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Dystonie

Régime alimentaire pour les varices

Les varices - une maladie dans laquelle l'amincissement de leurs parois se produit avec l'apparition de bombements dans plusieurs domaines. Afin de prévenir la propagation du processus, il est nécessaire de renforcer les parois des vaisseaux sanguins, de suivre un régime alimentaire approprié.

La structure des artères et des veines est différente, de même que la force de l'écoulement du fluide en eux. Dans le deuxième type de vaisseaux, la pression artérielle sur les parois est moindre et des valves sont fournies pour ne pas revenir en arrière.

La cause de la violation est souvent le surpoids, une mauvaise alimentation avec un excès de graisse et de glucides. De ce fait, la charge sur les membres inférieurs augmente.

Si une personne développe de l'athérosclérose, la lumière des vaisseaux alimentant les tissus diminue, de même que le flux d'oxygène.

Sous l'action de la pression, le mur change, perd de l'élasticité, se dilate, se courbe. Cela pose des difficultés pour le fonctionnement des vannes, car elles ne peuvent pas empêcher le reflux du fluide. Congestion formée, se manifestant par un œdème des membres inférieurs.

La nutrition des varices dans les jambes implique l'introduction dans le régime alimentaire d'aliments sains qui renforcent les vaisseaux sanguins, aident à améliorer la circulation sanguine et accélèrent le drainage lymphatique. L'importance de l'alimentation dans le développement et le traitement des varices a déjà été prouvée.

Caractéristiques du menu

L'alimentation pour les varices devrait accélérer la récupération du patient et ne pas aggraver le processus.

Par conséquent, il est nécessaire de prendre en compte les particularités du régime alimentaire:

  1. La base de la nutrition - fruits ou légumes.
  2. Une à deux fois par semaine devrait être observé le jour du jeûne.
  3. Les aliments doivent contenir des protéines et des fibres.
  4. Le nombre de repas - 4-6, le dernier - 3 heures avant le coucher.
  5. Besoin d'abandonner l'alcool et le tabagisme.
  6. Fournir une quantité adéquate de vitamines C, P, B.

Les aliments riches en fibres sont un facteur supplémentaire pour se débarrasser des liquides. Ce sont des fruits, des baies, des céréales, des céréales, du son. Les aliments végétaux sont également riches en vitamines, oligo-éléments qui renforcent les parois des vaisseaux minces et sains.

La prise quotidienne de produits contenant de la cellulose peut faire face à la constipation, qui conduit souvent à la stagnation des liquides dans les tissus et les vaisseaux.

Les mauvaises habitudes telles que le tabagisme et la consommation d'alcool aggravent les veines et entraînent leur usure prématurée. Si ces facteurs persistent dans la vie d’une personne, un traitement complexe sera moins efficace.

Comment la nutrition affecte l'apparition et le traitement des varices

Les aliments riches en glucides et lipides à absorption rapide, riches en calories, favorisent la prise de poids. Sous son action, la circulation sanguine est entravée, le cœur a plus de mal à pomper le liquide dans les vaisseaux.

Il en résulte souvent l’apparition d’une hypertension artérielle, athérosclérose vasculaire.

En raison de la stagnation, le sang de la moitié inférieure du corps reste partiellement dans les veines, ce qui entraîne un gonflement des tissus.

Enrichir le régime avec les bons aliments élimine l'excès de liquide et améliore les performances de nombreux systèmes. Les mesures visant à réduire le poids entraînent une amélioration de l'état de santé général, la disparition de la pastosité du visage et du corps, l'apparition de vigueur, une amélioration du sommeil.

Produits autorisés

Légumes et fruits dans le traitement des varices - le meilleur choix. Ils contiennent des fibres alimentaires, de la pectine, plusieurs types de sucres complexes, des vitamines et des oligo-éléments. Il est recommandé de les inclure quotidiennement dans un régime, en combinant différentes méthodes de traitement.

En outre, il est souhaitable de manger du lait et des produits laitiers autant que possible. Ils contiennent du calcium, des protéines et des graisses animales nécessaires aux vaisseaux endommagés.

La viande devrait également être incluse dans le régime quotidien. Il faut privilégier ses variétés allégées: dinde, poulet, lapin, bœuf, porc maigre. La viande peut être remplacée par du poisson et des fruits de mer à haute valeur nutritive.

Les noix contiennent des acides gras insaturés, des protéines, mais en raison de la concentration élevée en substances actives, il est recommandé de ne pas consommer plus de 30 g par repas. Ils peuvent être ajoutés à la bouillie, au yogourt.

Parmi les produits utiles - les verts, riches dans un groupe de composants irremplaçables.

Les protéines se trouvent en forte concentration dans les légumineuses et les œufs. Elles figurent donc également sur la liste des protéines recommandées.

Céréales - une source de glucides fissiles lents. Ils donnent un sentiment de saturation pendant une longue période, donnent au cerveau l'énergie nécessaire à une activité vigoureuse. Les plus précieux sont le sarrasin, l'orge, l'avoine et le blé.

Les salades de légumes doivent être remplies d'huile végétale non raffinée avec du jus de citron, l'huile d'olive la plus appropriée.

Produits interdits

La première chose à savoir est de connaître les aliments interdits qui contribuent à l’apparition de complications: caillots sanguins et inflammation vasculaire.

Ceci est la liste suivante:

  • plats épicés, salés et marinés;
  • bonbons (chocolat), produits à base de farine;
  • soupe sur bouillon fort;
  • les viandes grasses;
  • produits laitiers riches en matières grasses;
  • certains fruits (bananes, mangues, grenades);
  • café

Comme on peut le voir sur cette liste, certains éléments - le revers de la médaille, c’est-à-dire les produits qui entrent dans la catégorie recommandée avec une certaine réserve. Par exemple, la crème et la crème sure contiennent des protéines, mais en même temps, elles contiennent beaucoup de matières grasses et tombent donc sous le tabou.

Une personne qui est traitée pour les varices doit faire attention à la teneur en calories des produits. La nourriture doit répondre aux besoins du corps et de l'exercice.

Exemple de menu pour la semaine

Le régime alimentaire pour les varices des extrémités inférieures suggère de nombreuses options de menu, mais vous pouvez en donner plusieurs à titre d'exemple. Il peut sembler que la nourriture soit monotone, mais dans la pratique, la fantaisie est illimitée.

Voici un exemple de menu hebdomadaire.

1 jour

Petit déjeuner: fromage cottage avec fruits secs, thé au gingembre.

Le deuxième petit-déjeuner: une salade de tomates, poivrons, oignons frais, concombre et chou chinois assaisonnés d'un mélange d'huile d'olive, de citron et de vinaigre.

Déjeuner: soupe sur le deuxième bouillon, porridge de sarrasin, goulache de boeuf, thé vert au citron.

L'heure du thé: Un verre de kéfir, une pomme, du pain séché à grains entiers.

Dîner: haricots verts cuits au beurre, poisson au four, tomates fraîches, thé noir faible.

2 jours

Petit déjeuner: bouillie de riz avec des raisins secs au lait, œuf à la coque, boisson à base de chicorée au lait.

Deuxième petit déjeuner: smoothie aux baies avec du pain de grains entiers.

