Une bonne nutrition dans l'hypertension artérielle

Une bonne nutrition dans l'hypertension et l'hypertension artérielle joue un rôle important! Un menu de régime équilibré peut normaliser la pression artérielle et servir de traitement contre l'hypertension chronique.

Les médecins sonnent l'alarme! Les maladies cardiovasculaires surviennent chez les femmes et les hommes à un jeune âge, rattrapant les statistiques des personnes âgées. Personne ne respecte même les règles élémentaires de prévention. Les aliments nocifs, l'alcool, le tabagisme, le manque de repos adéquat ne sont que quelques-unes des raisons.

Les régimes médicamenteux, choisis individuellement par le médecin, normalisent la tension artérielle.

Ils soulagent le travail du cœur et des reins, normalisent la digestion, restaurent la circulation sanguine et le métabolisme dans le corps. Ces méthodes sont très utiles si la pression artérielle est associée au diabète, à l’obésité, aux maladies cardiaques.

Cela semble si simple? En fait, il est difficile pour une personne de s’adapter à la bonne nutrition médicale et au rejet des aliments préférés.

Tableau: habitudes alimentaires avec une pression artérielle élevée

Produits de surpression interdits

Ce qui ne devrait pas être mangé chez les personnes qui souffrent souvent d’hypertension:

Thé fort interdit, café préparé, boissons alcoolisées. Chacune de ces boissons augmente la pression artérielle diastolique supérieure dans les 40 minutes suivant la consommation. La caféine, qui est contenue dans Coca-Cola, le chocolat et le café, est également dangereuse pour les patients hypertendus.

L'alcool et le tabagisme sont les principaux ennemis du cœur et des vaisseaux.

À partir de l'hypertension 1 degré, vous devez limiter l'utilisation de boissons alcoolisées fortes à 30 grammes par jour.

Tout thérapeute dira que vous devez limiter les aliments contenant de la graisse animale et du cholestérol. Des substances analogues à des graisses s'accumulent dans les artères, ce qui entraîne leur déformation et leur rétrécissement. Le sang ne nourrit pas correctement le cœur, la pression artérielle augmente. La complication la plus dangereuse dans de tels cas: l'athérosclérose et les accidents vasculaires cérébraux. Les patients hypertendus 2 degrés de pathologie, et en particulier les personnes âgées, doivent surveiller en permanence le taux de cholestérol.

Le cholestérol ne devrait pas dépasser 250 mg.

Vous devriez vous limiter à manger des œufs de poule, des produits de confiserie, de la mayonnaise, des sauces, du foie, du caviar, de la viande fumée, du beurre.

Règle importante pour une bonne nutrition! La dernière collation doit être 4 heures avant le coucher.

Tous les plats doivent être préparés avec un minimum de sel. Vous ne pouvez pas manger épicé et frit, il est préférable de faire cuire les aliments pour un couple ou de les faire bouillir.

Nourriture saine

Ce qui est utile pour manger des patients hypertendus:

• Il est préférable de manger de la viande de dinde diététique, de la viande de poulet écrémée ou de la viande de bœuf jeune. Recettes utiles masse de régime alimentaire.
• Le poisson bouilli est utile pour réduire la pression. Le phosphore et les acides gras contenus dans le poisson aideront à prévenir les maladies cardiovasculaires. Au moins une fois par semaine dans le menu devrait être des fruits de mer.

Les aliments biologiques frais au menu devraient remplacer tout aliment en conserve.

Le régime idéal pour l'hypertension et l'hypertension artérielle est un régime du médecin traitant. Le plus souvent, les experts prescrivent le régime numéro 10C.

Tout dans les mains du patient! Si vous voulez vaincre cette maladie insidieuse, vous devez bien manger et respecter le schéma de traitement du médecin. Au cours de cette période, il est très important de changer votre mode de vie en faisant attention au repos et à la bonne humeur.

L'auteur de l'article est Svetlana Ivanov Ivanova, médecin généraliste

Régime alimentaire pour l'hypertension

Description au 28/10/2017

• Efficacité: effet thérapeutique après 21 jours
• Termes: constamment
• Le coût des produits: 1600-1700 roubles. par semaine

Règles générales

La pression artérielle humaine dépend de nombreux facteurs et les mécanismes physiologiques d'autorégulation dans une écrasante majorité des cas nous permettent de niveler l'effet des facteurs négatifs contribuant à une augmentation de la pression artérielle. Cependant, avec des effets prolongés et prononcés, la capacité d’adaptation du système cardiovasculaire est défaillante, ce qui entraîne le développement de l’hypertension - une augmentation chronique persistante de la pression artérielle. Ces facteurs incluent:

• l'hypodynamie;
• mauvaises habitudes (abus d'alcool / tabagisme);
• nutrition déséquilibrée;
• surpoids;
• fonctionnel, dû à des troubles de stress / pathologiques dans le système nerveux central (dans le système sympathique-surrénalien);
• effets toxiques de divers facteurs environnementaux physiques / chimiques;
• violation du rapport / production de substances biologiquement actives et d'hormones impliquées dans la régulation de la pression artérielle (endothéline, vasopressine, insuline, prostacycline, thromboxane, oxyde nitrique), responsables de la relaxation / augmentation du tonus des muscles lisses vasculaires;
• changements dans la régulation de l'équilibre eau / ions sodium dans les maladies rénales.

L’augmentation de la pression artérielle présente le risque que, dans la plupart des cas, elle ne se manifeste pas cliniquement pendant une longue période, ce qui entraîne le développement d’une cardiopathie ischémique, d’une hypertrophie cardiaque du ventricule gauche, d’un accident vasculaire cérébral, d’une arythmie, d’une insuffisance cardiaque chronique, d’une insuffisance cardiaque le travail des reins et d'autres organes internes. Le traitement de la maladie dépend en grande partie du stade de l'hypertension, mais dans tous les cas, le traitement doit être systémique, complexe et continu.

Avec le traitement médicamenteux, une alimentation adéquate avec une pression artérielle élevée est le facteur le plus important pour stabiliser la pression et l'abaisser à la norme d'âge. La base de la nutrition thérapeutique dans l'hypertension est une variété de tableau médical numéro 10 de Pevzner. En règle générale, le régime alimentaire pour l'hypertension au stade initial (grade 1) est basé sur le régime n ° 15 avec restriction du sel de table. Le régime n ° 10 A est recommandé pour l'hypertension de grade 2 ou 3 et les troubles du système cardiovasculaire associés. Pour une hypertension de sévérité moyenne à élevée (3/2 degré) apparaissant dans le contexte de l'athérosclérose, la nutrition est basée sur le tableau de traitement n ° 10 C.

Le régime numéro 10 dans l'hypertension prévoit la fourniture de la norme physiologique d'entrée dans le corps des nutriments alimentaires de base et la création de conditions permettant la normalisation de la circulation sanguine.

Les principes de base du tableau médical de base sont les suivants:

• Physiologiquement, la totalité du contenu en protéines (85 à 90 g de protéines), 80 g de matières grasses et 350/400 g de glucides, avec la valeur énergétique du régime à un niveau de 2400-2500 kcal / jour pour les patients de poids corporel normal. Avec l'obésité et l'hypertension, la valeur énergétique du régime est réduite de 25-30% à 1900-2100 kcal / jour en réduisant les graisses à 70 g et les glucides à 250-300 g, principalement en raison de l'exclusion des glucides raffinés du régime, notamment du sucre et des confiseries. bonbons à base de lui, ainsi que de la farine et des produits céréaliers. Dans les cas où l'obésité due à un apport calorique accru dépasse 20% ou plus de la norme physiologique, un régime thérapeutique est prescrit pour l'hypertension n ° 8 selon Pevzner, mais avec une restriction importante du régime en sel. L'effet antihypertenseur de la perte de poids chez les patients obèses et hypertendus ne fait pas de doute, et il existe même une tendance significative entre la perte de poids dans l'obésité et une diminution de la pression artérielle, le plus souvent dans un rapport de 1 mm Hg. Art./1 kg.
• Limiter le sel à 2,5-5 g / jour. Lors de la cuisson, le sel n'est pas utilisé, mais ajouté uniquement aux plats déjà préparés. La consommation moyenne de sodium alimentaire en Russie est en moyenne de 160 mmol / jour, ce qui correspond à environ 12 g de chlorure de sodium. Il est prouvé qu'une diminution de cette valeur en dessous de 7,5 g / jour entraîne une baisse cliniquement significative de la pression artérielle. Pour ce faire, il suffit d'exclure du régime les produits délibérément salés, notamment les produits gastronomiques (conserves, cornichons, cornichons, viandes fumées, charcuteries, fromages). Il est recommandé de remplacer les sels de chlorure de sodium par des chlorures de potassium / magnésium chez ceux qui éprouvent de graves difficultés dues au manque de sel. Les personnes souffrant d'hypertension légère peuvent utiliser du sel thérapeutique à teneur en sodium réduite à 65% et, dans les cas plus graves, du sel à 35% de sodium.
• Niveaux élevés de vitamines A, E, C, du groupe B et de minéraux - sels de potassium (jusqu'à 4-5 g), calcium, magnésium (jusqu'à 0,8-1,0 g), manganèse (jusqu'à 30 mg), chrome (jusqu'à 0, 3 mg), la coenzyme Q (jusqu'à 200 mg), la vitamine C (jusqu'à 500 mg), la choline (jusqu'à 1 g). Il est particulièrement important de contrôler le niveau de potassium dans le régime alimentaire. Il existe des preuves fiables qu'une consommation accrue d'ions potassium est extrêmement importante pour réduire la pression artérielle, car le potassium a un effet protecteur sur l'hypertension. Par conséquent, le régime devrait comprendre des fruits et des légumes frais (pommes de terre au four, groseilles, airelles, bananes, carottes, chou, radis, ail, courgettes, tomates, citrouilles, betteraves, concombres, haricots, oranges, pastèques, algues, algues, melons), fruits séchés (raisins secs, abricots secs, pruneaux, figues), noix (pignons de pin, amandes, cacahuètes) riches en potassium.
• Il est important de ne pas prendre en compte l'alimentation et la carence en magnésium, qui a un effet préventif prononcé sur l'hypertension vasculaire. Le magnésium se trouve en grande quantité dans le riz, les bananes, les avocats, le chou marin, les flocons d'avoine, le son, les noix, le yogourt, les haricots et les pruneaux. Le régime alimentaire des patients hypertendus devrait être enrichi en ions calcium, qui jouent un rôle dans la distribution du liquide intracellulaire / extracellulaire qui régule la pression artérielle. Le calcium se trouve en grande quantité dans les produits laitiers, les noix et les arêtes de poisson. Un effet thérapeutique et prophylactique prononcé sur l'hypertension est exercé par le folate (groupe de la vitamine B) avec un apport quotidien compris entre 350 et 400 mg. Il normalise la fonction de l'endothélium vasculaire en réduisant les niveaux d'homocystéine et réduit le risque de développer une hypertension. Les tomates, les légumineuses, les légumes à feuilles, les asperges, les produits céréaliers, les choux de Bruxelles et les fruits sont riches en folate.
• Un effet hypotenseur modéré est démontré par la carnitine, une substance ressemblant à une vitamine, qui est structurellement similaire aux acides aminés. Contient dans le foie, le veau, le bœuf, la crème, la crème sure, le fromage cottage.
• Le risque de développer une hypertension est également associé à une carence en chrome et en sélénium dans l'alimentation. Le sélénium contient des aliments comme les fruits de mer, le foie, les canards, les dindes, le poulet, le bœuf, le bœuf et les rognons de veau. La source de chrome est l'huile de maïs / tournesol, les céréales (sarrasin, maïs, orge perlée, millet), les noix, les fruits secs, les légumes, le fromage. Ainsi, la consommation de certains aliments qui abaissent la tension artérielle peut maintenir un niveau de pression artérielle acceptable chez les patients, en particulier avec un diagnostic d '"hypertension primaire". De plus, les produits qui réduisent la pression contrairement aux médicaments agissent très doucement.
• Restriction dans le régime alimentaire des graisses saturées et assurer une teneur suffisante en produits contenant des AGPI (acides gras polyinsaturés) à partir desquels sont synthétisées les prostaglandines, qui ont un effet hypotenseur et peuvent améliorer les fonctions endothéliales, paramètres sanguins rhéologiques. Pour ce faire, le régime alimentaire devrait comprendre de l'huile de poisson, des graines de lin, de l'huile de colza et de l'huile d'olive (au moins 30 g / jour), du poisson de mer gras (saumon, truite, hareng, sardines), des noix et des graines.
• L'élément le plus important du régime alimentaire des personnes sujettes à l'hypertension est la fourniture au corps de la quantité nécessaire de liquide libre, car son déficit dans le corps réduit la lumière des vaisseaux sanguins, ce qui s'accompagne d'une augmentation de la pression artérielle. Le volume quotidien de liquide libre doit être compris entre 1,2 et 1,5 litre. Cependant, avec l'hypertension associée à une insuffisance cardiaque, le volume de liquide libre diminuera à 0,8-1,0 l / jour. Interdit l'utilisation de boissons gazeuses et d'eau minérale sodique, de thé fort et de café noir.
• Un régime à pression élevée permet de limiter la consommation d'alcool: pour les femmes, l'équivalent de 20 g, pour les hommes, jusqu'à 40 g d'éthanol. Les points de vue divergent quant à l’effet protecteur des faibles doses d’alcool sur les maladies cardiovasculaires. Sans aucun doute, des doses importantes d’alcool fort provoquent l’hypertension et une pression artérielle élevée est contre-indiqué dans l’alcool, en particulier dans les maladies du foie présentant une insuffisance de la circulation sanguine dans la veine hépatique / veine cave inférieure et une augmentation de la pression hydrostatique dans la veine porte (hypertension porte). Cependant, il n’existe pas de données sur les avantages d’un rejet complet de l’alcool. On peut citer le paradoxe français, lorsque les résidents de France ont des taux de mortalité par maladies cardiovasculaires nettement inférieurs, notamment que les GB utilisent les mêmes graisses animales que les résidents d’Europe centrale et du nord mais utilisent régulièrement de petites doses de vin rouge sec.
• Prise alimentaire fractionnée (4-5 fois) sans trop manger.

