Bénéfice ou préjudice

Le café est devenu une boisson très populaire. Il tonifie, améliore le métabolisme, stimule le cerveau et le système nerveux central. Mais quel est l'effet du café sur le coeur? Café et coeur - dans quelle mesure sont-ils compatibles? Cette magie peut-elle nuire? Quels sont les mécanismes de son impact?

Avertissez immédiatement qu'il n'y a toujours pas de réponse définitive à ces questions. Tout dépend de la manière dont le corps d'une personne perçoit les substances qui font partie du café. Tout d'abord, nous parlons de la caféine. Quelqu'un qu'il a digéré rapidement. Ensuite, la caféine n'a tout simplement pas le temps de nuire au corps. Pire encore, si une personne a un type de métabolisme dans lequel la caféine est absorbée lentement. Ensuite, il peut réellement avoir un impact négatif sur les organes et systèmes internes, y compris le cœur. Découvrez quel type de métabolisme vous avez, seul ne fonctionnera pas. Ceci ne peut être établi que par des tests de laboratoire.

Comment le café affecte le coeur

Les avantages et les dangers du café se disputent trois siècles de suite. Des scientifiques modernes armés des résultats de recherches en laboratoire et de nombreuses expériences. Le café de masse a commencé à boire au XVIIe siècle. Depuis lors, les gens ont commencé à remarquer une corrélation entre la détérioration de leur état et la consommation fréquente de café. Nous soulignons que nous parlons de la réception fréquente de café fort. Si vous ne buvez que quelques tasses d'un verre faible par jour, vous n'avez pratiquement rien à menacer. Si vous devenez accro à cette boisson, il est temps de faire attention! Vous risquez de provoquer des problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal, des vaisseaux, y compris du cœur, du système nerveux central, de l'émail des dents, etc. Si votre cœur vous fait mal après le café, vous devriez tout simplement cesser de boire.

Ainsi, malgré toutes les recherches, le café n’a toujours pas de caractéristiques non équivoques. Les scientifiques ont convenu que le café de haute qualité combine des effets positifs et négatifs sur le corps. Tout dépend du dosage et de la tolérance individuelle par la personne de ces composants qui font partie du café. Et il y en a environ un millier. Tous les ingrédients du café et leurs effets sur le corps n'ont pas encore été établis. Mais le composant principal de cette boisson populaire, l’alcaloïde de caféine, a été bien étudié. C'est lui qui est en grande partie responsable de toutes les propriétés positives et négatives de la boisson aromatisée.

Pour comprendre en quoi le café affecte spécifiquement votre corps, écoutez vos sentiments après une autre tasse. Vous ne devriez pas ressentir de gêne. Si vous avez des battements de cœur fréquents, de l'anxiété, de l'agitation, des maux de tête, vous devez alors refuser cette boisson. Cela signifie que votre corps ne l'absorbe pas correctement.

Examinons de plus près à quel point le café est mauvais pour nous et comment il peut être utile.

Café instantané - plus de mal que de bien

Après que la méthode d'extraction pour la production de café instantané ait été inventée, ce type de boisson est devenu très populaire. Et vraiment très pratique. Vous n'avez même pas besoin de cuisiner, ajoutez simplement de l'eau bouillante et vous obtenez une tasse de boisson revigorante aromatisée. Mais est-ce que tout est sans nuages? En fait, au stade de l'extraction, le café instantané perd une partie de son goût et de son arôme. La raison de cela - traitement de la température. En fait, il est bouilli puis évaporé. Pour compenser la perte de saveur et de goût, les fabricants ajoutent toutes sortes de saveurs et d’exhausteurs de goût au café instantané. En outre, ce type de café est moins vivifiant et stimulant que les grains de café. Parce que vous ne devriez pas trop espérer sur ses propriétés utiles. Au mieux, il aidera à se lever le matin. Mais il ne faut pas s'attendre à un effet positif réellement tangible sur la capacité de travail du café instantané. Il ne pourra pas stimuler le cerveau et le système nerveux central, contrairement au café naturel.

Les vrais connaisseurs de café regardent le sol avec dédain. Ils peuvent être compris. Boire du café instantané est préférable sur le terrain, quand il n'est tout simplement pas possible de faire cuire le vrai. Il peut aider au travail ou en voyage. À la maison, il vaut mieux utiliser du grain. Il faut comprendre que chaque type de café a ses avantages et ses inconvénients. Dans la forme soluble du café et de la caféine elle-même, en fait, reste extrêmement petite. Cependant, cela peut nuire au corps autant qu’un grain fort. Comme le café instantané contient peu de caféine, vous pouvez le boire pour les personnes qui souffrent:

• excitabilité accrue;
• l'insomnie;
• l'hypertension;
• maladies cardiovasculaires;
• névrose;
• autres troubles psycho-émotionnels.

