Régime alimentaire pour l'hypertension

Les longues crises d’hypertension sont dangereuses non seulement pour l’état des vaisseaux et du cœur. L’hypertension a un effet négatif sur le travail du cerveau, des reins, du foie et d’autres organes. Dans le traitement de cette maladie, les méthodes médicamenteuses et non médicamenteuses sont importantes. Ces derniers incluent un changement de mode de vie, ce qui inclut nécessairement l'ajustement de la nutrition. Il existe un régime alimentaire spécial pour les patients hypertendus - numéro de table 10.

Comment l'alimentation affecte-t-elle les patients hypertendus?

La nutrition pour l'hypertension ou l'hypertension artérielle est un point important de la thérapie et de la prévention. Le mode de consommation et la nourriture que nous utilisons sont l’un des nombreux facteurs qui influent sur la pression. Les produits entrant dans le corps commencent la digestion - un processus complexe, accompagné de la libération d'acides, de la production d'enzymes. Pour la digestion, il faut également de l'oxygène, qui pénètre dans le tube digestif par le sang.

Le sodium dans le sel empêche l’élimination des liquides dans les tissus, ce qui affecte les propriétés rhéologiques et le volume de sang circulant dans les vaisseaux. Dans de telles conditions, le cœur a plus de mal à travailler, ce qui augmente la pression artérielle. Pour une personne en bonne santé, les sauts insignifiants ne sont pas dangereux, mais des complications peuvent survenir lors d'une maladie hypertensive.

Un point important dans le traitement et la prévention de la nutrition avec l'hypertension ou l'hypertension artérielle

Produits autorisés

Manger à une pression élevée nécessite des limites. Les patients sont invités à manger des aliments faibles en calories et faibles en sel et en gras. Le médecin aide le patient à décider du régime alimentaire. Non seulement la nourriture est importante, mais aussi la façon dont elle est cuite et consommée. Par exemple, il est recommandé de manger fractionné (4 à 6 fois par jour), de faire cuire des aliments sur le gril, au four, de les faire bouillir.

Produits autorisés à hypertension et augmentation de la pression à court terme:

• pain de farine de grade II et inférieur;
• bouillons de légumes;
• viande et volaille maigres;
• fromage cottage jusqu'à 9% de matières grasses;
• lait, produits laitiers à teneur réduite en matières grasses;
• poisson maigre;
• les blancs d'œufs;
• sarrasin
• la farine d'avoine;
• la bouillie d'orge;
• mil;
• légumes frais et bouillis;

Les restrictions exigent de la nourriture à une pression élevée

• légumes à feuilles;
• des fruits;
• fruits secs;
• sauce tomate et lait;
• thé faiblement brassé;
• boissons céréalières au café;
• décoctions d'herbes ou de baies;
• jus de fruits;
• huile végétale.

En étudiant la littérature sur la façon de manger avec l'hypertension, vous pouvez en conclure qu'il vaut la peine de craindre principalement les aliments riches en graisses animales. En effet, c’est cette nourriture qui est la plus dangereuse. Cela n'affecte pas seulement les sauts de pression, mais augmente également le taux de cholestérol indésirable dans le sang. De ce fait, des dépôts se forment sur les parois des vaisseaux sanguins et la circulation sanguine devient plus compliquée.

La liste des produits utiles pour l'hypertension contient tout ce dont vous avez besoin. Il vous permet de créer un menu varié, grâce auquel le patient ne se sentira pas limité.

Quels produits doivent être jetés?

Pour que le processus de guérison réussisse, le patient doit savoir quoi manger en cas d’hypertension. Cela devrait minimiser l'utilisation d'aliments malsains et, autant que possible, l'éliminer complètement de votre alimentation.

Parmi les méthodes de traitement de la maladie, la première place est occupée par le régime hypertension

Il est nécessaire de ne pas abuser de ces produits et de les abandonner complètement:

• pâte (particulièrement riche et feuilletée);
• bouillons (sauf légumes);
• viande grasse;
• canard et oie;
• les abats;
• saucisses, saucisses, saucisses;
• saindoux;
• viande fumée;
• fromages gras et trop salés;
• lait gras et produits laitiers;
• poisson gras et fumé;
• le caviar;
• les jaunes d'œufs;
• les pâtes;
• la semoule;
• les champignons;
• oseille;
• radis;
• raisins secs et raisins;
• du chocolat;
• le miel;

Les substances contenant de grandes quantités de cholestérol et augmentant sa teneur dans le sang doivent être exclues du menu de l'alimentation pour l'hypertension

• le sucre;
• crèmes sucrées;
• les sauces;
• café
• le cacao;
• thés forts.

La liste est assez longue, mais vous ne devriez pas immédiatement choquer votre corps avec de telles restrictions. Les seules exceptions sont les viandes grasses, le saindoux, le café, les pâtisseries et autres friandises. Cette nourriture n'est pas une personne saine et en bonne santé. Les autres produits sont autorisés en petites quantités. Autrement dit, il est permis de les manger, mais progressivement et rarement. Ils ne doivent pas être choisis comme plat principal, mais seulement comme petit ajout.

Avantages et inconvénients du régime numéro 10 et DASH

Les médecins recommandent aux patients hypertendus de s’en tenir au tableau médical numéro 10. Mais dernièrement, le régime DASH a également gagné en popularité. Il contient non seulement des produits dans son menu qui réduisent la pression dans l'hypertension, mais contribue également à la perte de poids. C'est ce qui a attiré l'attention de nombreuses personnes, car l'hypertension est souvent développée chez les personnes en surpoids. Mais pour le traitement d'une maladie, un tel facteur est une tâche secondaire.

Un bon régime alimentaire pour les patients hypertendus et les patients atteints de cancer du sein devrait inclure dans le menu les produits qui seraient sans danger pour la maladie du patient et qui, en même temps, contiendraient tous les nutriments nécessaires.

Pour adhérer à la table médicale numéro 10, les médecins recommandent les patients hypertendus

Le régime numéro 10 est recommandé pour l'hypertension, car il est conçu pour que les personnes, même soumises à certaines restrictions, mangent de manière équilibrée. À propos du régime DASH pour les patients hypertendus, vous pouvez en dire autant. Grâce aux aliments hypocaloriques, évitant le sel et augmentant la consommation de liquides, les patients remarquent rapidement une amélioration de leur bien-être général et une normalisation de la pression.

Le régime alimentaire pour l'hypertension a ses inconvénients. Comme déjà mentionné, tous les plats autorisés sont pour la plupart faibles en calories. Mais perdre du poids dans ce cas n'est pas l'objectif. Il est important que le patient et le médecin déterminent soigneusement le régime alimentaire. Il doit contenir tout ce dont vous avez besoin, sinon l'état du patient pourrait s'aggraver et la pression chuterait brusquement.