Si une hypertension artérielle survient à la base de l'athérosclérose, le régime alimentaire suivant est prescrit au tableau n ° 10 C. Un régime hypocholestérolémiant pour les patients hypertendus permet de réduire le régime alimentaire en graisses animales, à l'exclusion du cholestérol alimentaire et des glucides facilement digestibles. Dans le même temps, une augmentation du régime alimentaire des aliments contenant des fibres alimentaires, des acides gras polyinsaturés (graisses végétales) et la proportion de protéines végétales par rapport aux animaux est envisagée. Régime alimentaire pour l'hypertension fournit une augmentation de la teneur en vitamines C et du groupe B, oligo-éléments, substances lipotropes / acide linoléique.

Produits autorisés

Un régime pour l'hypertension implique l'inclusion dans le régime:

• Blé / seigle, grains entiers et avec ajout de pain au son. Il est permis d'utiliser des pâtisseries faites maison avec du son et des biscuits secs.
• Des soupes végétariennes avec des légumes et des céréales bien cuites, avec l'ajout de légumes verts sans friture.
• Variétés de viande rouge à faible teneur en matière grasse, cuites et cuites Et la volaille, la viande de lapin. La viande avec n'importe quelle forme de cuisson doit être pré-bouillie, le bouillon fusionné et cuit dans une nouvelle portion d'eau.
• Plats à base de poisson et de fruits de mer.
• Divers légumes de saison sous forme fraîche (pommes de terre, chou, carottes, betteraves, courgettes, citrouilles, aubergines) ou sous forme de ragoût de légumes. De hors-d'œuvre - chou marin, vinaigrettes, assaisonné avec de l'huile végétale.
• Produits laitiers à faible teneur en matière grasse et fromage cottage à faible teneur en matière grasse, crème sure (uniquement dans les plats).
• Œufs de poulet à la coque - jusqu'à 3 pièces par semaine, sauces laitières et tomates sur bouillon de légumes ou avec addition de crème sure.
• Céréales (orge, mil, sarrasin) et porridge sous forme de céréales, casseroles aux légumes / fromage cottage.
• Crème / huiles végétales pour la cuisine et les plats cuisinés.
• Fruits / baies sous toutes leurs formes, ainsi que compotes, gelée et gelée.
• Parmi les boissons - boissons à base de café (substituts de café), bouillon d'églantier, thé léger au lait, jus de légumes / baies.

Nutrition dans l'hypertension: aliments autorisés et interdits, organisation de l'alimentation sous pression élevée

Une bonne nutrition dans l'hypertension est une composante importante du traitement de l'hypertension. Observer le régime à un stade précoce de la maladie hypertensive permet de faire baisser la tension artérielle chez une personne, ce qui vous permet de vous passer de la drogue. Aux stades ultérieurs, le régime ne peut pas remplacer le traitement médicamenteux, mais est toujours inclus dans le complexe de mesures thérapeutiques. Les bons choix alimentaires et le respect du régime alimentaire permettent de renforcer le muscle cardiaque, la paroi vasculaire, ainsi que de surveiller la pression artérielle. Les médecins recommandent donc de s'y tenir pour prévenir l'hypertension et pour les patients atteints d'une maladie déjà développée afin de réduire le risque de crise hypertensive.

Comment manger les personnes souffrant d'hypertension

Tout d’abord, avec une pression élevée, il faut observer le mode de prise alimentaire: il est mieux absorbé et contribue également à normaliser le métabolisme, qui est souvent perturbé chez les patients hypertendus, ce qui est confirmé par le fait que l’hypertension est généralement accompagnée d’obésité.

Le régime optimal est la nutrition fractionnée - manger au moins 5 à 6 fois par jour à intervalles réguliers, en petites portions. Dans ce cas, la personne s'habitue à manger par petites portions et son corps ne cherche pas à reporter les réserves pour l'avenir, ce qui se produit lors de repas irréguliers ou rares (1 à 2 fois par jour).

En cas d'hypertension associée à l'obésité, il est recommandé d'organiser des journées de jeûne une fois par semaine - kéfir, fruits, légumes ou tout simplement de l'eau. En combinaison avec un régime fractionné et un menu bien composé, cela vous permet de normaliser votre poids, sans recourir à des régimes comportant une restriction stricte en calories.

En plus de la nourriture, vous devriez améliorer votre style de vie en général. Le patient doit renoncer à ses mauvaises habitudes, aller à l'extérieur tous les jours, bouger plus, si possible, éviter les situations stressantes, bien dormir la nuit et respecter un horaire de travail et de repos raisonnable, permettant au corps de récupérer.

La normalisation du poids, le rejet des mauvaises habitudes, l'amélioration du mode de vie peuvent complètement sauver une personne des manifestations de l'hypertension.

Qu'est-ce que l'hypertension?

Quels aliments hypertendus peuvent être consommés et lesquels ne le peuvent pas? Vous trouverez ci-dessous une liste des aliments qu'il est recommandé d'inclure dans le régime. Toutefois, comme tous les produits sont difficiles à prendre en compte, leur choix doit être guidé par les règles générales d'une alimentation saine.

Principaux produits recommandés pour l'hypertension:

• céréales: flocons d'avoine, sarrasin, millet, riz brun;
• légumes, fruits, baies, noix, champignons;
• viande: boeuf, veau, dinde, poulet maigre et porc;
• poisson: tout poisson particulièrement utile des mers septentrionales;
• fruits de mer: tous, en particulier crevettes et moules;
• œufs de poule, caille;
• lait, produits laitiers, naturels et sans additifs: fromage cottage, fromage, crème sure, kéfir, yaourt, lait sure, ryazhenka, etc.;
• huile végétale;
• épices en petite quantité.

Il est recommandé de cuisiner des soupes de légumes, de céréales et de lait - elles sont bien saturées et contiennent peu de calories.

Vous devez vous assurer que des légumes et des fruits frais - des aliments riches en fibres - sont présents dans l'alimentation quotidienne en quantité suffisante. Certains d'entre eux ont la propriété d'abaisser la pression. Par exemple, les canneberges, les canneberges, le viburnum, les myrtilles noires, le cassis, les légumes-feuilles des légumes, en particulier les épinards et le persil, les fruits, les bananes, les agrumes, les pommes et les poires seront particulièrement utiles à partir des baies. Les fruits secs sont recommandés - ils contiennent des oligo-éléments qui contribuent à la normalisation de la pression, en particulier les abricots secs, les dattes, les pruneaux et les raisins secs. Il est utile de manger des noix et des graines. Cependant, il convient de garder à l'esprit que les personnes ayant un excès de poids ne doivent pas utiliser de fruits secs, de noix et de graines.

Lors de la cuisson, les aliments doivent être bouillis, cuits au four, cuits au four ou à la vapeur, et certains produits à base de plantes peuvent être consommés frais, en salade.

Quoi boire pour l'hypertension

Tout d'abord, il est recommandé de boire de l'eau. Parfois, les patients sont limités à un apport hydrique afin de ne pas provoquer une augmentation de la pression, mais cela ne se justifie que lors de crises hypertensives; à d'autres moments, vous devez boire suffisamment d'eau pour éviter la déshydratation et la détérioration concomitante des propriétés rhéologiques du sang. En outre, il est recommandé de boire du thé noir et vert (en petite quantité), des jus naturels, des compotes et des boissons aux fruits faites maison (notamment des baies réduisant la pression), du karkade et du thé d'églantier. Vous pouvez également manger de la gelée, une décoction de son de blé.

Utilisez souvent cette recette: 30 g de baies de viorne, de cassis et / ou de chokeberry, versez une tasse et demie d’eau bouillante et laissez infuser pendant 20 minutes. Prenez une infusion de 0,5 tasse le matin, l'après-midi et le soir.

Vous devez vous assurer que des légumes et des fruits frais - des aliments riches en fibres - sont présents dans l'alimentation quotidienne en quantité suffisante.

Un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire ont une décoction et des extraits d'herbes, contribuant à la normalisation de la pression. Ainsi, si la pathologie se développe sous l’effet de contraintes constantes, il est utile de prendre régulièrement la pression normalisante d’une infusion d’agripaume, de valériane ou d’autres plantes médicinales ayant un effet calmant.

En cas d’augmentation de la pression artérielle, vous pouvez préparer une infusion de racine de valériane, de graines d’aneth et d’herbes de mélanger, qui sont mélangées dans des proportions égales. Après quoi, environ 25 g du mélange obtenu sont versés dans un verre d’eau bouillante et infusés pendant 20 minutes. Prenez une infusion de 0,5 tasse deux fois par jour.