Déjeuner: Escalope de poulet à la vapeur, pommes de terre bouillies dans un uniforme, soupe au bouillon de légumes, bouillon de cynorrhodons.

Déjeuner: yaourt naturel aux baies, tisane.

Dîner: casserole de fromage cottage avec abricots secs, jus de fruits.

3 jours

Petit déjeuner: omelette aux épinards à la vapeur, pain, thé vert.

Deuxième petit-déjeuner: salade de carottes, vinaigrette à la crème sure, thé au gingembre.

Déjeuner: Shchi végétarien, boeuf bouilli avec compote de brocoli, un verre de chicorée.

Déjeuner: bouillie de sarrasin sur l'eau, jus de fruits.

Dîner: poisson cuit à la vapeur, chou-fleur braisé, thé noir au citron.

4 jours

H.: Bouillie de millet avec purée de fruits, œuf à la coque, décoction d'églantier.

Deuxième heure: smoothies aux baies.

O.: cornichon, poivrons farcis à la crème sure, thé.

P.: Fromage cottage avec fruits secs, infusion de gingembre.

W.: Poitrine bouillie, chou braisé.

5 jours

Z.: Casserole de légumes, compote de fruits secs.

Deuxième z: kéfir, pomme.

Déjeuner: légumes cuits à la vapeur (courgettes, aubergines, poivrons), dumplings à la vapeur, chicorée.

Coffre-fort: salade de légumes avec vinaigrette, thé noir.

Dîner: ragoût de boeuf, purée de pommes de terre, jus de fruits.

6 jours

Z.: Casserole de Curd, décoction d'églantier.

Deuxième z: mousse de fruits.

О.: Bortsch végétarien, poisson bouilli, haricots verts braisés, compote de pommes.

P.: Yaourt aux noix.

W.: Gruau avec lait et baies, thé.

7 jours

Z.: Casserole de pommes de terre, salade de légumes, thé.

Deuxième z: escalope de carotte avec du yaourt naturel.

Déjeuner: bouillon de poulet avec croûtons, pilaf aux fruits secs, boisson au café.

Snack: kéfir, pomme.

Dîner: escalope de poulet cuit à la vapeur, chou à l'étouffé, compote de pruneaux.

Variétés de régimes

Si un patient présente des signes d'insuffisance veineuse, les vaisseaux dilatés sont visualisés, le médecin vous prescrit un régime strict pour cette période.

Les 4 premiers jours sont les plus difficiles lorsqu'il est permis de ne manger que des légumes et des fruits à l'état bouilli ou cru. Si vous préparez une salade, vous pouvez la remplir avec quelques cuillères d'huile végétale avec du citron et du vinaigre.

Le 5ème jour, du pain séché est ajouté, puis une purée de pommes de terre avec du lait, dans les 2 jours suivants - lait, œuf à la coque. 10 à 13 jours sont complétés par du fromage cottage, 14 par du sarrasin ou de la bouillie de riz au lait. Le dernier jour, vous pouvez entrer dans le menu boeuf.

Ces mesures sont nécessaires pour éliminer la période aiguë de la maladie et passer en rémission. Lorsqu'un régime aussi strict dépasse le seuil de 25 jours, vous pouvez utiliser la liste complète des produits autorisés.

Méthode de cuisson et de service des aliments

Les produits préparés doivent être cuits à la vapeur, bouillis ou éteints. La température devrait être moyenne, les portions - petites mais fréquentes.

Pour nettoyer le corps, vous devez planifier une journée de déchargement au cours de laquelle ils boivent plus de liquide (thé vert, jus, infusion d'églantier, jus de fruits, thé au gingembre). L'eau dilue le sang et ne lui permet pas de transporter des caillots sanguins à travers les vaisseaux.

Pour une performance optimale du système, il faut environ 2 litres par jour (en plus du thé et de la soupe).

L'effet des vitamines et oligo-éléments

Si vous incluez dans le régime des aliments contenant des vitamines, cela réduit les risques d'atteinte aux vaisseaux sains et déjà affectés.

Les antioxydants (A, E) aident à restaurer la perméabilité de la paroi cellulaire, stimulent la synthèse du collagène, qui est perturbé par les varices.

La vitamine P nourrit la paroi du vaisseau, le protège des dommages, aide à améliorer l'apparence sur le fond de la maladie.

L'importance de suivre un régime

Si vous dirigez toutes les mesures de traitement vers le rétablissement, mais que vous continuez à manger de la manière habituelle, le traitement n'aura aucun effet.

Le respect des principes d'une bonne nutrition constitue une aide supplémentaire pour le corps. En utilisant le menu autorisé, vous pouvez rapidement supprimer les symptômes de la violation et prévenir les modifications inflammatoires.

Quel effet devrait être attendu

Si le patient se conforme aux recommandations du médecin et suit un régime, après quelques jours, il ne ressentira plus de lourdeur dans les jambes, le gonflement disparaîtra, les douleurs dans le muscle gastro-méningé et les convulsions seront moins gênantes.

Les veines deviendront moins visibles, elles s’égaliseront un peu, la teinte violette disparaîtra.

Caractéristiques de l'alimentation avec les varices

Le régime alimentaire pour les varices des membres inférieurs a ses propres caractéristiques et principes de nutrition. Cela aide à réduire le poids et à se débarrasser de l'œdème. Les règles de l'alimentation doivent être suivies, en tenant compte de la liste des aliments autorisés et interdits.

Le contenu

Les varices des membres inférieurs sont une maladie associée à une pathologie veineuse. Elle s'accompagne d'une violation du flux sanguin et de lésions de la valve, ainsi que de l'apparition de varicosités. Les membres inférieurs gonflent et grossissent, en particulier chez les personnes en surpoids. De nombreux patients se plaignent de lourdeur dans les jambes, d'apparition d'œdème et de crampes. Avec un traitement complexe et une thérapie, les médecins prescrivent un régime pour renforcer les veines et normaliser le poids. Une bonne nutrition, associée à un style de vie mobile, aide à se débarrasser de la douleur et à renforcer les vaisseaux sanguins affaiblis.

Caractéristiques du régime

Le régime alimentaire des varices des membres inférieurs repose sur les principes de l'équilibre et de la diversité du régime alimentaire. Les produits autorisés aident à normaliser le flux sanguin et à améliorer le drainage lymphatique des tissus. Avec une nutrition adéquate, améliore le tonus des veines et de la perméabilité vasculaire, réduit le risque de processus inflammatoires. Selon la thérapie utilisée, un menu approprié est établi, des recommandations et des conseils sont donnés sur le schéma thérapeutique quotidien.