Mais le café instantané peut faire mal si vous souffrez de:

• maladie du foie;
• estomac;
• autres organes du tube digestif.

Pendant le traitement des grains pour obtenir du café instantané, on peut utiliser des processus tels que la sublimation ou la granulation. En même temps, des substances pouvant irriter les muqueuses de l’estomac, des intestins, affecter négativement les cellules du foie, etc.

Le café instantané n'est pas aussi nocif pour le cœur que les grains de café naturels. C'est parce qu'il contient très peu de caféine. Mais c'est la caféine qui stimule le travail du muscle cardiaque et des vaisseaux sanguins et peut entraîner une augmentation de la pression. Mais c'est plus nocif pour le système nerveux central. Après une tasse de café, nous ressentons une poussée de vitalité, devenons plus actifs. Pour beaucoup, cela devient un moyen d'accroître leur capacité à travailler. Ce sont toutes des manifestations de stimulation du système nerveux central. Par conséquent, il est nécessaire de se conformer à la mesure. Ne buvez pas plus de deux tasses de café par jour. Ensuite, vous évitez les effets négatifs sur le cœur et le système nerveux central. Si vous buvez une dose accrue de boisson pendant une longue période, le risque d'apparition de maladies cardiovasculaires et de troubles nerveux augmente considérablement. Ceux qui sont sérieusement «accros» à cette boisson, quand ils sont annulés, deviennent nerveux, léthargiques, anxieux, leur humeur change souvent et une dépression peut se développer.

Afin de ne pas sombrer dans la dépendance au café et de ne pas nuire au cœur, il est important de déterminer la dose de café sans danger. Pour ce faire, observez attentivement les réactions du corps aux doses croissantes. La norme sera celle dans laquelle vous ne ressentez que l'impact positif de la boisson. Si vous dépassez la norme, il y aura bientôt des conséquences négatives. Le premier d'entre eux est les palpitations cardiaques et les maux de tête, la léthargie ou, au contraire, l'excitation excessive.

Rappelez-vous que la caféine est une sorte de drogue, dope. Bien sûr, il n’est pas inclus dans la catégorie des drogues. Mais la caféine fait depuis longtemps partie de la liste des drogues. Comme toute substance médicinale, il peut devenir un poison. Le tout dans la dose. Avec le bon dosage, vous ne bénéficiez que d'un avantage: si vous le dépassez, vous risquez de découvrir les propriétés néfastes du café lors de votre propre expérience. De trop fortes doses de café peuvent même provoquer le développement d'une dépendance. Il y a des gens qui ne peuvent tout simplement pas commencer à travailler sans une autre tasse de café.

Comment le café peut blesser le coeur

Il est établi depuis longtemps que le café peut stimuler le système cardiovasculaire. Si vous buvez un peu de café, alors cette propriété de la boisson ne vous sera que bénéfique. Vous augmenterez le tonus des vaisseaux sanguins et le cœur travaillera plus intensément. Mais on considère que si le taux de consommation de cette boisson est dépassé, c'est le cœur qui en souffre. En fait, ce n'est pas tout à fait vrai. En buvant du café, d’abord, ceux qui ont déjà des problèmes cardiaques peuvent en souffrir. Par conséquent, il est préférable que les personnes atteintes de maladie cardiaque le refusent complètement. Et si vous ne pouvez tout simplement pas le faire, réduisez au moins la dose d'utilisation au minimum. Il est également préférable de diluer le café avec du lait ou de la crème. Une telle boisson n'affectera pas le cœur autant que le café noir fort.

Rappelez-vous que tout dans notre corps est étroitement lié. Puisque le café peut éliminer les oligo-éléments bénéfiques, les organes internes en souffrent alors. En particulier, le cœur et les vaisseaux sanguins souffrent d'un manque de potassium. De plus, le café stimule le cœur et le système nerveux à travailler avec une plus grande intensité. Cela signifie qu'ils subissent une augmentation du stress. Après une tasse de boisson revigorante parfumée, le cœur accélère la fréquence de ses contractions, le sang coule plus rapidement dans les vaisseaux et le pouls s'accélère. Pour une personne en bonne santé, de tels changements ne seront pas dangereux, d'autant plus que cet effet passe très vite. Mais ceux qui souffrent déjà de problèmes de cœur, de vaisseaux sanguins et de pression doivent faire attention à cette boisson magique. Pas besoin d'être complètement de lui! Juste boire du café pas si fort et pas plus d'une fois tous les quelques jours.