Produits nocifs

Il est nécessaire d’exclure ou de limiter de manière significative l’utilisation du sel de table. En cas d’hypertension artérielle de 1 degré, il est nécessaire de ne pas consommer plus de 7 g de sel par jour et la nutrition en cas d’hypertension de 2 degrés implique de limiter la quantité de sel à 5 ​​g par jour au maximum. Un régime hypertendu de 3 degrés est presque identique à celui de 2 degrés. S'il n'est pas possible d'abandonner complètement le sel, il est nécessaire de réduire progressivement son utilisation en l'ajoutant à des plats déjà préparés, et non pendant leur préparation. Pour que la nourriture ne semble pas fraîche, vous pouvez utiliser du jus de citron, des herbes et des épices comme assaisonnements (en évitant les épices et les brûlures).

L'hypertension artérielle comprend les aliments gras, fumés, en conserve, les saucisses, les viandes grasses, le saindoux, la viande forte, les bouillons de poisson et de champignons, la confiserie industrielle, les abats, le fromage salé et les boissons gazeuses. La mayonnaise (sauf une petite quantité de mayonnaise maison), les cornichons et cornichons, ainsi que la restauration rapide et toutes sortes de collations (croustilles, craquelins aromatisés, etc.) sont interdites.

Le régime optimal est la nutrition fractionnée - manger au moins 5 à 6 fois par jour à intervalles réguliers, en petites portions.

Il est nécessaire d'abandonner l'utilisation de boissons alcoolisées. Exception - dans de rares cas, il est permis de boire du vin rouge naturel (pas plus de 200 ml).

Substances nécessaires à l'organisme pour l'hypertension

Le tableau présente les principaux vitamines et minéraux qui contribuent à la correction de l'hypertension artérielle.

Une bonne nutrition pour l'hypertension

Régime alimentaire pour l'hypertension

L'hypertension se caractérise par une maladie caractérisée par une augmentation de la pression artérielle. Habituellement, cela entraîne des problèmes tels que troubles du sommeil, mémoire, maux de tête fréquents.

En règle générale, la maladie est héritée. La cause peut également être une insuffisance rénale (typique chez les personnes de plus de 40 ans). En outre, le développement de l'hypertension contribue aux mauvaises habitudes (alcool, tabac), à la présence d'excès de poids, à un mode de vie inactif, à l'amour pour les aliments salés ainsi qu'à un environnement stressant. Si des membres de votre famille sont atteints de cette maladie, vous ne devez pas négliger les visites périodiques chez le cardiologue. En outre, essayez de trouver plusieurs moyens qui vous aideront à trouver la paix dans un environnement stressant (avec un tremblement d’émotion, votre corps produit de l’adrénaline, ce qui entraîne une perturbation du système nerveux).

Description du régime alimentaire pour l'hypertension

Peu importe la façon dont vous êtes traité pour cette maladie, vous devez modifier votre mode de vie et, en conséquence, modifier votre régime alimentaire. Un régime alimentaire spécial aidera à garder la pression sous contrôle. Tout d'abord, vous devez réduire la teneur en calories de votre régime alimentaire. Mais vous ne pouvez pas mourir de faim, cela ne fait que nuire à votre santé. La consommation de sel doit également être réduite étant donné que le sel retient les liquides dans le corps (ce qui entraîne un rétrécissement des vaisseaux sanguins). Pour améliorer le goût des aliments, ajoutez-y diverses herbes et épices douces. En limitant la consommation de graisses animales, vous débarrasserez votre corps du cholestérol nocif. La renonciation au café et à l’alcool en bénéficiera également. Ne blessez pas et style de vie actif.

Qu'est-ce que vous pouvez manger:

- viande et poisson maigre

- produits laitiers et produits laitiers

- fruits et légumes contenant du potassium, du magnésium et de la vitamine C (abricots, pommes, chou, concombres, tomates, courgettes, citrouille)

- café, cacao, thé fort

- viande grasse, poisson, saindoux, abats

Menu diététique pour l'hypertension:

Hypertension: nutrition et régime

Avec toute la variété des moyens et méthodes de traitement de l'hypertension artérielle, ils ne donneront que des résultats très modérés et instables, si vous excluez du régime complexe - un système de nutrition spécial qui soigne les vaisseaux et le corps dans son ensemble.

Objectifs de la nutrition thérapeutique

La maladie elle-même a de nombreuses causes et, par conséquent, la nutrition dans l'hypertension a plusieurs objectifs:

• Réduire le taux de cholestérol nocif dans le sang pour améliorer la perméabilité vasculaire;
• Renforcement des parois vasculaires;
• Normalisation de la coagulation sanguine pour éviter les caillots sanguins;
• Le retrait de l'excès de liquide du corps;
• Correction du poids et du métabolisme chez les personnes obèses qui souffrent le plus souvent d'hypertension.

L'effet multivectoriel sur les causes de la maladie hypertensive permet de réduire et de maintenir les valeurs de pression artérielle à un niveau optimal, ce qui réduit considérablement le risque de conséquences graves - accidents vasculaires cérébraux et crises cardiaques.

Règles générales

Atteindre vos objectifs peut être, en suivant un certain nombre de règles générales:

• Portions réduites de nourriture;
• Élimination complète ou réduction significative de la consommation de graisses animales, d'œufs, de mets délicats à base de viande et de poisson;
• L'inclusion dans le régime alimentaire de poissons marins gras riches en acides polyinsaturés;
• Restriction de sel et de fluide.

Malgré toutes les restrictions imposées, la nutrition pour l'hypertension doit être conçue pour assurer un apport régulier et suffisant en toutes les substances vitales et en vitamines.

Recommandations sur les stades de la maladie

L'hypertension se développe progressivement et traverse plusieurs étapes de son développement. Le stade initial, lorsqu'il n'y a que de la pression périodique, est faible et que les patients «survolent» et ne consultent le médecin que lorsque l'hypertension artérielle affecte déjà sérieusement leur bien-être, c'est-à-dire aux deuxième et troisième stades.

Par conséquent, le sujet à considérer dans l'article sera les recommandations sur la nutrition diététique à ces stades de la maladie.

Nous nous nourrissons de la deuxième étape

Le deuxième stade de l'hypertension est caractérisé par une élévation persistante de la pression artérielle supérieure à 140/90 mm Hg. Art. et des changements caractéristiques dans le ventricule gauche du cœur, l'état du fundus, la capacité de concentration des reins.

À ce stade de l’hypertension artérielle, l’alimentation vise à réduire la quantité de graisses saturées et de glucides; par conséquent, lors du choix des produits destinés à la restauration des patients, il est nécessaire de porter une attention particulière au degré de saturation en substances nocives pour les patients hypertendus.

Un régime pour l'hypertension de grade 2 est prescrit en tenant compte de l'évolution de l'état du cœur, des vaisseaux sanguins et des reins.

Les patients sont recommandés les produits suivants:

• Viande maigre;
• Bon poisson de mer;
• Lait à faible teneur en matière grasse, produits laitiers fermentés;
• Céréales de grains entiers (sarrasin, avoine, riz, blé);
• Potages aux légumes et bortsch, oreilles;
• Consommation limitée de soupes et de bortsch dans un bouillon de viande (pas plus de deux fois par semaine);
• Tous les fruits et légumes frais;
• Cornichons pour la saison;
• Huile végétale raffinée;
• Noix

Comme il est important de limiter l’apport hydrique au deuxième stade de l’hypertension, le calcul du volume journalier autorisé devra prendre en compte les premiers repas.

La consommation de sel doit être réduite à deux à trois grammes par jour: les plats sont salés très modérément et lorsque la maladie est exacerbée, vous devez suivre un régime sans sel.

Les aliments non salés ou légèrement salés et les aliments à faible teneur en sel aideront à se débarrasser des excès de fluides corporels conduisant à la formation d'un œdème.

Les produits semi-finis, les saucisses, les mets délicats à base de viande et de poisson et les conserves, les aliments frits, l'alcool, le café biologique, le cacao, les pâtisseries et les bonbons achetés sont inclus dans la liste des aliments interdits.

Étant donné que le tabagisme provoque des spasmes vasculaires, vous devrez abandonner complètement les cigarettes ou au moins limiter leur nombre au minimum.

Le régime d'alcool dans le deuxième stade de l'hypertension devrait également être assez strict: vous devez limiter la quantité de liquide à un litre et demi par jour, préférant les jus naturels, les compotes, les boissons aux fruits, le thé vert.

Nous nous nourrissons à la troisième étape

Comme les changements pathologiques dans l'état des vaisseaux, du cœur, du fond d'œil et des reins sont déjà prononcés, la nutrition avec une pression fortement augmentée au stade final de l'hypertension est caractérisée par des restrictions diététiques encore plus strictes.

Donc, devrait être complètement exclu tout produit contenant de la graisse animale et du cholestérol nocif: cela inclut le beurre, les produits laitiers, la viande, le poulet avec la peau.

Il est conseillé de passer à un système alimentaire végétarien comprenant des produits à faible teneur en matière grasse, de nombreux fruits et légumes, des huiles végétales raffinées, des premiers plats à base d’eau et de bouillons de légumes.

Boire (en tenant compte des premiers plats) ne devrait pas dépasser un litre par jour: on peut offrir au patient des jus de fruits naturels frais, des fruits compotés, des boissons aux fruits, des décoctions à base de plantes pour réduire la pression artérielle, ce qui constitue également la base d'une nutrition adéquate pour l'hypertension.

L'alcool et le tabac sont totalement exclus.

Comment manger pendant les crises

La nutrition pour l'hypertension pendant les crises devrait contribuer à la réduction précoce de la pression artérielle élevée. Il y a donc quelques règles ici:

• Exclusion complète du régime alimentaire des produits à base de viande et des bouillons;
• Régime sans sel pendant la durée de la crise;
• Réduire au minimum (pas plus d'un litre par jour) la quantité de liquide;
• Nutrition fractionnée 4-5 fois par jour;
• Cuire à la vapeur, cuire des aliments.

Les décoctions à base de plantes et les plats de légumes et de fruits, qui ont un effet bénéfique sur les parois des vaisseaux sanguins, sont particulièrement utiles dans le traitement de l'hypertension.

Les patients peuvent être recommandés:

• Plats à base de betteraves cuites (salades, ragoûts, soupes);
• Compote d'abricots secs, raisins secs, fruits secs;
• Plats de légumineuses;
• Graines non salées, noix;
• Bananes, salades de fruits et d’autres fruits, assaisonnés de jus de citron et de miel.

Des bouillons d’aubépine, un sac à main de berger, de l’arnica, des œufs séchés, de l’aigrette noire régulent bien le tonus vasculaire et aident à normaliser l’augmentation de la pression.

La menthe, motherwort et la valériane ont un bon effet apaisant et réducteur de pression. Des bouillons d’entre eux peuvent être inclus dans le menu des patients, en les remplaçant par des apports en liquide.

L'effet prononcé et durable de la réduction de la pression est le jus de betterave, pressé à partir de betteraves crues ou bouillies. Ils boivent un verre par jour, en ajoutant une cuillerée de miel.

Les aliments diététiques frais et peu savoureux peuvent et doivent être aromatisés avec des épices, des verts, de l’ail et des oignons: les médecins recommandent vivement d’ajouter du curcuma, du poivre de Cayenne, du persil, de l’aneth, de la coriandre aux plats.