Les principes de base de l'alimentation:

  • Tous les aliments qui contribuent à la prise de poids et au gonflement des jambes sont exclus du régime alimentaire. Non seulement les cornichons, les cornichons ou les sucreries sont interdits, mais aussi les plats à base de café, gras et fumés.
  • Environ 70% de la ration quotidienne devrait être constituée de plats de fruits ou de légumes. La cuisson doit être cuite à la vapeur, dans un bain-marie ou une mijoteuse. Vous pouvez cuire des légumes, cuisiner et utiliser des produits frais.
  • Une à deux fois par semaine, organisez une journée de jeûne pour limiter votre consommation de nourriture. Buvez à cette heure, vous avez besoin de plus, en préférant le thé vert, les boissons aux fruits, les jus et les décoctions d'herbes diurétiques.
  • Pour réduire les poches, des aliments riches en fibres et en composés protéiques sont introduits dans le menu. Ce sont des baies, des boissons lactées, des céréales, des céréales germées et du son.
  • Vous devez manger 4-6 fois en petites portions à intervalles réguliers. Il est conseillé de prendre le petit-déjeuner et le dîner en même temps.
  • L'alcool et les boissons alcoolisées légères sont interdits. Il en va de même pour les boissons énergisantes ou la bière sans alcool. Fumer devrait également être abandonné en raison du risque de formation de caillots sanguins.
  • Le dîner devrait être 3-4 heures avant le coucher. Le petit déjeuner est un must. Les aliments ne doivent pas être trop chauds ou froids.
  • Le régime alimentaire aidera à renforcer les veines, si le régime alimentaire est réapprovisionné en apport quotidien en vitamines C, P et B. Elles sont contenues dans les agrumes, les baies, les légumes, le lait et les légumes verts.
Tous les aliments doivent être cuits, bouillis ou cuits à la vapeur.

En cas d'excès de poids, vous devez réduire votre apport calorique en nourriture. Pour les femmes, le traitement au taux quotidien est de 1200 calories, pour les hommes - 1500 kcal. En outre, les médecins recommandent de combiner un régime pour les varices des extrémités inférieures avec de l'exercice et des promenades dans la rue à l'air frais.

Produits recommandés

Le régime alimentaire pour les varices des membres inférieurs implique la sélection de produits sains et l'élimination de tous les plats nocifs du régime. Le régime alimentaire est principalement axé sur les légumes, les céréales, les fruits, la viande maigre de poisson et la volaille. Le menu de chaque journée est élaboré en tenant compte des besoins quotidiens en protéines, en minéraux et en vitamines.

Produits autorisés:

  • Fruits aux fruits et légumes. Lorsque les varices sont plus utiles, salades de chou, poivrons et courgettes, manger une poignée de noix ou de airelles avec des canneberges. Toute salade doit être remplie d'huile végétale. Les légumes contiennent des vitamines, les canneberges et les airelles ont un bon effet diurétique. Il y a beaucoup d'acides aminés et de protéines dans les noix.
  • Céréales Les médecins recommandent de cuisiner du porridge à base de céréales de sarrasin, d'avoine ou d'orge. Ces grains contiennent des antioxydants, des oligo-éléments et des fibres.
  • Viande maigre Idéalement, faites mijoter du poisson, du poulet ou du veau à la vapeur, en ajoutant un peu d’eau pendant la cuisson et un minimum de sel après la cuisson.
  • Abricots secs aux pruneaux. Ces fruits séchés sont riches en potassium, magnésium et autres microéléments.
  • Sea Kale En l'ajoutant à n'importe quelle salade, vous pouvez répondre au besoin quotidien en iode.
  • Pois, haricots et soja. Les légumineuses contiennent beaucoup de vitamine E, responsable de l'élasticité des veines et de leur élasticité.
  • Huile de jaune d'oeuf, de rein, de foie et végétale. Ces produits utiles saturent rapidement le corps, sont des fournisseurs de protéines et de graisses végétales.
  • Cassis, hanches, fraises et groseilles à maquereau. Ces baies servent de réserves de vitamine C, responsables de la force des parois veineuses.
  • Cerises aux cerises. Leurs fruits se distinguent par une teneur élevée en bioflavonoïdes qui dissolvent les caillots sanguins.
  • Fruits de mer: calamars, crevettes.
  • Jus de légumes et de fruits, boissons aux fruits ou décoctions.
  • Produits laitiers et produits laitiers.
  • Nettoyez l’eau non gazeuse à raison d’au moins deux litres par jour.
Le régime alimentaire devrait comprendre des légumes, des fruits et des baies fraîches.

Il est nécessaire de combiner les plats de manière à consommer chaque jour la quantité de calories requise. Les boissons doivent être consommées une demi-heure après un repas, leur nourriture n’est pas recommandée. Parmi les huiles végétales, l'huile d'olive est considérée comme la plus utile contre les varices. Il doit être de la plus haute catégorie et du premier tour.

Produits interdits

La liste des produits interdits pour les varices comprend tous les plats gras, salés et épicés. Pour contrôler le poids devrait cesser de manger de la pâtisserie, des bonbons, des biscuits et divers produits semi-finis. Un régime alimentaire comportant des varices aux jambes apportera de bons résultats et atténuera l’apparition des symptômes.

Sous l'interdiction sont:

  • Alcool Il retient les liquides dans les cellules, contribue à l'apparition d'œdèmes, de caillots sanguins et de lourdeur dans les jambes.
  • Tous les plats de viande frits, viandes fumées et des collations salées. Leur utilisation épaissit le sang et conduit à une inflammation des vaisseaux sanguins.
  • Sel de cuisine Les marinades et les cornichons provoquent un gonflement des membres.
  • Bonbons, pâtisseries et muffins. Ces produits entraînent une prise de poids qui affecte négativement l’état des vaisseaux sanguins et des veines.
  • Café fort et thé. Les boissons augmentent la pression artérielle, augmentent la viscosité du sang.
  • Boissons gazeuses. Promouvoir les varices et sont contre-indiqués dans les varices.
La viande grasse, les pâtisseries et les bonbons devraient être complètement éliminés de l'alimentation.

Il est nécessaire d'abandonner tous les produits semi-finis, les hamburgers et le porc gras, d'arrêter de manger des conserves et de la gelée. Les épices contenant des additifs alimentaires, tels que des cubes de bouillon, etc., sont également interdites. La consommation de sel doit être progressivement réduite au minimum, en ajoutant au repas des plats préparés lorsque cela est absolument nécessaire.

Exemple de menu pour les varices

Le régime alimentaire pour les varices dans les jambes doit être modifié. Exemple de menu lorsque vous mangez est divisé en 5 parties. Chaque repas devrait fournir au corps des nutriments essentiels, des oligo-éléments et des vitamines.

Exemple de structure de menu:

  1. Petit déjeuner: bouillie sur l'eau ou le lait, complétée par des fruits, des baies et des noix hachées.
  2. Deuxième petit-déjeuner: salade de fruits ou de légumes, thé vert.
  3. Dîner: soupe de poulet faible en gras, poisson bouilli et salade de légumes.
  4. Déjeuner: yaourt additionné de baies ou de fruits frais.
  5. Dîner: riz ou sarrasin avec légumes, poisson.
Le menu pendant le régime devrait être varié.

3 heures avant le coucher, vous pouvez boire du lait tiède, du kéfir ou de la gelée de fruits. Il est recommandé d'alterner plats, boissons et fruits, tout cuire à la vapeur ou à l'étouffée. Seul un régime alimentaire bien nourri aidera à réduire la manifestation des varices et à réduire le risque de complications. Il est nécessaire de compléter le traitement par des exercices physiques, la natation thérapeutique et la prise de médicaments.

Régime alimentaire pour les varices: ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger et boire

De cet article, vous apprendrez: quel devrait être le régime alimentaire des varices. Pourquoi certains produits aident à faire face à la maladie, alors que d'autres entraînent une détérioration de la santé.

