l'ajout de farine d'avoine à votre régime alimentaire permet de réguler la pression systolique et diastolique. L'avoine contient des fibres solubles et insolubles. Souvent, les personnes souffrant d'hypertension souffrent également de diabète. Une tasse de farine d'avoine avec du lait écrémé aide non seulement à contrôler la pression, mais empêche également une augmentation de la glycémie.

7 L'amande réduit le cholestérol. Contient du monozhira (bon cholestérol), qui n’est pas nocif pour la santé, a la propriété de réduire le niveau de «mauvais» cholestérol. Ces noix contiennent une grande quantité de protéines, de fibres, de potassium, de magnésium et de vitamine E. Ces noix sont également utiles pour ceux qui vont perdre du poids.

8 Le thé vert casse les bouchons de cholestérol. Cela ne ressemble à aucun autre bien pour le corps. En outre, il contient de fortes doses d'antioxydants qui empêchent le processus de vieillissement.

9 Le chocolat noir contient des antioxydants qui favorisent la santé cardiaque. Comme il s'est avéré pendant l'étude, le chocolat noir est capable de réduire la pression de 5 mm.

10 Le lait écrémé est riche en potassium, en calcium et en vitamines. Les scientifiques recommandent à chacun de boire trois verres de lait écrémé par jour.

Une bonne nutrition dans l'hypertension artérielle

Une bonne nutrition dans l'hypertension et l'hypertension artérielle joue un rôle important! Un menu de régime équilibré peut normaliser la pression artérielle et servir de traitement contre l'hypertension chronique.

Les médecins sonnent l'alarme! Les maladies cardiovasculaires surviennent chez les femmes et les hommes à un jeune âge, rattrapant les statistiques des personnes âgées. Personne ne respecte même les règles élémentaires de prévention. Les aliments nocifs, l'alcool, le tabagisme, le manque de repos adéquat ne sont que quelques-unes des raisons.

Les régimes médicamenteux, choisis individuellement par le médecin, normalisent la tension artérielle.

Ils soulagent le travail du cœur et des reins, normalisent la digestion, restaurent la circulation sanguine et le métabolisme dans le corps. Ces méthodes sont très utiles si la pression artérielle est associée au diabète, à l’obésité, aux maladies cardiaques.

Cela semble si simple? En fait, il est difficile pour une personne de s’adapter à la bonne nutrition médicale et au rejet des aliments préférés.

Tableau: habitudes alimentaires avec une pression artérielle élevée

Produits de surpression interdits

Ce qui ne devrait pas être mangé chez les personnes qui souffrent souvent d’hypertension:

Thé fort interdit, café préparé, boissons alcoolisées. Chacune de ces boissons augmente la pression artérielle diastolique supérieure dans les 40 minutes suivant la consommation. La caféine, qui est contenue dans Coca-Cola, le chocolat et le café, est également dangereuse pour les patients hypertendus.

L'alcool et le tabagisme sont les principaux ennemis du cœur et des vaisseaux.

À partir de l'hypertension 1 degré, vous devez limiter l'utilisation de boissons alcoolisées fortes à 30 grammes par jour.

Tout thérapeute dira que vous devez limiter les aliments contenant de la graisse animale et du cholestérol. Des substances analogues à des graisses s'accumulent dans les artères, ce qui entraîne leur déformation et leur rétrécissement. Le sang ne nourrit pas correctement le cœur, la pression artérielle augmente. La complication la plus dangereuse dans de tels cas: l'athérosclérose et les accidents vasculaires cérébraux. Les patients hypertendus 2 degrés de pathologie, et en particulier les personnes âgées, doivent surveiller en permanence le taux de cholestérol.

Le cholestérol ne devrait pas dépasser 250 mg.

Vous devriez vous limiter à manger des œufs de poule, des produits de confiserie, de la mayonnaise, des sauces, du foie, du caviar, de la viande fumée, du beurre.

Règle importante pour une bonne nutrition! La dernière collation doit être 4 heures avant le coucher.

Tous les plats doivent être préparés avec un minimum de sel. Vous ne pouvez pas manger épicé et frit, il est préférable de faire cuire les aliments pour un couple ou de les faire bouillir.

Nourriture saine

Ce qui est utile pour manger des patients hypertendus:

• Il est préférable de manger de la viande de dinde diététique, de la viande de poulet écrémée ou de la viande de bœuf jeune. Recettes utiles masse de régime alimentaire.
• Le poisson bouilli est utile pour réduire la pression. Le phosphore et les acides gras contenus dans le poisson aideront à prévenir les maladies cardiovasculaires. Au moins une fois par semaine dans le menu devrait être des fruits de mer.