Il est préférable de refuser le café à ceux qui souffrent d’hypertension, de maladie coronarienne et d’autres maladies du cœur et des vaisseaux sanguins. Rappelez-vous qu'après une tasse de café, la pression peut augmenter légèrement. Avec ces maladies, une telle augmentation peut être dangereuse!

La relation entre le développement de maladies cardiovasculaires et l'utilisation excessive de café est également établie avec précision. Nous soulignons que l'utilisation de cette boisson devrait être précisément excessive pour qu'une personne en bonne santé puisse développer des pathologies du cœur et des vaisseaux sanguins. Plus la boisson est forte, plus le risque de développer des maladies du système cardiovasculaire est élevé!

Si vous n’avez pas de problèmes cardio-vasculaires, vous pouvez boire du café sans crainte. La chose principale - ne dépasse pas votre norme. Sinon, vous pouvez provoquer une insuffisance cardiaque. Les scientifiques ont déterminé que le café peut affecter la pression artérielle en l'augmentant. Bien que cette augmentation soit de courte durée, elle peut endommager les vaisseaux et le cœur. Il est particulièrement dangereux de boire du café pour les personnes âgées et pour celles qui souffrent déjà de maladie cardiaque. Une fois que le café est entré dans le corps et a augmenté la pression, il produit un effet diurétique. Le corps perd du liquide et la pression retombe à nouveau. Pour le corps c'est le stress. Comme tout stress, il n’est pas bénéfique pour la santé. Ceci est un test pour votre corps. Et plus votre corps est épuisé, plus il est probable que ce test déclenche des problèmes cardiaques. Mais il y a un moyen de sortir. Afin de rétablir le niveau de liquide dans le corps, ne buvez qu'un verre d'eau pure après une tasse de café dans une demi-heure. Il remplacera le liquide perdu et la pression se stabilisera.

Pourquoi le café fait-il du mal? En fait, le café ne contient pas de minéraux nocifs ni d’autres substances dangereuses. Mais certains de ses composants empêchent l’absorption des vitamines et des oligo-éléments bénéfiques, tels que le calcium ou le potassium. Un manque de potassium peut nuire au cœur et un manque de calcium - os et émail des dents. Afin de réduire légèrement l’effet du café, les nutritionnistes recommandent à ses amants d’inclure dans leur régime alimentaire des aliments riches en calcium, en potassium et en d’autres substances. Il est utile de manger du fromage cottage, des amandes, du poisson. Vous pouvez également non seulement manger des aliments riches en calcium, mais prendre immédiatement des complexes de vitamines. Ces drogues devraient être bues quelques heures après. Comme vous avez bu une tasse de boisson vivifiante, ou une heure avant. Un tel régime aidera à reconstituer rapidement les stocks perdus d'oligo-éléments et de vitamines.

Et les nutritionnistes ne recommandent pas de boire du café à ceux qui suivent un régime. Cela augmente considérablement l'appétit. Vous ne pouvez pas boire cette boisson pendant la grossesse, car elle augmente le risque de fausse couche. Il est contre-indiqué de boire du café aux enfants. Il est également indésirable de le boire aux adolescents, car il élimine le calcium et augmente le risque d'ostéoporose. Cela peut nuire à l'état de la posture. Bien sûr, n'abandonnez pas complètement le café. L'essentiel - se conformer à la mesure. Selon les nutritionnistes. C'est 2-3 tasses par jour. Mais tous individuellement. Pour quelqu'un, une tasse suffit pour obtenir une charge de vivacité et de bonne humeur.

Le café affecte-t-il le développement de l'hypertension?

On a longtemps considéré que les amateurs de café qui le boivent en grande quantité risquent beaucoup leur coeur. On pense qu'une quantité excessive de caféine affecte négativement cet organe. Cet effet est associé à la capacité de la caféine à augmenter considérablement la pression. En raison de l'hypertension, le cœur peut en souffrir. Est-ce vraiment le cas? Nous avons découvert que des recherches scientifiques sérieuses sur ce problème étaient en cours depuis une trentaine d'années. Les résultats étaient inattendus. Il a été constaté que le café ne peut pas affecter le développement de l'hypertension.

Donc, maintenant, dans le milieu universitaire, il y a deux opinions. Les adeptes des conceptions anciennes de cette boisson associent encore son action au développement de maladies cardiovasculaires. Il y a également pas mal de scientifiques disposés à discuter avec cela. Que pensent les cardiologues à ce sujet? L’opinion selon laquelle le café peut provoquer des maladies cardiovasculaires était encore récemment un axiome incontestable. Il a semblé aux nutritionnistes que ce fait était prouvé et qu’il ne pouvait y avoir d’autre opinion. Maintenant, à la lumière des résultats d'études récentes, il s'est avéré que le café peut ne pas être impliqué dans les pathologies cardiovasculaires.