L'auteur de l'article: Alina Yachnaya, chirurgienne oncologue, diplômée en médecine et diplômée en médecine générale.

La nutrition médicale pour les varices augmente l'efficacité des médicaments. Les médicaments seront inutiles si une personne continue à consommer des aliments et des boissons ayant une incidence négative sur l'état des vaisseaux.

Le régime alimentaire pour tous les types de varices (veines des jambes, organes pelviens, œsophage et estomac) est le même. Lors de ses visites chez un phlébologue - un spécialiste des maladies veineuses - le patient reçoit une liste de contrôle avec une liste de produits autorisés et interdits, ainsi que des recommandations pour la prise de médicaments.

À l'aide d'un régime alimentaire seul, il est impossible de se débarrasser des varices, mais une nutrition adéquate est nécessaire pour prévenir la progression de la maladie.

Objectifs alimentaires pour les varices

Les aliments pour varices (pour tous les types) ont les objectifs suivants:

  1. Renforcement des parois vasculaires - les vitamines et les oligo-éléments réduisent la perméabilité vasculaire, augmentent l'élasticité des veines, ont un effet anti-inflammatoire. L'utilisation d'aliments riches en ingrédients bénéfiques améliore l'état des vaisseaux en cas de varices.
  2. Réduction de la viscosité du sang - avec les varices, le flux sanguin ralentit, le risque de formation de caillots augmente. Par conséquent, à toute localisation de changement, il est nécessaire de respecter le régime de consommation et d'éviter la déshydratation.
  3. La réduction du gonflement des tissus - la rétention d'eau dans le corps entraîne l'apparition d'un œdème - l'un des principaux symptômes des varices des extrémités inférieures.
  4. Lutte contre l'obésité - le patient en surpoids entraîne une augmentation de la pression dans les vaisseaux des jambes et est considéré comme l'un des principaux facteurs de déclenchement du développement des varices.
  5. Normalisation des intestins - une constipation régulière entraîne l’accumulation de substances toxiques dans le corps, qui ont un effet négatif sur l’état des vaisseaux; augmente la pression dans les veines du bassin et des membres inférieurs, augmente la charge sur les parois veineuses.

Les bonnes vitamines et oligo-éléments

Noix (amandes et noisettes)

Renforce les parois des veines

Réduit la viscosité du sang

Verts (persil, oseille, épinards)

Stabiliser les membranes cellulaires

Participer à la synthèse du collagène

Renforce les parois des veines

Empêche leur éclaircie et leur expansion

Normalise la viscosité du sang

Renforce les parois vasculaires

Prévenir les dommages au bateau

Produits recommandés

Le régime alimentaire pour les varices comprend:

  • Les légumes doivent constituer la base du régime alimentaire du patient souffrant de varices. Particulièrement utile: chou, carottes, tomates, poivrons doux, betteraves. Tous les jours sur la table, des salades de légumes frais, assaisonnées d'huile végétale et de légumes
  • Fruits: agrumes, pommes, poires, cerises, cerises, abricots.
  • Baies: airelles, myrtilles et canneberges, framboises.
  • Le poisson et les fruits de mer sont une bonne alternative aux plats de viande: crevettes, moules, calamars.
  • Viandes faibles en gras: boeuf, porc, poulet et lapin. Le foie de bœuf est un produit utile contre les varices.
  • Noix: Des amandes et des noisettes sont ajoutées aux céréales; La noix de muscade hachée est utilisée comme assaisonnement pour les plats.
  • Les céréales contiennent des glucides qui fournissent de l'énergie au corps. Pour les varices, le riz brun à grain long et le sarrasin, riches en fibres végétales et en oligo-éléments, sont préférés.
  • Légumineuses: pois, soja.
  • Verts: épinards persil, oseille.
  • Il est recommandé de prendre du miel comme additif au thé, une bouillie de 2-3 cuillères à soupe par jour. Particulièrement utile pour le miel de châtaignier variqueux L'extrait de châtaignier fait partie du médicament "Eskuzan", souvent prescrit aux patients souffrant de varices.
  • Des oeufs

Boissons saines

Le régime alimentaire pour les varices implique de prendre une grande quantité de liquide. Les boissons les plus saines:

  • thé vert;
  • jus naturels de fruits et de légumes;
  • baies de baies;
  • compotes;
  • thé au gingembre;
  • tisanes (feuille de cassis, menthe, mélisse);
  • eau plate non gazeuse;
  • boisson au vinaigre de cidre.

Recette de vinaigre de cidre

Dans un verre d'eau tiède, ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, du miel au goût, mélangez bien. Prendre pendant la journée après les repas.

Recette de thé au gingembre

Quatre cuillères à soupe de gingembre broyé et le zeste d'un citron versez un litre d'eau bouillante, couvrez d'un couvercle, laissez infuser pendant une demi-heure, laissez refroidir à une température confortable, ajoutez du miel au goût.

Liste des aliments et boissons interdits

Avec vétéran variqueux, les aliments et les boissons qui empêchent la rétention d'eau, la prise de poids et nuisent aux veines sont interdits.

  • Alcool - l'alcool dilate les vaisseaux sanguins, le liquide des cellules pénètre dans l'espace extracellulaire, le métabolisme est perturbé, le bien-être du patient se dégrade: la lourdeur et la douleur dans les jambes augmentent.
  • Produits fumés, marinades - conduisent à une rétention d'eau.
  • Les bouillons forts, aspic - contiennent une grande quantité de substances extractives, augmentent la viscosité du sang.
  • Les viandes grasses - les graisses réfractaires augmentent le cholestérol, augmentent la viscosité du sang.
  • Tous les types de conserves - les colorants et les conservateurs, qui en font partie, ont un effet toxique sur les vaisseaux sanguins.
  • Muffin, tori, chocolat - contient une grande quantité de glucides facilement digestibles, il est donc interdit aux patients en surpoids. En l'absence d'obésité, ces produits peuvent être consommés en quantité limitée.
  • Assaisonnements épicés - nuisent aux navires.
  • Produits salés - le sel contribue à la rétention d'eau et à l'apparition d'un œdème dans les jambes. La nourriture est préparée sans sel, une petite quantité est ajoutée juste avant de manger.
  • Café, thé noir - boissons contre-indiquées pour toutes les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins, y compris les varices.
  • Chicorée - cette boisson est souvent utilisée comme substitut du café par les patients hypertendus, mais comme elle dilate les vaisseaux sanguins, elle ne peut pas être consommée avec des varices.

Plus les symptômes de la maladie du patient sont forts, plus le régime alimentaire devrait être strict pour les varices.

Exemple de menu

Petit-déjeuner: bouillie de riz au lait avec des noix ou des fruits, un verre de thé au gingembre.

Le deuxième petit déjeuner: une salade de légumes frais, assaisonnée à l'huile de tournesol.

Dîner: soupe de poulet faible en gras, pommes de terre à la veste, escalope de poulet à la vapeur, thé vert.

L'heure du thé: un verre de kéfir avec des fruits, des galettes.