Les nuances du régime avec l'hypertension 2 et 3 degrés

Plus l'état du patient est mauvais, plus son régime alimentaire sera strict. Par exemple, la nutrition de l’hypertension de niveau 2 exclut complètement le sel, les viandes fumées et les aliments gras. Parmi les aliments protéinés, il est recommandé de privilégier les fruits de mer. Utile avocat, ail et fruits secs. Dans cette situation, les patients doivent commencer à étudier attentivement la composition de tous les produits en magasin.

Chez les patients souffrant d'hypertension à 3 degrés, il est souhaitable d'abandonner complètement les graisses animales pour les remplacer par des huiles végétales. Interdiction des fruits et des légumes non. Au contraire, ils doivent être mangés plus souvent. Il est souhaitable de réduire la portion en augmentant la fréquence des repas.

Il est souhaitable d'abandonner complètement les graisses animales chez les patients présentant une hypertension de 3 degrés.

Caractéristiques de la nourriture pour différentes catégories de personnes

Il n'est pas facile pour tout le monde de passer à la nutrition diététique pour l'hypertension. Par exemple, les hommes ne sont pas habitués à se limiter à l'alimentation et physiologiquement, le besoin d'aliments riches en calories est beaucoup plus grand. Par conséquent, ils doivent remplacer la viande grillée sur le gril ou au four.

Les personnes âgées sont particulièrement importantes pour obtenir des nutriments en abondance, car leur corps absorbe moins bien les vitamines et les minéraux.

Le régime alimentaire doit comprendre des aliments riches en substances nécessaires qui sont permises à pression élevée:

• le saumon;
• saumon rose;
• avocat;
• le chou et surtout le brocoli;
• bouillie "Hercules";
• fruits secs

Un régime bien choisi profitera aux patients plus âgés. En effet, souvent, en plus de l'hypertension, ils souffrent également d'autres maladies. L'organisme s'affaiblit avec l'âge, sa capacité de résistance se dégrade. La nutrition équilibrée est l'un des principaux moyens de maintenir les fonctions normales d'un organisme vieillissant.

Les aliments riches en substances essentielles devraient inclure un régime alimentaire.

Recettes avec une pression accrue

Certains patients se plaignent: un régime hypertendu et en surpoids leur semble trop rare. Le problème est qu’ils ne sont pas habitués à ce type de nourriture et ne savent pas comment diversifier leur menu. En fait, les produits autorisés sont suffisants pour que le régime ne soit ni ennuyeux ni monotone. Donnons quelques exemples de plats diététiques savoureux.

Salade de carottes aux graines de sésame et radis. La préparation est nécessaire:

• carottes - 300 g;
• pomme de taille moyenne - 2 pièces;
• radis - 150 g;
• sésame - 40 g;
• menthe - 20 g;
• persil - 20 g;
• vinaigre de raisin - 80 ml;
• poivre moulu.

Carottes, pommes et radis pelés, coupés en lanières (peuvent être râpés sur une râpe grossière). Hacher finement la menthe et le persil. Pliez les ingrédients broyés dans le récipient sélectionné, poivrez, mélangez. Assaisonner avec du vinaigre. Graines de sésame, avant de les saupoudrer de salade, il est souhaitable de chauffer au four. Cela leur donnera une saveur, rendra leur goût plus lumineux. Ce plat est utilisé indépendamment, ainsi qu'avec tout plat d'accompagnement. Il est particulièrement bien combiné avec la bouillie de poisson et d'orge.

Les aliments riches en potassium devraient être enrichis.

Salade de concombre frais, d'oignon et de graines de tournesol. Produits requis:

• concombre moyen - 3 pièces;
• graines - 70 g;
• oignons de plumes - 50 g;
• miel liquide - 1 c.
• graines de moutarde - 3 g;
• ail - 1 gousse;
• jus de citron - 1.5 cuillères à soupe.

Concombres coupés en cubes ou en pailles. Hachez finement l'ail, vous pouvez le râper. Écraser les oignons. Étaler les graines et la moutarde dans un mélangeur en poudre. Mélangez-les ensuite avec de l'ail, du miel et du jus de citron, ajoutez 100 ml d'eau plate et fouettez soigneusement à l'aide d'une fourchette. Les concombres passent dans le saladier et y versent l'oignon. Mélanger et assaisonner la sauce obtenue.

Afin de ne pas vous limiter du tout dans la viande, il est recommandé de passer à la volaille et au lapin. Ce dernier va bien avec la crème sure.

Pour préparer 1 portion, vous aurez besoin de:

• viande de lapin - 100 g;
• huile végétale - 1 c.
• bouillon de légumes - 2-3 cuillères à soupe;
• crème sure - 1 c.

Tranchez la viande comme du goulash, faites-la légèrement frire. Verser le bouillon dans la casserole, ajouter la crème sure. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Ces plats simples rendront le menu hypertonique beaucoup plus intéressant. Vous n'avez même pas à suivre de recettes. Vous pouvez les inventer vous-même. L'essentiel est d'utiliser des produits autorisés et de préférer la friture, la cuisson au four ou la cuisson au four.

Vous pouvez proposer une recette pour vous-même.

Nous faisons le menu hypertensif hebdomadaire

Un régime bien choisi pour les patients hypertendus contribue non seulement à la normalisation de la pression, mais également à la perte de poids. Vous pouvez créer le menu vous-même, mais vous devrez en discuter avec votre médecin. Il doit s'assurer que vous obtenez tout ce dont vous avez besoin avec de la nourriture.

Un menu hebdomadaire et deux semaines pour l'hypertension est généralement établi. Il est souhaitable d'inclure des plats disponibles et interchangeables. Nous proposons un menu exemplaire pour la semaine.

1. Le lundi Au petit déjeuner, des flocons d'avoine sur de l'eau ou du lait écrémé avec des fruits secs, du thé à la menthe Pour le déjeuner, soupe de légumes, bouillie visqueuse, boulettes de viande à la vapeur, compote ou jus. Dans l'après-midi, snack de fromage cottage. Pour le dîner, du poisson bouilli avec des légumes et du jus.
2. Mardi Petit déjeuner - fromage cottage, compote. Dîner - soupe tricotée à la vapeur. Le déjeuner est de la gelée, la salade de fruits est autorisée. Dîner - poulet bouilli, légume en tranches, compote.
3. Le mercredi Petit déjeuner - bouillie, gelée. Pour le déjeuner, soupe aux céréales, salade. Coffre-fort, pain de grains entiers, kéfir. Dîner - porridge au lait, thé.
4. Jeudi Petit déjeuner - pomme cuite au four, yaourt à boire, vous pouvez kéfir. Déjeuner - soupe de légumes, poisson zippé, salade. Coffre-fort, fromage cottage. Dîner - pilaf, salade.
5. Vendredi Petit déjeuner - riz au lait, compote. Déjeuner - soupe au poulet, petit pain aux légumes. Snack - soufflé au fromage cottage avec sauce aux fruits. Dîner - poisson en gelée, thé.
6. Samedi Petit déjeuner - salade de fruits, thé. Déjeuner - soupe avec bouillon de légumes, viande au four, salade, compote. Snack - fruits. Dîner - ragoût de lapin.
7. Dimanche Petit déjeuner - une omelette de protéines, café aux céréales. Déjeuner - volaille bouillie, légumes cuits à la vapeur, compote. Coffre-fort, fruits secs. Dîner - poisson bouilli, salade, thé.