Essayons de savoir si le café peut réellement augmenter la pression artérielle. Voici quelques avantages et inconvénients.

• La caféine augmente la pression. Le café contient une quantité considérable de cet alcaloïde. Mais à présent, les cardiologues ont tendance à croire que la caféine n’affecte que peu le développement de l’hypertension. Et cela signifie qu'il ne peut pratiquement pas causer de problèmes de cœur ni de vaisseaux sanguins. Son influence sur la pression était grandement exagérée. Il s'est avéré que le café est vraiment capable d'augmenter la pression artérielle chez certaines personnes. Mais peu d’amoureux du café sont soumis à cette influence. Tout d'abord, l'hypertension peut se développer chez les personnes sujettes aux problèmes de pression, en particulier chez les patients hypertendus. Autrement dit, si vous avez déjà des problèmes de pression et de vaisseaux sanguins, vous ne devriez pas boire de café. Il peut les aggraver. Mais pour les Normonotics, c’est-à-dire les personnes dont la pression est normale, cette boisson magique est totalement sans danger. Il ne peut pas affecter leur pression. Il ne devrait pas nuire au café et à l'hypotension, c'est-à-dire ceux qui ont une pression faible. Même cette boisson aidera à augmenter légèrement et à stabiliser la pression. Beaucoup d'hypotoniques ne peuvent même pas commencer leur journée de travail sans une tasse de café.
• Le café peut causer des problèmes au système cardiovasculaire, au système nerveux central et au tractus gastro-intestinal. Tout dépend de la quantité de café que vous buvez tout au long de la journée. Plus il est petit, moins il est probable que cela vous nuira. Écoutez toujours votre corps. Si, après le café, votre rythme cardiaque n'augmente pas, si une excitation inhabituelle ou une insomnie n'apparaît pas, vous pouvez vous permettre de prendre 2 à 3 tasses par jour. Essayez de vous faire un café pas trop fort. N'oubliez pas qu'en augmentant la dose, vous entraînez votre corps et celui-ci devient moins susceptible au café. En fait, pour obtenir un effet prononcé de cette boisson, vous devriez essayer de ne pas la boire trop. Ensuite, l'organisme ne s'habitue pas à ses composants et les perçoit à chaque fois avec la netteté maximale. La concentration de la boisson joue un rôle important. Par exemple, americano contient moins de cet alcaloïde que l'espresso. Le café insoluble est plus fort, le corps le perçoit plus nettement. Mais dans l'instant boire moins de caféine.

Quand il faut garder

Dans certains cas, le café peut vraiment nuire au coeur. Voici les premiers symptômes qui devraient vous alerter:

• vous sentez le rythme cardiaque augmenter;
• il y a des signes de pression accrue;
• la soif est apparue;
• j'avais mal à la tête.

Si vous remarquez l'apparition de ces signes, il vaut mieux abandonner le verre. Ce sont des symptômes du développement de l'hypertension. À propos, même un thé fort peut affecter le cœur. Cela peut aussi augmenter la pression. Surtout beaucoup de caféine dans le thé vert. Il y a aussi des gens qui ne tolèrent tout simplement pas le café. Pour une raison quelconque, leur corps perçoit trop fortement les composants de cette boisson. Parfois, même une tasse de café peut vous rendre mal à l'aise. Certains ont une intolérance génétique aux composants du café.

A quoi sert le café pour le coeur?

Il est juste de dire que le café peut être bon pour le coeur. Tout d'abord, il est associé à l'action de la caféine. À des doses raisonnables, il augmente la capacité de travail, stimule le travail du système nerveux central, augmente le tonus vasculaire, soulage rapidement la fatigue. La caféine peut considérablement améliorer l’approvisionnement en sang du cerveau, mais aussi du cœur. Si une personne est en bonne santé, cette propriété ne fera que l'aider et aura un effet bénéfique sur son état général. En outre, comme de nombreux alcaloïdes, la caféine peut améliorer l’humeur. Il aide même à faire face à la dépression au stade initial de son développement. Il a également été observé que sous l'action de la caféine, une personne est moins susceptible au stress. Donc, si vous avez une conversation désagréable ou une autre situation stressante, essayez de boire une tasse de café insoluble. Cela peut aider à résister aux ravages du stress. Et n'oubliez pas que la santé cardiaque dépend également de l'état mental et de l'humeur d'une personne. Les cardiologues savent bien que les personnes souriantes et gaies qui ne succombent pas à la dépression ne risquent pas davantage de souffrir de maladies cardiovasculaires. C’est le principal avantage de la boisson aromatisée pour notre cœur: elle améliore notre humeur et sauve ainsi le cœur.