Dîner: sarrasin bouilli, poisson cuit au four. Jus de fruits

Prévisions

Les patients atteints de varices doivent être surveillés en permanence par un phlébologue. Le traitement de la toxicomanie est effectué des cours. L'alimentation est nécessaire pour suivre en permanence. En suivant les recommandations du médecin, environ 80% des patients aux premiers stades de la maladie recouvrent pleinement leurs performances. Les troubles alimentaires graves (alcool, grandes quantités de graisses animales et autres aliments interdits) entraînent souvent des rechutes. En cas d'évolution compliquée des varices, une amélioration n'est possible que chez 50% des patients, le reste est envoyé en traitement chirurgical.

Régime alimentaire pour les varices dans les jambes

Description en date du 06/11/2017

  • Efficacité: effet thérapeutique
  • Termes: constamment
  • Coût des produits: 1350-1580 roubles par semaine

Règles générales

Au cœur des varices (varices) se trouve l'insuffisance valvulaire des veines superficielles ou profondes périphériques. Le terme «varices» est généralement associé à des modifications pathologiques dans les veines des extrémités inférieures des veines, bien que le problème des varices soit beaucoup plus vaste et qu'il existe d'autres types de maladies - varicose oesophagienne (phlébectasie), varices rectales (hémorroïdes), varicose pelvienne (varicose veines) pelvis), varices des organes génitaux de la femme, varicocèle (varices du cordon spermatique). Dans le traitement complexe des varices, en particulier aux premiers stades de la maladie, la thérapie conservatrice, notamment les médicaments, la gymnastique spéciale, les massages et le régime, devient de plus en plus importante. En tant que tel, il n'existe pas de régime standard pour l'insuffisance veineuse et, en tant que mesure indépendante, le régime n'est pas utilisé dans le traitement des varices, mais en tant que méthode auxiliaire, le régime ainsi que d'autres mesures donnent de bons résultats et contribuent à enrayer la progression de la maladie.

Le régime alimentaire pour les varices dans les jambes devrait viser à:

  • normalisation du poids corporel;
  • renforcement des parois des vaisseaux veineux;
  • réduire la viscosité sanguine pour réduire la pression artérielle et améliorer ses propriétés trophiques;
  • élimination de l'enflure tout en garantissant le besoin de liquide du corps.

Le régime alimentaire pour les varices des jambes est basé sur les principes d'un régime équilibré et ne prévoit aucune restriction stricte. Si le patient a un poids corporel accru, dans de tels cas, les aliments diététiques doivent viser principalement à normaliser le poids, car les "kilos superflus" exercent une charge accrue sur le système veineux des membres inférieurs. Pour cela, un régime physiologiquement complet à teneur réduite en calories (2300-2400 Kcal) est prescrit si le poids dépasse légèrement la norme ou le tableau nutritionnel n ° 8 selon Pevsner en présence d'obésité (1600-1700 Kcal).

La valeur énergétique de l'alimentation est réduite en raison des graisses et des glucides facilement digestibles (principalement des animaux), avec une teneur en protéines physiologiquement normale. Viandes rouges grasses, saucisses cuites et fumées, viande d'oie, canards, conserves de viande, jambon, graisse végétale et culinaire, muffins, viennoiseries, mayonnaise, crème grasse, fromage cottage, lait cuit au four, cheesecake sucré et yaourt, salé fromages gras, œufs de poule frits, semoule et flocons d'avoine, pâtes alimentaires, haricots, riz. Les restrictions comprennent le sel de table, les aliments et les plats stimulant l'appétit, les bouillons de viande forts et le liquide libre.

Sous un poids normal, les grains entiers, les légumes et les fruits devraient constituer la base du régime alimentaire. Ils contiennent une quantité assez importante de fibres, à partir desquelles des fibres fibreuses sont synthétisées, renforçant les parois des veines. Dans le régime alimentaire, limitez la consommation d’aliments gras et frits, d’aliments épicés et salés, car la soif provoquée par ceux-ci provoque une ingestion excessive de liquide, entraînant une augmentation du volume sanguin et, par conséquent, une surcharge du système veineux. En outre, les aliments fumés, les plats frits et les plats épicés en grande quantité affectent négativement les propriétés rhéologiques du sang (augmentent sa viscosité), augmentant ainsi le risque de formation de caillots sanguins. De plus, les aliments riches en cholestérol contribuent au développement de l'athérosclérose avec la formation de dépôts d'athérosclérose sur les parois des vaisseaux sanguins et le rétrécissement de leur lumière.

Le poivre bulgare, les choux de toutes sortes, les carottes, les tomates, assaisonnés de toute huile végétale additionnée de verdures, saturent le corps de vitamines et d’oligo-éléments, contribuent à améliorer l’élasticité et renforcent les parois des vaisseaux sanguins. Un effet similaire est exercé par les pommes de terre «en uniforme», les graines germées de seigle, d'avoine, de blé, d'ail, ainsi que les baies de cassis, de groseille à maquereau, de rose sauvage et de fraise. Le régime doit contenir diverses céréales, foie de bœuf, algues, noix et fruits secs, pain de seigle, ail, infusions aux herbes et thé vert.

Afin de renforcer l'endothélium vasculaire des veines de la jambe et d'améliorer la circulation sanguine, des produits contenant des flavonoïdes organiques et des antioxydants capables de prévenir les dommages aux parois des vaisseaux veineux et d'accroître leur étanchéité au liquide doivent être inclus dans le régime alimentaire. Une grande quantité de ces substances se trouve dans les baies, les agrumes, les pommes, le thé vert à feuilles, ainsi que dans les jus de fruits frais issus de baies, de fruits et de légumes naturels. Ils sont particulièrement riches en rutine (vitamine P), ce qui réduit efficacement la fragilité capillaire.

Les flavonoïdes réduisent également la douleur en bloquant l'agression des leucocytes (inhibent le processus d'adhésion et de migration des leucocytes neutrophiles). Les flavonoïdes biologiquement actifs (isoquercétine et quercétine-glucuronide) contenus dans les feuilles rouges du raisin, ainsi que les saponines contenues dans le marronnier, exercent une action capillaire protectrice et anti-oedémateuse prononcée. Les plats de ces plantes doivent être présents dans le régime alimentaire - sous forme de dolma, châtaignes au four.

Il est recommandé de limiter la consommation de viande en la remplaçant par des fruits de mer (calamars, crabes, moules, crevettes, huîtres) et du poisson. Ces produits, ainsi que le foie de boeuf, contiennent beaucoup de cuivre, qui active les enzymes impliquées dans la synthèse d'un composant important de la paroi veineuse - l'élastine.

Une condition préalable à une nutrition adéquate des varices des membres inférieurs est la restriction du sel, contribuant à la rétention de liquide dans le corps et limitant la consommation de liquide (en cas d'oedème). C'est le mode de consommation bien choisi qui sert de prévention de la thrombose. Pour améliorer l'efficacité, en particulier en cas d'excès de poids, vous pouvez organiser des jours de jeûne une fois toutes les 2 semaines.

Il est également recommandé d'inclure dans le menu des aliments riches en magnésium, car une diminution des ions magnésium et une accumulation d'ions calcium entraînent un spasme des fibres musculaires lisses et l'apparition de crampes et de douleurs. Les produits à haute teneur en magnésium comprennent les graines de sésame, les graines de citrouille, les épinards, les pignons de pin et le son de blé.