Régimes à jeun

La nutrition pour une maladie hypertensive implique des jours de jeûne, lorsque les patients ne reçoivent que deux ou trois produits au cours de la journée: par exemple, il peut s'agir de riz bouilli sans sel et d'une compote de fruits frais ou secs, de pommes, de carottes râpées et de betteraves.

Pendant les jours de jeûne, les patients se débarrassent de l'œdème, les produits inclus dans le menu ayant un effet diurétique prononcé. Une faible teneur en calories de cette nutrition permet de réduire le poids, ce qui a également un effet positif sur la santé, adoucit l'évolution de l'hypertension.

N'ignorez pas les recommandations diététiques de votre médecin si vous souffrez d'hypertension: un régime équilibré et ordonné améliorera considérablement votre condition et vous aidera à contrôler efficacement la maladie.

Recommandations d'experts comment manger avec l'hypertension

L'hypertension artérielle (maladie hypertensive) accompagnée d'une augmentation de la pression artérielle est non seulement ressentie par un inconfort physique aigu, mais elle détruit également des organes et des systèmes, entraînant une maladie grave telle que l'athérosclérose des vaisseaux et la maladie coronarienne.

Un rôle particulier dans le traitement de l'hypertension, en particulier aux premiers stades de la maladie, joue un rôle dans la nutrition. Seulement en ajustant le régime alimentaire et l'alimentation, au moins la moitié des patients peuvent conduire à une pression artérielle normale. En outre, une bonne nutrition en cas d'hypertension artérielle est indispensable pour garantir le succès du traitement médical. Alors, comment manger avec l'hypertension?

Alimentation saine avec une pression élevée - aidez votre corps

La nécessité d'une nutrition adéquate dans l'hypertension

Il est important de maintenir strictement l'équilibre entre la «valeur énergétique du régime alimentaire - la dépense énergétique du corps», c'est-à-dire simplement, de ne pas trop manger.La grande majorité des patients obèses hypertendus, une simple perte de poids entraîne une diminution de la pression artérielle. Le surpoids est corrigé par les méthodes habituelles de nutrition pour l'obésité, mais avec une seule caractéristique: une restriction sévère du sel de table.

Le sodium, qui nous arrive avec du sel, augmente la pression artérielle, empêche l’élimination des liquides du corps et entraîne un rétrécissement des vaisseaux sanguins. Après avoir limité l'apport quotidien en sel à 4–5 g chez la moitié des patients hypertendus, la pression diminue ou revient en 2 à 3 semaines. Le manque de sel dans le régime est complètement reconstitué avec des épices, du jus de tomate, de l'acide citrique, des oignons ou de l'ail. Sanasol est très utile - un substitut alimentaire de sel de table à base de calcium et de magnésium, qui élimine le liquide, dilate les vaisseaux et compense la perte de sels lors de la prise de médicaments diurétiques.

Le sel doit être abandonné non seulement lors de la cuisson, mais aussi lors de l'arrêt de l'utilisation d'aliments salés: viande en conserve et viandes fumées au poisson, fromages. Les aliments qui entraînent une augmentation du cholestérol sanguin devraient également être exclus en refusant les aliments gras et sucrés, les boissons sucrées et l'alcool. Le pain blanc et les muffins, les viennoiseries, le thé fort et le café ne bénéficient pas non plus d'une pression accrue.

Avec les interdictions, il semble que tout est clair. Que devrais-je manger avec l'hypertension?

Assurez-vous de fournir une nutrition bénéfique pour le foie. Premièrement, la nutrition doit être équilibrée. Le régime alimentaire quotidien doit contenir 30% de matières grasses, 15% de protéines et 55% de glucides, et vous devez manger 4-5 fois par jour, sans trop manger ni s'abstenir de nuit. En réduisant les graisses animales dans l'alimentation, augmentez votre consommation d'huile végétale (jusqu'à 30 g. par jour) et fruits de mer, normalisant le métabolisme des graisses et du cholestérol. Les bonbons doivent être remplacés par des légumes, des fruits (y compris des fruits secs) et des jus de fruits. Il vaut mieux exclure le pain blanc en le remplaçant par du pain à grains grossiers. La farine d'avoine et le sarrasin, contenant du potassium et du magnésium, sont très utiles: les protéines doivent nous parvenir sous forme de produits laitiers ou de poisson faibles en gras, rarement de viande maigre et d'œufs. N'oubliez pas qu'il est nécessaire de prévoir un contenu suffisant dans les aliments en vitamines A, C, E, groupes B, R. B, dont l'achèvement est également possible en hiver et au printemps grâce aux préparations pharmaceutiques.Le liquide est très important pour l'hypertension. Vous ne devez pas consommer plus de 1,0 à 1,2 litre de liquide gratuit par jour, en abandonnant les boissons gazeuses et en remplaçant le thé et le café par de l'orge, du seigle ou une boisson à base de chicorée.

Vous devez savoir comment bien manger en cas d’hypertension - cela vous aidera à boire moins de drogues.

Il est facile de voir que la nutrition adéquate pour les maladies du foie et la nutrition adéquate à haute pression sont les mêmes, même dans les détails. Cela n’est pas surprenant, car le corps est un système unique de relations complexes entre des organes individuels et celui qui en profite aura inévitablement un effet positif sur l’autre. Le foie, synthétisant les substances nécessaires de la nourriture entrant dans le corps, ne peut que réagir à des produits inutiles (ou nocifs) à cette fin. Les aliments gras et frits, provoquant une maladie du foie (hépatite grasse), affecteront inévitablement le taux de cholestérol dans le sang, ce qui, par la suite parois vasculaires, provoque l'hypertension, et plus tard la maladie ischémique, l'infarctus du myocarde ou un accident vasculaire cérébral.

Ainsi, une bonne nutrition dans l'hypertension crée des conditions pour la normalisation du foie, aide à restaurer les processus métaboliques et, par conséquent, au bon fonctionnement de tous les systèmes du corps.

Une bonne nutrition pour les maladies du foie, l'hypertension artérielle concomitante, ne nécessite fondamentalement pas de régime alimentaire particulier: il suffit de suivre le régime alimentaire prescrit pour l'hypertension artérielle.

Voici les aliments bons pour le foie:

• huiles végétales pressées à froid,
• poisson, fruits de mer
• fruits et légumes, baies
• jus de fruits frais
• gruau de sarrasin
• fromage cottage faible en gras, produits laitiers
• fruits secs
• pain complet

L'hypertension artérielle est un signe de maladie cardiovasculaire et une hypertension persistante entraînera inévitablement des maladies cardiaques et vasculaires graves, notamment létales. Le système nutritionnel approprié choisi pour le traitement ou la prévention de l'hypertension sera certainement bénéfique pour le cœur.

Les aliments bons pour le cœur font naturellement partie du groupe d'aliments indiqué pour l'hypertension. parce que réduire la pression artérielle à la normale - une condition préalable à la santé du cœur.

Nous listons le groupe principal de produits "coeur":

• fruits (avocat, pommes, pamplemousse, grenade, etc.)
• huile végétale de première extraction (à froid) (lin, noix, citrouille, etc.)
• poisson et fruits de mer
• gruau de sarrasin
• légumes frais (oignons, ail, courgettes, chou, légumineuses, etc.)
• noix (surtout noix)
• pain complet avec son, semis, etc.

Ainsi, il n'y a pas de produits utiles pour les organes individuels, mais il existe des aliments sains et utiles pour le corps dans son ensemble, inutiles et même directement nocifs pour lui.

La sévérité des restrictions de prise dépend du degré d'hypertension, de la présence de comorbidités, d'un surpoids et de complications possibles, telles qu'une insuffisance rénale ou vasculaire.

En général, vous décidez, comme toujours. Vous bénisse! Et bonne chance à vous!

Règles de nutrition dans le traitement de l'hypertension

L'hypertension, ou hypertension, se produit dans un tiers de la population mondiale. Le traitement complexe comprend nécessairement un régime pour l'hypertension, qui implique principalement une augmentation du nombre de produits à base de plantes, une réduction du sel et des graisses malsaines.

Le régime alimentaire associé à cette maladie est soumis à un contrôle strict, car son non-respect peut entraîner une détérioration.

Les principes de base de l'alimentation

Un régime alimentaire pour patients hypertendus n’aide que si les règles de base sont suivies:

1. Manger des aliments en fraction (5 fois ou plus) et en petites portions.
2. La dernière fois recommandée est 1 à 2 heures avant le coucher.
3. Vous devez cuisiner avec presque pas de sel.
4. Le volume de liquide consommé par jour ne doit pas dépasser 1,5 litre.
5. Les plats principaux sont cuits à ébullition, rôtissage ou cuisson à la vapeur.

Les produits utilisés pendant le régime hypertension sont soumis aux exigences suivantes:

1. Composition équilibrée de nourriture.
2. La quantité de graisses animales (viande, œufs, margarine) et de glucides rapides (bonbons, pâtes alimentaires, sucre) est minimisée.
3. La présence de produits à haute teneur en choline et en méthionine est nécessaire dans le menu - ils décomposent les graisses. Cela comprend les huiles végétales.
4. Il est nécessaire d'essayer plus souvent de manger du poisson et des aliments riches en magnésium et en potassium.

Manger à une pression artérielle élevée ne sera bénéfique que si le sel est minimisé. L'hypertension ne peut être incluse dans le régime qu'après avoir consulté le médecin et ajoutée directement à l'assiette. À cet égard, il est nécessaire de connaître la liste des produits à haute teneur en sel:

• perche, perche;
• betteraves, chou, carottes, courgettes;
• riz, farine d'avoine;
• lapin, boeuf.

Produits autorisés

Ces produits incluent ceux qui contribuent le plus à réduire la pression chez un patient. Cette fibre végétale (son, chou-fleur), qui normalise les selles et le tube digestif, entraîne une perte de poids. L'excès de poids est souvent la principale cause de l'hypertension.

Les protéines - la base de la formation des cellules, fournissent le tonus vasculaire nécessaire, ce qui est très important dans le traitement de l'hypertension. Le calcium et le potassium sont essentiels à la fonction cardiaque normale. Les acides gras insaturés des fruits de mer réduisent le taux de cholestérol nocif.

La nutrition pour l'hypertension implique l'utilisation des produits suivants:

• pain séché sous forme de craquelins ou de farine complète, son;
• produits de viande et de poisson maigres - dinde et poulet sans peau, brochet, morue;
• premiers plats dans un bouillon de légumes ou du lait;
• fruits de mer contenant de l'iode - calmars, crevettes, chou marin;
• produits laitiers faibles en gras - kéfir, lait, yaourt, fromage cottage;
• crème sure et beurre - 20 g directement dans le plat;
• omelette de protéines ou d'œufs à la coque - 4 pcs. par semaine
• fromage non salé et faible en gras;
• les légumes verts et les légumes comme la courgette et le potiron, qui réduisent le cholestérol;
• huiles végétales sous forme de vinaigrettes pour salades de légumes;
• fruits secs et frais et baies;
• boissons à base de chicorée et d'orge, bouillon de dogrose, compote;
• fruits mousses et gelées, miel, marmelade;
• Cannelle, vanille, laurier, cumin - des produits pour améliorer le goût des aliments.

Ce qui ne peut pas manger

Les plaques de cholestérol réduisent l'élasticité des vaisseaux sanguins et non seulement provoquent des sauts de pression, mais peuvent également conduire à l'athérosclérose. À cet égard, il est nécessaire d'exclure les produits "cholestérol" du régime alimentaire de l'hypertension.