Est-il possible de s'habituer au café

En fait, vous pouvez. Et c'est l'un des facteurs négatifs associés au café. Il est établi depuis longtemps que la caféine est un puissant psychostimulant. La caféine tonifie, augmente l'activité physique et mentale, stimule les vaisseaux sanguins. Ce genre de dope, qui obtient notre système nerveux. Si vous le donnez trop souvent, le corps s'habitue. Il sera difficile pour lui de continuer sans lui. Comme tout autre stimulant. Il utilise les ressources cachées de notre corps. Si vous les dépensez trop souvent, le corps va commencer à souffrir. Le système nerveux sera épuisé en premier. Après avoir bu du café, elle travaillait avec une charge accrue, ses ressources seraient bientôt épuisées. La gaieté peut bientôt être remplacée par la fatigue, l'apathie, la nervosité, la fatigue et même la dépression. Pour améliorer son état, une personne tente à nouveau de boire du café. Alors, il tombe dans une relation claire. Une personne double la dose, puis trois. Dans le même temps, les vaisseaux et le cœur sont gravement touchés.

La caféine peut être considérée en toute sécurité comme un type de drogue. Il est capable de stimuler des zones spécifiques du cerveau. Ils sont responsables du fait que nous éprouvons du plaisir, de l'euphorie. Si un amateur de café ne peut pas boire sa boisson préférée, il développe une dépression, des maux de tête et de la somnolence. C'est pourquoi vous devriez vous limiter à l'utilisation de cette boisson. Mais tout n'est pas si effrayant. Ne buvez pas plus de deux tasses de café par jour, ne le faites pas trop fort, ajoutez si possible de la crème, du lait et du sucre. Une telle boisson parfumée ne vous apportera rien sauf de la gaieté, une excellente humeur, vous aidera à faire face à la somnolence, vous réchauffera. Ne faites pas de ce culte quelque chose de culte, ne vous en fiez pas!

Comme vous pouvez le constater, le café peut être bénéfique pour le cœur mais aussi pour la douleur. Pour garder votre cœur en bonne santé, ne dépassez pas un taux raisonnable de consommation de café par jour. La plupart des nutritionnistes et des cardiologues recommandent de se limiter à deux ou trois tasses de café de force moyenne. Dans ce cas, votre santé ne souffrira pas. Mais pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires, il est préférable de refuser cette boisson tonifiante.

L'effet du café sur le coeur et les vaisseaux sanguins

Action sur le système cardiovasculaire

L'effet du café sur le corps humain est dû à la présence de substances actives dans la composition des grains de café: caféine, théobromine, trigonelline, acide chlorogénique et sels minéraux. L'effet principal de la boisson est réalisé avec l'aide de la caféine.

La caféine est un alcaloïde présent dans les fèves de cacao, les feuilles de thé et le guarana (appartenant à Coca-Cola). L'effet de la substance est dû au blocage de l'enzyme phosphodiestérase dans le plasma sanguin, aux récepteurs de l'adénosine au système nerveux central et à l'effet direct des métabolites sur l'endothélium vasculaire.

L'enzyme phosphodiesterase clive les molécules d'énergie (AMPc) des fibres musculaires. La perturbation du processus s'accompagne d'une accumulation d'ions calcium et d'énergie dans les muscles de la paroi vasculaire impliqués dans la contraction.

L'effet direct de la caféine sur la couche endothéliale de la paroi vasculaire provoque un spasme fulminant des capillaires, suivi d'une vasodilatation (dilatation) prononcée.

L'impact négatif de la boisson: le danger du café pour les vaisseaux sanguins humains?

Les personnes qui consomment plus de deux tasses de boisson par jour notent des battements de cœur réguliers et accélérés, une augmentation de la pression artérielle, des douleurs à la poitrine. Ces symptômes sont caractéristiques des lésions ischémiques du muscle cardiaque.

Le déséquilibre entre la livraison et la demande en oxygène du myocarde est dû au rétrécissement de la lumière des vaisseaux coronaires. L’effet néfaste du café sur l’état fonctionnel du cœur se traduit par de tels mécanismes:

• une augmentation prolongée de la pression artérielle systémique augmente la charge sur le cœur gauche, entraînant une hypertrophie (augmentation de la taille) du myocarde;
• Le café en tant que cause de la douleur cardiaque est considéré en termes de troubles métaboliques du muscle cardiaque. Une augmentation de la taille du corps est accompagnée d'une augmentation des besoins en nutriments. Un spasme des vaisseaux coronaires interfère avec le flux sanguin normal. Par conséquent, les processus métaboliques sont perturbés dans le cœur et les métabolites toxiques s'accumulent. Ces derniers affectent les terminaisons nerveuses, provoquant des sensations de douleur derrière le sternum;
• une augmentation de la fréquence et de l'intensité de la contraction du myocarde se développe en raison de la réponse compensatoire du corps à l'action d'un facteur nocif.