Une violation à long terme de la veine veineuse provoque souvent la formation de caillots sanguins dans les profondes (thromboses) ou dans les veines sous-cutanées atteintes de varices (thrombophlébite). Le régime alimentaire pour les varices et la thrombophlébite n'est pas fondamentalement différent, mais vous devez également exclure du régime les aliments contenant de la vitamine K, qui est un composant actif de la coagulation du sang - foie de bœuf / de porc, épinards, haricots, céleri, chou-fleur, cresson et chou frisé, le brocoli, les algues. Si vous avez déjà développé une thrombophlébite, il est recommandé d'inclure un mélange d'ail, d'oignons, de citron et de miel (100 g de miel, 200 g d'oignons, 50 g de citron et 100 g d'ail) dans votre alimentation et de prendre 1 c. 3 fois par jour. Il est également recommandé de prendre un supplément de vitamines A, E, P et d’Ascorutin, BAA Hawthorn Forte.

Des indications

Varices des membres inférieurs, maladies veineuses chroniques.

Produits autorisés

Le régime alimentaire d'un patient souffrant de varices doit comprendre de la viande de volaille maigre (dinde, poulet), du lapin, du bœuf maigre et du foie de bœuf.

Toutes sortes de fruits de mer (moules, calamars, crabes, huîtres, crevettes) et poissons, algues et autres algues sont extrêmement utiles.

Les aliments riches en acides gras insaturés sont inclus dans le régime alimentaire - huiles végétales, noix, graines de lin, chou-fleur.

Les fruits et les légumes sont particulièrement utiles - poivrons, tomates, carottes, courgettes, pommes de terre, légumes verts, choucroute, pouvant être utilisés sous différentes formes, à la fois séparément et en salade, ainsi que baies et fruits - pommes, abricots, agrumes, cerise, cassis.

Il est utile d'inclure dans le régime alimentaire une variété de céréales, à la fois sous forme de céréales et sous forme de pains.

De produits laitiers recommandés fromage cottage faible en gras, produits laitiers.

Pour saturer le corps de liquide, il est recommandé d’utiliser de l’eau minérale non gazeuse, des jus de fruits, du thé vert, des tisanes, des boissons aux fruits, de la gelée et des compotes.

Aliments pour varices: mode, liste de produits, recettes

Ce qui est très important pour les varices est non seulement le traitement médical, mais également un régime alimentaire spécial. La plupart des phlébologues disent d'une seule voix que certains produits peuvent «aider» les vaisseaux malades, d'autres aggravent l'évolution de la maladie. Quelle est l'essence d'un tel régime et quelles sont ses caractéristiques? Parlons plus loin.

A quoi sert un régime?

Le régime alimentaire pour les varices est important. Cela donne la possibilité de ne pas aggraver les problèmes existants avec les veines.

Les principaux objectifs de son respect:

  • Réduire le surpoids. Si une personne ne perd pas ces kilos en trop, alors tout traitement de la maladie variqueuse sera probablement inutile.
  • Diminution de la viscosité du sang. Pour améliorer les propriétés dites trophiques, réduisez la pression artérielle.
  • Normalisation du flux sanguin. Il réduit la charge sur les vaisseaux affectés, nettoie le corps des toxines accumulées.
  • Réduire le gonflement. Tout en fournissant au corps des volumes suffisants de liquide.
  • Renforcement des vaisseaux sanguins. Vous permet d'accélérer le processus de traitement des varices et d'empêcher le passage de la maladie au stade suivant.

Pour chaque patient, le médecin choisit un régime individuel basé sur:

  • l'âge;
  • masse corporelle;
  • la présence de maladies concomitantes;
  • sensibilité allergique à certains produits;
  • mode de vie
  • santé générale.

Régime alimentaire pour varices de différents types

Comme vous le savez, les varices peuvent toucher non seulement les membres inférieurs, mais également la région pelvienne et l'œsophage.

Nourriture pour les varices. Ce sont les membres inférieurs qui sont les plus sensibles à une maladie telle que les varices. Le régime alimentaire de cette pathologie prévoit un rejet complet des produits alimentaires qui provoquent l'apparition d'un œdème, ainsi que la prise de poids. La majeure partie du régime alimentaire quotidien (environ 70%) des patients atteints de cette pathologie devrait tomber sur les fruits et légumes, ainsi que sur les plats qui en proviennent. Cependant, ils peuvent être préparés par cuisson, cuisson à la vapeur ou cuisson au four.

Autres caractéristiques du régime alimentaire pour les varices des extrémités inférieures:

  • Il est nécessaire d'abandonner complètement les produits marinés, les cornichons, les sucreries, les aliments salés, le café. Tous ces produits sont capables de retenir les liquides dans le corps et d'augmenter le gonflement.
  • Au moins 1 à 2 fois par semaine, il est nécessaire d'effectuer les soi-disant jours de jeûne. À ce stade, vous devriez presque complètement abandonner la nourriture et consommer le plus possible d’eau pure non gazeuse, de tisanes et de décoctions, de boissons aux fruits.

Régime alimentaire pour les varices du bassin. La maladie est plus fréquente chez les femmes en raison de l'accouchement, de la prise de contraceptifs oraux, d'un mode de vie sédentaire. Dans une telle situation, une alimentation saine vient à la rescousse, avec un apport important en aliments riches en fibres et en protéines.

Le but principal du régime alimentaire pour les varices du bassin est de prévenir la constipation, qui peut aggraver l'évolution de la pathologie, ainsi que d'assurer la régénération rapide des parois des vaisseaux endommagés.

  • abandon complet des boissons alcoolisées, des aliments gras et des glucides «rapides»;
  • l’alimentation devrait être principalement axée sur les céréales, les légumes, le pain à grains entiers et le son;
  • Éliminer de l'alimentation tous les aliments épicés et salés qui peuvent causer de la constipation, perturber la motilité intestinale (par exemple, la farine).

Régime alimentaire pour les varices de l'œsophage. Une pathologie assez difficile, sur laquelle beaucoup de patients depuis longtemps ne soupçonnent même pas. En même temps, c’est cette maladie qui nécessite un régime particulièrement «rigide», qui vous permet de réduire la charge sur l’œsophage et l’estomac et de faciliter au maximum le passage des aliments.

Les principes les plus importants de l'alimentation:

  • les repas doivent être fractionnés et fréquents, au moins 5 à 6 repas par jour;
  • la taille des portions doit être minimale;
  • tous les plats doivent être bien mastiqués, idéalement - il existe des plats sous une forme semi-liquide afin d'éviter un traumatisme des parois de l'œsophage «à problème»;
  • le dernier repas doit être au moins 4 heures avant le coucher;
  • il est important d'exclure les aliments fumés, les aliments gras, les aliments en conserve, les plats épicés et les épices du régime alimentaire;
  • Une fois par semaine, organisez des journées de jeûne (il existe de nombreuses options: melon, pastèque, jus de fruits ou de légumes, etc.);
  • consommer le minimum de viande, en le remplaçant par des fruits de mer, du poisson faible en gras;
  • renoncez à l'alcool, aux bouillons riches, au café fort et au thé;
  • La cuisson devrait se faire en faisant bouillir, cuire au four, cuire à la vapeur, cuire à la vapeur;
  • L’alimentation devrait être principalement axée sur les produits laitiers, les céréales et les aliments riches en fibres végétales;
  • les aliments ne doivent pas être trop froids ou chauds;
  • un petit-déjeuner léger devrait être obligatoire dans les cas de varices œsophagiennes.