Entre les repas, il est permis de manger des fruits, des yaourts, des jus de fruits ou du kéfir. Un régime hypertendu améliore rapidement le bien-être du patient - le résultat sera perceptible dans 2-3 mois. Ici, comme dans la période de perte de poids, vous ne pouvez pas trop vous limiter pour ne pas vouloir manger de la malbouffe. Les régimes sont essentiels pour un traitement efficace et la prévention de l'hypertension.

Règles de nutrition dans le traitement de l'hypertension

L'hypertension, ou hypertension, se produit dans un tiers de la population mondiale. Le traitement complexe comprend nécessairement un régime pour l'hypertension, qui implique principalement une augmentation du nombre de produits à base de plantes, une réduction du sel et des graisses malsaines.

Le régime alimentaire associé à cette maladie est soumis à un contrôle strict, car son non-respect peut entraîner une détérioration.

Les principes de base de l'alimentation

Un régime alimentaire pour patients hypertendus n’aide que si les règles de base sont suivies:

1. Manger des aliments en fraction (5 fois ou plus) et en petites portions.
2. La dernière fois recommandée est 1 à 2 heures avant le coucher.
3. Vous devez cuisiner avec presque pas de sel.
4. Le volume de liquide consommé par jour ne doit pas dépasser 1,5 litre.
5. Les plats principaux sont cuits à ébullition, rôtissage ou cuisson à la vapeur.

Les produits utilisés pendant le régime hypertension sont soumis aux exigences suivantes:

1. Composition équilibrée de nourriture.
2. La quantité de graisses animales (viande, œufs, margarine) et de glucides rapides (bonbons, pâtes alimentaires, sucre) est minimisée.
3. La présence de produits à haute teneur en choline et en méthionine est nécessaire dans le menu - ils décomposent les graisses. Cela comprend les huiles végétales.
4. Il est nécessaire d'essayer plus souvent de manger du poisson et des aliments riches en magnésium et en potassium.

Manger à une pression artérielle élevée ne sera bénéfique que si le sel est minimisé. L'hypertension ne peut être incluse dans le régime qu'après avoir consulté le médecin et ajoutée directement à l'assiette. À cet égard, il est nécessaire de connaître la liste des produits à haute teneur en sel:

• perche, perche;
• betteraves, chou, carottes, courgettes;
• riz, farine d'avoine;
• lapin, boeuf.

Produits autorisés

Ces produits incluent ceux qui contribuent le plus à réduire la pression chez un patient. Cette fibre végétale (son, chou-fleur), qui normalise les selles et le tube digestif, entraîne une perte de poids. L'excès de poids est souvent la principale cause de l'hypertension.

Les protéines - la base de la formation des cellules, fournissent le tonus vasculaire nécessaire, ce qui est très important dans le traitement de l'hypertension. Le calcium et le potassium sont essentiels à la fonction cardiaque normale. Les acides gras insaturés des fruits de mer réduisent le taux de cholestérol nocif.

La nutrition pour l'hypertension implique l'utilisation des produits suivants:

• pain séché sous forme de craquelins ou de farine complète, son;
• produits de viande et de poisson maigres - dinde et poulet sans peau, brochet, morue;
• premiers plats dans un bouillon de légumes ou du lait;
• fruits de mer contenant de l'iode - calmars, crevettes, chou marin;
• produits laitiers faibles en gras - kéfir, lait, yaourt, fromage cottage;
• crème sure et beurre - 20 g directement dans le plat;
• omelette de protéines ou d'œufs à la coque - 4 pcs. par semaine
• fromage non salé et faible en gras;
• les légumes verts et les légumes comme la courgette et le potiron, qui réduisent le cholestérol;
• huiles végétales sous forme de vinaigrettes pour salades de légumes;
• fruits secs et frais et baies;
• boissons à base de chicorée et d'orge, bouillon de dogrose, compote;
• fruits mousses et gelées, miel, marmelade;
• Cannelle, vanille, laurier, cumin - des produits pour améliorer le goût des aliments.

Ce qui ne peut pas manger

Les plaques de cholestérol réduisent l'élasticité des vaisseaux sanguins et non seulement provoquent des sauts de pression, mais peuvent également conduire à l'athérosclérose. À cet égard, il est nécessaire d'exclure les produits "cholestérol" du régime alimentaire de l'hypertension.

La liste des produits recommandés est la suivante:

• saindoux et graisses;
• viande fumée;
• mayo graisseuse;
• les cornichons;
• viande grasse;
• thé fort et café;
• poivre et moutarde;
• cacao et chocolat;
• les cornichons;
• cuisson au four;
• le soda;
• alcool

Produits pouvant parfois être inclus dans le menu

Dans le bon régime pour l'hypertension, il y a des aliments qu'il est permis d'utiliser, mais ils peuvent être mangés une fois par semaine:

• huile végétale;
• macaroni durum;
• champignons, radis, navets;
• les légumineuses;
• beurre - 20 g par jour;
• fromage fondu;
• doux - 50 - 70 g par jour, si le poids est normal;
• sel - 3 g avec l'approbation du médecin traitant.

Menu hebdomadaire sur l'hypertension

Le tableau qui suit vous aidera à comprendre exactement quels aliments vous pouvez utiliser et avec lesquels ils peuvent être combinés.

Régime alimentaire pour l'hypertension: menu de la semaine

✓ Article vérifié par un médecin

Une bonne nutrition est une partie importante du traitement de l'hypertension. Et plus encore: si vous faites un régime sain, il est possible d’éviter les maladies. Les scientifiques ont donc calculé que chaque kilogramme supplémentaire augmentait la pression de 1 mm Hg. Art.

Régime alimentaire pour l'hypertension: menu de la semaine

Directives nutritionnelles générales pour les personnes souffrant d'hypertension

Il suffit souvent d’ajuster le régime pour que la pression artérielle revienne à la normale.

Avec une nutrition adéquate, chez certains patients, l'état se stabilise à un point tel que le médecin peut réduire la dose de médicaments prescrits.