Cependant, la sensibilité des récepteurs humains à la caféine dépend de la prédisposition génétique, de l'âge et de la condition physique générale. Par conséquent, la question de savoir si la cause de la douleur cardiaque peut apparaître du café est décidée après un examen du patient par un cardiologue, un neurologue et d'autres spécialistes.

Les effets des alcaloïdes de café se réalisent non seulement en relation avec le muscle cardiaque, mais également dans d'autres organes. Les effets nocifs de la boisson sur le cœur et les vaisseaux sanguins s’expliquent par l’impact sur la structure du débit sanguin altéré.

La paroi vasculaire des artères se compose de trois couches:

• intima (interne), tapissé de cellules endothéliales plates. L'utilisation prolongée de café perturbe la structure de la couche, en développant des caillots sanguins (caillots sanguins) et des plaques athérosclérotiques;
• média (moyen) - constitué de fibres musculaires dont la réduction rétrécit la lumière des vaisseaux sanguins. La sensibilité de cette couche à la caféine dépend de l'élasticité des fils. Le vieillissement, les troubles du métabolisme des lipides et les maladies systémiques réduisent la capacité de la paroi vasculaire à revenir à la normale;
• adventice (externe) - gaine du tissu conjonctif.

Le cerveau est l’une des structures les plus sensibles aux modifications du débit sanguin. Le fonctionnement des neurones du cortex dépend directement du glucose. La constriction diffuse de la lumière des artères cérébrales due au blocage de la phosphodiestérase réduit la vitesse de circulation du sang, ce qui entraîne la privation du tissu nerveux.

Le blocage des récepteurs de l'adénosine a l'effet inverse: la caféine dilate les vaisseaux sanguins, augmente la perméabilité des parois et la pression intracrânienne. Les deux mécanismes provoquent maux de tête, fatigue, vertiges et insomnie.

Conséquences de la surutilisation

Des scientifiques israéliens ont mené une expérience pour étudier les effets de la caféine sur la pression artérielle. L'étude a révélé qu'un apport unique de 200 mg d'une substance (équivalent à un double espresso) entraîne une augmentation de 4 à 6 mm de mercure. Art. seulement chez les personnes atteintes de maladies du système cardiovasculaire.

Les dommages au corps causés par l’influence de la caféine se manifestent après une consommation prolongée de plus de cinq tasses de café par jour et se caractérisent par:

1. Maux de tête fréquents au front ou à l'occiput. La localisation du syndrome douloureux est associée au niveau de pression artérielle.
2. L'insomnie. L'état nerveux général est causé par l'épuisement des systèmes d'adaptation. Le corps est capable de compenser longtemps la stimulation constante des fonctions du système nerveux. Cependant, une vigilance prolongée accompagnée d'une augmentation du stress mental et physique s'accompagne d'une accumulation de métabolites toxiques. Cependant, le problème de la fatigue chronique est associé à l'épuisement du dépôt des nutriments et des substances biologiquement actives nécessaires.
3. Violation périodique du transport du sang dans les vaisseaux coronaires (accompagnée d'un trouble de la fonction contractile et conductrice du cœur). L'automatisme de la synthèse et de la conduction des impulsions est fourni par la structure isolée des ganglions et des fibres, qui sont affectés dans les pathologies du myocarde. L'arythmie (perturbation du rythme cardiaque normal), qui se manifeste par une fibrillation auriculaire, l'apparition d'extrasystoles (contractions extraordinaires) et des blocages, est un signe d'abus chronique de café.

De plus, la caféine fait partie des substances stimulantes à l’origine de la dépendance. Si les personnes utilisent le café avec une habitude, leur état général s'améliore, tandis que l'abstinence (l'abstinence) s'améliore, elles observent des symptômes de maux de tête, de nausées et de fatigue.

Quand limitez-vous la consommation de café?