Si aussi thrombophlébite

Chez les patients atteints de varices et de thrombophlébite, les mesures visant à réduire la viscosité et à éclaircir le sang sont particulièrement pertinentes.

La nutrition joue ici un rôle important. Les aliments et les plats consommés doivent contenir des substances qui seront:

  • réduire la sévérité du processus inflammatoire dans les vaisseaux;
  • prévenir les veines obstruées;
  • prévenir l'apparition de caillots sanguins.

En cas de thrombophlébite, il est important de consommer quotidiennement une quantité suffisante de la fibre susmentionnée, qui est un produit d’origine végétale. Avec cette pathologie, de tels produits sont considérés comme très utiles:

  • le melon et la pastèque;
  • la cannelle;
  • différents types d'oignons;
  • le gingembre.

Il est extrêmement important de réduire la consommation d'aliments contenant une quantité impressionnante de vitamine K. Cette dernière peut aggraver l'évolution des varices et de la thrombophlébite, car elle augmente plusieurs fois la viscosité et la coagulabilité du sang.

Les aliments riches en vitamine K sont:

  • le persil;
  • différents types de chou;
  • salades de feuilles;
  • la coriandre;
  • la viande;
  • poisson;
  • des oeufs;
  • noix de Grenoble

Ceux qui aiment boire des tisanes ne doivent pas ajouter d’églantines, de tilleul, de feuilles de framboisier, qui contiennent également une grande partie de la même vitamine K.

Les fruits, les baies, les légumes, les céréales, les produits laitiers sont utiles pour les thrombophlébites et les varices. Ils doivent être cuits au four, cuits à l'étouffée, bouillis ou cuits à la vapeur.

Nutriments dans les produits

De nombreux patients atteints de varices se demandent: quels sont les éléments nutritifs les plus importants dans les produits pour une maladie donnée. Les phlébologues affirment d’une seule voix que les plus utiles pour les problèmes de vaisseaux sont:

  • Vitamine E. Favorise l'élasticité des vaisseaux. De grandes quantités sont présentes dans l'huile végétale, les œufs et les graines germées.
  • Acide ascorbique. Réduit la sévérité du processus inflammatoire dans les grands et petits vaisseaux, favorise l’éclaircissement du sang. Les baies, les kiwis, les tomates, les agrumes - c’est en eux que réside cet élément.
  • Rutine La principale vitamine qui assure la santé des vaisseaux sanguins dans tout le corps. On le trouve en quantités significatives dans les noix, le thé vert, les zestes d'agrumes, les cassis et les cassis.
  • Bioflavonoïdes. Substances spéciales normalisant les processus de la circulation veineuse, présentes en grande quantité dans les cerises et les cerises.
  • Cuivre Il empêche l'apparition de noeuds dits varices, améliore l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins. Les fruits de mer sont abondants dans la substance.
  • Cellulose. Il assure le fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal, prévient la constipation, souvent responsable des varices. Tous les aliments végétaux contiennent des niveaux élevés de fibres.
  • De l'eau Il rend le sang moins visqueux, améliore la circulation sanguine, réduit la charge sur les veines «à problèmes».

Mode d'alimentation

Dans le cas des varices, il est extrêmement important non seulement de suivre un certain régime, mais également de ne pas perturber le régime recommandé.

La liste des règles de base n'est pas trop longue, mais obligatoire:

  • Petit déjeuner partout dans la tête. C'est au lendemain du réveil que le corps devrait recevoir environ 50% de la ration quotidienne de protéines et de glucides. Pour cette raison, une tasse de café avec un sandwich fouetté n'est pas considérée comme un petit-déjeuner complet et sain. Il ne faut pas être paresseux et tous les jours pour préparer des petits déjeuners complets.
  • Fractionné et souvent. Les 3 repas typiques doivent être divisés en 5 à 6 repas. Cela ne surchargera pas le système digestif et ne réduira pas la charge sur les vaisseaux.
  • Ne pas manger avant le coucher. Après six heures du soir, les patients souffrant de varices doivent refuser toute nourriture et toute collation. La même règle améliorera l'appétit le matin.
  • Ne pas boire avec les repas. Il est important de diluer le suc gastrique, qui permet une digestion de haute qualité des aliments.

Produits autorisés et refusés

Un régime alimentaire approprié pour la maladie variqueuse implique de manger des aliments de la "liste autorisée" et de refuser les produits du "interdit".

Que peut

La nutrition diététique des patients doit être principalement axée sur:

  • Viande et poisson. Il est nécessaire de consommer du poulet, du veau, du poisson de mer ou du fleuve, cuit à la vapeur. Dans les plats, il est recommandé d'ajouter une quantité minimale de sel et une quantité illimitée de liquide.
  • Algues Les minéraux et autres éléments dont ils font partie contribueront à renforcer les vaisseaux.
  • Céréales Gruau et sarrasin - le meilleur choix. Ce sont ces céréales qui contiennent des fibres, qui assurent le fonctionnement normal des organes du tube digestif et nourrissent également le corps d'importants micro et macro éléments.
  • Abricots secs et pruneaux. Les fruits séchés sont riches en potassium et en magnésium, ont un effet fortifiant sur les veines, fluidifient le sang, servent en quelque sorte de substitut aux sucreries nocives.
  • De l'eau Le composant principal de la nutrition pour les personnes souffrant de varices. Il est important de boire au moins deux litres par jour. Il est préférable de boire de l'eau plate non gazeuse, des tisanes et des jus de fruits fraîchement pressés.
  • Gingembre et Thym. Améliorer les propriétés du sang.
  • Fruits de mer Les principales sources d'acides gras oméga-3. Cette substance prévient l'apparition de caillots sanguins, maintient le tonus vasculaire, assure une bonne santé.
  • Noix et légumineuses. Contient beaucoup de vitamine E et offre une bonne élasticité des vaisseaux sanguins.
  • Baies et fruits frais. La principale source de vitamine C, qui renforce les vaisseaux sanguins.
  • Blé germé. Procure un nettoyage efficace des intestins, normalise les selles, élimine la constipation et sature les vaisseaux sanguins avec d'importantes vitamines.

Qu'est-ce qui ne peut pas?

Quels que soient le type et le type de varices, les patients présentant des problèmes vasculaires doivent refuser ou minimiser la consommation des produits suivants:

  • Boissons alcoolisées. Ils retiennent le liquide dans le corps, provoquent l'aggravation de l'œdème et augmentent la charge sur les vaisseaux malades.
  • Nourriture frite, viandes fumées. Renforce le processus inflammatoire dans les veines, augmente la viscosité du sang.
  • La farine, douce. Il épaissit le sang et fournit une augmentation rapide de livres supplémentaires.
  • Le sel Renforce le gonflement des membres inférieurs.
  • Thé fort et café. Stimule l'augmentation de la viscosité du sang, conduit à une augmentation de la pression sanguine, augmentant la charge sur les veines.
  • Boissons gazeuses. Il est strictement interdit en cas de problème avec les organes du tube digestif, y compris les varices œsophagiennes et gastriques.