Les aliments biologiques frais au menu devraient remplacer tout aliment en conserve.

Le régime idéal pour l'hypertension et l'hypertension artérielle est un régime du médecin traitant. Le plus souvent, les experts prescrivent le régime numéro 10C.

Tout dans les mains du patient! Si vous voulez vaincre cette maladie insidieuse, vous devez bien manger et respecter le schéma de traitement du médecin. Au cours de cette période, il est très important de changer votre mode de vie en faisant attention au repos et à la bonne humeur.

L'auteur de l'article est Svetlana Ivanov Ivanova, médecin généraliste

Régime alimentaire pour l'hypertension

Description au 28/10/2017

• Efficacité: effet thérapeutique après 21 jours
• Termes: constamment
• Le coût des produits: 1600-1700 roubles. par semaine

Règles générales

La pression artérielle humaine dépend de nombreux facteurs et les mécanismes physiologiques d'autorégulation dans une écrasante majorité des cas nous permettent de niveler l'effet des facteurs négatifs contribuant à une augmentation de la pression artérielle. Cependant, avec des effets prolongés et prononcés, la capacité d’adaptation du système cardiovasculaire est défaillante, ce qui entraîne le développement de l’hypertension - une augmentation chronique persistante de la pression artérielle. Ces facteurs incluent:

• l'hypodynamie;
• mauvaises habitudes (abus d'alcool / tabagisme);
• nutrition déséquilibrée;
• surpoids;
• fonctionnel, dû à des troubles de stress / pathologiques dans le système nerveux central (dans le système sympathique-surrénalien);
• effets toxiques de divers facteurs environnementaux physiques / chimiques;
• violation du rapport / production de substances biologiquement actives et d'hormones impliquées dans la régulation de la pression artérielle (endothéline, vasopressine, insuline, prostacycline, thromboxane, oxyde nitrique), responsables de la relaxation / augmentation du tonus des muscles lisses vasculaires;
• changements dans la régulation de l'équilibre eau / ions sodium dans les maladies rénales.

L’augmentation de la pression artérielle présente le risque que, dans la plupart des cas, elle ne se manifeste pas cliniquement pendant une longue période, ce qui entraîne le développement d’une cardiopathie ischémique, d’une hypertrophie cardiaque du ventricule gauche, d’un accident vasculaire cérébral, d’une arythmie, d’une insuffisance cardiaque chronique, d’une insuffisance cardiaque le travail des reins et d'autres organes internes. Le traitement de la maladie dépend en grande partie du stade de l'hypertension, mais dans tous les cas, le traitement doit être systémique, complexe et continu.

Avec le traitement médicamenteux, une alimentation adéquate avec une pression artérielle élevée est le facteur le plus important pour stabiliser la pression et l'abaisser à la norme d'âge. La base de la nutrition thérapeutique dans l'hypertension est une variété de tableau médical numéro 10 de Pevzner. En règle générale, le régime alimentaire pour l'hypertension au stade initial (grade 1) est basé sur le régime n ° 15 avec restriction du sel de table. Le régime n ° 10 A est recommandé pour l'hypertension de grade 2 ou 3 et les troubles du système cardiovasculaire associés. Pour une hypertension de sévérité moyenne à élevée (3/2 degré) apparaissant dans le contexte de l'athérosclérose, la nutrition est basée sur le tableau de traitement n ° 10 C.

Le régime numéro 10 dans l'hypertension prévoit la fourniture de la norme physiologique d'entrée dans le corps des nutriments alimentaires de base et la création de conditions permettant la normalisation de la circulation sanguine.

Les principes de base du tableau médical de base sont les suivants:

• Physiologiquement, la totalité du contenu en protéines (85 à 90 g de protéines), 80 g de matières grasses et 350/400 g de glucides, avec la valeur énergétique du régime à un niveau de 2400-2500 kcal / jour pour les patients de poids corporel normal. Avec l'obésité et l'hypertension, la valeur énergétique du régime est réduite de 25-30% à 1900-2100 kcal / jour en réduisant les graisses à 70 g et les glucides à 250-300 g, principalement en raison de l'exclusion des glucides raffinés du régime, notamment du sucre et des confiseries. bonbons à base de lui, ainsi que de la farine et des produits céréaliers. Dans les cas où l'obésité due à un apport calorique accru dépasse 20% ou plus de la norme physiologique, un régime thérapeutique est prescrit pour l'hypertension n ° 8 selon Pevzner, mais avec une restriction importante du régime en sel. L'effet antihypertenseur de la perte de poids chez les patients obèses et hypertendus ne fait pas de doute, et il existe même une tendance significative entre la perte de poids dans l'obésité et une diminution de la pression artérielle, le plus souvent dans un rapport de 1 mm Hg. Art./1 kg.
• Limiter le sel à 2,5-5 g / jour. Lors de la cuisson, le sel n'est pas utilisé, mais ajouté uniquement aux plats déjà préparés. La consommation moyenne de sodium alimentaire en Russie est en moyenne de 160 mmol / jour, ce qui correspond à environ 12 g de chlorure de sodium. Il est prouvé qu'une diminution de cette valeur en dessous de 7,5 g / jour entraîne une baisse cliniquement significative de la pression artérielle. Pour ce faire, il suffit d'exclure du régime les produits délibérément salés, notamment les produits gastronomiques (conserves, cornichons, cornichons, viandes fumées, charcuteries, fromages). Il est recommandé de remplacer les sels de chlorure de sodium par des chlorures de potassium / magnésium chez ceux qui éprouvent de graves difficultés dues au manque de sel. Les personnes souffrant d'hypertension légère peuvent utiliser du sel thérapeutique à teneur en sodium réduite à 65% et, dans les cas plus graves, du sel à 35% de sodium.
• Niveaux élevés de vitamines A, E, C, du groupe B et de minéraux - sels de potassium (jusqu'à 4-5 g), calcium, magnésium (jusqu'à 0,8-1,0 g), manganèse (jusqu'à 30 mg), chrome (jusqu'à 0, 3 mg), la coenzyme Q (jusqu'à 200 mg), la vitamine C (jusqu'à 500 mg), la choline (jusqu'à 1 g). Il est particulièrement important de contrôler le niveau de potassium dans le régime alimentaire. Il existe des preuves fiables qu'une consommation accrue d'ions potassium est extrêmement importante pour réduire la pression artérielle, car le potassium a un effet protecteur sur l'hypertension. Par conséquent, le régime devrait comprendre des fruits et des légumes frais (pommes de terre au four, groseilles, airelles, bananes, carottes, chou, radis, ail, courgettes, tomates, citrouilles, betteraves, concombres, haricots, oranges, pastèques, algues, algues, melons), fruits séchés (raisins secs, abricots secs, pruneaux, figues), noix (pignons de pin, amandes, cacahuètes) riches en potassium.
• Il est important de ne pas prendre en compte l'alimentation et la carence en magnésium, qui a un effet préventif prononcé sur l'hypertension vasculaire. Le magnésium se trouve en grande quantité dans le riz, les bananes, les avocats, le chou marin, les flocons d'avoine, le son, les noix, le yogourt, les haricots et les pruneaux. Le régime alimentaire des patients hypertendus devrait être enrichi en ions calcium, qui jouent un rôle dans la distribution du liquide intracellulaire / extracellulaire qui régule la pression artérielle. Le calcium se trouve en grande quantité dans les produits laitiers, les noix et les arêtes de poisson. Un effet thérapeutique et prophylactique prononcé sur l'hypertension est exercé par le folate (groupe de la vitamine B) avec un apport quotidien compris entre 350 et 400 mg. Il normalise la fonction de l'endothélium vasculaire en réduisant les niveaux d'homocystéine et réduit le risque de développer une hypertension. Les tomates, les légumineuses, les légumes à feuilles, les asperges, les produits céréaliers, les choux de Bruxelles et les fruits sont riches en folate.
• Un effet hypotenseur modéré est démontré par la carnitine, une substance ressemblant à une vitamine, qui est structurellement similaire aux acides aminés. Contient dans le foie, le veau, le bœuf, la crème, la crème sure, le fromage cottage.
• Le risque de développer une hypertension est également associé à une carence en chrome et en sélénium dans l'alimentation. Le sélénium contient des aliments comme les fruits de mer, le foie, les canards, les dindes, le poulet, le bœuf, le bœuf et les rognons de veau. La source de chrome est l'huile de maïs / tournesol, les céréales (sarrasin, maïs, orge perlée, millet), les noix, les fruits secs, les légumes, le fromage. Ainsi, la consommation de certains aliments qui abaissent la tension artérielle peut maintenir un niveau de pression artérielle acceptable chez les patients, en particulier avec un diagnostic d '"hypertension primaire". De plus, les produits qui réduisent la pression contrairement aux médicaments agissent très doucement.
• Restriction dans le régime alimentaire des graisses saturées et assurer une teneur suffisante en produits contenant des AGPI (acides gras polyinsaturés) à partir desquels sont synthétisées les prostaglandines, qui ont un effet hypotenseur et peuvent améliorer les fonctions endothéliales, paramètres sanguins rhéologiques. Pour ce faire, le régime alimentaire devrait comprendre de l'huile de poisson, des graines de lin, de l'huile de colza et de l'huile d'olive (au moins 30 g / jour), du poisson de mer gras (saumon, truite, hareng, sardines), des noix et des graines.
• L'élément le plus important du régime alimentaire des personnes sujettes à l'hypertension est la fourniture au corps de la quantité nécessaire de liquide libre, car son déficit dans le corps réduit la lumière des vaisseaux sanguins, ce qui s'accompagne d'une augmentation de la pression artérielle. Le volume quotidien de liquide libre doit être compris entre 1,2 et 1,5 litre. Cependant, avec l'hypertension associée à une insuffisance cardiaque, le volume de liquide libre diminuera à 0,8-1,0 l / jour. Interdit l'utilisation de boissons gazeuses et d'eau minérale sodique, de thé fort et de café noir.
• Un régime à pression élevée permet de limiter la consommation d'alcool: pour les femmes, l'équivalent de 20 g, pour les hommes, jusqu'à 40 g d'éthanol. Les points de vue divergent quant à l’effet protecteur des faibles doses d’alcool sur les maladies cardiovasculaires. Sans aucun doute, des doses importantes d’alcool fort provoquent l’hypertension et une pression artérielle élevée est contre-indiqué dans l’alcool, en particulier dans les maladies du foie présentant une insuffisance de la circulation sanguine dans la veine hépatique / veine cave inférieure et une augmentation de la pression hydrostatique dans la veine porte (hypertension porte). Cependant, il n’existe pas de données sur les avantages d’un rejet complet de l’alcool. On peut citer le paradoxe français, lorsque les résidents de France ont des taux de mortalité par maladies cardiovasculaires nettement inférieurs, notamment que les GB utilisent les mêmes graisses animales que les résidents d’Europe centrale et du nord mais utilisent régulièrement de petites doses de vin rouge sec.
• Prise alimentaire fractionnée (4-5 fois) sans trop manger.