La liste des produits recommandés est la suivante:

• saindoux et graisses;
• viande fumée;
• mayo graisseuse;
• les cornichons;
• viande grasse;
• thé fort et café;
• poivre et moutarde;
• cacao et chocolat;
• les cornichons;
• cuisson au four;
• le soda;
• alcool

Produits pouvant parfois être inclus dans le menu

Dans le bon régime pour l'hypertension, il y a des aliments qu'il est permis d'utiliser, mais ils peuvent être mangés une fois par semaine:

• huile végétale;
• macaroni durum;
• champignons, radis, navets;
• les légumineuses;
• beurre - 20 g par jour;
• fromage fondu;
• doux - 50 - 70 g par jour, si le poids est normal;
• sel - 3 g avec l'approbation du médecin traitant.

Menu hebdomadaire sur l'hypertension

Le tableau qui suit vous aidera à comprendre exactement quels aliments vous pouvez utiliser et avec lesquels ils peuvent être combinés.

Nutrition et régime alimentaire pour l'hypertension

Respectez suffisamment les règles de nutrition (régime alimentaire) pour l'hypertension et vous pourrez vous débarrasser complètement du stade 1 de l'hypertension, lorsqu'il n'y a pas de complications. Même si vous ne mangez pas ce que vous ne pouvez pas manger avec l'hypertension, vous pouvez réduire la dose de drogue et ainsi réduire l'effet toxique de la drogue sur le corps.

Le respect des règles du régime alimentaire peut être un test de votre volonté uniquement dans les 3-4 premières semaines de son commencement. En vous habituant à manger des aliments sains et en éliminant les aliments susceptibles de vous nuire, vous améliorez votre qualité de vie et réduisez les risques de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral, de cécité et de lésions rénales.

L'auteur de l'article: le médecin de soins intensifs Krivega MS

Contenu:

Nutrition avec hypertension (pression élevée)

Objectifs de l'alimentation dans l'hypertension:

1. Réduire le taux de cholestérol qui se dépose sur la paroi des vaisseaux dans lesquels la vitesse du sang est la plus grande;
2. Contenir une quantité suffisante de bienfait pour le cœur et les vaisseaux sanguins;
3. Être faible en calories (en réduisant la quantité de matières grasses et de glucides) et ne pas conduire à un gain de poids. La nutrition pour l'hypertension (c'est-à-dire la pression élevée) vise également à ne pas prendre du poids. Ceci est important car avec une augmentation de poids corporel, le corps doit augmenter proportionnellement l'activité musculaire afin qu'une personne puisse effectuer ce qui est nécessaire à l'existence d'actions coordonnées, bouger. Il a été prouvé qu'une réduction de poids de 1 kg réduit la pression d'au moins 2 mm de mercure. Art.
4. Réduisez la perméabilité (la capacité de faire passer la partie liquide du sang du sang dans les tissus) de la paroi vasculaire. Si un liquide sort des vaisseaux, alors:
   • les tissus vont gonfler;
   • le sang deviendra encore plus visqueux;
5. Affecter le ton de tous les navires. Ceci est très important en tant que:
   • ce sont les cellules musculaires de la paroi vasculaire (aorte et gros vaisseaux d'une longueur de 300 mm et plus et d'un diamètre de 10 à 20 mm) qui injectent le sang et plus leur tonus est grand (rétrécissement des vaisseaux), plus la pression est élevée;
   • les cellules musculaires de petits vaisseaux tentent de protéger les organes et les tissus du sang sous pression; en conséquence, elles rétrécissent la lumière; par conséquent, de l'énergie et des substances utiles sont nécessaires à leur travail;
6. Les produits qui réduisent la pression doivent le faire «doucement», sans réduire le flux sanguin vers les reins, la moelle épinière et le cerveau.

La dernière déclaration est extrêmement importante: les reins, le cerveau et la moelle épinière sont les principaux organes pour lesquels le corps augmente la pression. Et bien que la médecine officielle estime que dans la plupart des cas la cause de l'hypertension reste inconnue, le physicien V. Fedorov et un groupe de médecins, sur la base des recherches menées sur:

• Université d'État du Nord-Ouest. I.I. Mechnikov,
• Académie de médecine militaire. S.M. Kirov,
• Hôpital Vladimir

réussi à trouver les "racines" de la haute pression. Il s’agissait principalement du manque de performance des reins, dans une moindre mesure, d’un apport sanguin insuffisant au cerveau et à la moelle épinière, notamment à la suite d’un œdème de la colonne thoracique.

La base de toute augmentation de la pression artérielle est le travail accru de l'aorte et des grosses artères (1 à 2 cm de diamètre et au moins 30 mm de long) à qui l'ordre a été donné de comprimer le sang plus fortement. Ils le font avec l'aide de la couche musculaire, qui augmente éventuellement. En conséquence, le diamètre des vaisseaux diminue. Pour pousser le sang dans de telles artères, le cœur doit également augmenter sa masse musculaire. En conséquence, les muscles deviennent plus gros.

Dans leur travail, les muscles consomment des électrolytes. Ce sont le potassium, le sodium, le calcium, le magnésium, certains acides aminés. L'équilibre des électrolytes dans le corps est soutenu par les reins. Si les reins:

• ne vous occupez pas de la purification du sang (en raison de sa "contamination" excessive ou de l'augmentation de son volume sanguin);
• sont malades
• la surface de travail diminue avec l'âge,

l'équilibre électrolytique n'est alors pas vraiment rétabli - les cellules musculaires en activité et l'ensemble du corps en souffrent. Par conséquent, le cerveau commande d'augmenter la pression pour augmenter la productivité des reins.

Les cellules musculaires remplissent une fonction majeure dans le corps: elles créent une microvibration de leur espace environnant. C'est une telle énergie qui assure le mouvement des substances et des cellules dans le fluide entre les cellules. Grâce à la microvibration, des réactions biochimiques entre des substances du corps deviennent possibles, la nutrition des cellules, l'élimination des substances épuisées et des toxines et des réactions immunitaires peuvent survenir.

En cas d’hypertension, de dysfonctionnement rénal ou de ressources insuffisantes pour réduire le nombre accru de cellules musculaires, il se produit un déficit en microvibration. L'élimination de sa carence tout en fournissant au corps la quantité appropriée d'électrolytes, de vitamines et d'oligo-éléments peut résoudre le problème de l'hypertension artérielle. Il est possible de compenser le manque de microvibration avec la procédure de phonation réalisée à l'aide du dispositif médical "Vitafon".

Important: une quantité suffisante d'électrolytes, de micro-éléments et de vitamines doit accompagner les aliments. Leur introduction dans le corps sous forme de comprimés ne peut être prescrite que par un médecin après une recherche appropriée. De cette manière, il n’ya aucun risque de sursaturation du corps (surdosage) avec toutes les conséquences qui en découlent.

La base de tout régime - réduire la quantité de sel consommée

Tout régime thérapeutique utilisé dans l'hypertension implique une réduction ou une suppression du sel. La base de sel (chlorure de sodium) est le sodium. Sa propriété particulière est d'attirer le liquide et de le retenir. Entrer dans le corps en excès de sodium:

• retient le liquide dans le sang. Le volume de sang augmente et sa pression sur la paroi vasculaire augmente - la pression sanguine augmente;
• conduit à un gonflement de la paroi vasculaire, en raison de laquelle la lumière des vaisseaux est réduite. Cela augmente encore la pression artérielle.

Le sodium est présent dans tous les aliments: céréales, viande, œufs, légumes et fruits. Sa quantité est trop importante dans les conserves, dans les légumes au vinaigre (par exemple, la choucroute), dans les graisses.

Les règles de nutrition dans l'hypertension dictent la nécessité de limiter l'utilisation de sel. Ainsi, le tableau 10 suggère de réduire la quantité à 6 g / jour: 3 grammes (moins de ½ c. À thé, contenant 7 grammes) salez tous les plats préparés pour l'hypertonique, et 3 autres grammes sont distribués au patient dans un récipient séparé, d'où il peut saler les plats. Après une crise d'hypertension (forte augmentation de la pression artérielle), les cardiologues de l'Académie russe des sciences médicales (RAMS) recommandent de réduire de moitié la quantité de sel nécessaire pour atteindre 3 g / jour.

Le régime DASH (à ce sujet - un peu plus tard) consiste à éliminer complètement le sel. Les 1,5 grammes nécessaires (1/5 c. À thé, selon les données du Dr. Hel. Malysheva) sont utilisés dans les céréales, le pain, les légumes et les fruits.

Une diminution de la consommation de sel inférieure à 1 g / jour est dangereuse: dans ce cas, le corps active une cascade de réactions hormonales impliquant les reins et les glandes surrénales (système rénine-angiotensine-aldostérone), de sorte que la pression artérielle ne diminue pas, mais augmente de manière significative. Mais dans nos conditions, il ne faut pas en avoir peur: l'industrie alimentaire verse du sel dans tous les produits avec une main généreuse (même dans le pain noir, il y a du sel), et les fruits et légumes contiennent à la fois du sodium et du chlore.

Il est souhaitable d'abandonner complètement le sel immédiatement, mais s'il échoue, réduisez son utilisation conformément au numéro de tableau 10: 3 g par plat, 3 g / jour - pour dosalivanie. Pour manger des aliments non salés ne provoque pas de dégoût, améliorer son goût avec des épices. Mais n'utilisez pas d'assaisonnements comme «Galina Blanca», «Maggie», «Doshirak» et autres. Ces remèdes naturels aideront à améliorer le goût:

• citron;
• le romarin;
• le cumin;
• l'aneth et le persil;
• canneberges;
• basilic;
• la coriandre;
• houblon suneli;
• feuille de laurier;
• cresson.

Ces épices peuvent être mélangées les unes aux autres, en se concentrant sur leurs propres préférences gustatives. Vous pouvez appliquer ces recettes à la place du sel:

• feuilles séchées de cerise, de framboise, de cassis, de thé au saule, de raisin et de fraise, qui doivent être broyées dans un mortier et utilisées pour être ajoutées à des soupes, des céréales et des salades;
• sauce à l'ail: 1 gousse d'ail doit être écrasée avec 2/3 de tasse de noix, ajouter 1 c. huile végétale et 1 cuillère à soupe. jus de citron.

E. Malysheva déclare: la suppression complète du sel réduit la pression artérielle de 14 mm Hg. Art.

Régime médical - numéro de table 10

Il est utilisé pour:

• hypertension de 2 degrés (pression artérielle de 160-179 / 100-109 mm Hg. Art.) et de 3 degrés (pression artérielle supérieure à 180 / plus de 110 mm Hg. Art.) (voir Hypertension artérielle: classification, stades, degrés et facteurs de risque )
• l'athérosclérose des vaisseaux sanguins qui alimentent le cerveau;
• hypertension contre l'athérosclérose;
• maladies cardiaques: maladie ischémique, malformations cardiaques rhumatismales et non rhumatismales, cardiomyopathies, dystrophie du myocarde;
• insuffisance circulatoire chronique I-IIA, lorsqu'un essoufflement apparaît et que le pouls s'accélère de plus de 20% à l'effort modéré, ou que les membres inférieurs sont gonflés;
• une hypertension artérielle ou une maladie cardiaque combinées avec des lésions rénales chroniques, en cas de modification de l'analyse urinaire générale.