Dans le régime alimentaire d'un patient atteint de cette pathologie, réduisez ou supprimez l'utilisation de tels produits:

1. Le sel ne consomme pas plus de 6-8 g par jour. Avec un excès de chlorure de sodium est retardée l'élimination du liquide du corps, en raison de laquelle augmente le volume de sang dans les vaisseaux. La plupart des produits contiennent du sel, ils ne peuvent donc pas être salés. Si le goût semble fade, le plat est assaisonné de jus de citron, de verdure et d'épices douces.
2. Le thé fortement brassé (vert, noir), le café, le cacao et les boissons contenant de l’alcool provoquent un vasospasme, ce qui entraîne une activité plus intense du cœur. De plus, ils excitent le système nerveux. La possibilité d'utiliser ces produits est déterminée au cas par cas.
3. Graisses animales - provoquent la production de cholestérol par l'organisme, obstruant les vaisseaux sanguins et limitant le flux sanguin vers le cœur et d'autres organes internes
4. Facilement digestibles, ou glucides rapides (sucres) - provoquent l'obésité.

Produits contenant du potassium pour renforcer le muscle cardiaque

Dans le régime alimentaire augmenter le contenu de ces aliments:

1. Les légumes d'origine (légumes, fruits, céréales), riches en fibres alimentaires (fibres), ne permettent pas l'absorption de cholestérol nocif et en réduisent la quantité dans le sang. Les fibres provoquent également une sensation de satiété et empêchent de trop manger.
2. Produits à base de magnésium et de potassium - minéraux qui renforcent le muscle cardiaque et augmentent son endurance.
3. Produits contenant de la vitamine C, qui renforce les parois des vaisseaux sanguins. Pour préserver au maximum l’acide ascorbique, réduisez le temps de traitement thermique du produit ou utilisez-le brut.

Des aliments riches en magnésium pour renforcer le muscle cardiaque

Numéro de régime 10

Le régime n ° 10 est prescrit aux patients qui souffrent d'hypertension ou qui y sont sujets. Les principes pour la construction d'un régime selon ce tableau sont les suivants:

1. La fréquence quotidienne des repas est de cinq à six fois.
2. La température des plats - comme d'habitude.
3. Transformation: la viande et le poisson sont d'abord bouillis et ensuite seulement frits ou cuits au four.
4. Limite journalière de sel - jusqu'à 8 g (3-4 grammes dans les plats en assaisonnement).
5. Le volume de liquide libre est de 1200 ml (ils tiennent compte des aliments liquides - bortsch, soupes, boissons).
6. Valeur énergétique - de 2,3 à 2 600. Kcal.
7. Dîner - à 19h00 ou 3 heures avant le coucher.

Une personne souffrant d’hypertension artérielle doit recevoir de l’iode; elle peut être obtenue à partir de graines de citrouille

Une personne souffrant d'hypertension artérielle ne devrait pas manquer de vitamines C, PP, B2, B6, rutine, quercétine, hespéridine. En plus du potassium et du magnésium, le corps devrait recevoir de l'iode. Pour éviter une crise cardiaque, il est important de maintenir un niveau normal de zinc dans le corps. Il peut être obtenu à partir de graines de citrouille, soit 20 g par jour.

Composition des aliments (quantité, grammes):

Pour savoir combien de protéines, de matières grasses et de glucides, tel ou tel produit contient, il suffit de regarder l'étiquette. Les mêmes informations sont disponibles sur Internet.

Quoi exclure ou limiter?

Produits de surpression

Les patients hypertendus sont interdits ou limités par:

• oeufs - frits ou cuits au jaune dur;
• Menu partiellement de poisson - variétés de poissons gras (sprat de la Caspienne, hareng, maquereau, anguille, flétan), caviar, ainsi que cuit selon le mode de fumage, mise en conserve;
• premiers plats - bouillons de poisson et de viande bouillis, ainsi que de champignons;
• préparations à base de légumes - salées et fermentées;
• certains légumes et herbes - oignons, épinards, rares, radis, ail;
• viande grasse - canard, oie, foie, rognons, autres sous-produits, viandes fumées, conserves;
• jus de raisin;
• farine - fraîche, feuilletée, pâtisserie;
• produits laitiers - fromages gras (plus de 40%) et salés;
• huiles animales et de cuisine;
• plats avec légumineuses, champignons.

Il faut laisser

Poisson - une source d'acides gras oméga. Ils sont intégrés à la structure membranaire des cellules cardiaques, ce qui contribue à améliorer les propriétés électrophysiologiques de l'organe, réduit le risque de fibrillation ventriculaire et élimine l'inflammation. La viande s'estompe dans le fond.

Avec l'hypertension, vous devez manger un grand nombre de poissons.

Le menu peut inclure de tels produits et plats:

• céréales sous forme de céréales, casseroles;
• les pâtes;
• beurre - légume, modérément - crème de vache non salée, fondue;
• groupe de produits laitiers - ryazhenka (1,5%), kéfir (1,0-1,8%), crème sure (10-15%), yaourt naturel allégé (1-2%), lait caillé maigre (jusqu'à 5%);
• viande maigre et saucisses - poulet, lapin, dinde, veau, porc, bœuf, restreindre les saucisses cuites dans le régime alimentaire;
• boire - thé faiblement brassé, boissons d'églantier, jus, gelée;
• espèces de poissons faibles en gras - morue, navaga, goberge, merlu, merlan bleu, limande à queue, coquillages, écrevisses;
• lait faible en gras ou écrémé et produits à base de lait - fromage et fromage cottage, boissons (yogourt naturel, ryazhenka, kéfir);
• les légumes - crus ou transformés thermiquement (cuits au four, cuits au four, cuits au four), limitent l'utilisation de chou et de pois verts, verts - comme additif aux plats principaux;
• les soupes de fruits et légumes, il est permis d'ajouter des céréales, de la crème sure, des légumes;
• produits de boulangerie - biscuits, biscuits, pain de froment des grades I et II sous forme de pain grillé ou hier;
• du chocolat;
• fruits, baies - mûres, congelées, séchées ou fraîches;
• œufs - pas plus d'un par jour, avec du jaune liquide, sous forme d'omelettes, comme additif à d'autres plats -
• plus d'un par jour, avec du jaune liquide, sous forme d'omelettes, comme additif à d'autres plats - bortsch, salades.

Il est recommandé de s’appuyer sur le sarrasin pour traiter l’hypertension artérielle. Les gruaux contiennent de la rutine et de la quercétine, qui nettoient les vaisseaux sanguins. En outre, il est préférable de ne pas cuisiner le sarrasin, mais de le passer à la vapeur avec de l'eau bouillante pendant la nuit.

Produits de réduction de pression

Menu pour la semaine avec l'hypertension

Faire votre propre menu est facile si vous utilisez les recommandations ci-dessus. Voici un menu approximatif pour la semaine afin de faciliter la navigation du patient.

La nuit, il est recommandé d'utiliser du thé Viorne. Kalina a un effet hypotenseur et nettoie les vaisseaux sanguins. Si vous voulez du thé ordinaire, il est préférable de le boire avec du citron. Les agrumes sont riches en vitamine C, ce qui renforce les parois des vaisseaux sanguins.