Si une hypertension artérielle survient à la base de l'athérosclérose, le régime alimentaire suivant est prescrit au tableau n ° 10 C. Un régime hypocholestérolémiant pour les patients hypertendus permet de réduire le régime alimentaire en graisses animales, à l'exclusion du cholestérol alimentaire et des glucides facilement digestibles. Dans le même temps, une augmentation du régime alimentaire des aliments contenant des fibres alimentaires, des acides gras polyinsaturés (graisses végétales) et la proportion de protéines végétales par rapport aux animaux est envisagée. Régime alimentaire pour l'hypertension fournit une augmentation de la teneur en vitamines C et du groupe B, oligo-éléments, substances lipotropes / acide linoléique.

Produits autorisés

Un régime pour l'hypertension implique l'inclusion dans le régime:

• Blé / seigle, grains entiers et avec ajout de pain au son. Il est permis d'utiliser des pâtisseries faites maison avec du son et des biscuits secs.
• Des soupes végétariennes avec des légumes et des céréales bien cuites, avec l'ajout de légumes verts sans friture.
• Variétés de viande rouge à faible teneur en matière grasse, cuites et cuites Et la volaille, la viande de lapin. La viande avec n'importe quelle forme de cuisson doit être pré-bouillie, le bouillon fusionné et cuit dans une nouvelle portion d'eau.
• Plats à base de poisson et de fruits de mer.
• Divers légumes de saison sous forme fraîche (pommes de terre, chou, carottes, betteraves, courgettes, citrouilles, aubergines) ou sous forme de ragoût de légumes. De hors-d'œuvre - chou marin, vinaigrettes, assaisonné avec de l'huile végétale.
• Produits laitiers à faible teneur en matière grasse et fromage cottage à faible teneur en matière grasse, crème sure (uniquement dans les plats).
• Œufs de poulet à la coque - jusqu'à 3 pièces par semaine, sauces laitières et tomates sur bouillon de légumes ou avec addition de crème sure.
• Céréales (orge, mil, sarrasin) et porridge sous forme de céréales, casseroles aux légumes / fromage cottage.
• Crème / huiles végétales pour la cuisine et les plats cuisinés.
• Fruits / baies sous toutes leurs formes, ainsi que compotes, gelée et gelée.
• Parmi les boissons - boissons à base de café (substituts de café), bouillon d'églantier, thé léger au lait, jus de légumes / baies.