Le tableau 10 de l'alimentation pour l'hypertension implique les règles suivantes:

1. Aliments journaliers en calories: 2350-2600 kcal.
2. Quantité quotidienne de liquide: 1000-1200 ml (thé et gelée, et le liquide dans le premier plat sont pris en compte).
3. Sels - 6-8 g / jour.
4. Le nombre de repas par jour: 5-6 fois, en petites portions, par exemple, des soupes 250-400 g par portion.
5. Le dernier dîner a lieu 3 heures avant le coucher, sans quoi, dans un état de repos, les glucides ne se décomposeront pas et ne donneront pas d'énergie, mais se transformeront en graisses.
6. Protéines 90 g / jour (dont les protéines animales sont à 50 g / jour), graisses 65-70 g / jour (dont végétales 20 g), glucides 350-400 g / jour.
7. Les repas sont préparés sans sel.
8. La viande et le poisson sont seulement bouillis ou cuits à la vapeur, après quoi ils peuvent être cuits au four ou légèrement grillés.
9. La friture complète est éliminée afin de ne pas introduire un excès de graisse dans le corps, qui peut être convertie en cholestérol et déposée sur les parois des vaisseaux sanguins. En outre, lors de la friture de produits alimentaires, non seulement ils sont nocifs pour les vaisseaux sanguins, mais ils augmentent également le risque de formation de tumeurs malignes et exercent un effet de stimulation excessive sur le cerveau qui, en réponse à cette "commande" d'augmenter la pression.
10. Tous les plats sont servis sous une forme modérément déchiquetée afin de dépenser moins d'énergie du tube digestif lors de leur traitement, mais il est préférable de mastiquer les aliments à fond, car cela vous permet de commencer à digérer les aliments sous l'action d'enzymes dans la bouche, et conduit également à une augmentation de la microvibration des tissus à partir des muscles cela devrait être bénéfique pour le cerveau.
11. Vous ne pouvez manger que des plats à une température de 15 à 65 ° C. Les aliments froids auront des effets néfastes sur le tractus gastro-intestinal et les aliments trop chauds stimuleront le cerveau.
12. L'alcool dans l'hypertension est complètement exclu. L'alcool éthylique est un produit hypercalorique, il stimule le système nerveux central et irrite les reins. Ni le vin rouge, ni la bière ne peuvent être bues à une pression élevée, même à des doses minimales.

Il existe différentes variétés de régimes 10 - Tableau 10 A, 10 B, 10 C, 10 P et 10 G. Pour chacun d’entre eux a ses propres caractéristiques.

Régime alimentaire - numéro de table 10 A

• maladies cardiaques avec insuffisance circulatoire (essoufflement non seulement pendant un effort physique, mais aussi au repos, gonflement des jambes ou même déjà sur la paroi frontale de l'abdomen);
• hypertension avec essoufflement à l'effort et œdème;
• hypertension, lorsque la circulation cérébrale est affectée (mémoire altérée, capacité d'analyse, maux de tête et vertiges régulièrement notés);
• premier mois après l'infarctus du myocarde.

A un numéro de table 10 A telles caractéristiques:

• valeur énergétique de 2500-2600 kcal / jour;
• 50-60 g / jour de protéines (1: 1 protéines animales et végétales), 50 g / jour de matières grasses (10 g de matières grasses végétales), 300 g / jour de glucides (60-80 g sont du sucre et des bonbons, tout le reste étant des glucides complexes : céréales, pois, légumineuses, pommes de terre, carottes, citrouille);
• quantité quotidienne de fluide 800-1000 ml (y compris la soupe, le thé, la gelée, la chicorée);
• les produits sont bouillis sans sel, ils sont salés en utilisant jusqu'à 1,5-1,8 g / jour de chlorure de sodium. Le patient lui-même peut dosalivat vaisselle à raison de 2-3 g / jour;
• 2 kg de nourriture sont divisés en 6 réceptions, tandis que la portion de la soupe est réduite à 200 g;
• la viande et le poisson sont bouillis, mais ils peuvent ensuite être légèrement frits ou cuits au four;
• les plats frits, froids ou chauds sont contre-indiqués;
• les fromages salés sont exclus;
• Les bouillies de mil, d'orge et d'orge sont exclues comme calories et ont la capacité de causer de la constipation (avec la constipation, plus de toxines sont absorbées par l'intestin);
• le pain riche en calories est limité à 150 g / jour.

Tableau 10 B

Ce régime est utilisé pour les rhumatismes, nous ne le considérerons donc pas.

Régime médical - Tableau 10 C

C'est une bonne nutrition pour l'hypertension, qui est associée à l'athérosclérose, aux maladies coronariennes, à l'athérosclérose du cœur et du cerveau. Il présente les caractéristiques suivantes:

• la valeur énergétique quotidienne de 2190-2570 kcal;
• 2 kg de nourriture sont divisés en 6 réceptions;
• avec obésité par jour, protéines 90 g, lipides 70 g (il faut essayer de 90 à 95% des graisses végétales), glucides 300 g, poids normal: protéines 100 g, lipides 80 g, glucides 350 g;
• les liquides peuvent aller jusqu'à 1 l / jour;
• sels - 3-5 g / jour;
• viande et poisson - bouillis, après quoi il peut être cuit;
• les plats sont préparés sans sel, vous pouvez les dosoler dans une assiette;
• les légumes doivent être hachés en premier, puis dosolit.

Tableau 10 Р

Ceci est un régime pour la polyarthrite rhumatoïde.

Régime alimentaire - numéro de table 10 G

Ce régime est indiqué pour l'hypertension d'origine inexpliquée, y compris l'hypertension d'un degré:

• Valeur énergétique journalière: 2740 kcal;
• 100 g / jour de protéines, 80 g / jour de matières grasses, 80 g / jour de glucides;
• le sel est complètement exclu;
• le pain, les craquelins et les fromages salés sont exclus;

Dans le régime alimentaire devrait être autant que possible des aliments riches:

• vitamine C: poivre, chou-fleur, bouillon de dogrose, cassis;
• vitamines B1, B2 et B6: amandes, pain au son, tomates, sardines, maquereaux;
• acide nicotinique: porridge de maïs, noisette, avoine et orge, viande de poulet;
• routine de vitamine: thé vert;
• sels de magnésium et de potassium: riz, pommes de terre au four, raisins secs, abricots secs, oranges (riches en potassium), lentilles, haricots (riches en magnésium).
• il devrait y avoir suffisamment de fruits de mer contenant de l'iode organique;
• Il doit y avoir des produits et des plats contenant des substances lipotropes (normalisez l’échange de cholestérol et de graisses, retirez la graisse du foie et oxydez-la). Les produits lipotropes comprennent le fromage cottage, la morue, la farine d'avoine, les produits à base de farine de soja, le poisson maigre et les fruits de mer.

Régime DASH

L'un des trois régimes prouvés scientifiquement, selon le Dr med. E. Malysheva est un régime DASH recommandé par l’American Heart Association (signifie «approche diététique pour arrêter l’hypertension - une approche diététique pour arrêter l’hypertension»). Il est utile à la fois pour prévenir l'augmentation de la pression, lorsqu'une personne possède toutes les conditions préalables (surpoids, style de vie sédentaire, manger de grandes quantités de graisses et de glucides, l'hypertension parmi les plus proches parents) et à n'importe quel stade du traitement de l'hypertension. Le régime DASH implique l’utilisation de produits dont tout le monde a toujours connu les bénéfices (légumes et fruits, produits à base de céréales complètes, poisson maigre, volaille, viande), qui sont simplement distribués correctement dans les temps et en quantités adéquates.

Dans une étude à grande échelle, il a été noté que le régime DASH réduit la pression chez les personnes présentant une pression normale élevée (130-139 / 85-89 mm Hg) de 6 mm Hg. Art. "Supérieur", et à 3 mm Hg. Art. en bas. Si une personne souffre d'hypertension (c'est-à-dire que sa pression augmente de plus de 139/89 mm Hg), le respect du régime DASH réduira sa pression «supérieure» de 11 mm Hg. Art., Et le "fond" - 6 mm Hg. Art. Ceci est dû à l'exclusion du sodium en excès (c'est-à-dire non nécessaire à la vie), à ​​la saturation du corps en électrolytes utiles: magnésium, potassium, calcium. Selon des recherches effectuées aux États-Unis, une diminution de la pression est survenue dans les 2 semaines et n'a été accompagnée d'aucun effet secondaire.

Le régime est recommandé comme plan nutritionnel idéal pour tous les Américains. Il réduit considérablement le risque de développer une maladie cardiaque, un accident vasculaire cérébral et une maladie rénale. Dans le cadre du régime alimentaire - une quantité suffisante d'antioxydants, ce qui aide à prévenir les maladies potentiellement mortelles, y compris le cancer, les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux. Il réduit également le risque de formation des calculs les plus courants dans les reins, les calculs d'oxalate (à partir des sels d'oxalate).

En plus de l’élimination complète de la consommation de sel, le régime DASH implique un rejet complet de l’alcool, même du vin rouge. Les conséquences d’une consommation régulière d’alcool éthylique "apparaissent dans le corps de tels processus qui contribuent à une augmentation de la pression" (E. Malysheva).

Le régime comporte 6 repas par jour.

Nutrition DASH

Considérez comment manger avec ce régime, comme décrit par Elena Malysheva.

Glucides

Il est supposé 6 portions de glucides par jour. C'est du porridge et du pain. Une portion de porridge - 30 g, une tranche de pain - 30 g, c'est-à-dire que vous pouvez manger à chaque repas, une tranche de pain ou une portion de porridge - pesant 30 grammes.

Les glucides sont nécessaires à une personne pour obtenir de l'énergie, mais une grande quantité d'entre eux, prise à la fois, entraîne une forte augmentation de la glycémie, ce qui entraîne la même libération brusque d'insuline, qui convertit les glucides en lipides.

Les écureuils

Les écureuils animaux sont supposés: poisson, viande, volaille (idéalement - poulet), œufs.

Ils doivent être répartis en 5 repas (sauf le dernier dîner) et prendre 30 grammes à la fois. Ce n'est plus possible, car chacun des produits protéiques énumérés contient les acides gras susceptibles d'être déposés sur les parois des vaisseaux sanguins sous forme de plaques athérosclérotiques.

E. Malysheva recommande d’obtenir des protéines de poisson comme le maquereau, le saumon, les sardines et le hareng non salé. Ils contiennent des acides gras oméga-3, qui sont:

• concurrencent le cholestérol, l'empêchant de se déposer sur la paroi du vaisseau;
• réduire le besoin en oxygène des cellules cardiaques. Lorsqu'ils atteignent la cellule myocardique, ils modifient sa membrane de manière particulière, ce qui entraîne le blocage des canaux calciques. À travers ces canaux, l’un des mécanismes de surpression est activé;
• réduire la tension des cellules musculaires qui composent la paroi vasculaire. La pression artérielle sur les parois diminue - la pression artérielle diminue.

Nous les obtenons de l'huile, mais en aucun cas des graisses animales non réfractaires (saindoux, graisse de mouton).

Le régime DASH consiste à manger 10 grammes d’huile par jour, répartis en 2 doses. Cela peut être:

• 5 g de beurre (par exemple, pour le petit-déjeuner) et 1 cuillère à café d'huile végétale (pour 3 ou 4 repas, mais pas pour la nuit, de manière optimale olive ou cameline, riche en antioxydants);
• ou 2 cuillères à café d'huile végétale;
• ou 10 g de beurre, répartis en 2 doses.