La consommation périodique de boissons et autres produits contenant de la caféine ne constitue pas une menace pour la santé humaine. Cependant, l'exposition systémique de la substance active provoque des contre-indications:

1. Grossesse - le développement intra-utérin du fœtus dépend de l'adéquation de l'apport de nutriments à travers le placenta avec le sang de la mère. Une hypoxie fœtale se produit, causant des anomalies congénitales lors de l'utilisation fréquente de café et de spasmes réguliers de tous les vaisseaux.
2. Athérosclérose systémique chez les personnes âgées - lorsqu’il est exposé à la caféine, le vaisseau affecté par l’athérosclérose se contracte, la plaque se rompt et la particule libre (embole) pénètre dans la circulation sanguine. La conséquence la plus dangereuse de l'embolie est le blocage des artères cérébrales (AVC ischémique) ou des vaisseaux coronaires (infarctus du myocarde).
3. L'angine (douleur derrière le sternum) est un symptôme de lésion ischémique du myocarde. La chaîne entre les douleurs cardiaques et le café est réalisée grâce à un spasme supplémentaire de vaisseaux endommagés après avoir bu la boisson.
4. Gastrite hyperacide et ulcère gastrique - la caféine stimule la sécrétion d'acide chlorhydrique dans le corps, ce qui a un effet destructeur sur la membrane muqueuse. L'inconfort et la douleur dans la partie supérieure de l'abdomen sont des symptômes caractéristiques de la gastropathie.

Les résultats

Le café naturel issu de céréales ne provoque pas de réactions pathologiques chez les personnes en bonne santé. La teneur en alcaloïdes naturels stimulants, en vitamines (PP) et en substances minérales ne perturbe pas le fonctionnement des organes et des systèmes, tandis que la boisson soluble contient une grande quantité de stabilisants et d'arômes chimiques, dont la consommation après augmentation augmente le risque de détérioration de l'état général.

Pour les personnes souffrant de diverses maladies et contre-indications à la consommation de caféine, le marché propose une boisson au café spéciale qui ne contient pas d'alcaloïdes. Décaféiné ne diffère pas de son goût et de son odeur de l'habituel, mais ne déclenche pas une cascade de réactions dans les systèmes de régulation du corps. Il n'y a pas de décision sans équivoque quant à savoir si le café est nocif pour les vaisseaux sanguins et le coeur. L'effet de la caféine sur le système cardiovasculaire est déterminé par les caractéristiques individuelles d'une personne et par les propriétés de la boisson elle-même.

Le café est-il nocif pour le cœur?

Pendant de nombreuses années, il y a une opinion que le café nuit au coeur. Mais est-ce? Les scientifiques du monde entier mènent des recherches et ne peuvent parvenir à aucune conclusion définitive. C'est dangereux pour quelqu'un, pas pour quelqu'un. Trop dépend des caractéristiques de l'organisme et de la prédisposition, ainsi que de la quantité et de la qualité de la boisson.

Examinons de plus près si le café est nocif pour le cœur et, dans l'affirmative, à qui et pourquoi.

Le café peut-il nuire au coeur?

D'une certaine manière - oui, mais indirectement. Une chose est sûre: en quantité raisonnable, le café ne cause pas de maladie cardiaque, mais avec les problèmes actuels, il peut accélérer leur manifestation. Cependant, certains "maladies cardiaques" du café traitent juste. Vous devez toujours vous fier uniquement à votre état de santé, aux maladies et inclinaisons existantes et ne pas abuser de votre boisson préférée.

Quel est le mal?

La caféine, pénétrant dans le corps, contracte les vaisseaux sanguins, en particulier ceux situés dans le cerveau. Le sang transportant l'oxygène est moindre. Le cerveau ressent le manque d'oxygène et donne la «commande» au cœur de battre plus souvent afin d'avoir le temps de délivrer de l'oxygène, bien que dans de petits volumes. En conséquence, le cœur est forcé de travailler plus fort, avec plus de pression.

En outre, en entrant dans le corps, la caféine stimule les glandes surrénales, qui produisent une hormone de stress - l'adrénaline. Sous l'action de l'adrénaline, le cœur bat aussi plus souvent et se contracte plus fortement.

La combinaison de ces facteurs conduit à des picotements, il semble que le cœur semble avoir le hoquet.

Si vous buvez environ 5 à 6 tasses de votre boisson préférée par jour, le cœur aura tendance à s'user, ce qui peut conduire à un vieillissement prématuré des muscles et à la maladie.

Quand le café est-il particulièrement nocif pour le cœur?

Même une personne relativement en bonne santé peut soudainement avoir un battement de coeur dur après avoir bu du café, et les personnes atteintes de battement de coeur rapide doivent faire particulièrement attention:

• Pendant le travail stress et nerfs;
• Après une nuit blanche;
• Si vous devez rester éveillé toute la nuit et que ce n’est pas la première tasse;
• Si vous n'avez pas bu de café ou bu faible, puis reçu une forte dose de caféine;
• Avant et après un effort physique difficile.