Régime alimentaire pour l'hypertension

Description au 28/10/2017

• Efficacité: effet thérapeutique après 21 jours
• Termes: constamment
• Le coût des produits: 1600-1700 roubles. par semaine

Règles générales

La pression artérielle humaine dépend de nombreux facteurs et les mécanismes physiologiques d'autorégulation dans une écrasante majorité des cas nous permettent de niveler l'effet des facteurs négatifs contribuant à une augmentation de la pression artérielle. Cependant, avec des effets prolongés et prononcés, la capacité d’adaptation du système cardiovasculaire est défaillante, ce qui entraîne le développement de l’hypertension - une augmentation chronique persistante de la pression artérielle. Ces facteurs incluent:

• l'hypodynamie;
• mauvaises habitudes (abus d'alcool / tabagisme);
• nutrition déséquilibrée;
• surpoids;
• fonctionnel, dû à des troubles de stress / pathologiques dans le système nerveux central (dans le système sympathique-surrénalien);
• effets toxiques de divers facteurs environnementaux physiques / chimiques;
• violation du rapport / production de substances biologiquement actives et d'hormones impliquées dans la régulation de la pression artérielle (endothéline, vasopressine, insuline, prostacycline, thromboxane, oxyde nitrique), responsables de la relaxation / augmentation du tonus des muscles lisses vasculaires;
• changements dans la régulation de l'équilibre eau / ions sodium dans les maladies rénales.

L’augmentation de la pression artérielle présente le risque que, dans la plupart des cas, elle ne se manifeste pas cliniquement pendant une longue période, ce qui entraîne le développement d’une cardiopathie ischémique, d’une hypertrophie cardiaque du ventricule gauche, d’un accident vasculaire cérébral, d’une arythmie, d’une insuffisance cardiaque chronique, d’une insuffisance cardiaque le travail des reins et d'autres organes internes. Le traitement de la maladie dépend en grande partie du stade de l'hypertension, mais dans tous les cas, le traitement doit être systémique, complexe et continu.

Avec le traitement médicamenteux, une alimentation adéquate avec une pression artérielle élevée est le facteur le plus important pour stabiliser la pression et l'abaisser à la norme d'âge. La base de la nutrition thérapeutique dans l'hypertension est une variété de tableau médical numéro 10 de Pevzner. En règle générale, le régime alimentaire pour l'hypertension au stade initial (grade 1) est basé sur le régime n ° 15 avec restriction du sel de table. Le régime n ° 10 A est recommandé pour l'hypertension de grade 2 ou 3 et les troubles du système cardiovasculaire associés. Pour une hypertension de sévérité moyenne à élevée (3/2 degré) apparaissant dans le contexte de l'athérosclérose, la nutrition est basée sur le tableau de traitement n ° 10 C.

Le régime numéro 10 dans l'hypertension prévoit la fourniture de la norme physiologique d'entrée dans le corps des nutriments alimentaires de base et la création de conditions permettant la normalisation de la circulation sanguine.

Les principes de base du tableau médical de base sont les suivants:

• Physiologiquement, la totalité du contenu en protéines (85 à 90 g de protéines), 80 g de matières grasses et 350/400 g de glucides, avec la valeur énergétique du régime à un niveau de 2400-2500 kcal / jour pour les patients de poids corporel normal. Avec l'obésité et l'hypertension, la valeur énergétique du régime est réduite de 25-30% à 1900-2100 kcal / jour en réduisant les graisses à 70 g et les glucides à 250-300 g, principalement en raison de l'exclusion des glucides raffinés du régime, notamment du sucre et des confiseries. bonbons à base de lui, ainsi que de la farine et des produits céréaliers. Dans les cas où l'obésité due à un apport calorique accru dépasse 20% ou plus de la norme physiologique, un régime thérapeutique est prescrit pour l'hypertension n ° 8 selon Pevzner, mais avec une restriction importante du régime en sel. L'effet antihypertenseur de la perte de poids chez les patients obèses et hypertendus ne fait pas de doute, et il existe même une tendance significative entre la perte de poids dans l'obésité et une diminution de la pression artérielle, le plus souvent dans un rapport de 1 mm Hg. Art./1 kg.
• Limiter le sel à 2,5-5 g / jour. Lors de la cuisson, le sel n'est pas utilisé, mais ajouté uniquement aux plats déjà préparés. La consommation moyenne de sodium alimentaire en Russie est en moyenne de 160 mmol / jour, ce qui correspond à environ 12 g de chlorure de sodium. Il est prouvé qu'une diminution de cette valeur en dessous de 7,5 g / jour entraîne une baisse cliniquement significative de la pression artérielle. Pour ce faire, il suffit d'exclure du régime les produits délibérément salés, notamment les produits gastronomiques (conserves, cornichons, cornichons, viandes fumées, charcuteries, fromages). Il est recommandé de remplacer les sels de chlorure de sodium par des chlorures de potassium / magnésium chez ceux qui éprouvent de graves difficultés dues au manque de sel. Les personnes souffrant d'hypertension légère peuvent utiliser du sel thérapeutique à teneur en sodium réduite à 65% et, dans les cas plus graves, du sel à 35% de sodium.
• Niveaux élevés de vitamines A, E, C, du groupe B et de minéraux - sels de potassium (jusqu'à 4-5 g), calcium, magnésium (jusqu'à 0,8-1,0 g), manganèse (jusqu'à 30 mg), chrome (jusqu'à 0, 3 mg), la coenzyme Q (jusqu'à 200 mg), la vitamine C (jusqu'à 500 mg), la choline (jusqu'à 1 g). Il est particulièrement important de contrôler le niveau de potassium dans le régime alimentaire. Il existe des preuves fiables qu'une consommation accrue d'ions potassium est extrêmement importante pour réduire la pression artérielle, car le potassium a un effet protecteur sur l'hypertension. Par conséquent, le régime devrait comprendre des fruits et des légumes frais (pommes de terre au four, groseilles, airelles, bananes, carottes, chou, radis, ail, courgettes, tomates, citrouilles, betteraves, concombres, haricots, oranges, pastèques, algues, algues, melons), fruits séchés (raisins secs, abricots secs, pruneaux, figues), noix (pignons de pin, amandes, cacahuètes) riches en potassium.
• Il est important de ne pas prendre en compte l'alimentation et la carence en magnésium, qui a un effet préventif prononcé sur l'hypertension vasculaire. Le magnésium se trouve en grande quantité dans le riz, les bananes, les avocats, le chou marin, les flocons d'avoine, le son, les noix, le yogourt, les haricots et les pruneaux. Le régime alimentaire des patients hypertendus devrait être enrichi en ions calcium, qui jouent un rôle dans la distribution du liquide intracellulaire / extracellulaire qui régule la pression artérielle. Le calcium se trouve en grande quantité dans les produits laitiers, les noix et les arêtes de poisson. Un effet thérapeutique et prophylactique prononcé sur l'hypertension est exercé par le folate (groupe de la vitamine B) avec un apport quotidien compris entre 350 et 400 mg. Il normalise la fonction de l'endothélium vasculaire en réduisant les niveaux d'homocystéine et réduit le risque de développer une hypertension. Les tomates, les légumineuses, les légumes à feuilles, les asperges, les produits céréaliers, les choux de Bruxelles et les fruits sont riches en folate.
• Un effet hypotenseur modéré est démontré par la carnitine, une substance ressemblant à une vitamine, qui est structurellement similaire aux acides aminés. Contient dans le foie, le veau, le bœuf, la crème, la crème sure, le fromage cottage.
• Le risque de développer une hypertension est également associé à une carence en chrome et en sélénium dans l'alimentation. Le sélénium contient des aliments comme les fruits de mer, le foie, les canards, les dindes, le poulet, le bœuf, le bœuf et les rognons de veau. La source de chrome est l'huile de maïs / tournesol, les céréales (sarrasin, maïs, orge perlée, millet), les noix, les fruits secs, les légumes, le fromage. Ainsi, la consommation de certains aliments qui abaissent la tension artérielle peut maintenir un niveau de pression artérielle acceptable chez les patients, en particulier avec un diagnostic d '"hypertension primaire". De plus, les produits qui réduisent la pression contrairement aux médicaments agissent très doucement.
• Restriction dans le régime alimentaire des graisses saturées et assurer une teneur suffisante en produits contenant des AGPI (acides gras polyinsaturés) à partir desquels sont synthétisées les prostaglandines, qui ont un effet hypotenseur et peuvent améliorer les fonctions endothéliales, paramètres sanguins rhéologiques. Pour ce faire, le régime alimentaire devrait comprendre de l'huile de poisson, des graines de lin, de l'huile de colza et de l'huile d'olive (au moins 30 g / jour), du poisson de mer gras (saumon, truite, hareng, sardines), des noix et des graines.
• L'élément le plus important du régime alimentaire des personnes sujettes à l'hypertension est la fourniture au corps de la quantité nécessaire de liquide libre, car son déficit dans le corps réduit la lumière des vaisseaux sanguins, ce qui s'accompagne d'une augmentation de la pression artérielle. Le volume quotidien de liquide libre doit être compris entre 1,2 et 1,5 litre. Cependant, avec l'hypertension associée à une insuffisance cardiaque, le volume de liquide libre diminuera à 0,8-1,0 l / jour. Interdit l'utilisation de boissons gazeuses et d'eau minérale sodique, de thé fort et de café noir.
• Un régime à pression élevée permet de limiter la consommation d'alcool: pour les femmes, l'équivalent de 20 g, pour les hommes, jusqu'à 40 g d'éthanol. Les points de vue divergent quant à l’effet protecteur des faibles doses d’alcool sur les maladies cardiovasculaires. Sans aucun doute, des doses importantes d’alcool fort provoquent l’hypertension et une pression artérielle élevée est contre-indiqué dans l’alcool, en particulier dans les maladies du foie présentant une insuffisance de la circulation sanguine dans la veine hépatique / veine cave inférieure et une augmentation de la pression hydrostatique dans la veine porte (hypertension porte). Cependant, il n’existe pas de données sur les avantages d’un rejet complet de l’alcool. On peut citer le paradoxe français, lorsque les résidents de France ont des taux de mortalité par maladies cardiovasculaires nettement inférieurs, notamment que les GB utilisent les mêmes graisses animales que les résidents d’Europe centrale et du nord mais utilisent régulièrement de petites doses de vin rouge sec.
• Prise alimentaire fractionnée (4-5 fois) sans trop manger.