L'huile de Ryzhikovoe est recommandée par l'Institut national de recherche en nutrition de l'Académie des sciences médicales de Russie pour l'alimentation des patients atteints de maladies cardiovasculaires.

Produits laitiers

Deux fois par jour, vous devez ajouter des produits laitiers: lait ou fromage à pâte dure non salée.

Le lait par réception est pris 200 ml, et le fromage - 30 grammes. Par jour, vous pouvez:

• soit 1 tranche de fromage et 1 verre de lait;
• ou 2 verres de lait;
• ou 2 tranches de fromage.

Remarque: les produits laitiers doivent être écrémés.

Légumes, fruits, jus

Les fruits, les légumes et les jus fraîchement pressés sont une source de fibres grossières. Ce dernier n'est pas digéré dans l'intestin, comme une éponge est remplie d'eau (qui est contenue dans l'intestin), et contribue à l'élimination du cholestérol et des toxines du corps.

Crudités: 200 grammes 5 fois par jour. Les fruits contenant des acides gras oméga-3 (l’avocat est le «champion») sont particulièrement utiles.

Fruits crus avec hypertension: 100 grammes 4 fois par jour.

Noix, haricots, graines

Ils doivent être consommés dans un volume total de 1 tasse, ce qui est considéré comme une portion. Ces portions devraient être 4-5 par semaine. Les noix sont importantes pour les patients hypertendus: elles contiennent des acides gras oméga-3, dont les bienfaits sont décrits un peu plus haut.

Doux

Vous pouvez manger 30 g de bonbons (guimauve, marmelade, confiture, biscuits faibles en gras) 5 fois par semaine. La limitation des sucres est due au fait que le sucre agit comme le sel, piégeant les liquides dans le corps.

Puis-je boire du café avec l'hypertension? Cette question préoccupe de nombreuses personnes qui, en dépit de la pression accrue, sont obligées de se rendre au travail tous les jours et de «s'activer» avec ce verre le matin.

Les créateurs des régimes DASH n'ont pas de réponse spécifique à cette question: tant que les études n'ont pas donné de réponse précise, que le café soit nocif ou non pour les patients hypertendus.

Cependant, il est nécessaire de respecter ces règles:

• Vous avez 1 stade d’hypertension et vous ne pouvez pas le refuser complètement, buvez-le en quantité modérée (pas plus de 200 ml / jour).
• Aux stades 2 et 3 de la maladie, le café, y compris le café vert (il contient autant de caféine que le café torréfié - "brun") n'est pas recommandé (6).

Ainsi, le régime DASH avec hypertension implique une amélioration du métabolisme sans famine ni utilisation d’aliments inhabituels. Tous les produits impliqués par le régime sont disponibles. Il n’est pas hypocalorique, mais peut être utilisé comme aliment contre l’obésité et l’hypertension, de sorte que le poids retrouve progressivement son état normal. Ici, il n’est pas interdit d’utiliser des épices - pour améliorer le goût des aliments que vous mangerez, que vous devrez manger non salés et non sucrés.

En janvier 2016, le régime DASH occupait une place II parmi les 38 régimes pris en compte dans la proposition «Nutrition appropriée dans le diabète», c'est-à-dire qu'il peut être utilisé en association avec l'hypertension, le diabète et les types 1 et 2.

Quel est mauvais: les boissons et la nourriture

Voici une liste de produits interdits pour l'hypertension:

1. Celles qui contiennent beaucoup de sel, à cause desquelles la pression augmente (le mécanisme de ce phénomène est décrit ci-dessus):
   • choucroute, autres aliments marinés et aliments marinés: vous ne pouvez pas les manger avec l'hypertension;
   • conserves de viande, de poisson et de conserves (les produits transformés d'origine végétale ou animale qui ne subissent pas de stérilisation (contrairement aux aliments en conserve) sont emballés dans des emballages scellés);
   • shish kebab;
   • produits à base de viande: saucisses cuites et fumées, basturma, balyk, boeuf salé;
   • produits semi-finis: galettes mi-finies, dumplings, dumplings, boulettes de viande, poivrons farcis;
   • poisson et viande séchés;
   • fromages salés;
   • chips, collations.
2. Ceux qui contiennent du sucre et des glucides (ils retiennent les liquides dans le sang et provoquent également une forte augmentation de la glycémie, ce qui entraîne une forte libération d'insuline, ce qui convertit le glucose en graisse):
   • produits à la crème;
   • du chocolat;
   • crème glacée;
   • produits de pâte feuilletée.
3. Contient des acides gras polyinsaturés, qui rompent l'équilibre entre les acides gras "nocifs" et "bénéfiques". En conséquence, "nocif" sera déposé sur les parois des vaisseaux sanguins, formant des plaques athérosclérotiques:
   • mayonnaise, margarine, huile de cuisson;
   • produits laitiers: fromages gras, crème, lait gras, crème sure, fromage cottage gras. Beurre en grande quantité (un peu de cholestérol devrait venir, car il est nécessaire pour les membranes de toutes les cellules du corps);
   • viande frite, poisson;
   • oeufs, surtout frits;
   • abats: cervelle, pis, langue de bœuf;
   • poisson flétan Ces variétés de poisson (saumon, maquereau) - limitées, possèdent des acides gras oméga-3-polyinsaturés utiles, dont les avantages sont décrits ci-dessus;
   • viandes grasses: agneau, porc;
   • variétés grasses d'oiseaux: oie, canard;
   • produits de la pâte frite: tartes frites, crêpes, crêpes.
4. Contenant des substances extractives - tels composés qui sont libérés pendant la cuisson (glutamine, créatine, acide adénosine triphosphorique) et provoquent un travail amélioré du pancréas, synthétisant des enzymes. Ces substances, qui, une fois cuites, passent dans des bouillons et, lorsqu'elles sont frites, dans une croûte, créent également des foyers d'excitation dans le cerveau, qui, de ce fait, donnent le «mandat» d'augmenter la pression artérielle. C'est:
   • bouillons: viande (surtout première), poisson, champignons (il y a peu de champignons bouillis;
   • poisson et viande en conserve;
   • saucisses et saucisses fumées;
   • viande frite, poisson, œufs;
   • fromages aiguisés;
   • épices: poivre, moutarde, raifort;
   • poisson en gelée;
   • des collations épicées;
   • abats: foie, reins d'animaux.
5. Stimuler de manière significative le travail des organes du tractus gastro-intestinal, ce qui chez les patients hypertendus ne fonctionne pas aussi vite. Cela est dû au fait que la nutrition de l'estomac, des intestins, du foie et du pancréas est limitée - en raison de modifications de la paroi vasculaire, caractéristiques de l'hypertension. Par conséquent, il est impossible de les manger avec l'hypertension:
   • radis;
   • radis;
   • le daikon;
   • pois chiches;
   • purée;
   • lentilles (vous pouvez seulement faire une décoction des tiges de lentilles, ce qui sera utile pour l'hypertension).

Tous les produits ci-dessus sont des produits augmentant la pression. Les aliments salés et trop sucrés le font «directement»: la pression artérielle augmente considérablement immédiatement après leur consommation. Toutes les autres substances - contenant du cholestérol, des substances extractives ou des substances "lourdes" pour le tractus gastro-intestinal - le font progressivement, en aggravant le travail des vaisseaux et des principaux organes internes.

Boissons interdites

Puis-je boire du thé avec l'hypertension? A cette occasion, Ph.D. E. Malysheva conseille ce qui suit: au lieu de thé noir contenant de la caféine (la caféine provoque l'apparition d'excitation dans le cerveau, ce qui répond à cela en rétrécissant les vaisseaux sanguins et en augmentant la pression), buvez du thé vert. Il est également utile d’utiliser du carcade sous forme de chaleur, ainsi que des tisanes, notamment des épines d’épine-vinette, de l'arnica, de la renoncule des noix, du sac à berger.

Le café, qui contient également de la caféine, est proposé pour remplacer la chicorée.

Voici ce que l'on peut trouver dans la littérature scientifique sur les avantages et les inconvénients de la chicorée dans l'hypertension. La plante contient plusieurs vitamines (acide ascorbique, rétinol, thiamine et riboflavine), des pectines (polysaccharides végétaux capables de lier et d’éliminer les toxines, les métaux lourds et les radionucléides), des protéines, des tanins. Son principal ingrédient actif est l'inuline. Il s'agit d'une fibre alimentaire qui n'est pas absorbée dans le tube digestif et qui sert de milieu nutritif pour la microflore intestinale bénéfique. Une boisson à base de cette plante n'augmente pas la pression et, avec une utilisation quotidienne à long terme de 400 à 600 ml (2 à 3 tasses), peut même la réduire. Remarque: ceci s'applique aux cas où une personne ne prend pas de drogue "sous pression". Dans d'autres cas, une combinaison de médicaments et de boisson à la chicorée peut entraîner divers effets secondaires.

Dans l'hypertension, des boissons telles que

• le cola (Pepsi, Coca-Cola), qui a de la caféine;
• "Energie", qui comprend le guarana. Il contient également de la caféine;
• l'alcool sous n'importe quelle forme. Même le vin, au sujet duquel vous pouvez trouver des informations extrêmement utiles pour les vaisseaux sanguins, est interdit en cas d’hypertension.

Ce qui est utile: boissons et nourriture

Le menu pour l'hypertension devrait être riche:

• fibres non digestibles (fibres) qui "absorbent" les toxines, y compris l'excès de cholestérol;
• substances lipotropes. Ils éliminent les graisses du foie, normalisent le métabolisme des graisses;
• le potassium qui, en tant qu'antagoniste du sodium, empêche la rétention d'eau dans le corps et est également nécessaire pour les contractions cardiaques;
• magnésium, nécessaire à l'expansion des vaisseaux sanguins;
• calcium et iode, nécessaires au travail coordonné du système cardiovasculaire;
• acides gras oméga-3 polyinsaturés.

Presque tous les produits de ceux pouvant être consommés avec l'hypertension contiennent plusieurs des substances ci-dessus:

• soupes et bouillies sur bouillon de légumes;
• poulet fait maison, dinde (viande blanche, bouillie, sans peau), veau maigre.
• kéfir faible en gras, yaourt, fromage cottage, yogourt;
• fromages non salés - tels que décrits dans le tableau de régime numéro 10;
• soupes au lait et aux fruits;
• céréales de lait;
• pain au son (source de vitamines du groupe B);
• omelette protéinée: pas plus de 4 fois par semaine;
• beurre et huile végétale - tels que décrits dans le régime DASH;
• verts: aneth, persil, basilic (il contient des vitamines des groupes B, C, acide folique);
• pommes de terre au four - une source de potassium;
• la banane est une source de potassium;
• Topinambour, courge, citrouille: contiennent des fibres alimentaires qui éliminent le cholestérol;
• variétés de poissons faibles en gras: sandre, saumon, hareng non salé, sardines;
• pois verts frais, haricots - sources de magnésium;
• fruits secs - sources de potassium;
• fruits de mer: huîtres, calmars, crevettes, varech (algues);
• épices: aneth, persil, cumin, feuille de laurier;
• groseille à maquereau, prune, figue, cassis, pommes - sources de pectine;
• les dates;
• la grenade;
• La cannelle, dont les propriétés bénéfiques aident à lutter contre l'hypertension artérielle, l'athérosclérose et le diabète sucré, a un effet anti-inflammatoire et antiparasitaire, en plus de normaliser le travail du système digestif. Utilisée en grande quantité, l'épice peut être nocive pour provoquer un état dépressif et pour réduire la coagulation du sang à un point tel que des saignements peuvent se produire. Contre-indications à la cannelle: allergie, saignement accru, maladie du foie, grossesse;
• Mousses, gelées, marmelades, confitures de baies et de fruits frais, ainsi que de miel - vous devez en prendre une quantité limitée.