Non seulement nuire, mais aussi profiter

Au cours du siècle dernier, de plus en plus d'instituts de recherche contrôlent s'il est nocif pour le cœur de boire du café et, dans de nombreux cas, il s'avère que la situation est inversée.

Une ou deux tasses par jour non seulement ne nuit pas aux personnes souffrant de maladie cardiaque, mais contribue également à réduire le risque de décès prématuré par maladie cardiaque.

Le fait est qu’en plus de la caféine, votre boisson préférée contient un composant naturel spécial: l’acide chlorogénique, qui est l’antioxydant naturel le plus puissant et qui maintient les cellules en bonne santé et jeunes.

De plus, le café a un effet positif sur l'endothélium. C'est le tissu à partir duquel est construite la surface interne du cœur et des vaisseaux sanguins. Quand elle est en bonne santé, le flux sanguin est libre, le travail du cœur est calme et rythmé. Ce tissu contrôle la coagulation du sang et est également responsable de la capacité des plaquettes à s'accrocher aux parois des vaisseaux sanguins. Lorsque la dysfonction endothéliale survient et que le risque de crise cardiaque augmente, la caféine lisse les parois des vaisseaux sanguins, ralentissant ainsi la fixation des plaquettes. En effet, un caillot sanguin se développe plus lentement et il est temps de consulter un médecin pour sauver des vies.

Confirmé par la recherche

L'étude la plus complète des dernières années a été réalisée à Harvard en 2011-2013. Les scientifiques contrôlaient l'état des buveurs de café et du groupe témoin qui n'utilisait pas cette boisson:

• La consommation quotidienne d'une tasse de café naturel réduit de 30% l'incidence des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux, des crises cardiaques.
• Ceux qui buvaient une tasse de café une fois tous les deux ou trois jours avaient une maladie cardiaque 20% moins souvent que ceux qui n'en buvaient pas du tout.
• Manger des doses plus élevées de caféine (environ 6 tasses par jour) annule tous les avantages et commence à nuire.

Avec une cardiopathie ischémique et une pression artérielle basse, vous devez boire du café tous les jours. Dès qu'il y a une faiblesse, des sueurs froides, des vertiges, des tremblements dans les mains - vous devez boire une tasse d'espresso, de préférence sans additifs.

Quel genre de café est mauvais et qui est bon pour le coeur?

Ce n'est pas seulement la quantité, mais aussi la qualité de la boisson.

• Les scientifiques recommandent de choisir du café noir naturel, éventuellement avec addition de lait.
• Le café vert n’est pas plus sain, car la caféine y est à peu près la même
• Le café décaféiné est utile car il contient une petite dose. Mais le problème est que dans les magasins, on le trouve généralement soluble, ce qui n’est pas du tout le cas. Si vous avez des problèmes cardiaques, vous devriez essayer de trouver une boisson décaféinée en grains ou moulue.
• Le café instantané pour maladie cardiaque est interdit. Il contient trop de produits chimiques et d’additifs qui affectent négativement les vaisseaux et il n’ya presque rien d’utile à cet endroit.

Et quelques mots supplémentaires sur la façon de cuisiner et de boire votre boisson préférée:

• Plus le café est en contact prolongé avec de l'eau, plus la caféine est extraite. Boisson plus utile de la machine à café, et non brassée dans le Turc ou brassée d'une autre manière.
• Essayez d’ajouter de la cardamome comme épice - elle exerce un effet bénéfique sur le muscle cardiaque.
• Ne buvez pas votre boisson préférée trop chaude, elle stimule la circulation sanguine plus rapide, le cœur bat plus souvent.

Conclusions:

1. Les scientifiques en sont sûrs: le café pris à raison de 2 à 3 tasses par jour ne cause pas de maladie cardiaque, mais en grande quantité, il est capable d’accélérer leur manifestation ou de «vieillir» le cœur, obligé de battre plus souvent tout le temps.
2. Effet bénéfique prouvé sur le cœur de 1 à 2 tasses par jour: il réduit le risque d'accidents vasculaires cérébraux et de crises cardiaques.
3. Vous ne devriez pas boire de café pendant le stress, lorsque le corps est affaibli, lors de lourdes charges, cela augmentera les effets sur le cœur.
4. Dans certaines maladies, boire du café est même utile et recommandé, par exemple en cas de rythme cardiaque lent et de maladie coronarienne.
5. Surveillez votre condition et concentrez-vous sur les caractéristiques de votre corps. En présence de maladies cardiovasculaires, il est recommandé de consulter un spécialiste.