Si une hypertension artérielle survient à la base de l'athérosclérose, le régime alimentaire suivant est prescrit au tableau n ° 10 C. Un régime hypocholestérolémiant pour les patients hypertendus permet de réduire le régime alimentaire en graisses animales, à l'exclusion du cholestérol alimentaire et des glucides facilement digestibles. Dans le même temps, une augmentation du régime alimentaire des aliments contenant des fibres alimentaires, des acides gras polyinsaturés (graisses végétales) et la proportion de protéines végétales par rapport aux animaux est envisagée. Régime alimentaire pour l'hypertension fournit une augmentation de la teneur en vitamines C et du groupe B, oligo-éléments, substances lipotropes / acide linoléique.

Produits autorisés

Un régime pour l'hypertension implique l'inclusion dans le régime:

• Blé / seigle, grains entiers et avec ajout de pain au son. Il est permis d'utiliser des pâtisseries faites maison avec du son et des biscuits secs.
• Des soupes végétariennes avec des légumes et des céréales bien cuites, avec l'ajout de légumes verts sans friture.
• Variétés de viande rouge à faible teneur en matière grasse, cuites et cuites Et la volaille, la viande de lapin. La viande avec n'importe quelle forme de cuisson doit être pré-bouillie, le bouillon fusionné et cuit dans une nouvelle portion d'eau.
• Plats à base de poisson et de fruits de mer.
• Divers légumes de saison sous forme fraîche (pommes de terre, chou, carottes, betteraves, courgettes, citrouilles, aubergines) ou sous forme de ragoût de légumes. De hors-d'œuvre - chou marin, vinaigrettes, assaisonné avec de l'huile végétale.
• Produits laitiers à faible teneur en matière grasse et fromage cottage à faible teneur en matière grasse, crème sure (uniquement dans les plats).
• Œufs de poulet à la coque - jusqu'à 3 pièces par semaine, sauces laitières et tomates sur bouillon de légumes ou avec addition de crème sure.
• Céréales (orge, mil, sarrasin) et porridge sous forme de céréales, casseroles aux légumes / fromage cottage.
• Crème / huiles végétales pour la cuisine et les plats cuisinés.
• Fruits / baies sous toutes leurs formes, ainsi que compotes, gelée et gelée.
• Parmi les boissons - boissons à base de café (substituts de café), bouillon d'églantier, thé léger au lait, jus de légumes / baies.

Le menu du régime pendant une semaine avec l'hypertension 2 degrés

Pour que la pression soit toujours comprise entre 120 et 80, ajoutez quelques gouttes dans l’eau.

L'hypertension est une maladie courante caractérisée par l'hypertension artérielle et le caractère chronique de l'évolution. Aujourd'hui, une personne sur trois dans le monde souffre de cette maladie. La maladie peut survenir pour diverses raisons, mais le plus souvent son développement provoque une mauvaise alimentation, un mode de vie sédentaire et des situations de stress constants. Il existe plusieurs degrés de la maladie, mais l'hypertension de grade 2 est le plus souvent diagnostiquée. Et avec un tel diagnostic, il est très important de connaître le menu pour une semaine de régime avec hypertension de 2 degrés. Le principal symptôme de l'hypertension est l'indicateur de pression, égal à 140/90 ou plus.