Produits certifiés par Dr. med. E. Malysheva réduire la pression:

1. Myrtille - contient une substance ptérostilbène qui réduit le cholestérol. Besoins quotidiens: 150-200 grammes.
2. Fraises - beaucoup de vitamine C, de sorte que les vaisseaux soient élastiques, non fragiles, pouvant se dilater et se contracter. Besoins quotidiens: 100 g
3. Framboises - beaucoup de potassium en elle. Déplace le sodium du sang, élimine l'eau. Besoins quotidiens: 100 g
4. Brocoli: substances qui réduisent le risque d'inflammation dans la paroi vasculaire, préviennent le développement de la plaque d'athérosclérose.
5. Les haricots noirs contiennent beaucoup de magnésium, ce qui dilate les vaisseaux sanguins.
6. L'avoine Il a des fibres non digestibles. Les aliments ne sont pas rapidement absorbés dans le sang. Il n’ya donc pas de forte augmentation du taux de sucre qui endommage la paroi vasculaire. De plus, ces fibres éliminent 10-15% du cholestérol, piégé dans l'intestin.

Boissons permises par l'hypertension:

• lait faible en gras;
• jus de grenade;
• la chicorée;
• décoction de dogrose;
• compote de fruits secs;
• thé vert;
• carcade;
• tisanes.

Combien de liquide peut être consommé par jour?

Le seul, selon le Dr med. E. Malysheva, un régime basé sur des bases scientifiques, DASH, répond à la question de savoir si vous pouvez boire beaucoup d'eau pendant l'hypertension, comme ceci: pas plus de 2 litres par jour, mais il ne s'agit pas d'eau pure, mais de la quantité totale de liquide consommée par jour (dans la soupe, le porridge), gelée, compote, thé ou jus).

Le tableau 10, prescrit pour l'hypertension, limite également la quantité d'eau consommée:

• tableau 10 C (combinaison d'hypertension et d'athérosclérose): 800 ml de liquide par jour;
• tableau 10 A (degré d'hypertension et d'insuffisance circulatoire II-III): 800-1000 ml / jour;
• tableau 10 (hypertension et insuffisance circulatoire degré I-II): 1000-1200 ml / jour.

En cas d'insuffisance circulatoire, le liquide est limité afin de ne pas augmenter la charge sur le cœur et les vaisseaux sanguins. Une grande quantité d'eau absorbée peut provoquer une augmentation de la production dans les tissus. Lorsque le gonflement de la peau augmente, ils peuvent apparaître non seulement sur les pieds et les tibias, mais également se propager à l'estomac. Dans les cas graves, lorsque les reins fonctionnent également mal, le liquide pénètre non seulement dans la peau, mais également dans la cavité corporelle: dans l'abdomen, la plèvre (entre deux feuilles de "film" qui enveloppe les poumons), et même dans l'espace situé entre le cœur et son enveloppe (péricarde ou sac cardiaque).

Si, malgré une augmentation régulière de la pression artérielle, il n'y a pas de dyspnée ni de manque d'air pendant l'activité physique ou au repos, le médecin ne voit pas l'ischémie sur l'ECG, vous pouvez boire «comme d'habitude» - 30 ml / kg de poids corporel par jour. Boire plus de liquide n'entraîne une augmentation encore plus forte de la pression que si vous n'avez pas réduit la quantité de sel consommée à 3 grammes ou moins. Si l'eau n'est pas suffisamment consommée, le sang devient épais (et il est difficile de le «pousser» le long du lit vasculaire), il se forme souvent des caillots de sang.

Pour savoir si le corps reçoit suffisamment de liquide, vous pouvez utiliser un test sanguin d'hématocrite (le rapport entre les cellules et la partie liquide du sang). L'hématocrite devrait se situer entre 0,4 et 0,45. Si le chiffre est supérieur (le sang est visqueux, s'il l'est moins), cela signifie que vous devez réduire la quantité d'eau consommée avant de connaître les raisons de cette affection.

Récemment, une nouvelle méthode "populaire" - le traitement de l'hypertension avec de l'eau. Cela n'a rien à voir avec de l'eau potable et son efficacité n'a pas été prouvée. Ici, vous êtes invités à mettre 2 verres près de votre lit le soir: avec de l’eau potable et vide. Le matin, une personne se réveille sans sortir du lit et sirote et masse ses tempes. Après cela, il a besoin de se lever, de prendre les verres dans ses mains, de les lever au-dessus de sa tête et de verser de l'eau dans un verre plein pour le vider 30 fois. L'eau qui reste, il faut boire. Le déroulement de ce traitement, qui est en fait un exercice physique, dure 30 jours. Vous trouverez ici d'autres remèdes populaires pour le traitement de l'hypertension.

Si l'hypertension est accompagnée d'obésité

Dans ce cas, le régime alimentaire doit procéder aux ajustements suivants:

• réduire le contenu calorique total de 2600-2700 à 2000 kcal par jour;
• réduire l'apport en glucides de 300 à 250 g;
• consomme des protéines - 60 grammes / jour;
• consomme des graisses - 60 g / jour;
• utilisez du sucre - pas plus de 30 g / jour, si vous préférez du miel ou de la confiture - pas plus de 50 g / jour;
• un régime avec excès de poids implique également de cuisiner sans sel. Le poids mort devrait être réduit de 5 g / jour. jusqu'à évitement complet du sel;
• Les produits et leur préparation sont les mêmes que pour l'hypertension. La seule différence est que vous devez réduire la quantité de pain, de pâtes et de céréales.

Régime alimentaire associant hypertension et diabète (tableau numéro 9)

Le régime alimentaire pour le diabète s'appelle "numéro de table 9". Ses principales différences sont l'élimination complète du sucre, de la confiture, du miel, des confitures et des sucreries. Les aliments sucrés peuvent être du xylitol, du sorbitol, de l'aspartame. Le pain blanc et les pâtes sont exclus, vous pouvez manger du son ou du pain de variétés foncées. Dans le régime alimentaire doit être en fibres. Vous pouvez manger de la bouillie d'avoine, de maïs et de sarrasin. Les fruits et les baies doivent être consommés obligatoirement, au moins 100 g / jour. Assurez-vous d'utiliser des produits lipotropes.

Le petit déjeuner doit être. Il est léger, mais copieux. Les pauses entre les repas - pas plus de 3 heures, le dernier repas - 2 heures avant le coucher.

Pour perdre du poids avec le diabète de type 2 et l'hypertension, réduisez votre contenu calorique total à 2000 kcal / jour. Protéines: lipides: glucides (complexes) = 60 g: 60 g: 250 g Liquides - pas plus de 1,5 l / jour.

Journées de jeûne et de jeûne médical

Le jeûne médical pour l'hypertension ou sa combinaison avec le diabète ou l'obésité est négatif pour les médecins:

• l'énergie dont le corps a besoin n'est pas dépensée pour guérir, mais pour essayer de se procurer les nutriments nécessaires;
• le tissu musculaire est brûlé, ce qui est nécessaire à ce stade pour créer les microvibrations nécessaires;
• En raison de la combustion des graisses et des protéines, il se forme des corps cétoniques (acétone) qui ont un effet toxique sur le cerveau et les reins, qui ont déjà souffert de l'augmentation de la pression.

Un tel jour de jeûne comme une protéine n'est également pas recommandé, lorsqu'il est conseillé de ne boire que du kéfir ou de manger du fromage cottage ou de la viande: dans ce cas, une assez grande quantité de cétones nocives se forme. Ne vous testez pas vous-même et le jour des légumes, lorsque vous ne mangez que des légumes crus riches en fibres: le corps ne reçoit donc pas les graisses et les glucides nécessaires. De manière optimale, utilisez périodiquement un régime thérapeutique sans protéines qui aidera les vaisseaux lymphatiques à éliminer plus efficacement les toxines et les cellules mortes du corps, qui se forment et s'accumulent beaucoup plus dans l'hypertension que chez une personne en bonne santé.

Quelles vitamines sont nécessaires pour l'hypertension?

La nutrition pour l'hypertension devrait être riche en vitamines et en minéraux:

• acide ascorbique. Il détruit les composés actifs de l'oxygène endommageant la paroi vasculaire (effet antioxydant), renforce la paroi vasculaire, soutient l'immunité, a un effet anti-athérosclérotique;
• la vitamine P (rutine) agit avec la vitamine C, réduisant la fragilité des vaisseaux sanguins et le dépôt de cholestérol sur leur paroi interne, même dans des conditions de croissance de la couche musculaire du vaisseau;
• la vitamine B1, en bloquant les nœuds du système nerveux sympathique, réduit légèrement et indirectement la pression. Il participe à la conduction de l'influx nerveux du nerf aux muscles, y compris ceux des vaisseaux;
• la vitamine B2 intervient dans le métabolisme du fer, des acides aminés, des porphyrines, régule les processus d'oxydo-réduction;
• vitamine B6: élimine l'excès d'eau des vaisseaux, ce qui réduit la pression artérielle, réduit la quantité de cholestérol, permet d'éliminer les graisses du foie (effet lipotrope);
• potassium: détend les muscles, en particulier le cœur;
• magnésium: réduit également le tonus des vaisseaux sanguins, réduisant la pression artérielle, empêche la précipitation des plaquettes sur les parois des vaisseaux sanguins à partir desquels se forment des caillots sanguins. Il réduit la pression artérielle, réduit la fréquence des arythmies ventriculaires et supraventriculaires;
• Calcium: réduit la pénétration des substances des vaisseaux dans les tissus, arrête le saignement, est nécessaire pour réduire les muscles du coeur et les vaisseaux sanguins;
• iode: affecte activement le métabolisme;
• L'acide aminé taurine, qui abaisse le taux de cholestérol, transfère aux cellules du muscle cardiaque les substances dont ils ont besoin à l'heure actuelle (calcium, magnésium, potassium).

Il est nécessaire d’introduire des vitamines synthétiques sous forme de comprimés et de gélules uniquement sur l’avis du médecin traitant. En effet, si vous ne connaissez pas le contenu en vitamines de votre corps, elles peuvent facilement provoquer une surdose, ce qui entraînera des effets secondaires dangereux.

Après avoir examiné séparément l'effet de chaque vitamine, électrolyte et acide aminé utile, il est évident qu'ils ne peuvent que réduire légèrement la pression artérielle. La plupart d'entre eux améliorent le métabolisme et la communication entre les nerfs et les muscles, améliorent la digestibilité des produits désirés. Il ne reste plus qu'à communiquer la microvibration nécessaire aux tissus, de sorte que, sur le fond favorable qui a créé une nutrition adéquate, la restauration des organes endommagés par l'hypertension a été lancée plus activement.

Régime pour l'hypertension - un menu approximatif pour la semaine

Comme offre de faire un menu sur le régime DASH Elena Malysheva.