Aujourd'hui, choisir le régime optimal pour les varices n'est pas difficile. L’essentiel est de mettre l’accent principal dans la nutrition sur les «aliments sains». Nous proposons un menu exemplaire pour les patients atteints de varices pendant une semaine, qui peut être pris comme base et complété par vos plats préférés.

Quoi boire?

Dès que le patient adopte un régime alimentaire spécial et refuse les aliments interdits, des mécanismes d'auto-purification se déclenchent dans le corps. À ce moment-là, il a besoin de soutien sous la forme d'une consommation d'alcool abondante. En augmentant la consommation d'eau et d'autres boissons, vous assurerez le bon fonctionnement du système excréteur, faciliterez le processus de nettoyage des intestins et des vaisseaux sanguins.

La priorité dans le régime alimentaire des varices est la qualité de l'eau consommée. Boire de l'eau, même bouillie, n'est pas recommandé. Le maximum "nettoyer" les vaisseaux et les intestins ne peut être consommé qu'avec de l'eau spécialement purifiée ou minérale. C'est elle qui contribuera à l'amélioration du sang, à sa dilution.

Que boire en dehors de l'eau?

  • thés verts et gingembre;
  • tisanes;
  • jus naturels de fruits et légumes. La canneberge, la tomate et l’orange sont considérées comme les plus utiles.
  • En petites quantités permis thé noir faible.

Menu pour 7 jours

Le lundi

Petit déjeuner - omelette aux légumes, thé noir faible, pain.

Le deuxième petit-déjeuner est une gelée de baies.

Déjeuner - soupe de poisson, steak de bœuf, porridge de sarrasin, compote de fruits secs.

Dîner - casserole de fromage cottage, un verre de thé au gingembre.

Mardi

Petit déjeuner - bouillie d'orge avec pomme, thé vert.

Le deuxième petit-déjeuner est une pomme ou tout autre fruit autorisé.

Déjeuner - soupe de légumes, poisson cuit à la vapeur, salade de légumes de saison.

Dîner - bouillie de sarrasin avec galette à la vapeur, smoothie aux baies.

Le mercredi

Petit-déjeuner - omelette aux petits pois, fruits frais ou légumes.

Le deuxième petit déjeuner - kiwi, yaourt maison faible en gras.

Déjeuner - soupe au poulet, salade, porridge.

Dîner - une pomme au four, un verre de kéfir ou de ryazhenka.

Jeudi

Petit déjeuner - orge, thé au gingembre.

Le deuxième petit-déjeuner est un smoothie aux baies.

Déjeuner - purée de pommes de terre, poisson bouilli, compote de fruits secs.

Dîner - légumes et veau, grillé, thé vert faible.

Vendredi

Petit déjeuner - pain de grains entiers, une tranche de fromage à pâte dure, cacao.

Le deuxième petit déjeuner - jus de fruits frais.

Déjeuner - ragoût de légumes avec dinde, salade de légumes.

Dîner - un verre de yaourt, kiwi.

Samedi

Petit déjeuner - bouillie sur l'eau, thé au gingembre, pain.

Le deuxième petit-déjeuner est une salade de tomates et d'œufs.

Déjeuner - soupe de légumes, veau bouilli, pamplemousse.

Dîner - une casserole de légumes, du pain, une tranche de fromage à pâte dure.

Le dimanche

Petit déjeuner - bouillie de blé avec du poulet bouilli, thé au gingembre.

Déjeuner - yaourt.

Déjeuner - soupe au bœuf et aux légumes, courgettes au four, pomme.

Dîner - poivrons farcis, kéfir.

Ne pas oublier le thé de l'après-midi. Une excellente option pour une collation légère sera une salade de fruits, des produits laitiers, des noix, des jus de fruits frais.

Recettes

Smoothie à l'orange Une boisson exceptionnellement saine avec une légère aigreur, qui peut être préparée en quelques minutes.

Préparation: Mettez 1 orange pelée dans un mélangeur et ajoutez une cuillerée de miel. Pendant la saison chaude, vous pouvez ajouter un peu de glace pour rendre la boisson particulièrement fraîche. Tuez le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène semi-liquide.

Aubergines cuites au four avec tomates. Excellent plat diététique dans le régime alimentaire des patients atteints de varices.

Ingrédients: 3 aubergines, 2 tomates, une gousse d'ail, de l'huile végétale, de la crème sure, un peu de sel.

Préparation: couper les aubergines et les tomates en tranches de 4-5 mm d'épaisseur. Pelez l'ail. Saler les aubergines et cuire au four sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale. Garder au four jusqu'à cuisson. Après - étendre sur une assiette. Recouvrir de crème sure, ajouter un peu d’ail, passer dans un pot à ail, mettre des rondelles de tomates. Vous pouvez décorer avec du fromage à pâte dure.

Riz et pudding aux pruneaux. Si les bouillies ordinaires deviennent vite ennuyeuses, un plat aussi délicieux sera une excellente alternative.

Ingrédients: 150 grammes de riz rond, 0,5 litre de lait, 25 grammes de sucre, 2 œufs, zeste d'un citron, cannelle, pruneaux.

Méthode de préparation: mélanger le lait avec le sucre et le zeste de citron, puis enflammer. Dès que le lait bout, versez immédiatement le riz prélavé et laissez cuire 15 minutes en remuant de temps en temps. Après - versez les pruneaux coupés en morceaux (vous pouvez utiliser d’autres fruits séchés) et mettez-les au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes. 15-20 minutes avant le moment de la préparation, nous sortons un plat et versons-le avec les œufs battus. Encore une fois mettre au four pendant 20 minutes.

Avant de servir, le pudding peut être saupoudré de cannelle, verser avec du miel ou une petite quantité de sauce aux fruits acidulée.

Pâte d'arachide. Ce sera un excellent petit-déjeuner diététique ou un excellent deuxième plat pour le déjeuner.

Ingrédients: 200 g de cacahuètes grillées et pelées, une demi-cuillère à thé de sel, 2 cuillères à soupe d’huile végétale, une cuillère à café de miel.

Comment cuisiner? Les noix s'endormissent dans un mixeur, ajoutez du sel et du miel. Battre pendant 2 minutes. Après - mélangez le beurre et battez pendant quelques minutes. La pâte obtenue peut être versée dans un bocal en verre et conservée au réfrigérateur pendant 2-3 semaines.

Grechanik. Les crêpes, qui peuvent être mangées avec n'importe quelle garniture ou crème sure nature.

Ingrédients: 250 g de farine de sarrasin, 1 tasse de kéfir, une pincée de sel et de sucre, 1 tasse d'eau bouillie, 2 œufs, huile végétale.

Comment cuisiner? Battez les œufs avec du kéfir en ajoutant du sel et du sucre. Introduire progressivement la farine en remuant constamment. Ensuite, versez de petites quantités d'eau et pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène. Faites cuire les pancakes avec un minimum d’huile végétale.

Comme vous pouvez le constater, le régime alimentaire des varices n’est pas trop strict, mais obligatoire. Dans la plupart des cas, on peut parler de régime sain typique. En respectant les principes de base du régime alimentaire, la liste des aliments autorisés et interdits, un patient atteint de varices pourra non seulement éviter les complications de la maladie, mais aussi améliorer l’état des vaisseaux posant problème.