Ce phénomène peut être diagnostiqué indépendamment à l'aide d'un appareil spécial de mesure de la pression artérielle, le tonomètre. Et si la pression est supérieure à la normale, il est nécessaire de consulter un médecin pour qu'il soit examiné, déterminer la cause de la maladie et procéder à un traitement adéquat. Un élément important du traitement de l'hypertension artérielle est une nutrition adéquate, qui, associée à un traitement médicamenteux, peut rapidement et considérablement améliorer la situation. Il a été prouvé qu'une alimentation équilibrée et des exercices modérés peuvent réduire la pression. Mais pour obtenir un résultat positif, il est nécessaire d’adhérer à une nutrition adéquate en permanence, et pas seulement pendant une semaine.

L'importance de la nutrition dans l'hypertension

L'hypertension est une maladie insidieuse, car asymptomatique à ses débuts, elle se développe en raison de facteurs tels que le stress fréquent, le tabagisme et l'excès d'eau dans le corps. Le facteur prédisposant est également la vieillesse, l'hérédité. La progression du processus pathologique contribue à l'abus d'alcool, de sel et d'aliments "nocifs". Aux premiers stades de son développement, une personne se sent faible, nausée, souffre de maux de tête et d’étourdissements fréquents, de troubles du sommeil ainsi que de battements de cœur plus importants. La plupart des gens ne font pas attention à ces signes. Et même en sachant que ces phénomènes indiquent une hypertension artérielle, peu de gens vont chez le médecin et entament un traitement.

Par conséquent, la maladie progresse souvent, une insuffisance cardiaque se produit, l'acuité visuelle diminue, des saignements se produisent. Ensuite, le diagnostic d '«hypertension de 2 degrés» est posé et la première chose que le médecin prescrit est de suivre un régime. Beaucoup de gens sous-estiment l’importance d’une nutrition adéquate dans le traitement de l’hypertension et d’autres maladies du système cardiovasculaire. Et c'est en vain, car les «bons» produits satureront le corps en substances utiles qui aideront à faire face à la maladie. Le magnésium et le potassium sont très importants pour l'hypertension artérielle, ce qui renforce le cœur et améliore la composition du sang.

En même temps, l'exclusion des aliments nocifs qui remplissent le corps de cholestérol et de graisses restaurera l'élasticité des vaisseaux, restaurera les processus métaboliques et empêchera la formation de plaques. Régime alimentaire pour l'hypertension de 2 degrés vise à normaliser la pression artérielle, réduisant ainsi les manifestations de la maladie. En particulier, les aliments diététiques en cas d’hypertension artérielle sont nécessaires pour les patients en surpoids, car chaque kilo supplémentaire constitue une charge supplémentaire, ce qui augmente la pression de 1 mm de mercure. Un régime thérapeutique pour l'hypertension de grade 2 n'est pas une mesure temporaire, mais un mode de vie qui doit être maintenu tout au long de la vie pour éviter le développement de complications graves.

Quels produits doivent être jetés?

Le menu de régime pour l'hypertension est assez varié, mais certains aliments familiers seront toujours nécessaires. La première chose à faire est d’abandonner une grande quantité de sodium, ce qui contribue à la rétention d’eau dans le corps, augmentant ainsi le volume de sang en circulation. En conséquence, la pression déjà élevée devient encore plus grande. Par conséquent, le principal ennemi de l'hypertonique devrait être le sel, qui dans ce cas est vraiment la "mort blanche". Mais pour beaucoup de gens, le rejet du sel sera une nouvelle choquante, impossible à exécuter. La quantité quotidienne de sel pour une personne en bonne santé est de 10 à 14 grammes et, chez les patients hypertendus, ce taux est réduit de 3 fois, ce qui peut constituer un véritable supplice pour certains.

Et si les plats ordinaires sont soumis à une restriction aussi forte, vous devrez oublier les aliments contenant une grande quantité de sel (restauration rapide, saucisses, craquelins, croustilles, etc.). Après avoir lu ces lignes, la question peut se poser: «Et comment pouvez-vous vivre normalement en mangeant des aliments frais?» Les aliments consommés pour l'hypertension ne doivent pas nécessairement être sans goût. Une bonne préparation et l’addition de diverses herbes, assaisonnements sans sel, jus de citron, vous pouvez donner à la nourriture un goût nouveau et intéressant, pas pire que les aliments salés. De plus, lors de tout type d’hypertension, il est nécessaire de cesser d’utiliser les produits suivants:

• Épices, épices. Ils contribuent au rétrécissement des vaisseaux sanguins, provoquant une violation du flux sanguin, aggravant ainsi l'évolution de la maladie.
• Boissons alcoolisées. Pour les hypertendus, l'alcool doit devenir le numéro 2 de l'ennemi après le sel, car il augmente la charge sur le muscle cardiaque et provoque un spasme des vaisseaux sanguins.
• Thé fort, café, cacao. Il est recommandé de les remplacer par des boissons aux fruits, des jus de fruits et du thé vert.
• Bonbons Pour beaucoup de gens, abandonner des bonbons est aussi dur que du sel. Mais si vous remplacez vos gâteaux et votre tarte préférés par une casserole de lait caillé, des fruits secs, des mousses et du pain à grains entiers, le manque spécial de "savoureux" ne sera pas aussi perceptible. Avec l'autorisation du médecin, en l'absence de problèmes de poids, il est permis de ne pas consommer plus de 70 grammes de bonbons par jour.
• Aliments fumés et gras: saindoux, beurre, saucisses, viandes fumées variées, poisson gras et viande. Dans certains cas, il peut être autorisé d'utiliser 20 grammes de beurre par jour.
• Abats: foie, nombril, cœur.
• Plats épicés et épicés.
• Sauces, cornichons, cornichons.

On trouve également dans les fromages des graisses nocives qui contribuent à l’augmentation de la pression artérielle, mais on peut autoriser l’utilisation de fromage fondu une à deux fois par semaine. En plus d'abandonner les produits ci-dessus, vous devez également oublier une si mauvaise habitude, comme fumer. Si vous souffrez simultanément d'hypertension artérielle et d'une dépendance à la nicotine, vous devez faire quelque chose à ce sujet, car chaque inhalation empoisonne de plus en plus le corps, les vaisseaux sanguins se rétrécissent, provoquant une progression de l'hypertension et augmentant le risque de cancer.

Caractéristiques d'un régime à l'hypertension de 2 degrés

Nutrition diététique pour l'hypertension 2 degrés est un régime équilibré à part entière, qui devrait constituer la combinaison parfaite de vitamines, de minéraux et de toutes les substances nécessaires. Dans le même temps, la consommation de sel, de sucre, de graisses animales, d'hydrates de carbone facilement digestibles et de diverses substances nocives diminue. Au stade initial du développement de l'hypertension artérielle, il n'est pas nécessaire de modifier radicalement le régime alimentaire. Il suffit de limiter l'utilisation de sel (lors de la cuisson, les aliments ne sont pas salés et, assis à table, le patient peut ajouter un peu de sel à l'aliment pour une cuillère à dessert par jour). Les hypertendus doivent adhérer aux principes de nutrition suivants:

• vous devez manger souvent (5 à 6 fois par jour), mais en petites portions;
• le dîner doit être au plus tard 1 heure avant le coucher et se composer d'aliments faciles à digérer;
• par jour ne devrait pas boire plus de 1,5 litres de liquide;
• la nourriture doit être complète et diversifiée;
• les plats principaux peuvent être bouillis, cuits au four ou à la vapeur;
• dans le régime alimentaire pour l'hypertension de grade 2 doivent être présents des fruits de mer, riches en iode et en vitamines B;
• l'ail est l'un des composants les plus importants de l'alimentation dans l'hypertension de 2 degrés, car il améliore le fonctionnement du système cardiovasculaire, réduit le cholestérol et renforce le système immunitaire.

Un régime pour l'hypertension devrait se composer d'aliments réduisant la pression. Telles propriétés des fibres végétales, dont une grande partie se trouve dans le chou-fleur et le son. Il améliore le fonctionnement du tube digestif et contribue à la normalisation des selles, entraînant une diminution du poids corporel. En outre, lorsque la pression artérielle augmente, il est important de saturer le corps en protéines, en potassium et en calcium, acides gras insaturés des fruits de mer. Le régime alimentaire d'une personne souffrant d'hypertension de grade 2 doit comprendre les aliments suivants:

• viande et poisson maigre;
• pain complet séché, craquelins;
• produits laitiers faibles en gras;
• soupes de légumes, de fruits et de lait;
• fruits et fruits secs, en particulier bananes, avocats, raisins secs, abricots secs;
• cassis;
• noix, miel;
• œufs à la coque ou sous forme d'omelette;
• légumes: chou, carottes, betteraves, tomates et autres;
• pommes de terre au four;
• champignons blancs;
• céréales friables: mil, riz, sarrasin, yachka.

En aucun cas, les patients hypertendus ne peuvent pas mourir de faim, car cela pourrait nuire à la santé. Mais il est également impossible de trop manger, car chez les patients hypertendus, cela peut conduire à l'obésité. Il est nécessaire de surveiller la teneur en calories des aliments et la quantité d'aliments consommés. L’élaboration d’un régime dépend en grande partie non seulement du stade et des caractéristiques de l’évolution de la maladie, mais également de la présence de pathologies concomitantes, de complications ainsi que de l’âge et du sexe du patient. Ainsi, les hommes hypertendus ont besoin de plus d'aliments riches en calories et riches que les femmes.

Les fruits de mer, les œufs, le céleri, ainsi que le poisson rouge et la grenade leur seront très utiles. Les représentants masculins, en particulier, auront du mal à renoncer à la viande rôtie, qui peut être compensée par un grill. Lors de la préparation des aliments diététiques pour les personnes âgées devraient tenir compte de la présence d'autres maladies. Il est recommandé d'utiliser des produits laitiers, des céréales et des soupes de légumes. Le régime alimentaire des patients âgés hypertendus devrait également inclure des légumes cuits à la vapeur, du poisson maigre et de la viande. Les crêpes et les crêpes frites dans une poêle sèche sont autorisées.

Menu de la semaine pour l'hypertension

Le menu pour une semaine de régime pour l'hypertension de grade 2, vous pouvez le faire vous-même, compte tenu des recommandations ci-dessus, ou lui demander de consulter votre médecin. Pour vous faciliter la tâche, nous présentons l'une des options alimentaires pendant 7 jours avec une hypertension de 2 degrés.

• farine d'avoine non instantanée avec l'ajout de noix et de fruits secs + bouillon d'églantier;
• tout fruit de saison;
• soupe végétarienne, galette à la vapeur (viande ou poisson) + compote non sucrée;
• Casserole De Curd De Tisane
• légumes cuits à la vapeur avec du poisson + gelée maison.

• fromage cottage faible en gras avec fruits secs et noix + compote;
• kéfir / yaourt non sucré + fruit;
• soupe de poisson légère avec un morceau de pain de seigle;
• gelée de fruits maison;
• salade de légumes de saison, assaisonnée d'huile végétale + dinde bouillie / cuite au four.

• la farine d'avoine sur l'eau, sans huile et sucre + bouillon hanches;
• un verre de kéfir avec son de blé et graines de lin;
• soupe de poisson + salade de légumes;
• banane et pomme;
• soupe de légumes + compote maison.

• un verre de kéfir + deux pommes cuites au four;
• baies / fruits secs (150 grammes) + 30 grammes de graines / noix;
• vinaigrette + boulettes de viande cuites à la vapeur;
• kéfir ou yaourt non sucré + banane;
• pilaf au poulet et sans frites, avec une salade de légumes légère + thé à la mélisse.

• bouillie de riz au lait (le lait est dilué avec de l'eau 1: 1) + compote;
• tout fruit;
• soupe de poulet facile + salade de légumes;
• casserole de fromage cottage;
• ragoût de poisson avec légumes + gelée maison.

• fromage cottage aux abricots secs + une tasse de tisane;
• banane + yogourt non sucré;
• soupe végétarienne + 2 côtelettes à la vapeur;
• pomme cuite au four avec compote;
• dinde cuite à la vapeur + légumes frais.

• la farine d'avoine sur l'eau avec pomme râpée + bouillon d'églantier;
• kéfir avec son et lin;
• poisson cuit à la vapeur avec salade de légumes;
• une poignée de fruits secs et 30 grammes de noix;
• ragoût de légumes cuits et de poulet.

Une bonne nutrition, un régime hypertendu de 2 degrés, aidera à se débarrasser de l'excès de poids et du cholestérol nocif, normalisant la pression artérielle. Et des produits bien sélectionnés peuvent faire face à d'autres maladies existantes. Si vous suivez un régime pendant plusieurs mois, vous constaterez une amélioration significative de votre santé. Après six mois de nutrition adéquate, il est très probable que le traitement médicamenteux soit complètement abandonné. Mais si le régime ne vous aide pas, vous devez consulter un médecin et trouver un traitement plus efficace.

Hypertension et diabète

Si l’obésité est la cause de l’hypertension artérielle, le diabète sucré est souvent diagnostiqué en même temps. Dans ce cas, une nutrition adéquate devient encore plus importante. Lors de la rédaction d'un régime, vous devez viser non seulement à réduire la pression, mais également à perdre du poids, à normaliser les indicateurs du sucre. Le régime alimentaire pour le diabète de type 2 et l'hypertension doit être faible en glucides, c'est-à-dire éliminer complètement les sucreries, les pâtisseries et les céréales.

Au lieu de cela, le régime quotidien devrait comprendre des légumes et des herbes, des fruits, du poisson maigre et de la viande, du pain à grains entiers et une petite quantité de graisse végétale. De plus, vous devez vous conformer à toutes les recommandations d'un médecin et vous soumettre à des examens réguliers pour contrôler l'évolution des maladies. Une bonne nutrition, associée à un effort physique et à une pharmacothérapie bien choisie, contribueront à améliorer de manière significative votre santé et à améliorer votre vie.